সুচিপত্র:

শুয়োরের মাংস স্টু থেকে কী রান্না করবেন: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি
শুয়োরের মাংস স্টু থেকে কী রান্না করবেন: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

ভিডিও: শুয়োরের মাংস স্টু থেকে কী রান্না করবেন: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

ভিডিও: শুয়োরের মাংস স্টু থেকে কী রান্না করবেন: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি
ভিডিও: কীভাবে একটি সুস্বাদু ফল শুয়োরের মাংসের স্ট্যু তৈরি করবেন 2024, নভেম্বর
Anonim

শুয়োরের মাংস স্টু থেকে কি রান্না করা যায়: প্রতিদিনের জন্য সুস্বাদু খাবারের একটি নির্বাচন

শুকনা শুয়োরের মাংস স্টু অনেক সুস্বাদু থালা জন্য একটি দুর্দান্ত বেস
শুকনা শুয়োরের মাংস স্টু অনেক সুস্বাদু থালা জন্য একটি দুর্দান্ত বেস

মাংস স্ট্যু একটি বহুমুখী পণ্য যা আপনার সাথে পর্বতারোহণে নিতে বা বাড়িতে বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা সুবিধাজনক। অভিজ্ঞ শেফরা এটি প্রথম দেখেন এবং সর্বদা স্টকের মধ্যে এমন পণ্যটির বেশ কয়েকটি জার রাখেন। আজ আমরা সহজ, তবে শুকরের মাংসের স্ট্যু যুক্ত করে সুস্বাদু এবং হৃদয়যুক্ত খাবার সম্পর্কে কথা বলব।

বিষয়বস্তু

  • শুয়োরের মাংস স্টিউ জন্য 1 ধাপে ধাপে রেসিপি

    • ১.১ শুয়োরের মাংসের স্টি সহ বাঁধাকপি স্যুপ

      1.1.1 ভিডিও: স্টিউ স্যুপ

    • স্টু সঙ্গে 1.2 মটর পোরিজ
    • 1.3 শূকরের মাংস স্টু সঙ্গে পিলাফ

      1.3.1 ভিডিও: স্টু দিয়ে কীভাবে পিলাফ রান্না করা যায়

    • 1.4 হাঁড়ি মধ্যে শুয়োরের মাংস স্টু সঙ্গে আলু
    • 1.5 শুয়োরের মাংস স্ট্যু সঙ্গে বেকওয়েট

      1.5.1 ভিডিও: স্টু সঙ্গে দ্রুত বেকউইট

    • 1.6 শুয়োরের মাংস স্ট্যু, শাকসবজি এবং ডিম সহ স্তরযুক্ত সালাদ
    • শুকরের মাংস স্টু এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ 1.7 খামির ময়দার পাই

      1.7.1 ভিডিও: স্টিউড পাফ পাই

শুয়োরের মাংস স্টিউ জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সালাদ, স্ন্যাকস, স্যান্ডউইচ এমনকি বেকড পণ্য প্রস্তুত করতে শুয়োরের মাংস স্টু ব্যবহার করা যেতে পারে।

শুয়োরের মাংসের স্টি সহ বাঁধাকপি স্যুপ

প্রথমটি আমি সেই রেসিপিটি বর্ণনা করব যা দিয়ে আমি দ্বিতীয় দশক ধরে পরিচিত। আমার কথাটি এর জন্য নিন, এই জাতীয় খাবারের একা সুগন্ধ পাগল। বাঁধাকপির স্যুপ আপনি কতটা ঘন পেতে চান তার উপর নির্ভর করে বাঁধাকপির পরিমাণ সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

উপকরণ:

  • 300 গ্রাম শুয়োরের মাংস স্ট্যু;
  • 80-100 গ্রাম স্যুরক্র্যাট;
  • 2 আলু;
  • পেঁয়াজের 1/2 মাথা;
  • 1/2 গাজর;
  • 2 চামচ। l সব্জির তেল;
  • কালো মরিচ এর 2-3 মটর;
  • 1 তেজ পাতা;
  • তাজা ডিলের 3-4 স্প্রিংস;
  • লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

  1. রান্না করছি.

    টেবিলে সাউরক্রাট এবং স্ট্যু দিয়ে বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করার পণ্য
    টেবিলে সাউরক্রাট এবং স্ট্যু দিয়ে বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করার পণ্য

    প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত

  2. মাঝারি সসপ্যানে 1.5 লিটার জল.ালা, 1/2 চামচ যোগ করুন। লবণ, একটি ফোঁড়া আনা।
  3. শাকসবজি খোসা। আলুগুলি ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন, ছুরি দিয়ে পেঁয়াজটি কেটে নিন, বড় গর্তের সাথে একটি ছাঁটে গাজর ছড়িয়ে দিন।

    কাটা পেঁয়াজ, কাঠের কাটিয়া বোর্ডে ছড়িয়ে দেওয়া গাজর
    কাটা পেঁয়াজ, কাঠের কাটিয়া বোর্ডে ছড়িয়ে দেওয়া গাজর

    শাকসবজি কাটা

  4. আলু এবং স্টু ফুটন্ত জলের সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, এটি আবার ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তাপ কমিয়ে দিন এবং শাকটি না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন।

    একটি সসপ্যানে পানিতে আলু এবং মাংসের টুকরাগুলি
    একটি সসপ্যানে পানিতে আলু এবং মাংসের টুকরাগুলি

    আলু এবং মাংসকে ফুটন্ত পানির একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন

  5. নরম হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।

    একটি কাঠের স্পটুলা সহ ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ এবং গাজর শাকসবজি ভাজা
    একটি কাঠের স্পটুলা সহ ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ এবং গাজর শাকসবজি ভাজা

    গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন

  6. পাত্রের মধ্যে রান্না করা আলু ম্যাশ করার জন্য ক্রাশ ব্যবহার করুন।

    স্যুপ এবং একটি ধাতব আলুর ক্রাশ সহ একটি ক্যাসরোল
    স্যুপ এবং একটি ধাতব আলুর ক্রাশ সহ একটি ক্যাসরোল

    আলু ম্যাশ

  7. স্যুপে ভেজিটেবল ফ্রাইং, তেজপাতা, গোলমরিচ যুক্ত করুন। সবকিছু নাড়ুন এবং 7 মিনিট ধরে রান্না করুন।

    স্যুপ, ভেজিটেবল ফ্রাই, তেজপাতা এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে ক্যাসরোল
    স্যুপ, ভেজিটেবল ফ্রাই, তেজপাতা এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে ক্যাসরোল

    একটি সসপ্যানে সবজি ভাজি এবং স্বাদ রাখুন

  8. চুলা বন্ধ করে দিন। একটি সসপ্যানে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো,াকনা দিয়ে স্যুপটি coverাকনা দিয়ে minutesেকে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন।

    স্যুপ এবং তাজা ডিল দিয়ে ক্যাসরোল
    স্যুপ এবং তাজা ডিল দিয়ে ক্যাসরোল

    সুগন্ধযুক্ত ডিল দিয়ে ডিশ টপ আপ করুন

  9. বাঁধা বাটি মধ্যে বাঁধাকপি স্যুপ ourালা এবং টক ক্রিম এবং তাজা গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

    টেবিলের উপর গভীর অংশযুক্ত খাবারগুলিতে টকযুক্ত ক্রিম এবং ভেষজগুলির সাথে কাঁচা বাঁধাকপির স্যুপ
    টেবিলের উপর গভীর অংশযুক্ত খাবারগুলিতে টকযুক্ত ক্রিম এবং ভেষজগুলির সাথে কাঁচা বাঁধাকপির স্যুপ

    শুয়োরের মাংস স্টিউ সঙ্গে টক বাঁধাকপি স্যুপ এর স্বাদ পুরোপুরি টক ক্রিম পরিপূরক হবে

শুয়োরের মাংস স্টু সহ প্রথম কোর্সের একটি বিকল্প সংস্করণ।

ভিডিও: স্টিউ স্যুপ

স্ট্যু সঙ্গে মটর দরিচ

যারা মাংস এবং শিমের সংমিশ্রণ পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত থালা। একটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য, মটর উত্তোলনের কমপক্ষে 6 ঘন্টা আগে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

উপকরণ:

  • 150 গ্রাম বিভক্ত মটর;
  • শুয়োরের মাংস স্টু 350 গ্রাম;
  • পেঁয়াজের 1 মাথা;
  • 1 গাজর;
  • 1 টেবিল চামচ. l সূর্যমুখীর তেল;
  • 1 তেজ পাতা;
  • লবণ.

প্রস্তুতি:

  1. ঠান্ডা পানি দিয়ে প্রসেকড মটর ধুয়ে ফেলুন।

    টেবিলের একটি সাদা কল্যান্ডে মটর বিভক্ত করুন
    টেবিলের একটি সাদা কল্যান্ডে মটর বিভক্ত করুন

    ভেজানো মটর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন

  2. একটি ফোড়ন 2 টেবিল চামচ আনা। জল, এটিতে মটর.ালা এবং 1 তে তেজপাতা যুক্ত করুন। প্রায় এক ঘন্টা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত পণ্য রান্না করুন।

    একটি পাত্র জলে মটর এবং তেজপাতা বিভক্ত করুন
    একটি পাত্র জলে মটর এবং তেজপাতা বিভক্ত করুন

    স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত মটর সিদ্ধ করুন

  3. একটি ফ্রাইং প্যানে স্টুয়েড মাংস এবং উদ্ভিজ্জ তেলের এক টুকরো থেকে চর্বি উত্তপ্ত করুন, কাটা পেঁয়াজ ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং একটি মোটা ছানাতে পিষে গাজর দিন। নাড়াচাড়া করার সময়, শাকসবজিটি 7 মিনিটের জন্য কষান।

    ভাজা পেঁয়াজ এবং একটি কাঠের spatula সঙ্গে কালো ফ্রাইং প্যানে grated গাজর
    ভাজা পেঁয়াজ এবং একটি কাঠের spatula সঙ্গে কালো ফ্রাইং প্যানে grated গাজর

    একটি গাজর এবং পেঁয়াজ ড্রেসিং করুন

  4. সবজি ভাজার জন্য স্টু রাখুন, সবকিছু নাড়ুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।

    কাঠের স্পটুলা দিয়ে ফ্রাইং প্যানে শুয়োরের মাংসের টুকরো দিয়ে ভাজা শাকসবজি
    কাঠের স্পটুলা দিয়ে ফ্রাইং প্যানে শুয়োরের মাংসের টুকরো দিয়ে ভাজা শাকসবজি

    স্টু সঙ্গে রোস্ট মিশ্রিত

  5. মটর পাত্র থেকে লরেল পাতাটি সরান। খাবারকে পুরিতে মসৃণ করতে পুশার বা হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।

    একটি ধাতব সসপ্যান এবং মেটাল ক্রাশে মটর শুকনো
    একটি ধাতব সসপ্যান এবং মেটাল ক্রাশে মটর শুকনো

    মটরশুটি তৈরি করে নিন

  6. মাংস এবং শাকসবজি দিয়ে প্যানে মশানো মটর স্থানান্তর করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত করুন। স্বাদ মতো লবণের সাথে থালাটি সিজন করুন।

    কাঠের স্পটুলা দিয়ে একটি কালো প্যানে স্টু দিয়ে মটর শুকনো
    কাঠের স্পটুলা দিয়ে একটি কালো প্যানে স্টু দিয়ে মটর শুকনো

    মেশানো মটর এবং স্টি একত্রিত করুন

  7. একটি নতুন থালা হিসাবে স্টু সঙ্গে মটর পোরিজ পরিবেশন করুন, তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত।

    হ্যান্ডলগুলি সহ সিরামিক খণ্ডিত খাবারগুলিতে স্টিউ এবং তাজা গুল্মের সাথে মটর পোরিজ
    হ্যান্ডলগুলি সহ সিরামিক খণ্ডিত খাবারগুলিতে স্টিউ এবং তাজা গুল্মের সাথে মটর পোরিজ

    স্টিউড মাংসের সাথে মটর পোরিজ পুরোপুরি একটি স্বাধীন ডিশের ভূমিকায় টিকে থাকে

শুয়োরের মাংসের স্টু দিয়ে পিলাফ

আজকের নির্বাচনটি স্ট্যু দিয়ে খাবারের জন্য উত্সর্গীকৃত তা বিবেচনা করে, আমি এই দুর্দান্ত পণ্যটির সংযোজন সহ পাইলাফের রেসিপিটি ভাগ করতে পারি না। আমি শিখেছি কীভাবে আমার স্বামীর বন্ধুদের সাথে আমার এক হাইকিং ট্রিপে প্রাচ্য ট্রিটের একটি হাইকিং সংস্করণ রান্না করতে হয়। আমাকে এখনই বলতে হবে যে এই জাতীয় পিলাফ বাড়িতে রান্না করা যায়। অবশ্যই, অদ্ভুত দ্রষ্টব্য যে আগুনে জ্বলতে থাকা লগ এবং ডুমুরের গন্ধ আপনাকে অনুপস্থিত হবে, তবে থালাটি এখনও সুস্বাদু হবে।

উপকরণ:

  • 1.5 চামচ। ভাত;
  • শুয়োরের মাংস স্টু 500 গ্রাম;
  • 2 পেঁয়াজ;
  • 2 গাজর;
  • 3 চামচ। l সব্জির তেল;
  • রসুনের 1 মাথা;
  • 1 টেবিল চামচ. l পিলাফ জন্য মশলা;
  • লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

  1. ভুষি থেকে খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কেটে বড় বড় কিউব করে নিন।

    গোলাকার কাঠ কাটার বোর্ডে কাটা পেঁয়াজ
    গোলাকার কাঠ কাটার বোর্ডে কাটা পেঁয়াজ

    পেঁয়াজ কেটে নিন

  2. লম্বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে গাজর (খোসা ছাড়ানো) কেটে দিন।

    কাঁচা গাজর একটি বৃত্তাকার কাঠ কাটিয়া বোর্ডে দীর্ঘ স্ট্রিপ কাটা
    কাঁচা গাজর একটি বৃত্তাকার কাঠ কাটিয়া বোর্ডে দীর্ঘ স্ট্রিপ কাটা

    গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন

  3. চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
  4. গরম ভেজিটেবল তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  5. স্টু একটি ক্যান খুলুন, চর্বি উপরের স্তর অপসারণ এবং এটি পেঁয়াজ পাঠান।
  6. গাজর কড়িতে স্থানান্তর করুন।

    আগুনের উপরে একটি কড়িতে পেঁয়াজ এবং ধাতব বাটিতে স্ট্রিপগুলিতে কাটা গাজর
    আগুনের উপরে একটি কড়িতে পেঁয়াজ এবং ধাতব বাটিতে স্ট্রিপগুলিতে কাটা গাজর

    স্টু ক্যান থেকে উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি মিশ্রণে শাকসবজি ভাজুন

  7. মাঝে মাঝে নাড়ুন এবং শাকসবজি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  8. সবজিগুলিতে স্টু যুক্ত করুন।

    আগুনের উপর ভাজা শাকসব্জি সহ একটি পাত্রে এবং একটি কলসিতে স্টিউ
    আগুনের উপর ভাজা শাকসব্জি সহ একটি পাত্রে এবং একটি কলসিতে স্টিউ

    স্টু রাখো কলসিতে

  9. প্রস্তুত মশলা যোগ করুন।
  10. সবকিছু নাড়াচাড়া করুন এবং ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
  11. ভাত intoেলে দিন। না না!

    আগুনের উপরে পিলাফের জন্য একটি ফাঁকা দিয়ে ধুয়ে কাঁচা চাল যোগ করা
    আগুনের উপরে পিলাফের জন্য একটি ফাঁকা দিয়ে ধুয়ে কাঁচা চাল যোগ করা

    ধুয়ে যাওয়া ভাত সবজিগুলিতে স্থানান্তর করুন

  12. আস্তে আস্তে জল pourালা। তরলটি 1 টি আঙুল দিয়ে চালকে coverেকে রাখা উচিত।
  13. ধানকে কেন্দ্র করে রসুনের মাথা দিয়ে একটি ছোট স্লাইডে ফর্ম করুন। Ulাকনা দিয়ে কড়াই Coverেকে রাখুন এবং প্রায় 40 মিনিট ধরে রান্না করুন।

    আগুনে পিলফের জন্য ফাঁকা ফাঁকা বড় কড়াই
    আগুনে পিলফের জন্য ফাঁকা ফাঁকা বড় কড়াই

    জল বাষ্প হয়ে না যায় এবং চাল না হওয়া পর্যন্ত পিলাফ সিদ্ধ করুন।

  14. পিলাফ চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজনে লবণ যুক্ত করুন। রসুন সরান। থালা আলোড়ন এবং উপভোগ করুন!

    কাঠের চামচ দিয়ে স্টল দিয়ে স্টিল দিয়ে পিলাফ
    কাঠের চামচ দিয়ে স্টল দিয়ে স্টিল দিয়ে পিলাফ

    স্বাদে ও নাড়াচাড়া করার জন্য সমাপ্ত পিলাফকে লবণ দিন

বাড়িতে স্টু দিয়ে কীভাবে সমান সুস্বাদু পাইলাফ তৈরি করবেন, আপনি নীচের ভিডিওটি থেকে শিখবেন।

ভিডিও: স্টু দিয়ে কীভাবে পিলাফ রান্না করবেন

হাঁড়িতে শুয়োরের মাংসের স্টু সহ আলু

হোম স্টাইলের রোস্টের সরলিকৃত সংস্করণ। আপনি যদি চান এবং আপনার কাছে সময় থাকে তবে আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং আলু এবং মাংসের সাথে হাঁড়িগুলিতে শাকসবজি, মাশরুম, বাদাম এবং শাকগুলি যোগ করতে পারেন।

উপকরণ:

  • 500 গ্রাম আলু;
  • 250 গ্রাম শুয়োরের মাংস স্টিউ;
  • পেঁয়াজ 50 গ্রাম;
  • 50 গ্রাম গাজর;
  • গ্রেটেড হার্ড পনির 150 গ্রাম;
  • জল;
  • লবণ.

প্রস্তুতি:

  1. পেঁয়াজ কেটে কোনও আকারে কেটে নিন।

    কাটা পেঁয়াজ কাটা বোর্ডে কাটা পেঁয়াজ এবং একটি ছুরি
    কাটা পেঁয়াজ কাটা বোর্ডে কাটা পেঁয়াজ এবং একটি ছুরি

    প্রয়োজনীয় পরিমাণে পেঁয়াজ কেটে নিয়ে ভালো করে কেটে নিন

  2. গাজর ছড়িয়ে দিন।

    একটি স্ট্রাইপ কাটিয়া বোর্ডে গ্রেড গাজর এবং একটি ধাতব গ্রেটার
    একটি স্ট্রাইপ কাটিয়া বোর্ডে গ্রেড গাজর এবং একটি ধাতব গ্রেটার

    গাজর একটি ছাঁকনি দিয়ে পিষে নিন

  3. আলু খোসা, বড় কিউব কাটা। স্টু, পেঁয়াজ, গাজর মিশ্রিত করুন। যদি স্টু খুব বেশি নোনতা না হয় তবে স্বাদ মতো ফলাফলের জন্য লবণ দিন।

    কাটা আলু স্টাইভ মাংস, কাটা পেঁয়াজ এবং একটি সাদা বাটিতে কাটা গাজর দিয়ে কাঁচা আলু
    কাটা আলু স্টাইভ মাংস, কাটা পেঁয়াজ এবং একটি সাদা বাটিতে কাটা গাজর দিয়ে কাঁচা আলু

    পেঁয়াজ, গাজর এবং স্টিউয়ের সাথে স্টিউ মিশ্রণ করুন

  4. দুটি সিরামিক হাঁড়িতে আলু মাংস এবং শাকসব্জী দিয়ে সাজিয়ে নিন, জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে থালা থানার প্রান্তে 2 সেমি মুক্ত স্থান থাকে is

    সিরামিক বেকিং হাঁড়িতে স্টু, পেঁয়াজ, গাজর এবং জল দিয়ে আলু
    সিরামিক বেকিং হাঁড়িতে স্টু, পেঁয়াজ, গাজর এবং জল দিয়ে আলু

    সিরামিক বেকিং পটে মিশ্রণটি রাখুন

  5. পাত্রগুলির মধ্যে গ্রেড করা পনির বিতরণ করুন।

    সিরামিকের পাত্রের উপরে একটি আলুর উপরে মাংসের পনির একটি স্তর এবং মাংস ফাঁকা
    সিরামিকের পাত্রের উপরে একটি আলুর উপরে মাংসের পনির একটি স্তর এবং মাংস ফাঁকা

    ভাজা শাকসবজি কাটা শক্ত পনির একটি স্তর দিয়ে আবরণ

  6. হাঁড়িগুলি idsাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন, একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন, 180 ডিগ্রি তাপমাত্রা নির্বাচন করুন এবং আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত 40-50 মিনিটের জন্য ডিশ রান্না করুন।
  7. পনির বাদামি করতে রান্না করার 10-15 মিনিট আগে idsাকনাগুলি সরিয়ে ফেলুন।

    একটি সিরামিক পাত্র স্টু এবং পনির দিয়ে ভাজা
    একটি সিরামিক পাত্র স্টু এবং পনির দিয়ে ভাজা

    আলু নরম হয়ে যাওয়া এবং একটি সুস্বাদু পনির ক্রাস্ট প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন

শুয়োরের মাংসের স্টু সহ বকউইট

সবচেয়ে সহজ থালা যা শিশু এবং বয়স্কদের জন্য আবেদন করবে to এবং যারা এই জাতীয় মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের প্রস্তুতিতে নিযুক্ত থাকবেন তারাও প্রক্রিয়াটির স্বাচ্ছন্দ্যের প্রশংসা করবেন।

উপকরণ:

  • 1.5 চামচ। বেকউইট;
  • পেঁয়াজের 1 মাথা;
  • 1 গাজর;
  • 250 গ্রাম শুয়োরের মাংস স্টিউ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল 20 মিলি;
  • লবণ.

প্রস্তুতি:

  1. একটি ননস্টিক পাত্রের নীচে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা গাজর রাখুন। শাকসবজিগুলিতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন। মিশ্রণটি পর্যায়ক্রমে নাড়ুন যাতে এটি জ্বলে না।

    একটি ধাতব সসপ্যানে ভাজা শাকসবজি
    একটি ধাতব সসপ্যানে ভাজা শাকসবজি

    একটি সসপ্যানে শাকসবজি ভাজুন

  2. ধুয়ে রাখা বেকউইট সবজি সহ একটি সসপ্যানে রাখুন।

    গাজর এবং পেঁয়াজের টুকরা দিয়ে ধাতব সসপ্যানে বেকওয়েট ধুয়ে ফেলুন
    গাজর এবং পেঁয়াজের টুকরা দিয়ে ধাতব সসপ্যানে বেকওয়েট ধুয়ে ফেলুন

    শাকসবজিগুলিতে বেকউইট যুক্ত করুন

  3. জলে.ালা। তরলটি 3 সেন্টিমিটার দিয়ে গ্রিলড সিরিয়াল কভার করতে হবে।

    শাকসবজি এবং জলের টুকরো দিয়ে সসপ্যানে বেকওয়েট he
    শাকসবজি এবং জলের টুকরো দিয়ে সসপ্যানে বেকওয়েট he

    একটি সসপ্যানে জল andালা এবং লবণ যোগ করুন

  4. স্বাদে লবণ দিন। একটি idাকনা দিয়ে সসপ্যানটি Coverেকে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত পোরিজটি রান্না করুন।
  5. যখন বাকল পাত্রে রান্না করা হয়, তখন শূকরের মাংসের স্টিও প্যানে স্থানান্তর করুন।

    বকউইট পরিজের সাথে সসপ্যানে স্টোরের টুকরো
    বকউইট পরিজের সাথে সসপ্যানে স্টোরের টুকরো

    রেডিমেড বকোহিয়েট পোরিজ সহ একটি সসপ্যানে শুয়োরের মাংস স্টু রাখুন

  6. থালাটি নাড়ুন, আচ্ছাদন করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সমস্ত উপাদানের অ্যারোমা এবং স্বাদগুলি মিশ্রণ করতে বসুন।
  7. স্টু দিয়ে বেকউইট পরিবেশন করুন, গুল্ম এবং / বা তাজা শাকসবজির সাথে পরিপূরক।

    টেবিলের অংশবিহীন প্লেটে শুয়োরের মাংস স্টু, শাকসবজি এবং তাজা ডিল সহ বেকওয়েট পোরিজ
    টেবিলের অংশবিহীন প্লেটে শুয়োরের মাংস স্টু, শাকসবজি এবং তাজা ডিল সহ বেকওয়েট পোরিজ

    পরিবেশন করার আগে পোর্টরিটি সামান্য কিছুটা কাটাতে দিন।

স্ট্যু সহ বেকওয়েট পোরিজ রান্না করার জন্য অনুরূপ বিকল্প।

ভিডিও: স্টু দিয়ে দ্রুত বকউইট

শুয়োরের মাংস স্টু, শাকসবজি এবং ডিমের সাথে পাফ সালাদ

শেফদের হাতে যারা পরীক্ষা করতে ভয় পান না, ক্যানড স্ট্যু কেবল একটি স্যুপ বা মূল কোর্সে পরিণত হতে পারে না, তবে একটি দুর্দান্ত সালাদেও পরিণত হতে পারে।

উপকরণ:

  • 1 শুয়োরের মাংস স্ট্যু করতে পারেন;
  • 2 আলু;
  • 1 গাজর;
  • ২ টি ডিম;
  • 2 আচারযুক্ত শসা;
  • সাদা সালাদ পেঁয়াজের 1/2 মাথা;
  • ডাবের সবুজ ডাল 1/2 ক্যান;
  • মেয়োনিজ - স্বাদে;
  • লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

  1. আলু, গাজর এবং ডিম সিদ্ধ করুন। শীতল খাবার, পরিষ্কার। ডুবো সবুজ মটরশুটি এবং শসাটি ব্রাউন নিষ্কাশন করার জন্য একটি মালভূমিতে রাখুন।
  2. প্রতিটি উপাদান (শাকসবজি এবং ডিম) আলাদাভাবে কাটা, ছোট পাত্রে রাখুন।

    টেবিলের পৃথক পাত্রে সালাদ জন্য কাটা শাকসবজি
    টেবিলের পৃথক পাত্রে সালাদ জন্য কাটা শাকসবজি

    শাকসবজি কাটা

  3. স্টিউ একটি ফ্রাইং প্যানে বা সসপ্যানে রাখুন, ফ্যাট গলানোর জন্য এটি গরম করুন। বড় টুকরো মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাতে একটি স্প্যাটুলা বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত লরিড অপসারণ করার জন্য স্টু একটি কল্যান্ডে রাখুন।

    একটি প্যানে শুয়োরের মাংস স্টু
    একটি প্যানে শুয়োরের মাংস স্টু

    স্টু পুনরায় গরম করুন

  4. কাটা ডিম, মটর, পেঁয়াজ এবং সামান্য মেয়োনেজ দিয়ে কাটা আচার একত্রিত করুন।
  5. অন্য একটি পাত্রে, আলু এবং গাজর একত্রিত করুন, এছাড়াও মায়োনিজের সাথে মরসুম করুন।

    একটি ছোট সাদা পাত্রে সিদ্ধ আলু এবং গাজরের মিশ্রণ এবং টেবিলে মেয়োনিজের একটি প্যাকেজ
    একটি ছোট সাদা পাত্রে সিদ্ধ আলু এবং গাজরের মিশ্রণ এবং টেবিলে মেয়োনিজের একটি প্যাকেজ

    সালাদের আলু-গাজরের অংশ প্রস্তুত করুন

  6. একটি প্লেটে নীচে ছাড়া ধাতব থালা রাখুন, এতে আলু-গাজরের স্তর রাখুন, চামচ দিয়ে টেম্পেপ করুন।
  7. দ্বিতীয় স্তরটি শুয়োরের মাংসের স্টিউ।

    একটি সাদা প্লেটে স্কোয়ার আকারে শুয়োরের মাংস স্টিউ
    একটি সাদা প্লেটে স্কোয়ার আকারে শুয়োরের মাংস স্টিউ

    ফ্যাট-ফ্রি স্টুয়ের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন

  8. সর্বশেষে, মটর, শসা এবং ডিমের মিশ্রণটি ছাঁচে প্রেরণ করুন।

    একটি সাদা প্লেটে বর্গক্ষেত্র ধাতব ছাঁচে ক্যানড মটর, আচার এবং ডিমের মিশ্রণের একটি স্তর
    একটি সাদা প্লেটে বর্গক্ষেত্র ধাতব ছাঁচে ক্যানড মটর, আচার এবং ডিমের মিশ্রণের একটি স্তর

    মটর, শসা এবং ডিমের মিশ্রণের একটি স্তর দিয়ে শেষ করুন

  9. 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে স্যালাড রাখুন, তারপরে ছাঁচটি সরিয়ে ফেলুন এবং আপনার কল্পনা অনুসারে থালাটি সাজান।

    চেরি টমেটো এবং একটি মেইনয়েজের একটি প্যাকযুক্ত সাদা বর্গাকার প্লেটে শুয়োরের মাংসের স্টিউ এবং শাকসব্জি দিয়ে পাফ সালাদ
    চেরি টমেটো এবং একটি মেইনয়েজের একটি প্যাকযুক্ত সাদা বর্গাকার প্লেটে শুয়োরের মাংসের স্টিউ এবং শাকসব্জি দিয়ে পাফ সালাদ

    ফ্রিজে সালাদ ঠাণ্ডা করুন এবং ছাঁচটি সরিয়ে ফেলুন

স্টিভড শুয়োরের মাংস এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ খামির ময়দা পাই

শুরুতে যেমন বলেছি, স্টু বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। ঘরে তৈরি ময়দার বিকল্পগুলি আরও বেশি সময় নেয়, সুতরাং আসুন আমরা প্রাক-তৈরি ময়দার রেসিপিটি দেখি যা আপনি প্রায় প্রতিটি দোকানে কিনতে পারেন।

উপকরণ:

  • 1 শুয়োরের মাংস স্ট্যু করতে পারেন;
  • 600 গ্রাম রেডিমেড খামির ময়দা;
  • সবুজ পেঁয়াজের 1/2 গুচ্ছ;
  • ১/২ গুচ্ছ ধুসর বা পার্সলে
  • 1 ডিম;
  • তৈলাক্তকরণ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
  • লবণ.

প্রস্তুতি:

  1. ময়দাটি 2 টি সমান আকারের টুকরাগুলিতে ভাগ করুন, স্তরগুলিতে রোল আউট করুন।
  2. স্টিউটি একটি লেয়ারে রাখুন এবং প্রান্ত থেকে 2 সেমি দূরে পুরো পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে বিতরণ করুন।

    ঘূর্ণিত কাঁচা ময়দার উপর শুয়োরের মাংস স্টিউ
    ঘূর্ণিত কাঁচা ময়দার উপর শুয়োরের মাংস স্টিউ

    ময়দার উপর স্ট্যু রাখুন

  3. কাটা সবুজ পেঁয়াজের একটি স্তর দিয়ে মাংসটি Coverেকে দিন।

    শুকরের মাংস স্টিউ এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ রোলড ময়দার উপর
    শুকরের মাংস স্টিউ এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ রোলড ময়দার উপর

    সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে স্টু ছিটিয়ে দিন

  4. কেটে ধনে কেটে কেটে নিন।
  5. সিজনে সামান্য লবণ দিয়ে ভরাট করুন এবং ময়দার দ্বিতীয় স্তর দিয়ে coverেকে দিন।
  6. ময়দার ধারগুলি সাবধানে ধরে রেখে পাই তৈরি করুন।

    কাঁচা আটা পাই ভর্তি দিয়ে ফাঁকা
    কাঁচা আটা পাই ভর্তি দিয়ে ফাঁকা

    কেক শেপ করুন

  7. পিটানো ডিম এবং 1 টেবিল চামচ মিশ্রণ দিয়ে টুকরোটি ব্রাশ করুন। l সব্জির তেল.

    কাঁচা ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সংমিশ্রণে পাই ফাঁকা গ্রিজ
    কাঁচা ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সংমিশ্রণে পাই ফাঁকা গ্রিজ

    একটি ডিম এবং মাখনের মিশ্রণ দিয়ে কেক ব্রাশ করুন

  8. 180 ডিগ্রিতে 20-25 মিনিটের জন্য পাইটি বেক করুন।
  9. সমাপ্ত পাই কে অংশে কাটুন।

    একটি সাদা প্লেটে মাংস এবং গুল্মের সাথে কাটা খামির পাই
    একটি সাদা প্লেটে মাংস এবং গুল্মের সাথে কাটা খামির পাই

    কিছু অংশে গরম বা গরম পরিবেশন করুন

নিম্নলিখিত ভিডিওটির লেখক একটি পাফ স্টিউ পাই তৈরির চেষ্টা করার পরামর্শ দিয়েছেন। আসল গরুর মাংস ব্যবহার করে তা সত্ত্বেও, আপনি নিরাপদে শুয়োরের মাংসের স্টু দিয়ে ট্রিট বেক করার চেষ্টা করতে পারেন।

ভিডিও: পাফ স্টু পাই

আপনি শুয়োরের মাংস স্টিউ থেকে অনেক সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন, সমস্ত রেসিপিগুলি তালিকাভুক্ত করা কেবল অসম্ভব। আপনি যদি এই বিষয়ে আমাদের সাথে আকর্ষণীয় তথ্য ভাগ করে নিতে প্রস্তুত হন, তবে নীচের মন্তব্যে এটি করুন। আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের কাছে বন ক্ষুধা!

প্রস্তাবিত: