বাড়িতে + ভিডিওতে মার্শমালো ম্যাস্টিক তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

মার্শমেলো ম্যাস্টিক: ডিআইওয়াই মিষ্টান্ন বিস্মিত

অনুরাগী কেক প্রায়শই শিল্পের কাজ হয়। একবার দেখে মনে হয়েছিল যে কেবলমাত্র পেশাদার প্যাস্ট্রি শেফ তাদের তৈরি করতে পারে। তবে এই সাজসজ্জার গোপনীয়তা প্রকাশ পেয়েছে: প্লাস্টিকের সাথে কাজ করা সুখকর, ম্যাস্টিক একটি সাধারণ সেট পণ্য থেকে প্রস্তুত। এবং একটি দুর্দান্ত সাজসজ্জা পিষ্টক পেতে আপনার কেবল ধৈর্য, দক্ষতা এবং অনুপ্রেরণার প্রয়োজন। আপনার হৃদয় মাস্টিকের কাছ থেকে যা খুশি তা করতে পারেন, গোলাপ শুরু করে ভাস্কর্য দিয়ে শেষ করুন। ইচ্ছা এবং কল্পনা থাকবে। আপনার হাতে যেমন মাষ্টিকের সাহায্যে, আপনি একটি অনন্য কেক প্রস্তুত করবেন যা সর্বাধিক অপ্রত্যাশিত এবং আনন্দদায়ক উপহার হয়ে উঠবে।

ম্যাস্টিকের জন্য উপকরণ

ম্যাস্টিকের প্রধান উপাদান হ'ল মার্শমেলো। সম্ভবত আপনি এই শব্দের সাথে পরিচিত নন, তবে আপনি সম্ভবত বিক্রয়ের জন্য উজ্জ্বল প্যাকেজিংয়ে হালকা মার্শম্লোজ (স্যুফ্লু) এসেছেন। এটি আলাদা দেখাচ্ছে: এটি সাদা বা বহু বর্ণের হতে পারে, কেটে টুকরো টুকরো বা ব্রেকযুক্ত হতে পারে। এটি সাধারণ মার্শমেলোর মতো দেখাচ্ছে না। এই বিদেশী সুস্বাদুতা ইলাস্টিক এবং এটি খুব উজ্জ্বল নয়, তবে মনোরম মিষ্টি স্বাদযুক্ত। মার্শমালোগুলি প্রায়শই হালকা পেস্টেল রঙগুলিতে আঁকা হয় (হলুদ, নীল, গোলাপী)। ম্যাস্টিকের উত্পাদনে, রঙগুলি প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়। অতএব, আমরা এমন কোনও পণ্য কেনার পরামর্শ দিচ্ছি না যেখানে প্রতিটি টুকরো দুটি বা ততোধিক রঙে আঁকা থাকে, সম্ভবত, আপনি অনেকগুলি অনির্দিষ্ট এবং অপ্রীতিকর ছায়া দিয়ে শেষ করবেন। আপনার নিজের হাতে ম্যাস্টিক তৈরি করার জন্য, তুষার-সাদা মার্শমালোগুলি খুঁজে পাওয়া ভাল: তবে পণ্যটি পুরোপুরি সাদা হয়ে উঠবে। যে কোনও খাবারের রঙ এ জাতীয় মাস্টিতে যুক্ত করা হয় এবং প্রস্থান করার সময় কাঙ্ক্ষিত খাঁটি রঙ পাওয়া যায়।

মার্শমেলো প্রজাতির ফটো গ্যালারী

মার্শমেলো, বেলজিয়াম

মার্শমেলো, রাশিয়া

মার্শমেলো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

মার্শমেলো, রাশিয়া

আমাদের প্রয়োজন হবে:

1. মার্শমালো - 100 জিআর।
2. গুঁড়া চিনি - 200 জিআর।
3. মাড় - 100 জিআর।
4. মাখন - 1 চামচ। l
5. খাবারের রঙ

মাখনটি প্রয়োজনীয় তাই যাতে ম্যাস্টিক তার প্লাস্টিকতা ধরে রাখে এবং কাজের সময় ক্ষয় না হয়। সম্ভবত কিছুটা কম গুঁড়া চিনি মাষ্টিকের মধ্যে চলে যাবে।

ঘরে বসে ধাপে ধাপে রান্না করুন

সাদা / রঙিন ম্যাস্টিক প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

• মাড়ের সাথে আইসিং চিনি মিশ্রিত করুন, গোঁড়াগুলি এড়ানোর জন্য একটি চালুনির মাধ্যমে চালিত করুন।
• মার্শমালোগুলি ম্যাস্টিকে রূপান্তরিত করার জন্য আপনাকে এগুলি উত্তাপিত করতে হবে। এই জন্য, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং একটি জল স্নান উভয়ই উপযুক্ত। একটি গ্লাসের বাটিটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য এবং একটি জল স্নানের জন্য ধাতুর বাটি ব্যবহার করা হয়।
• মার্শমালোগুলি একটি পাত্রে রাখুন, নরমযুক্ত মাখন এবং মাইক্রোওয়েভ 15 সেকেন্ডের জন্য যুক্ত করুন। চুলাটির শক্তির উপর নির্ভর করে প্রক্রিয়াটি আরও বেশি বা কম সময় নিতে পারে। মার্শমালোগুলি আকারে প্রসারিত হওয়া উচিত এবং গলে যাওয়া শুরু করা উচিত।
• গলে যাওয়া ভরগুলিতে প্রায় 100 গ্রাম স্টার্চ-চিনির মিশ্রণ ourালা, চামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন। আপনি একটি ঘন কুফল পেতে হবে।
• যদি রঙ্গিন যোগ করার প্রয়োজন হয় তবে এই পর্যায়ে এটি করুন। তরল রঞ্জকটি ড্রপগুলিতে যুক্ত করা হয়, শুকনোটি প্রথমে দ্রবীভূত করতে হবে।
• মাষ্টিক হাঁটুতে চালিয়ে যাওয়ার সময় পাউডার যুক্ত করুন। মিশ্রণটি যথেষ্ট ঘন হয়ে গেলে, এটি কাপ থেকে পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে একটি টেবিলের উপর রাখুন।
• এবার মাষ্টিকে আপনার হাত দিয়ে গিঁটতে শুরু করুন, আগে তাদের মাখন দিয়ে গ্রেজ করে নিন। পাউডার দিয়ে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না, ভর দৃ firm় এবং ইলাস্টিক করার চেষ্টা করুন।
• মসৃণ, ঘন ম্যাস্টিক ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। আপনি যদি পরে সাজসজ্জা শুরু করতে যাচ্ছেন তবে আপনি মাস্টিকে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। এটি করার জন্য, এটি ক্লিঙ ফিল্মের কয়েকটি স্তরে মুড়িয়ে দিন বা একটি ব্যাগে রাখুন, শক্ত করে বেঁধে রাখুন। ম্যাস্টিকগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং এর স্থিতিস্থাপকতা হারাতে থাকে, তাই বায়ুতে দীর্ঘায়িত এক্সপোজারটি এড়ান।

রহস্যময় ধাপে ধাপে (ফটো গ্যালারী)

একটি বাটি এবং মার্শ মধ্যে মার্শমেলো.ালা

ফোলা এবং সামান্য গলানো মার্শমেলোগুলি প্রস্তুত

ভাল অংশে নাড়ুন, ছোট অংশে গুঁড়ো যোগ করুন

প্রয়োজনে এই সময়ে কালারেন্ট যুক্ত করুন

পাউডার যুক্ত করুন এবং প্রয়োজনীয় ঘনত্ব এবং ঘনত্বের সাথে ভর গাঁটুন

শুকিয়ে যাওয়া এড়াতে ক্লিস্ট ফিল্মের সাথে সমাপ্ত মাস্টিকে Coverাকুন।

কীভাবে আপনার নিজের হাতে চকোলেট ম্যাস্টিক তৈরি করবেন

চকচকে ইলাস্টিক চকোলেট ম্যাস্টিক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

1. মার্শমেলো - 180 জিআর।
2. গুঁড়া চিনি -150 জিআর।
3. বিটার চকোলেট - 200 জিআর।
4. মাখন - 1 চামচ। l
5. ক্রিম - 3 চামচ। l
6. লিকুর - 1 চামচ। l

• একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত।
• মাইক্রোওয়েভ বা জলের স্নানের মধ্যে মার্শমেলোগুলি নরম করুন।
• মার্শমলো, চকোলেট, মাখন, ক্রিম এবং অ্যালকোহল একত্রিত করুন। অভিন্নতা অর্জনের জন্য একটি মিশুক ব্যবহার করুন।
• অংশগুলিতে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন এবং একটি পুরু আটারের ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট ভর গাঁটুন। স্টোরেজের জন্য পুটি বা ফ্রিজ ব্যবহার করুন।

চকোলেট ম্যাস্টিক তৈরির ফটো গ্যালারী

একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত

মার্শমেলোগুলি উষ্ণ করুন

গুঁড়া চিনি বাদে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন

অভিন্নতা অর্জন

গুঁড়ো যোগ করুন এবং একটি মিশুক সঙ্গে মিশ্রিত করুন

আপনার একটি ঘন, সমজাতীয় ভর পাওয়া উচিত।

ম্যাস্টিক ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত

সাধারণ ভুল

• মোটা গুঁড়ো চিনির ব্যবহার। যদি ঘূর্ণায়মানের সময় মাস্টিক বিরতি এবং চিনির স্ফটিকগুলি এতে দৃশ্যমান হয়, তবে এর অর্থ হ'ল খুব মোটা গুঁড়া বেছে নেওয়া হয়েছিল। এই ভুল এড়াতে, একটি সূক্ষ্ম চালনী মাধ্যমে গুঁড়ো SIFE ভুলবেন না। আপনি অতিরিক্তভাবে কয়েক সেকেন্ডের জন্য একটি কফি পেষকদন্তে গুঁড়াটি পিষে নিতে পারেন। মনে রাখবেন: গুঁড়ো চিনির সঠিক নাকাল করা ম্যাস্টিক তৈরির পূর্বশর্ত।
• গলে গেলে মার্শমেলোগুলিকে অতিরিক্ত গরম করা। এগুলি কেবল আগুনে বা মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন যতক্ষণ না সে ফোলে এবং গলে যাওয়া শুরু করে। Overexpised ম্যাস্টিক প্রায়শই চূর্ণবিচূর্ণ হয়।
• অতিরিক্ত গুঁড়া চিনি ভর ঘনত্ব সামঞ্জস্য করতে গুঁড়া ছোট অংশে ছিটিয়ে চেষ্টা করুন। অন্যথায়, ম্যাস্টিকটি খুব ঘন, শুকনো এবং ভঙ্গুর হবে। ভরতে প্লাস্টিকতা পুনরুদ্ধার করতে, মাইক্রোওয়েভে কয়েক সেকেন্ডের জন্য এটি গরম করুন। আপনি অত্যধিক ঘন ভরগুলিতে এক ফোঁটা জল যোগ করতে পারেন এবং হাঁটু চালিয়ে যেতে পারেন।

মাষ্ট সজ্জিত কেক (ফটো গ্যালারী)

তেঁতুল কেক

মার্জিত বিবাহের কেক সজ্জা

ম্যাস্টিক থেকে গোলাপ

তিন স্তরের মার্জিত কেক

ম্যাস্টিক থেকে ক্যামোমাইল

শিশুর পিষ্টক

সহজ এবং বুদ্ধিমান ম্যাস্টিক সজ্জা বিকল্প

দরকারি পরামর্শ

• ম্যাস্টিক গহনা তৈরি করা একটি শ্রমসাধ্য এবং সময় সাশ্রয়ী মূল্যের ব্যবসা যা ছোট বিবরণে মনোযোগ প্রয়োজন requires সুতরাং, বর্তমান কাজের জন্য ম্যাস্টিকের কেবলমাত্র একটি ছোট অংশ সরিয়ে ফেলুন এবং শুকানো এবং ক্রাস্টিং এড়ানোর জন্য অবশিষ্ট ভরগুলি শক্তভাবে coveredেকে রাখুন।
• ম্যাস্টিকের সাথে কাজ করার সময়, মাখন দিয়ে আপনার হাতগুলি গ্রিজ করুন।
• পরিবেশন করার অল্প সময় আগে মাস্টিকের সাথে কেকটি সাজান। ম্যাস্টিকের সাহায্যে আচ্ছাদিত পণ্যটি কখনই ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে না - এটি ঘনীভূত হয়ে আচ্ছাদিত হয়ে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করবে।
• ম্যাস্টিকের জন্য সেরা বেস হ'ল শক্ত মাখন ক্রিম। ভেজানো কেক বা টক ক্রিম মাস্টিকে দ্রবীভূত করবে এবং সমস্ত কাজ নষ্ট করবে।
• প্লাস্টিকের মোড়কের দুটি শীটের মধ্যে মাষ্টিকে রোল করা সুবিধাজনক, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে তেলযুক্ত: মস্তিকটি সমান, মসৃণ এবং কেকের জন্য একটি আদর্শ আবরণে পরিণত হয়।

মার্শমালো ম্যাস্টিক ভিডিও রেসিপি

ম্যাস্টিকের সাথে সজ্জিত হোমমেড কেক উত্সব টেবিলের "পেরেক" হয়ে ওঠে। সাহসী সৃজনশীল পরিকল্পনা বাস্তবায়নে আপনার সাফল্যের জন্য, আপনাকে কেবল ধৈর্য ধরতে হবে এবং রেসিপিতে প্রদত্ত নির্দেশাবলী এবং পরামর্শ কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে। এমনকি যদি সজ্জাটি প্রথম চেষ্টাটিতে নিখুঁত না হয়ে যায় তবে সময়ের সাথে সাথে আপনি মিষ্টান্নের বিস্ময় নিয়ে বিস্মিত হওয়া শিখবেন।