ফয়েলতে চুলায় শুয়োরের মাংস: বাড়িতে, ফটো এবং ভিডিওতে শুয়োরের মাংসের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

চুলায় দুর্যোগপূর্ণ শুয়োরের মাংস: একটি সাধারণ তবে কার্যকর খাবারের জন্য একটি রেসিপি

শুকরের মাংস শূকরের মাংস উত্সব টেবিলে ঘন ঘন অতিথি। একটি সাধারণ থালা যা সবাই রান্না করতে পারে, মাংসের উপাদেয় টেক্সচার, সমৃদ্ধ স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুগন্ধে মুগ্ধ করে। এছাড়াও, চুলায় একটি বেকড মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা

চুলায় সিদ্ধ শুয়োরের মাংস তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি

আমার ছুটির জন্য সিদ্ধ শূকরের রান্না করার কয়েকটি প্রচেষ্টা খুব ভালভাবে শেষ হয়নি। মাংস সুস্বাদু, তবে শুকনো ছিল। এছাড়াও, ক্রমাগত মনে হচ্ছিল যে কিছু অনুপস্থিত ছিল। তবে একদিন, রন্ধনসম্পর্কীয় ইন্টারনেট পৃষ্ঠাগুলির জন্য ধন্যবাদ, আমি বিয়ারে মেরিনেটেড হলিডে মাংসের জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি পেয়েছি। এটি ঠিক আপনার প্রয়োজন অনুসারে পরিণত হয়েছে! এইভাবে রান্না করা শুয়োরের মাংস অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত।

উপকরণ:

• শুকরের মাংসের ২-৩ কেজি;
• গা-1় বিয়ারের 1-1.5 লিটার;
• রসুনের 1 মাথা;
• 4-5 উপসাগর পাতা;
• 1.5 চামচ। লবণ;
• ১/২ চামচ থাইম
• ১/২ চামচ ওরেগানো;
• 1/4 চামচ ধনে বীজ;
• 1/4 চামচ কালো গোলমরিচের বীজ.

রান্না পদক্ষেপ:

1. ছায়াছবি এবং টেন্ডারগুলি থেকে অবিরাম হাড় মাংসের খোসা ছাড়ান, চলমান পানির নীচে ধুয়ে রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন।

   

   সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের জন্য, একটি হ্যামের একটি অংশ, একটি কাঁধ বা লো ফ্যাটযুক্ত ঘাড় উপযুক্ত

2. মর্টারে লবণ, তেজপাতা, কালো মরিচ এবং ধনিয়া, ওরেগানো এবং থাইম রাখুন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন।

   

   মাংস ম্যারিনেট করার ঠিক আগে মসলা পিষে নিন

3. রসুন খোসা। লবঙ্গ বড় হলে প্রতিটি দৈর্ঘ্যের অর্ধেক কেটে নিন।

   

   দৈর্ঘ্যের দিকের রসুনের বৃহত লবঙ্গকে কয়েক টুকরো করে কেটে নিন

4. মাংসে গভীর, সরু কাটানোর জন্য, রসুনকে শুকরের মাংসে ভরে দিন।

   

   মাংস যত রসুন, তত স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত।

5. টুকরার প্রতিটি মিলিমিটারে মশলা লাগানোর চেষ্টা করে, ফলস্বরূপ সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণটি দিয়ে মাংসটি ভালভাবে ঘষুন।

   

   মাংসগুলি চারদিকে মশলা দিয়ে ভাল করে ঘষুন

6. মাংসকে উপযুক্ত আকারের কাঁচ বা প্লাস্টিকের পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

   

   শুকনো মেরিনেটিং মাংস 3-4 ঘন্টা রেখে দেয়

7. 4 ঘন্টা পরে, তাজা গা dark় বিয়ার দিয়ে শুয়োরের মাংসটি পূরণ করুন যাতে তরলটি মাংসকে পুরোপুরি coversেকে দেয়।

   

   মেরিনেডের জন্য, আপনার পছন্দ মতো কোনও গা dark় বিয়ার ব্যবহার করুন।

8. ধারকটি আবার ফ্রিজে রাখুন এবং কমপক্ষে 12 ঘন্টা মেরিনেট করুন।
9. বেকিংয়ের আগে, মেরিনেড নিষ্কাশন করুন এবং কাগজ ন্যাপকিনগুলি দিয়ে মাংসটি শুকিয়ে নিন।
10. সামান্য জলপাই বা পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল দিয়ে মাংস ব্রাশ করুন।

11. কোনও ফাঁক নেই এমনটি নিশ্চিত করে ফয়েলতে মাংস মোড়ানো।

    

    মাংসটি ফয়েলে মুড়ে ফেলা উচিত যাতে কোনও ফাঁক না থাকে

12. ফয়েলটিতে একটি ছিদ্র তৈরি করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে বেকিংয়ের সময় তরল ভিতরে না জমে।
13. 220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহেট করা চুলায় গর্ত দিয়ে ওয়ার্কপিসটি নীচে রাখুন।
14. মাংস 2-3 ঘন্টা জন্য রান্না করুন। ভুনা সময় শুয়োরের মাংসের টুকরোর ওজনের উপর নির্ভর করে।

15. রান্না করা মাংস উন্মুক্ত করুন এবং পুরোপুরি শীতল করুন।

    

    কাটা এবং পরিবেশন করার আগে সেদ্ধ শূকরের মাংসকে ঠান্ডা করুন।

16. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা

    

    তাজা শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে শুয়োরের মাংস পরিবেশন করুন

আসল রেসিপিটিতে লেখক চুলা থেকে শুয়োরের মাংস অপসারণ না করা পর্যন্ত ফয়েলটি মোড়ক না দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন। আমি সোনার বাদামী ক্রাস্টযুক্ত সিদ্ধ শুয়োরের মাংস পছন্দ করি। অতএব, প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার 15 মিনিটের আগে, আমি অ্যালুমিনিয়াম "শেল" কেটে গ্রিলটি চালু করি। যদিও, আমি অবশ্যই স্বীকার করব, এই রেসিপি অনুসারে সিদ্ধ শূকরের মাংস যে কোনও সংস্করণে সুস্বাদু।

নীচের ভিডিওতে, আমি আপনার নজরে আনছি ফয়েলতে শুয়োরের মাংসের আর একটি দুর্দান্ত রেসিপি।

ভিডিও: ফয়েলতে উত্সাহিত সেদ্ধ শূকরের মাংস

ফয়েলতে সিদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্নার কোন রহস্য জানেন? নীচের মন্তব্যে এই দুর্দান্ত খাবারটি তৈরির ক্ষেত্রে আপনার অভিজ্ঞতা ভাগ করুন। আপনার এবং আপনার পরিবারের কাছে বন আবেদন!