গতকালের বেকউইট থেকে কী রান্না করবেন: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

গতকালের বেকওয়েট থেকে কী রান্না করবেন: প্রতিটি স্বাদে 6 টি খাবার hes

এটি ব্যবহার করা হত যে আপনি রাতের খাবারের জন্য কোনও ধরণের সাইড ডিশ রান্না করেন, উদাহরণস্বরূপ, বেকওয়েট পরিজ, তবে তারা এটি শেষ করেননি। এটি দূরে ফেলে দেওয়ার জন্য দুঃখের বিষয়, তবে সকালে এটি ইতিমধ্যে এর স্বাদ এবং নরমতা হারাবে। এক্ষেত্রে অভিজ্ঞ গৃহিণীরা কী করবেন? এটা ঠিক: তারা গতকালের বেকউইট থেকে সম্পূর্ণ নতুন থালা নিয়ে আসে! আমরা আপনাকে বেশ কয়েকটি অর্থনৈতিক রেসিপি সরবরাহ করি, যার অনুসারে আপনি সকালে একটি প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তুত করতে পারেন।

মাংসের সাথে বেকওয়েট কাসেরোল

এই ক্যাসরোলটি খুব সন্তোষজনক বলে প্রমাণিত হয়। এবং এটির একটি গুরুত্বপূর্ণ প্লাসও রয়েছে: এটি রেফ্রিজারেটরে যা আছে কেবল তা থেকে প্রস্তুত করা যায়। আপনার প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ বকোয়িট 500 গ্রাম;
• পনির 100 গ্রাম;
• সিদ্ধ মাংস 500 গ্রাম;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 1 পেঁয়াজ;
• 80 গ্রাম টক ক্রিম;
• Sp চামচ ময়দা জন্য বেকিং পাউডার।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. পেঁয়াজ কেটে কেটে নিয়ে তেলে ভেজে ভেজিটেবল অয়েলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
2. মাংসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে পেঁয়াজের উপর রাখুন এবং আরও 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। আঁচ থেকে প্যানটি সরান, মাংস ঠান্ডা হতে দিন এবং টক ক্রিমটিতে নাড়ুন।
3. মাখানো আলুতে বেকউইট পিষে এতে মেয়োনেজ, গুঁড়ো রসুন, গ্রেটেড পনির এবং বেকিং পাউডার দিন। একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

4. বেকউইট ভরগুলির অর্ধেকটি একটি মসৃণ ফর্মযুক্ত, মসৃণ আকারে রাখুন। মাংস ভর্তি একটি স্তর উপরে রাখুন, পরের স্তর - বাকী বখর। 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পূর্বের ওভেনে টক ক্রিম দিয়ে বেক করুন surface

   

   এই ক্যাসরোলটি আপনার রাতের খাবারের সম্পূর্ণ দ্বিতীয় কোর্সে পরিণত হবে।

আপনি সমাপ্ত পিঠা দিয়ে সস পরিবেশন করতে পারেন। এটির জন্য, চূর্ণযুক্ত রসুনের সাথে ঝাঁঝরি টকযুক্ত ক্রিম, সূক্ষ্মভাবে কাটা গুল্ম এবং আপনার প্রিয় কয়েকটি সিজনিং তাজা শাকসবজিও দুর্দান্ত।

ভিডিও রেসিপি: গতকালের বাকুইট থেকে কুটির পনির কাসেরোল

আলু দিয়ে বেকওয়েট কাটলেটস

এই কাটলেটগুলি পাতলা বা নিরামিষ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, যেহেতু কেবলমাত্র উদ্ভিদের খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য এটি প্রয়োজন। টক ক্রিম তাদের সাথে ভাল যায়, এবং রোজা চলাকালীন - পেঁয়াজ ভাজা।

এই পণ্যগুলি নিন:

• 2 কাপ সিদ্ধ বকোহিয়েট;
• 2 বড় আলু;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• নুন এবং সিজনিংস।

মজাদার হিসাবে, আপনি কেবল গ্রাউন্ড মরিচ এবং শুকনো ডিল দিয়ে করতে পারেন।

1. কাঁচা আলু ধুয়ে খোসা ছাড়ান, মাঝারি গ্রেটারে কষান। ভর থেকে রস বার করুন।
2. বাকলটি সামান্য গরম করুন যাতে এটি crumbly হয়ে যায় এবং আলুর ভর দিয়ে মিশ্রিত করুন। সিজনিং যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ক্রাশ বা হাতে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি স্টচি হয়ে যায়।

3. ভেজা হাতে প্যাটিগুলি তৈরি করুন, ব্রেডক্রাম্বগুলিতে রোল করুন এবং তেলতে প্রতিটি দিকে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে স্কিললেটটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, আঁচ কমিয়ে নিন এবং প্যাটিগুলি আরও 3 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন।

   

   টাটকা গুল্মের সাথে বাকুইট কাটলেট পরিবেশন করুন

বেকউইট কাটলেটগুলির জন্য ভিডিও রেসিপি

টক ক্রিম সসে মাছের সাথে ক্যাসরোল

টক ক্রিমের জন্য ধন্যবাদ, গতকালের বেকওয়েট বেকিংয়ের সময় খুব নরম এবং সরস হয়ে উঠবে। এই ক্যাসরোলের জন্য, নিন:

• 2 কাপ সিদ্ধ বকোহিয়েট;
• 500 গ্রাম অস্থিবিহীন ফিশ ফিললেট;
• 400 গ্রাম টক ক্রিম;
• পনির 100 গ্রাম;
• Flour ময়দা চশমা;
• 2/3 চামচ লবণ;
• ¼ এইচ এল। মরিচ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

এবং আমরা এইভাবে রান্না করব:

1. একটি পাত্রে ময়দা, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। আগুনে সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি স্কিললেট রাখুন।
2. মাছ ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, তৈরি ময়দার মধ্যে রোল। মাছ হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন। প্যান থেকে সরান।
3. অতিরিক্ত তেল ফেলে দিন যাতে প্রায় 1 টেবিল চামচ থেকে যায়। প্যানে মাছের ব্রেডিং থেকে বাকি আটা.ালা। রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে টক ক্রিম pourেলে নাড়ুন এবং এটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। স্কিললেটটি উত্তাপ থেকে সরান।

4. প্রায় 22-24 সেমি ব্যাসের একটি বেকিং ডিশ নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। বেকউইট Pালা, তার উপর মাছ ছড়িয়ে দিন। টক ক্রিম সস ourালা, ছাঁচটি ঝাঁকুন যাতে এটি ভালভাবে ছড়িয়ে যায়।

   

   বেকউইট পোড়ির উপর ভাজা মাছের ফললেট রাখুন

5. প্রিহিট ওভেন 250 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে, 15-2 মিনিটের জন্য ক্যাসেরোল থালা রাখুন। এই সময়ের মধ্যে, সস কিছুটা শক্ত হয়ে যাবে। এর পরে, গ্রেড পনির দিয়ে থালাটি ছিটিয়ে এবং আরও 2 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন।

ডিম ভর্তি সঙ্গে বাকুইট কাটলেট

এই কাটলেটগুলি নিয়মিত ভাজা মাংসের তুলনায় নরম এবং হালকা স্বাদের জন্য চেষ্টা করুন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম বেকউইট পরিজ;
• সমাপ্ত টুকরো টুকরো মাংস 300 গ্রাম (মাংস, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ);
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• 0.5 চামচ। রুটি crumbs;
• 2 সিদ্ধ ডিম;
• 1-1.5 স্টেন্ট। l টক ক্রিম

রান্না প্রক্রিয়া:

1. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে বেকওয়েট পোরিজ পাস এবং কাঁচা মাংসের সাথে মিশ্রিত করুন। সিদ্ধ ডিমগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা বা কষান। তাদের মধ্যে টক ক্রিম ourালা, হালকা নুন, আলোড়ন যাতে আপনি একটি ঘন ভর পেতে।
2. কাঁচা মাংসটি 6 ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশকে একটি বড় ফ্ল্যাটব্রেডে ফর্ম করুন। ডিমটি টক ক্রিম দিয়ে মাঝখানে রাখুন, কেকের প্রান্তগুলি উত্তোলন করুন এবং সাবধানে এটি বেঁধে রাখুন যাতে কোনও ফাঁক না থাকে।

3. কাটলেটগুলি ব্রেডক্র্যামগুলিতে ডুবুন, একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপরে মাঝারি আঁচে গরম তেলে দু'দিকে দুই মিনিট ভাজুন। আপনার প্যানটি coverেকে দেওয়ার দরকার নেই।

   

   ডিমের ভর্তি যোগ করে বাকুইট কাটলেটগুলি কিছুটা জটিল হতে পারে

প্রথমবার, আপনি ভরাট উপর কাঁচা মাংস বেঁধে রাখতে পারবেন না। কোনও বড় বিষয় নয়: কেবল কাঁচা ডিমের সাথে সিদ্ধ মাংস মিশিয়ে নিয়মিত কাটলেটগুলির মতো ভাজুন।

পাম্প পাম্প

আপনি যদি চিনি বা মধুর সাথে মিষ্টি বেকউইট সিদ্ধ করেন, পরের দিন আপনি এটি থেকে কিছু মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এয়ার প্যানকেকস। তাদের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 কাপ সিদ্ধ বকোহিয়েট;
• ২ টি ডিম;
• 2 চামচ। l ঘন দুধ;
• 1 টেবিল চামচ. l সব্জির তেল.

বাঁশজাতীয় ভরতে সান্দ্রতা দেওয়ার জন্য ঘন দুধের প্রয়োজন। আপনি যদি চান তবে আপনি মধু ব্যবহার করতে পারেন তবে মনে রাখবেন যে উত্তপ্ত হলে এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে।

1. ডিম ঠান্ডা দুলিতে মারুন, কনডেন্সড মিল্ক দিন। সব কিছু ভাল করে মেশান।
2. ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন, তেলে pourালুন, এটি ফুটতে শুরু হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। বেকওয়েট ময়দা চামচ। একদিকে হালকা ক্রাস্টি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, অন্যদিকে ঘুরিয়ে দিন।

3. একটি প্লেটে প্যানকেকস রাখুন এবং গরম থাকার সময়, সাথে সাথে টক ক্রিম বা জ্যাম দিন।

   

   গতকালের বকওয়াট চায়ের জন্য মিষ্টি প্যানকেকগুলিতে পরিণত হতে পারে

গতকালের বেকওয়েট থেকে প্যানকেকস

আর একটি ডেজার্ট বিকল্প হ'ল পাতলা প্যানকেকস। তারা আরও সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গাer় রঙের সাধারণ থেকে পৃথক, এবং তারা প্রস্তুত করা ঠিক তত সহজ।

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

• 2 কাপ সিদ্ধ বকোহিয়েট;
• 2 চামচ। l সাহারা;
• 300 মিলি দুধ;
• ২ টি ডিম;
• 80 গ্রাম ময়দা;
• 30 গ্রাম মাখন।

চল রান্না শুরু করি।

1. বেকউইট এবং চিনি একটি ব্লেন্ডারে চিনি.ালা। দুধ ourালা, ডিম মধ্যে বীট এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
2. ময়দা বেকিং পাউডার যোগ করুন। মিশ্রণে দুধ এবং বেকওয়েট যোগ করুন, আবার মিশ্রণ করুন।
3. একটি লাডল ব্যবহার করে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে সামান্য ময়দা.ালা। প্যানটি ঝাঁকুন যাতে ময়দার পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে যায়। 2 মিনিট ভাজুন, ওভার করুন, একই পরিমাণে ভাজুন।

মধ্যাহ্নভোজ চা জন্য, এই প্যানকেকস নিখুঁত

গতকালের বেকহিট থেকে প্যানকেকগুলির জন্য ভিডিও রেসিপি

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এমনকি বাকী পণ্যগুলি থেকেও আপনি অনেকগুলি বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন। এবং বকউইট, যা গতকাল খাওয়া হয়নি, আজ কাটলেট, ক্যাসরোল বা ডেজার্টে পরিণত হতে পারে। আপনি কি বাকি রান্নাঘর থেকে রান্না করবেন? আপনার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!