ফুটন্ত জল পরে কীভাবে এবং কত মিনিট রান্না করবেন: ফটো এবং ভিডিও সহ বিভিন্ন উপায়ে রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

মাস্টার ক্লাস: আমরা সবচেয়ে সুস্বাদু ডাম্পলিং রান্না করি

ওহ, ব্যাচেলরদের কাছে এমন কতগুলি উপহাস রয়েছে যেগুলি রান্না করতে অক্ষমতার কারণে একাকী ডাম্পলগুলি খায়! এদিকে, সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং নন-স্টিকি স্টিপলস সঠিকভাবে রান্না করা সহজ কাজ নয়। তবে এখন থেকে আপনি কোনও অসুবিধা ছাড়াই এটি মোকাবেলা করবেন, কারণ আমরা আপনার সাথে এই সুস্বাদু খাবারটি রান্না করার সমস্ত গোপনীয়তা শেয়ার করতে চলেছি।

বিষয়বস্তু

• 1 ডাম্পলিংস এবং হোমার কী মিল রয়েছে?
• 2 ভরাট সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ

• 3 কীভাবে রান্না করা যায় এবং কত - নিখুঁত ডাম্পলিংয়ের 5 টি উপায়

  • 3.1 শপ
  • 3.2 হোম
  • ৩.৩ মাইক্রোওয়েভে
  • ৩.৪ একটি মাল্টিকুকারে
  • 3.5 একটি ডাবল বয়লার মধ্যে
• 4 কীভাবে ডাম্পলিংগুলি একসাথে স্টিকিং থেকে আটকাতে হবে
• 5 কী দিয়ে রান্না করা যায়?

• 6 কীসের সাথে পরিবেশন করা যায়?

  .1.১ ফটো গ্যালারী: জমা দেওয়ার পদ্ধতি

• 7 স্বাদযুক্ত বোনাস: ভাজা জাপানি গায়োজা

  7.1 ভিডিও: একটি পাত্রে বেকড ডাম্পলিংস

ডাম্পলিংস এবং হোমার কী মিল আছে?

"রুটি কানের" ইতিহাস - এবং এইভাবেই, একটি সংস্করণ অনুসারে, "ডাম্পলিং" শব্দটি অনুবাদ করা উচিত - শতাব্দীর এমন দুর্ভেদ্য গভীরতায় মূল যে এটির শুরুটি সনাক্ত করা সম্ভব নয়। যদি কেবল ১১ টি গ্রীক শহরগুলি হোমারের আদিভূমি হিসাবে পরিচিত হওয়ার অধিকারের পক্ষে যুক্তি উপস্থাপন করে, তবে পুরো দেশগুলি গর্তের উদ্ভাবক হিসাবে তালিকাভুক্ত হওয়ার সম্মানের জন্য প্রতিযোগিতা করতে পারে! এবং তাদের আরও অনেক কিছু থাকবে। অভ্যন্তরীণ সরস মাংসের সাথে পাতলা ঘূর্ণিত ময়দার টুকরোযুক্ত এই জাতীয় খাবারটি জাপান, ইতালি, জার্মানি, জর্জিয়া, উজবেকিস্তান, মঙ্গোলিয়া, ইস্রায়েলে রয়েছে … সত্যিকারের পরিচয়কারকরা এমনকি প্রাচীন ভাষায়ও মুখের জল দেওয়ার "ময়দার ব্যাগ" এর বর্ণনা খুঁজে পান গ্রীক গ্রন্থ ও রোমান লেখক!

তবে, সর্বাধিক প্রচলিত সংস্করণ অনুসারে, চীনারা এই থালাটির পথিকৃৎ ছিল। এবং তারা বিশ্বজুড়ে তাদের সৃষ্টির বিজয়ী পদযাত্রাও শুরু করেছিল, প্রতিবেশী দেশগুলির সাথে একটি আনন্দদায়ক এবং সহজেই সহজেই সংরক্ষণযোগ্য খাবারের ধারণা ভাগ করে নিয়েছিল। শীঘ্রই তারা সাইবেরিয়ায়, তারপর রাশিয়ার পশ্চিমাঞ্চলে, ইউরোপের উভয় গালে দুপুরের খাবার খাচ্ছিল …

তারা বলেছে যে মারাত্মক আত্নমান এর্মাক টিমোফিভিচ কুমড়ো খাওয়ার ভোজন পছন্দ করতেন

সত্য, প্রত্যেকেই এই সংস্করণে একমত নন। রন্ধনসম্পর্কীয় historতিহাসিক যারা কোমি, ডন কোস্যাকস, টাটারস, গ্রেট বুখারিয়া এমনকি সিথিয়ান ভিজান্টের কাছ থেকে রাশিয়ায় মাংসের খাবারের পথ সন্ধান করেছেন। তবে, এটি এত গুরুত্বপূর্ণ যে কে প্রথম পাম্প তৈরি করেছে? মূল কথাটি হ'ল আজ কোনও কিছুই আমাদের রান্নাঘরে (বা স্টোর) যেতে বাধা দেয় না, হিমায়িত টুকরোগুলির একটি প্যাকেট যা একে অপরকে আলতো চাপ দিয়ে এবং একটি দমদায়ক আচরণে পরিণত করে, এর গন্ধটি দ্রুত পৌঁছে যাবে সমস্ত পরিবারের। চেষ্টা করি?

ভরাট সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ

কোন ভরাটটি ডাম্পলিংয়ের জন্য সবচেয়ে সফল হিসাবে বিবেচিত হয় সে সম্পর্কে কথা বলতে আরও কয়েক মিনিট সময় নিই। সত্য, এটি করা সহজ হবে না - পছন্দটি খুব সমৃদ্ধ।

রাশিয়াতে, উদাহরণস্বরূপ, এই থালাটি দীর্ঘকাল ধরে বিভিন্ন ধরণের মাংসের সাথে.ালাই করা হয়েছে। তদুপরি, কেবল আমাদের জন্য গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার বাচ্চা বা টার্কির সাথে মুরগির ব্যবহার ছিল না, তবুও এল্ক, ভালুকের মাংস, পাশাপাশি বন্য বন্য প্রাণীর মাংসও ব্যবহার হত। অবশ্যই, আধুনিক গৃহিণীগুলি ভাল্লুকের মাংসের সাথে যথেষ্ট বোধগম্য সমস্যা হতে পারে। তবে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের রসালো মিশ্রণের ধারণাটি সফলতার চেয়ে বেশি হবে: শুয়োরের মাংস শুকনো এবং শক্ত গরুর মাংসের রসকে যোগ করবে এবং ফলস্বরূপ, শুয়োরের মাংস কম ফ্যাটি তৈরি করবে। ঠিক আছে, যদি আপনি ক্যালোরিগুলি থেকে ভয় পান না, তবে টুকরো টুকরো ফ্যাটযুক্ত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে তৈরি করুন: সুবাস এবং স্বাদ উভয়ই "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন" সিরিজ থেকে আসবে। তারা মাংস ভর্তি এবং ভাজা পেঁয়াজ, এবং উদ্ভিজ্জ টুকরা এবং bsষধিগুলি যোগ করে।

পেঁয়াজ এবং রসুন ভরাট স্বাদ সমৃদ্ধ এবং মশলাদার করে তুলবে

মাংস পছন্দ না? সাইবেরিয়ান এবং চীনাদের উদাহরণ নিন, যারা প্রায়শই মাছের সাথে ডালপালাগুলি স্টাফ করেন। বা জাপানিদের থেকে, যার মেনুতে চিংড়িতে ভরা মূল ভাজা ডাম্পলিং রয়েছে।

আপনি কি কট্টর নিরামিষ? চিন্তা করবেন না এবং আপনার জন্য একটি ট্রিট হবে। উদাহরণস্বরূপ, আলু, স্যরক্রাট, মাশরুম, পালং শাক বা টক টমে টুকরো মিশ্রিত ডালপলগুলি দিয়ে চেষ্টা করুন Try অস্বাভাবিক? তবে কত সুস্বাদু!

কীভাবে রান্না করা যায় এবং কত - নিখুঁত ডাম্পলিংয়ের 5 টি উপায়

সাধারণত, রান্নাঘরগুলি বলে: একটি ফোঁড়ায় জল আনুন, এতে ডাম্পলিং টস করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি একটি আক্ষেপ, একটি অনভিজ্ঞ গৃহবধূ, এই জাতীয় নির্দেশাবলীতে সজ্জিত, সহজেই হয় দৃ together়ভাবে একসাথে আটকে থাকা বা ময়দার ফোঁড়া গুঁড়ো দিয়ে সহজেই শেষ করতে পারে, যা ভরাট করে সসপ্যানে অবাধে ভাসবে। এবং পাশাপাশি, এর অর্থ কী - প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত? এবং কখন এটি জলের নুনের আরও সঠিক হবে - শুরুতে বা রান্নার শেষে? প্রযুক্তিগত অগ্রগতি যদি আমাদের এত সহজ সুবিধাজনক নতুন পণ্যাদি উপস্থাপন করে থাকে তবে কেন আমাদের নিজেদের চুলা এবং একটি বড় পাত্রের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা উচিত?

দোকান

আপনি যদি মডেলিং নিয়ে নিজেকে বিরক্ত না করার সিদ্ধান্ত নেন এবং নিকটস্থ সুপার মার্কেট থেকে আপনার প্রিয় পাম্পগুলি নিয়ে এসেছেন, আপনি অবিলম্বে রান্না শুরু করতে পারেন। এই থালাটির একটি পৃথক কবজ হ'ল এটি ডিফ্রোস্ট করার দরকার নেই: আপনাকে পেটে ক্ষুধার্ত দৌড়াতে হবে না, আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি গলার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 কেজি ডাম্পলিং;
• 3-4 লিটার জল;
• মাখন - 1-2 চামচ। l;;
• কালো মরিচ, তেজপাতা এবং অন্য কোনও মশলা;
• লবণ.

রান্না

1. একটি গভীর সসপ্যানে জল.ালা। আপনি যে রান্না করতে যাচ্ছেন তার তুলনায় গড়পড়তা, এটি 3-4 গুণ বেশি হওয়া উচিত।

   

   এক কেজি ডাম্পলিংয়ের জন্য কমপক্ষে 3 লিটার জল লাগবে

2. জল নুন। এবং যদি আপনি শেষ থালাটিতে স্বাদ যোগ করতে চান তবে কয়েকটি কালো মরিচ, তেজপাতা এবং নুনের পরে পছন্দ মতো অন্যান্য মশলা ফেলে দিন।

   

   যদি পূরণে লবণ থাকে তবে এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান।

3. জল ফুটতে দিন।

   

   আগুন বড় বা ছোট - মাঝারি না হওয়া উচিত

4. একবারে একটি, তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব, পাত্রে ডাম্পলিংগুলি প্রেরণ করুন। আপনি যদি এই প্রক্রিয়াটি খুব বেশি দেরি করেন তবে যেগুলি প্রথমে জলে ুকেছে তারা শেষগুলি প্রস্তুত হওয়ার আগে রান্না করবে। এবং যদি আপনি একবারে পুরো প্যাকটি ছিটকে যান, আপনাকে শীতল হওয়া জলটি আবার গরম না হওয়া পর্যন্ত এবং ডাম্পলিংগুলিতে টক হয়ে যাওয়ার অবধি অপেক্ষা করতে হবে।

   

   সমাপ্ত ডাম্পলিংগুলি ভূপৃষ্ঠে ভাসতে শুরু করে

5. জলটি আবার ফুটতে দিন, পাত্রের নীচে বা একে অপরের সাথে লেগে থাকা থেকে রোধ করার জন্য মাঝে মাঝে একটি চামচ বা স্লটেড চামচ দিয়ে মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। এবং তারপরে যা যা অবশিষ্ট রয়েছে তা আরও 3-5 মিনিট অপেক্ষা করা (আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলির আকার এবং ময়দার ঘনত্বের উপর নির্ভর করে) যাতে ডাম্পলগুলি পৃষ্ঠে ভাসতে শুরু করে। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে তাদের ধরুন, একটি থালা উপর রাখুন, টক ক্রিম, গলে মাখন বা টমেটো সস উপর.ালা এবং পরিবেশন করুন।

   

   বন ক্ষুধা!

বাড়ি

হোমমেড ডাম্পলিংগুলি স্টোর-কেনা ডাম্পলিংয়ের মতো একইভাবে রান্না করা হয় তবে কয়েকটি ঘনক্ষেত্র সহ।

1. যেহেতু নিজের হাতে তৈরি ময়দা সাধারণত ঘন ঘন হয় এবং প্রতিটি গৃহিণী কীভাবে এটি কারখানার উপায়ে চালাতে হয় তা জানে না, হিমায়িত ডাম্পলিংয়ের রান্নার সময় ফুটন্ত after-১০ মিনিটে বাড়ানো উচিত।
2. তবে আপনি যদি নিজের অর্ধ-সমাপ্ত পণ্য হিমায়িত না করে, তবে ছাঁচনির্মাণের পরে এগুলি রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, রান্নার সময়টি কমিয়ে ২-৩ মিনিট করা হবে।
3. ঘরে তৈরি ডাম্পলিং সাধারণত ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে রাখা হয়। আপনি যদি এটিও করেন তবে ফুটানোর আগে আলতো করে নেড়ে নেওয়ার চেষ্টা করুন; এটি আটা কম আঠালো করে তুলবে।

মাইক্রোওয়েভে

আপনার যদি সসপ্যান এবং ফুটন্ত জলের সাথে চারদিকে গোলযোগের সময় ও প্রবণতা না থাকে তবে একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করুন। এটি অনেক বেশি সুবিধাজনক। এবং কয়েকটি chives উপর স্টক আপ ভুলবেন না, আপনি তাদের প্রয়োজন হবে!

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম ডাম্পলিং;
• জল 1-2 গ্লাস;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• টক ক্রিম বা মাখন - স্বাদে;
• নুন, মশলা।

রান্না

1. একটি উপযুক্ত প্লেটের নীচে একটি সম স্তরে পাম্পগুলি রাখুন।

   

   মাইক্রোওয়েভের জন্য বিশেষ পাত্র ব্যবহার করা ভাল

2. একটি প্লেটে ফুটন্ত পানি.ালা। ডাম্পলিংগুলি এতে প্রায় 2/3 নিমগ্ন হওয়া উচিত। তবে, এমন কিছু রান্না রয়েছে যারা সতর্কতার সাথে নিশ্চিত হন যে ভবিষ্যতের খাবারটি পুরোপুরি পানিতে coveredাকা রয়েছে - তারা বলে, তাই এটি কঠোর হওয়ার কোনও সুযোগ থাকবে না। সংক্ষেপে, এটি স্বাদের বিষয়।

   

   প্রচুর পানি ভীতিজনক নয়, মূল জিনিসটি যথেষ্ট নয় enough

3. গ্লাসের lাকনা বা সসারের সাহায্যে থালাটি Coverেকে মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন। সর্বোচ্চ পাওয়ার (কমপক্ষে 750 ওয়াট) এ 5 মিনিটের জন্য প্রথমে টাইমার সেট করুন।

   

   আপনার যদি বিশেষ সসপ্যান না থাকে তবে ধারকটি একটি সসার দিয়ে coverেকে দিন

4. সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন।

   

   ডিল, পার্সলে এবং অন্যান্য bsষধিগুলি পিঁয়াজের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে

5. মাইক্রোওয়েভ সংকেত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, একটি বাটি ডাম্পলিং নিন, একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন, লবণ এবং মশলা যোগ করুন এবং herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন

   

   এবং অতিরিক্ত স্বাদ এবং ভিটামিন

6. কাভার্ড ডিশটি মাইক্রোওয়েভের পিছনে রাখুন এবং একই সময়ের জন্য আবার টাইমার শুরু করুন।

   

   ছোট ডাম্পলিংয়ের জন্য, 3 মিনিট যথেষ্ট

7. প্রস্তুত পাম্পগুলি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, মাখন দিয়ে pourালুন এবং টক ক্রিম বা কোনও সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   এটি সুস্বাদু হবে!

একটি মাল্টিকুকারে

অতিরিক্ত প্রচেষ্টা ছাড়াই আপনার প্রিয় থালা উপভোগ করার আরেকটি সুবিধাজনক উপায়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• পাম্প - 400 গ্রাম;
• জল - 200 মিলি;
• টক ক্রিম - 100 মিলি;
• হার্ড পনির - 60 গ্রাম;
• মাখন;
• নুন, মশলা।

রান্না

1. মাল্টিকুকার বাটির নীচে ডাম্পলিং রাখুন।

   

   কুমড়ো হিমায়িত হলে এটি আরও ভাল

2. 2 অংশ জলের সাথে 1 অংশ টক ক্রিম মিশ্রিত করুন, মরসুমের সাথে লবণ, গোলমরিচ মিশ্রণ করুন এবং প্রস্তুত কুমড়ো overালুন।

   

   মশলা যে কোনও কিছু হতে পারে তবে লবণের সাথে সতর্ক থাকুন - বিশেষত যদি আপনার পনির নোনতা হয় ty

3. "বাষ্প" মোড সেট করুন এবং মাল্টিকুকার শুরু করুন।

   

   কিছু গৃহিণী "বেকিং" মোড পছন্দ করে

4. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান।

   

   পনির পরিমাণ স্বাদে বাড়ানো বা হ্রাস করা যায়

5. 10-20 মিনিটের পরে (মাল্টিকুকারের মডেলের উপর নির্ভর করে) theাকনাটি খুলুন এবং একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে জল থেকে ডাম্পলিংগুলি সরিয়ে ফেলুন সমাপ্ত থালায় মাখন যোগ করুন, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং খাওয়া শুরু করুন।

   

   গরম ডাম্পলিংগুলিতে, পনিরটির কিছুটা গলে যাওয়ার সময় হবে

একটি ডাবল বয়লার মধ্যে

আপনি যদি চান যে আপনার ডাম্পলিংগুলি তাদের নিখুঁত আকৃতিটি বজায় রাখে এবং সেদ্ধ না হয় তবে একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করুন। সত্য, যাঁরা সর্বাধিক কোমল, নরম খাবার পছন্দ করেন তাদের পক্ষে উপযুক্ত নয় ste বাষ্প, জলের মতো নয়, আপনাকে শুকনো ট্রিট দিতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• পাম্প - 400 গ্রাম;
• জল - 150 মিলি;
• নুন, মশলা।

1. স্টিমারে জল.ালুন।

   

   শুরুটা বেশ স্ট্যান্ডার্ড

2. তেল দিয়ে বাটির নীচের অংশে লুব্রিকেট করুন।

   

   মাখন ডাম্পলিংগুলি স্টিকিং থেকে বাধা দেয়

3. দু'পাশে স্পর্শ না করার জন্য যত্নশীল হয়ে ডাম্পলিংগুলি ছড়িয়ে দিন, সমস্ত সামগ্রী সহ বাটিটি জায়গায় রাখুন এবং স্টিমারটি চালু করুন।

   

   আপনার যদি "বহুতল" স্টিমার থাকে তবে মনে রাখবেন: প্রথম স্তরে ডাম্পলিংগুলি দ্রুত রান্না করবে

4. সতেজ তৈরি ডাম্পলিং ব্যবহার করে 25-30 মিনিট এবং হিমায়িতগুলি ব্যবহার করে 40-45 মিনিট অপেক্ষা করুন।

   

   সময় কেবল ডাম্পলিংয়ের অবস্থার উপর নির্ভর করে না, তবে তাদের আকারের উপরও নির্ভর করে

5. সমাপ্ত খাবারটি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি প্লেটে রাখুন (একটি শীতল ডাবল বয়লারে, ডাম্পলিংসগুলি দ্রুত শুকিয়ে যাবে), তেল, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে pourালুন। যে কোনও সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   এই জাতীয় পাম্পগুলি ইতিমধ্যে প্লেটে সল্ট করা হয়

কীভাবে একসাথে স্ট্যাম্পিং থেকে ডাম্পলিংগুলি রোধ করা যায়

এটি মারাত্মকভাবে অপ্রীতিকর হয় যখন একের সাথে একত্রে ম্যাচ করা ডাম্পলিংয়ের মতো স্নিগ্ধ, চকচকে, এর স্লাইডের পরিবর্তে, আপনি কিছু একসাথে আটকে যান এবং গলদা বাটান হন। এমনকি সমাপ্ত পণ্যটির আকারটি স্বাদকে প্রভাবিত না করে, এটি আর প্রত্যাশিত আনন্দ সরবরাহ করবে না। আপনি কীভাবে এড়াতে পারবেন?

1. রান্না জলে 1-2 চামচ যোগ করুন। সব্জির তেল.
2. আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে ভক্ষণকারীদের জন্য রান্না করেন তবে কিছু অংশে ডাম্পলিংগুলি রান্না করুন। এটি পাত্রের মধ্যে যত শক্ত হয়, ততই এটি একসাথে আটকে থাকবে likely
3. ঠান্ডা জলে ডাম্পলিং রাখার চেষ্টা করবেন না এবং তারপরে আগুন লাগিয়ে দেবেন না। সুতরাং আপনি অবশ্যই নিখুঁত আচরণ পাবেন না। আপনার সময় নিন, এটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
4. প্রায়শই, ডাম্পলিংগুলি পানিতে ডুবে যাওয়ার সাথে সাথে নীচে আটকে থাকে। চামচ দিয়ে আলতো করে নাড়া দিয়ে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নিন Take
5. প্রতিবার, প্রস্তুত এবং ছিটানো খাবারের উপরে গলে মাখন pourালা। বা, কেবল একটি গরম, বাষ্পীকরণের স্লাইডে মাখনের টুকরো রাখুন - এটি নিজেই গলে যাবে।

কি দিয়ে রান্না করবেন?

কুমড়ো রান্না করার সময়, বেশিরভাগ গৃহবধূরা একটি "নূন্যতম রান্নার সেট" - কালো মরিচ এবং তেজপাতা এবং কখনও কখনও কেবল লবণ দিয়েও কাজ করেন। তবে এটি আমাদের পদ্ধতি নয়। নিজেকে বিশ্বের সেরা রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞ হিসাবে পরিচিত করার জন্য, ভবিষ্যতের সুস্বাদু সাথে সসপ্যানের জন্য কয়েকটি নতুন ফিলার নিয়ে যান। বিশ্বাস করুন, এটি এর মাধ্যমে প্রচুর উপকার পাবেন।

দেখা যাচ্ছে যে রান্না করা এবং ডাম্পলিং পরিবেশন করা অত্যন্ত উত্তেজনাপূর্ণ অভিজ্ঞতা!

ডিম্পলিংস আরও স্বাদযুক্ত করা যায় যদি:

• পানির পরিবর্তে, তাদের গরুর মাংস বা মুরগির ঝোলগুলিতে সিদ্ধ করুন;
• প্যানে একটি সম্পূর্ণ পেঁয়াজ বা রোস্ট গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন;
• একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন মিশ্রিত তেল মিশ্রিত থালা উপর pourালা, এবং কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কি দিয়ে পরিবেশন করবেন?

কেচাপ এবং টক ক্রিম ডাম্পলিংয়ের জন্য traditionalতিহ্যবাহী মশলা হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে আপনি যদি সৃজনশীল মানুষ হন তবে আপনি সেখানে থামবেন না। তদতিরিক্ত, "রুটির কান" খাওয়ানোর জন্য আরও অনেক কৌতূহল বিকল্প রয়েছে।

1. আপনি যদি ঝোলের মধ্যে কুমড়ো সিদ্ধ করেন তবে এটি দিয়ে টেবিলে রাখুন। ময়দার সুগন্ধযুক্ত টুকরোগুলির একটি অংশ, সমৃদ্ধ ঝোলের 1-2 টি স্কুপ, একটি সামান্য শাকসবজি - এবং ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে।
2. কিছু লোক … স্যালাড দিয়ে কুমড়ো খায়! শসা ও বাঁধাকপি কেটে নিন কাটা সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, লবণ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সামান্য মেয়োনেজ বা টক ক্রিম এবং আসল ক্ষুধা প্রস্তুত।
3. মশলাদার খাবারের অনুরাগীরা অ্যাডিকা, সরিষা বা ভিনেগারযুক্ত কুমড়ো পছন্দ করবে, যেখানে কালো মরিচ আগে wasেলে দেওয়া হয়েছিল।
4. এমনকি মাখনও এটি গ্রেড হর্সারেডিশ এবং ভেষজগুলি দিয়ে সিজন করে মশলাদার করা যায়।
5. এবং অবশ্যই, সয়া সস সম্পর্কে ভুলবেন না - একটি পরিচিত থালা এর স্বাদ বৈচিত্র্যের সবচেয়ে সহজ উপায়।

ফটো গ্যালারী: ফাইলিং পদ্ধতি

সয়া সস অনেকেই পছন্দ করেছেন

একটি পুরানো রেসিপি হাঁসের সাথে হাঁড়ির স্টাফিং এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে পরিবেশন করার পরামর্শ দেয়

সুগন্ধী ব্রোথ ডাম্পলিংগুলি আরও সরস এবং স্বাদযুক্ত করে তুলবে

প্রায় সবাই ক্লাসিক পছন্দ করবে

এটি পরিবেশন করার একটি সত্যিকারের আসল উপায়

সসের পছন্দ সম্পূর্ণরূপে আপনার উপর নির্ভর করে

একটি আকর্ষণীয় বিকল্প লেটুস পাতাগুলিতে পরিবেশন করা হয়

শাকসব্জি দিয়ে দুপুরে ?! চেষ্টা করে দেখুন!

স্বাদযুক্ত বোনাস: ভাজা জাপানি গায়োজা

এই অত্যন্ত আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু খাবারটি দিয়ে আপনার পরিবারকে অবাক করে দেওয়ার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ময়দা - 300 গ্রাম;
• ফুটন্ত জল - 250 মিলি;
• শুয়োরের মাংস বা গ্রাউন্ড গরুর মাংস (বা উভয় প্রকারের মাংসের মিশ্রণ) - 200 গ্রাম;
• তরুণ গাজর - 2 পিসি.;
• সবুজ পেঁয়াজ - একটি ছোট গুচ্ছ;
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ;
• মরিচ মরিচ - 2 পিসি;;
• cilantro - একটি গুচ্ছ;
• তাজা আদা - 1 চামচ;
• লবণ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• সয়া সস -.চ্ছিক।

রান্না

1. একটি পাত্রে ময়দা চালান এবং এটিতে ফুটন্ত জল যোগ করুন। কিছু অংশে আস্তে আস্তে এটি করুন, যাতে এটি পানির সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে না পড়ে।

   

   ময়দার সামঞ্জস্যতা দেখুন, এটি খুব তরল হয়ে উঠবে না

2. প্রথমে একটি পাত্রে এবং তারপরে ফ্লুর টেবিলের উপর ময়দা গুঁড়ো।

   

   আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য গোলযোগ করতে হবে না: 5-10 মিনিট, এবং আপনি শেষ করেছেন

3. সমাপ্ত ময়দা একটি কাটিয়া বোর্ডে স্থানান্তর করুন, একটি চা তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন এবং 30-40 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

   

   ময়দা শুয়ে থাকতে দিন

4. একটি স্তর মধ্যে ময়দা রোল এবং একটি ছাঁচ ব্যবহার করে বৃত্তে কাটা।

   

   কোন ছাঁচ নেই - একটি গ্লাস নিন

5. গাজরটিকে খুব পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

   

   স্ট্রগুলি যতটা সম্ভব পাতলা হওয়া উচিত

6. আপনার পছন্দ মতো অন্যান্য সমস্ত শাকসবজি এবং ভেষজ - কাঁচা বাটা, সবুজ পেঁয়াজ, রসুন, আদা এবং গরম মরিচগুলি কেটে নিন।

   

   সবজির মিশ্রণ আলাদা হতে পারে

7. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংসের সাথে প্রস্তুত করা সমস্ত উপকরণ একত্রিত করুন এবং ভাল করে গুঁড়ো। যদি আপনি সয়া সস ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন, যা নিজেই যথেষ্ট পরিমাণে নুন, আপনি এই পর্যায়ে লবণ যোগ করতে পারেন।

   

   মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাঁচা মাংস মাখুন

8. ময়দার প্রতিটি বৃত্তে টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংস রাখুন এবং আপনি সাধারনত ডাম্পলিংসের ছাঁচ দিন।

   

   ফিলিংগুলি প্রান্তের বাইরে না পড়ে তা নিশ্চিত করুন!

9. একটি স্কিললে তেল ourালুন এবং এটি গরম করুন।

   

   একটি জাপানি উইক একটি আদর্শ পছন্দ।

10. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কুমড়ো ভাজুন - প্রতিটি দিকে গড়ে 2-3 মিনিট - এবং তারপরে 100-150 মিলি জল lালুন pour একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে মাঝারি আঁচে ধরে রাখুন যতক্ষণ না জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্প হয় না।

    

    যদি গিয়োজা হালকাভাবে ময়দায় ঘূর্ণিত হয় তবে ভূত্বকটি আরও প্রকট হয়ে উঠবে।

11. গরম গায়জা পরিবেশন করুন, কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রাচ্য ডাম্পলিংয়ের জন্য আদর্শ সহচর হ'ল অবশ্যই সয়া সস।

    

    সয়া সস দিয়ে গিয়োজা পরিবেশন করুন

ভিডিও: একটি পাত্রে বেকড ডাম্পলিংস

আপনি কি ইতিমধ্যে দেখেছেন যে ডাম্পলিংগুলি তৈরি করা সত্যই সুস্বাদু নয়? এবং এই ডিশটি বৈচিত্রময় এবং মূল উভয় হতে পারে? দুর্দান্ত, এর অর্থ অন্য একটি রেসিপি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণাগুলির পিগি ব্যাঙ্কে পড়েছে। আপনি প্রথমে কী রান্না করতে যাচ্ছেন - ভাজা ডাম্পলিংস, সিদ্ধ কুমড়ো, পনির দিয়ে রান্না করা? তবে তাতে কিছু যায় আসে না! আমরা নিশ্চিত যে এটি যাই হোক না কেন, আপনি একটি ধাক্কা দিয়ে কাজটি মোকাবেলা করবেন।