মাংস এবং আলু দিয়ে পাই: ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

গ্রেট-দাদির আলু এবং মাংস পাই: একটি সুস্বাদু বাড়ির তৈরি রেসিপি

সকলেই জানেন যে আলু এবং মাংস ভাল যায়, পুষ্টিবিদরা যাই বলুক না কেন। এবং যদি এই ট্যানডেমটি একটি স্নিগ্ধ, সুগন্ধযুক্ত পাইগুলির জন্য একটি ভরাট হয়ে যায়, তবে শেষ পর্যন্ত আমরা একটি দুর্দান্ত থালা পাই যা উত্সব টেবিলটি সাজাইয়া দিতে পারে বা একটি পুরো রাতের খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে।

আলু এবং মাংস পাই জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

এই রেসিপিটি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত ছিল (কমপক্ষে আমি আমার দাদির নোটগুলিতে এটি পেয়েছি) তবে মনে হয় এখন এটি দ্বিতীয় বাতাস অর্জন করছে। মাংস এবং আলু পাই সহজেই তৈরি করা যায় এবং এর বিবিধ পণ্য উপলব্ধ থাকে, তাই আমরা প্রায় প্রতিদিনই এটি বহন করতে পারি।

পরীক্ষার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম ময়দা;
• ২ টি ডিম;
• 100 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন;
• 200 মিলি টক ক্রিম;
• 5 গ্রাম বেকিং পাউডার (বেকিং পাউডার);
• 5 গ্রাম হলুদ।

আপনি পূরণ করতে হবে। তার জন্য, নিন:

• 400 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো;
• 1 মুরগির ফিললেট;
• 1 আলু;
• 2 পেঁয়াজ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

1. সঠিক আকারের একটি আরামদায়ক বাটি পান। এর মধ্যে টক ক্রিম এবং গলিত মাখন.ালা, তাদের মিশ্রিত করুন। তারপরে ডিম, লবণ যোগ করুন এবং আবার মেশান।

   

   টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ক্রিম, বাটার এবং একটি বাটিতে ডিম bowl

2. চালিত ময়দা এবং বেকিং পাউডারটি ভর দিয়ে ourালাও, ক্রমাগত নাড়তে।

   

   ময়দার জন্য ময়দা নিখুঁতভাবে নিশ্চিত করুন।

3. ফলস্বরূপ, আপনার একটি দৃ,়, কিন্তু নরম এবং ইলাস্টিক ময়দা থাকা উচিত। এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে ফ্রিজে রেখে আধা ঘন্টা রাখুন।

   

   সমাপ্ত ময়দা আধা ঘন্টা জন্য ঠান্ডা থাকা উচিত

4. এর মধ্যে, ফিলিং নিয়ে ব্যস্ত হয়ে পড়ুন। মুরগির ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে পেঁয়াজ কুঁচি নিন।

   

   কাঁচা আলু যতটা সম্ভব ছোট কাটা যাতে তারা চুলায় ভাল বেক করুন

5. সমস্ত প্রস্তুত খাবারগুলি একটি গভীর বাটিতে রাখুন, কষানো মাংস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

   

   পাই ফিলিং প্রস্তুত করুন

6. ময়দা দিয়ে টেবিলটি টুকরো টুকরো করে ফেলুন, ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান, এটি থেকে ফিল্মটি সরিয়ে দিন film ময়দা 2 টি ভাগে বিভক্ত করা উচিত এবং ঘূর্ণিত আউট যাতে তাদের এক অন্যটির চেয়ে সামান্য বড় হয়।

   

   ময়দা দুটি স্তর মধ্যে রোল

7. পার্চমেন্ট কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে বড় স্তরটি স্থানান্তর করুন। উপরের দিকে একটি ছোট স্তর দিয়ে ফিলিং এবং কভারটি সাজান।

   

   ময়দার স্তরগুলির মধ্যে ভরাট রেখে একটি পাই আকার তৈরি করুন

8. পিগটেল তৈরি করতে কেকের প্রান্তগুলি চিমটি করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে শীর্ষে পঞ্চার করুন।

   

   কাঁটাচামচ দিয়ে কেকের ছিদ্রগুলি নিশ্চিত করে নিন যাতে ভরাট থেকে বাষ্পটি বেরিয়ে আসে।

9. একটি দুর্দান্ত, প্রাণবন্ত রঙের জন্য পেটানো ডিম এবং হলুদ দিয়ে পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন।

   

   ডিমের সাথে ক্রাস্টের রঙ উজ্জ্বল করতে কিছুটা হলুদ যোগ করুন।

10. 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি ওভেনে কেক রাখুন। তারপরে এটি সরান এবং গরম বা সামান্য ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

    

    সমাপ্ত কেক অবিলম্বে পরিবেশন করা যেতে পারে

যাইহোক, নবাগত গৃহবধূরা প্রায়শই একটি ফিলিংয়ের সাথে বদ্ধ পাইগুলির শীর্ষ স্তরে পাঙ্কচারগুলি তৈরি করার প্রয়োজনীয়তার বিষয়টি অবহেলা করে। এই আলু এবং মাংস পাইটি আমি প্রথমবার বেক করেছি, আমিও এই ভুল করেছি made হয় আমি ভুলে গেছি, বা আমি সত্যিই সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এটি অকেজো। সুতরাং, আমার পাইটি ছেঁড়া চুলা থেকে বেরিয়ে আসে, যেন কোনও বিস্ফোরণের পরে। স্বাদ একেবারেই এ থেকে ভোগেনি, তবে চেহারা কোনওভাবেই এটির মতো হতে পারে না। আটাতে থাকা পাঞ্চচারগুলি ওয়ার্ম-আপ ফিলিং থেকে বাষ্পের মুক্ত অবকাশ সরবরাহ করবে এবং কোনও "বিস্ফোরণ" হবে না।

আর কী বানাবেন?

এই পাইতে, ফিলিংয়ের প্রধান উপাদানটি এখনও আলু। এবং এটি কেবল মাংসের সাথেই নয়, বেশিরভাগ অন্যান্য পণ্যগুলির সাথেও ভাল। যদি কিমা মাংস এবং ব্রিসকেট হাতে না থাকে তবে আপনি সেগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন:

• ভাজা মাশরুম;
• স্টিউড শাকসবজি (গাজরযুক্ত পেঁয়াজ);
• সিদ্ধ এবং স্টিউড মটরশুটি;
• গ্রেটেড পনির;
• মাছ;

• কাটা সসেজ বা সসেজ।

  

  প্রায় কোনও কিছুই যেমন একটি কেকের জন্য ফিলিং হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম

এবং যদি আলু বাদে কিছু না পাওয়া যায় তবে তা ঠিক আছে। আপনি কেবলমাত্র আরও পেঁয়াজ (এটি মাংসযুক্ত স্বাদ দেয়) এবং মশলা যুক্ত করে এটি করতে পারেন।

মাংস এবং আলু ভর্তা পাই জন্য ভিডিও রেসিপি recipe

আলু এবং মাংস পাই এত ভাল যে এটি কোনও মানুষের হৃদয়ে আপনার পথ খুলতে পারে! তাই আপনার রান্নার বাক্সে এই রেসিপিটি সংরক্ষণ করার বিষয়ে নিশ্চিত হন এবং যখনই আপনি চান এটি ব্যবহার করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!