ভাজা মাংস এবং মাশরুম দিয়ে চুলায় আলু পাই: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

কাঁচা মাংস এবং মাশরুম সহ আলু পাই: একটি সুস্বাদু ঘরোয়া খাবার

নরম আলুর ময়দা প্রস্তুত করা খুব সহজ, দ্রুত ওভেনে বেকড এবং যে কোনও কিছুর সাথে একত্রিত হতে পারে: কিমা তৈরি মাংস, মাশরুম, বাঁধাকপি, মাছ, পনির। এ থেকে পাইগুলি তৈরি করা খুব আনন্দিত, এমনকি স্বল্পতম রন্ধনসম্পর্কিত ব্যক্তির জন্যও।

কীভাবে বানানো মাংস এবং মাশরুম আলুর পাই তৈরি করবেন

একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাদযুক্ত কাঁচা মাংস পাই তৈরি করতে আপনার একটি খাবার সেট লাগবে।

পরীক্ষার জন্য:

• 7-8 মাঝারি আকারের আলু;
• 10-12 আর্ট। l ময়দা, গমের চেয়ে ভাল;
• 100 গ্রাম মাখন;
• 1 ডিম;
• স্বাদে মশলা;
• লবণ.

পূরণের জন্য:

• 500 গ্রাম কিমাংস মাংস (শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস);
• 300 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
• 1-2 টমেটো;
• 1-2 পেঁয়াজ;
• স্বাদে সবুজ শাক;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• মরিচ;
• লবণ.

ভরা:

• 3 টি ডিম;
• 50-60 মিলি টক ক্রিম;
• 150 মিলি দুধ বা ক্রিম।

অধিকন্তু:

• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• ভাজা ভাজা এবং ছাঁচটি গ্রাইজিংয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

রান্না

1. জলে এক চিমটি নুন দিয়ে আলু খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করুন।

   

   টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত আলু সিদ্ধ - 20-30 মিনিট

2. জল ফেলে দিন, কন্দগুলি সামান্য ঠাণ্ডা করুন এবং ম্যাশ করুন, তাদের সাথে মাখন এবং একটি ডিম দিন।

   

   ময়দা খুব দুর্বল হলে ডিমের সংখ্যা বাড়িয়ে দিতে পারেন

3. মশলা দিয়ে আটা সিট করুন এবং ধীরে ধীরে আলুর সাথে একত্রিত করুন।

   

   হলুদ, থাইম, হপস-সুনেলি, ধনিয়া, আদা, ডিল, তুলসী ভালোভাবে মাখানো আলু দিয়ে ভাল করে নিন

4. ময়দা গুঁড়ো। এর ধারাবাহিকতা দেখুন, আপনার রেসিপিতে নির্দেশিত চেয়ে আরও কিছুটা ময়দা বা খানিক কম প্রয়োজন হতে পারে।

   

   অতিরিক্ত ময়দা আটা মোটা, অভাব - ভঙ্গুর করে তুলবে

5. আপনি যখন স্পর্শের ময়দার কাছে নরম, মনোরম হয়ে ওঠেন, তখন এটিকে একটি গ্রেজড ফর্মে রাখুন এবং ভবিষ্যতের কেকের নীচে এবং দিকগুলি চিহ্নিত করে। 30-45 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

   

   পাশটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তৈরি করা সহজ

6. মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন।

   

   চ্যাম্পিনগন ছাড়াও পাইতে অন্যান্য ধরণের মাশরুম ভাল থাকবে।

7. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন।

   

   পেঁয়াজ খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে

8. পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে উভয়ই ভাজুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

   

   5-7 মিনিট যথেষ্ট হবে

9. রসুন খোসা, একটি প্রেস মাধ্যমে পাস এবং শাকসবজি যোগ করুন।

   

   আপনি যদি প্রেসটি ধুতে না চান তবে লবঙ্গকে কাঠের ক্রাশ বা একটি ছুরির সমতল পাশ দিয়ে পিষুন।

10. শাকসবজিগুলিকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং একই স্কেলেলে কাঁচা মাংস ভাজুন। 20-25 মিনিট যথেষ্ট।

    

    এক টেবিল চামচ দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে মাংসের মাংস নাড়ুন

11. কাঁচা শাক, কাঁচা মাংস এবং শাকসব্জির সাথে মেশান। আলু বেস উপর ফিলিং ছড়িয়ে দিন।

    

    সবুজ পেঁয়াজ, ডিল এবং পার্সলে বিশেষভাবে উপযুক্ত

12. দুধ এবং টক ক্রিম দিয়ে ডিমগুলি ঝাঁকুনি দিয়ে ভরাট করে pourালুন।

    

    Ingালাই কাটা যখন কেক বিচ্ছিন্ন থেকে প্রতিরোধ করবে

13. টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এগুলি দিয়ে কাঁচা মাংস Coverেকে দিন।

    

    এটি টমেটো সহ রসালো হবে

14. একটি মোটা দানুতে পনিরটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।

    

    বেকিং শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন

কিমা মাংস ছাড়াও, আপনি 300-400 গ্রাম ব্যবহার করতে পারেন:

• পেঁয়াজ, টমেটো এবং মোজারেরেলা সহ সাদা মাছ;
• সালামির টুকরো দিয়ে বেকন;
• দুধে ভিজিয়ে রাখা মুরগির লিভার।

কিছু লোক হাঁটানোর সময় ময়দার সাথে অ্যাডিঘে পনির বা ফেটা পনির যোগ করার পরামর্শ দেয়। প্রস্তুতির সময় এগুলি আমার ফ্রিজে ছিল না, তবে হাতে নরম অ্যালমেট ধরণের দই পনিরের অবশিষ্টাংশ (80–100 গ্রাম) ছিল। আমার মতে, আটা কেবল তার সাথেই জিতেছিল, আরও কোমল এবং স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে।

ভিডিও: মুরগী, শাকসবজি এবং টমেটো সস দিয়ে পাই

পরিশেষে, আমরা দ্রষ্টব্য: কিছু গৃহিণী, তাদের কাজটি সহজ করার জন্য, খোসা ছাড়ানো আলুর কন্দগুলি বৃত্তগুলিতে কাটা এবং ছাঁচের নীচে এবং দেয়ালে ওভারল্যাপিং রাখে। তবে যেহেতু পাতলা স্লাইসগুলি শুকানোর জন্য কোনও খরচ করে না, তাই আসল আলুর আটা তৈরি করা ভাল better শেষ পর্যন্ত, আপনার প্রচেষ্টা বন্ধ হবে।