পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে জেলিযুক্ত পাই: ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

দুর্দান্ত স্বাদের সাথে একটি সহজ ট্রিট: পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে একটি জেলযুক্ত পাই তৈরি করা

সবুজ পেঁয়াজ এবং সিদ্ধ ডিম দিয়ে আটকানো পেস্ট্রিগুলিকে যথাযথভাবে জেলিযুক্ত পাইগুলির মধ্যে একটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এই থালা উভয় নবীন হোস্টেস এবং অভিজ্ঞ শেফদের দ্বারা পছন্দ হয়, কারণ এটি প্রস্তুত করা সহজ, এবং পণ্যগুলি সাধারণ এবং সবার কাছে উপলভ্য। এবং কেক বেক করতে সময় লাগবে কেবল আধা ঘন্টা।

পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে জেলযুক্ত পাইয়ের ধাপে ধাপে রেসিপি

আমার একটি নিবন্ধে, আমি আমার ছোটবেলা থেকেই প্রতিবেশী ঠাকুরমা সম্পর্কে কথা বলেছিলাম যারা প্রায়শই আমাদের বাড়িতে বিভিন্ন খাবারের সুস্বাদু খাবারগুলি ব্যবহার করতেন। তার টেবিলে একটি ঘন ঘন থালা ছিল পেঁয়াজ এবং ডিম ভর্তি সঙ্গে প্যাস্ট্রি পাই। কখনও কখনও, হয় সময় অভাবের জন্য, বা অন্য কোনও কারণে, একজন মহিলা কাজটি সহজ করেছিলেন এবং একই ফিলিংয়ের সাথে একটি সাধারণ জেলিযুক্ত পাই রান্না করেছিলেন। এই প্যাস্ট্রিটির রেসিপিটি এখনও আমাদের রান্নাঘরের পুরানো নোটবুকগুলিতে রাখা হয়েছে।

উপকরণ:

• 6 ডিম;
• সবুজ পেঁয়াজের 1-2 গুচ্ছ;
• 300 গ্রাম টক ক্রিম;
• 300 গ্রাম ময়দা;
• 150 গ্রাম মাখন;
• 1.5 চামচ। বেকিং পাউডার;
• 1.5 চামচ। দস্তার চিনি;
• 1.5 চামচ। লবণ.

প্রস্তুতি:

1. আপনার উপাদান প্রস্তুত।

   

   পেঁয়াজ এবং ডিম সহ জেলযুক্ত পাইয়ের জন্য আপনার ন্যূনতম উপলব্ধ পণ্যগুলির প্রয়োজন

2. 4 টি ডিম সিদ্ধ করুন, শীতল করুন এবং কোনও আকারে ভাল করে কাটা দিন।

   

   পাই ডিমগুলি কোনও আকারের ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা যায়

3. একটি ছুরি দিয়ে সবুজ পেঁয়াজ কাটা, স্বাদ মতো লবণ। পণ্যের পরিমাণ হ্রাস বা বাড়ানো যেতে পারে।

   

   পেঁয়াজের পরিমাণ স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়

4. সিদ্ধ ডিম এবং পেঁয়াজ মেশান, স্বাদে মশলা যোগ করুন।

   

   এই পর্যায়ে, পূরণটি আপনার প্রিয় মশলা এবং সিজনিংয়ের সাথে পরিপূরক হতে পারে।

5. অন্য পাত্রে টক ক্রিম রাখুন, নুন এবং চিনি যোগ করুন, নাড়ুন।

   

   প্রথমত, টক ক্রিম দানাদার চিনি এবং অল্প পরিমাণে লবণ মিশ্রিত করা হয়

6. মাখন দ্রবীভূত করুন এবং ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার সময় বাকি ডিমগুলি একটি ছোট বাটিতে ফিস্ক করুন।

   

   ময়দা গলানো মাখন যোগ করার আগে এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।

7. আস্তে আস্তে গলানো মাখন এবং পিটানো ডিমগুলি টক ক্রিমের সাথে যোগ করুন।

   

   মসৃণ হওয়া পর্যন্ত তরল ময়দার উপাদানগুলি ভালভাবে মেশান

8. বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা চালান, টক ক্রিম মিশ্রণে অংশ যোগ করুন।

   

   ময়দা আরও fluffy করতে, এটি ময়দা নিখুঁত সুপারিশ করা হয়

9. ফলস্বরূপ মাশির ভর ভালভাবে নাড়ুন।

   

   জেলিযুক্ত পাই ময়দার সামঞ্জস্যতা পোড়ির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হওয়া উচিত।

10. ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন।

11. একটি বেকিং থালা গ্রিজ।

    

    বেকিংয়ের পরে সহজেই বেকিং ডিশ থেকে কেকটি সরাতে মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন

12. একটি ছাঁচ মধ্যে ময়দা 2/3.ালা।

    

    কেকের বেসের জন্য, প্যানে অর্ধেকেরও বেশি বাটা pourেলে দিন

13. ময়দার উপরে সমানভাবে ফিলিং ছড়িয়ে দিন।

    

    ভরাট সমানভাবে ময়দার উপরে বিতরণ করা উচিত।

14. ময়দার দ্বিতীয় অংশটি,ালাও, এটি ছড়িয়ে দিন যাতে এটি একটি সম স্তরে ভরাটটি coversেকে দেয়। একটি টেবিল চামচ দিয়ে আটা মসৃণ করুন।

    

    এমনকি একটি স্তর দিয়ে ভরাটটি coverাকতে আপনি একটি চামচ বা সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন।

15. টুকরাটি ওভেনে রাখুন এবং 35-40 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

    

    সমাপ্ত পিষ্টক একটি ক্ষুধা ক্রাস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত

16. চুলা থেকে সমাপ্ত পিষ্টকটি সরান, তোয়ালে দিয়ে coverেকে এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য রেখে দিন।

    

    পাই টুকরা করার আগে, আপনার তৈরি করা প্রয়োজন

17. অংশে ট্রিট কাটা এবং পরিবেশন করুন।

    

    পাই পুরো পরিবেশন করা যেতে পারে বা কিছু অংশ কাটা যায়

ভিডিও: পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে জেলিযুক্ত পাই

পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে জেলিযুক্ত পাই একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার, যাঁরা কেবল রান্না শুরু করতে শুরু করেছেন তারাও তা পরিচালনা করতে পারেন। আপনার প্রিয়জনদের জন্য এই জাতীয় ট্রিট প্রস্তুত করতে ভুলবেন না। বন ক্ষুধা!