চিকেন এবং মাশরুম পাই: ফটো এবং ভিডিও সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

চিকেন এবং মাশরুম পাই: হার্ট এবং সহজ রেসিপি

চিকেন এবং মাশরুম পাইগুলি দুর্দান্ত একটি মূল কোর্স বা হৃদয়যুক্ত নাস্তা। আপনি তাদের সাথে কাজ করতে বা মেহমানদের কাছে একটি প্রধান ট্রিট হিসাবে অফার করতে পারেন। বিভিন্ন জন্য, আপনি বিভিন্ন ময়দা রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।

খামির ময়দার মুরগি এবং মাশরুম পাই: এক ধাপে ধাপে রেসিপি

লুশ আটা এবং সুগন্ধযুক্ত ভরাট - এই জাতীয় পেস্ট্রি পুরো পরিবারকে টেবিলে নিয়ে আসবে।

মুরগির পাইয়ের সমস্ত টুকরোগুলির মধ্যে স্তনের ফিললেট সেরা।

পণ্য:

• কেফিরের 350 মিলি;
• 30 গ্রাম চিনি;
• 30 গ্রাম তাত্ক্ষণিক খামির;
• গমের আটা 0.5 কেজি;
• মুরগির স্তন 0.3 কেজি;
• 10-12 চ্যাম্পিয়নস;
• 1 পেঁয়াজ;
• 30 মিলি তেল;
• লবনাক্ত.

রেসিপি:

1. উষ্ণ কেফির (37–38 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ খামির.ালা।

   

   দুধ খুব বেশি গরম না তা নিশ্চিত করুন

2. চিনি এবং লবণ দিয়ে নাড়ুন।

   

   আপনি রান্নার ঝাঁকুনির সাহায্যে দুধ এবং খামির নাড়াচাড়া করতে পারেন।

3. ময়দার সাথে একত্রিত করুন এবং ভরটিকে একটি প্লাস্টিকের ময়দাতে পরিণত করুন।

   

   মৃদু চলাচলের সাথে ময়দা গুঁড়ো যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে

4. 1.5 ঘন্টা রেখে দিন।

   

   ময়দার পরিমাণটি 2-3 গুণ বাড়তে হবে।

5. ফললেট সিদ্ধ করুন।

   

   15-18 মিনিটের জন্য মুরগির ফিললেট রান্না করুন

6. এটি ফ্রিজে রেখে টুকরো টুকরো করুন।

   

   সিদ্ধ মুরগির ফিললেট সহজেই তন্তুতে পৃথক হয়

7. চ্যাম্পিয়নস কাটা।

   

   চ্যাম্পিয়নগুলিকে কোয়ার্টারে কেটে নিন

8. পেঁয়াজ কেটে নিন।

   

   একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কাটা

9. মাশরুম এবং পেঁয়াজ কুচি করে মুরগী এবং লবণের সাথে মেশান।

   

   পেঁয়াজ এবং মাশরুম ক্রমাগত আলোড়ন দিয়ে ভাজুন

10. ময়দা অর্ধেক ভাগ এবং প্রতিটি অংশ একটি ফ্ল্যাট কেক মধ্যে রোল। একটিকে পূরণ করুন, দ্বিতীয়টি দিয়ে coverেকে দিন এবং প্রান্তগুলি চিমটি দিন। 180 ডিগ্রীতে 40-45 মিনিটের জন্য কাট এবং বেক করুন।

    

    খামির ময়দার মুরগি এবং মাশরুম পাই তুলতুলে এবং নরম হয়ে যায়

ভিডিও: জেমি অলিভারের পাই রেসিপি

মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে পাই খুলুন

চিকেন এবং মাশরুম জায়ফলের সাথে ভালভাবে চলে। যখনই সম্ভব সতেজ গ্রাউন্ড মশলা ব্যবহার করুন।

পণ্য:

• 100 গ্রাম মাখন;
• ময়দার জন্য 1 ডিম এবং ingালা জন্য 2;
• 250 গ্রাম ময়দা;
• 1 স্তন;
• 200 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2 চামচ। l ভাজার জন্য তেল;
• 250 মিলি ক্রিম;
• পনির 100 গ্রাম;
• 1/3 চামচ জায়ফল;
• লবনাক্ত.

রেসিপি:

1. মাখন এবং চিল গলে

   

   অল্প আঁচে মাখন গলে নিন

2. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটি ডিম আলগা পরিচয় করিয়ে দিন।

   

   একটি ঝাঁকুনি বা কাঁটাচামচ দিয়ে দ্রুত আন্দোলনের সাথে ডিমের সাথে গরম মাখন মিশ্রণ করুন

3. বাকি ময়দার উপাদানগুলি একত্রিত করুন।

   

   ডিম-তেলের মিশ্রণে আপনাকে আস্তে আস্তে ময়দা যুক্ত করতে হবে।

4. একটি বল রোল আপ এবং ফয়েল মধ্যে মোড়ানো।

   

   সমাপ্ত ময়দা 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে রাখা ভাল।

5. স্তন কাটা।

   

   শস্য বরাবর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মুরগির ফিললেট কাটা

6. মাশরুম এবং পেঁয়াজ বাদামি করুন। মুরগীতে যোগ করুন।

   

   ভরাট করার জন্য মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত

7. জায়ফল ছড়িয়ে দিন।

   

   জায়ফল কেটে নেওয়ার জন্য সেরা গ্রেটার ব্যবহার করুন

8. ক্রিম এবং মশলা দিয়ে ডিম বেটুন।

   

   ডিম এবং ক্রিম ফিস ফিস করা যায়

9. পনির কষান।

   

   পনির পিষ্টক পৃষ্ঠের উপর একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট তৈরি করবে।

10. উপরে একটি মোল্ডে ময়দা এবং জায়গাটি রোল করুন - মাশরুম, সস দিয়ে মুরগী, তারপরে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

    

    ওয়ারপিং প্রতিরোধের জন্য শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি ক্রাস্টকে কাঁটাতে কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।

11. 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

    

    মুরগি এবং মাশরুমগুলির সাথে তৈরি ওপেন পাই গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু

ভিডিও: শর্টকাস্ট্র প্যাস্ট্রি থেকে

আমার পরিবার কেক পছন্দ করে। প্রতিটি ছুটির জন্য বা কেবল পারিবারিক ভোজ খাওয়ার জন্য, আমি সুস্বাদু কিছু বেক করার চেষ্টা করি। মুরগি এবং সুগন্ধযুক্ত মাশরুমগুলির সাথে হার্টের প্যাস্ট্রিগুলি সপ্তাহের দিনগুলিতে খুব সহায়ক, কারণ তারা একটি পূর্ণ মধ্যাহ্নভোজ বা ডিনার প্রতিস্থাপন করে।

মাশরুম এবং টেন্ডার চিকেন ফিললেট একটি দুর্দান্ত সমন্বয়। হার্টের প্যাস্ট্রিগুলি একটি পুরো মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের প্রতিস্থাপন করবে এবং খাবারের যা অবশিষ্ট রয়েছে তা সকালের নাস্তার জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে।