তাতারে মুরগির মাংস এবং আলু দিয়ে: ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

2025 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 12:41

মুরগি এবং আলুতে সুগন্ধযুক্ত ইলিশ: তাতারি খাবারের সাথে পরিচিত হওয়া

মুরগির মাংস এবং আলু দিয়ে তাতার ইলেস একটি ভরাট দিয়ে আপনার মুখের মধ্যে ময়দার গলে ময়দার তৈরি একটি বদ্ধ পাই, যা তার নিজস্ব রসে রান্না করা হয় এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে যায়। এই জাতীয় ট্রিট স্যুপ বা উদ্ভিজ্জ স্ট্যু দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, যদিও এটি একটি স্বাধীন নাস্তার ভূমিকার সাথে ভালভাবে কপি করে।

তাতার মুরগির মাংসের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

তাতার খাবারটি আমাকে সবসময় সুস্বাদু খাবারের জন্য সহজ রেসিপিগুলি আকর্ষণ করে, যে প্রস্তুতির জন্য আপনার কোনও বিশেষ পণ্যের প্রয়োজন হয় না। প্রথম দৃষ্টিতে ইলেশ আমার ভালবাসা বা আরও স্পষ্টভাবে, প্রথম কামড়ে। সূক্ষ্ম, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।

উপকরণ:

• 3 মুরগির পা;
• 4 আলু;
• 2 পেঁয়াজ;
• 600 গ্রাম গমের আটা;
• ২ টি ডিম;
• 5 চামচ। l টক ক্রিম;
• 5 চামচ। l সব্জির তেল;
• 13 শিল্প। l মাখন;
• 2 চামচ। l জল;
• 1 চা চামচ দস্তার চিনি;
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
• ভূমি কালো মরিচ - স্বাদে;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

1. গলিত এবং ঠান্ডা মাখন টক ক্রিম, জল, উদ্ভিজ্জ তেল, দানাদার চিনি এবং 1 চামচ মিশ্রিত করুন। লবণ.

   

   জল, চিনি এবং নুনের সাথে মাখন এবং তেল মিশ্রণ করুন

2. ময়দা এবং বেকিং পাউডার তিন চতুর্থাংশ একটি বড় পাত্রে সিফ করুন।

3. ময়দার স্লাইডে একটি হতাশা তৈরি করুন, এতে মাখন এবং টক ক্রিমের মিশ্রণটি pourেলে ডিমগুলিতে বিট করুন।

   

   প্রাক-চালিত ময়দার সাথে মাখনের মিশ্রণ এবং ডিম যুক্ত করুন

4. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সমস্ত উপাদান নাড়ুন, তারপরে আপনার হাত দিয়ে ময়দা গড়িয়ে নিন। ময়দা যদি আপনার হাতে লেগে থাকে তবে ময়দা দিন।
5. একটি বলের মধ্যে ময়দা রোল করুন, প্লাস্টিকের মধ্যে মোড়ানো এবং ফ্রিজে রাখুন।

6. মুরগির পা ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন, ত্বকটি সরান।

   

   মুরগির পা থেকে ত্বক সরান

7. হাড় এবং কার্টিলেজ থেকে মাংস আলাদা করুন, বড় টুকরো টুকরো করা।

   

   মাংসকে বড় টুকরো করে কেটে নিন

8. খোসা ছাড়ানো আলু কন্দগুলি প্রায় 15 মিমি পাশ দিয়ে কিউবগুলিতে কাটুন।

   

   খোসা ও ডাইস আলু

9. ছুরি দিয়ে পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন।

   

   ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন

10. একটি বড় পাত্রে প্রস্তুত ভরাট উপাদান স্থানান্তর করুন, স্বাদে মরিচ এবং লবণ দিন, এবং নাড়ুন।

    

    লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভরাট সিজন

11. ময়দাটি আটটি সমান আকারের টুকরোতে ভাগ করুন, প্রতিটি থেকে একটি আখরোটের আকার টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন। ফাঁকা বলগুলিতে রোল করুন।

    

    ময়দা সমান অংশে ভাগ করুন এবং বলগুলিতে রোল করুন

12. প্রতিটি বড় বড় ফাঁকা রোল আউট, প্রতিটি 2-3 টেবিল চামচ রাখুন। l ভর্তি এবং 1 চামচ। মাখন

    

    ময়দার উপর ভরাট এবং মাখনের টুকরা রাখুন

13. ময়দার ছোট ছোট বল কাটা, ভরাট ফাঁকাগুলিতে রাখুন এবং সাবধানে প্যাটিগুলির প্রান্তটি চিমটি করুন।

    

    ময়দার প্রান্তটি সাবধানে চিমটি দিয়ে প্যাটিগুলি শেপ করুন

14. গলিত মাখন দিয়ে একটি চামড়া-রেখাযুক্ত বেকিং শিট এবং ব্রাশের উপর প্যাটিগুলি রাখুন।

    

    প্যাটিগুলি জ্বলানো থেকে রোধ করতে বেকিং শিটটি বেকিং পেপারের সাথে লাগান।

15. বেকিং শিটটি 190 ডিগ্রি পূর্বরূপে একটি ওভেনে রেখে 40-50 মিনিটের জন্য এলেশি রান্না করুন।

16. প্যাটিগুলি বাদামী হয়ে গেলে, ওভেন থেকে এগুলি সরান, মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং একটি চা তোয়ালে দিয়ে 10 মিনিটের জন্য coverেকে রাখুন।

    

    গোলাপী বাদামী হওয়া পর্যন্ত পাইগুলি রান্না করুন

17. সমাপ্ত ইলেসগুলি একটি থালায় রাখুন এবং মিষ্টি চা বা মূল কোর্সের সাথে যুক্ত হিসাবে পরিবেশন করুন।

    

    তাতার ইলেশগুলি একটি প্রধান কোর্সের পরিপূরক হতে পারে বা দিনের বেলা হৃদরোগের নাস্তা হয়ে উঠতে পারে

নীচে আমি দুধের আটা থেকে তৈরি তাতার প্যাস্ট্রিগুলির বিকল্প সংস্করণ সরবরাহ করি।

ভিডিও: মুরগির মাংস lesh

তাতার শৈলীতে মুরগি এবং আলু দিয়ে leshল একটি হৃদয়গ্রাহী এবং খুব সুস্বাদু খাবার যা সবাই রান্না করতে পারে। এই পাইগুলি নিজে চেষ্টা করে দেখুন এবং আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!