মূলা থালা রান্না করার জন্য তিনটি রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

কেন আপনাকে মুলা বা 3 টি সুস্বাদু খাবারগুলি ভাজাতে হবে যা আপনি খুব সম্ভবত আগেই স্বাদ পেয়েছেন

মুলা হ'ল রঙিন মূলের শাকসব্জী, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা শরীরকে শক্তিশালী করে। এই উদ্ভিজ্জ কাঁচা ব্যবহার করে প্রচুর রেসিপি রয়েছে তবে খুব কম লোকই জানেন যে এটি ভাজা যায়।

মুলা ভাজা কেন?

তাপ চিকিত্সার পরে, মূলা নরম এবং মিষ্টি হয়ে যায় এবং এটি তৈরি করে এমন পুষ্টিগুণ শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়। ভেষজ এবং মশলার ব্যবহার স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে এবং মৌলিকত্ব যোগ করে।

ভাজা মূলা বিভিন্ন appetizers প্রস্তুত, এবং একটি স্বাধীন থালা বা পার্শ্ব থালা হিসাবে উভয় উপযুক্ত। এই পদ্ধতির শুধুমাত্র একটি ত্রুটি রয়েছে - তাপ চিকিত্সার পরে পণ্যটি তার সমৃদ্ধ লাল রঙ হারিয়ে ফেলে।

মুলা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• মূলা দুটি গুচ্ছ;
• সবুজ পেঁয়াজ 70-100 গ্রাম;
• দুই চামচ। l সব্জির তেল;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

মূলা ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, লেজগুলি সরানো হয় এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো হয়। মূল উদ্ভিজ্জের আকারের উপর নির্ভর করে কোয়ার্টার বা অর্ধেক কেটে নিন। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রিত করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

10 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন যাতে জ্বলতে না পারে। কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, নাড়ুন, তাপ বন্ধ এবং idাকনা অধীনে কিছুটা ঘাম ছেড়ে ছেড়ে দিন।

পছন্দ মতো রসুন বা অন্যান্য সিজনিং ব্যবহার করুন। মাংস, মাশরুম বা মুরগির সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।

রসুন এবং তিল সালাদ

একটি ক্ষুধা নাশতা তৈরি করতে, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত:

• মূলা একটি ছোট গুচ্ছ;
• রসুনের 3-4 লবঙ্গ;
• তিলের 20 গ্রাম;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• একটি গুচ্ছ ডিল, পার্সলে বা পেঁয়াজ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

মূলা ধুয়ে ফেলা হয়, শিকড় সরানো হয়। রসুনের খোসা ছাড়ান, ছুরি দিয়ে এটিকে কেটে নিন এবং তেল দিয়ে বয়ে যাওয়া প্রিহেমড ফ্রাইং প্যানে প্রায় এক মিনিট ভাজুন।

মূল উপাদান প্রস্তুত করা হচ্ছে, কিছু শাক সবুজ কাটা এবং প্যানে মশলা সঙ্গে যুক্ত করা হয়, যার অধীনে আগুন বন্ধ করা হয়। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য coveredেকে রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে তিল এবং বাম গুলির সাথে ছড়িয়ে দিন।

হৃদয় মুলা স্যান্ডউইচ

একটি স্যান্ডউইচ নাস্তা একটি নাস্তা বা একটি পূর্ণ খাবার জন্য উপযুক্ত। রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• মাঝারি আকারের মূলা 7-10 টুকরা;
• সাদা বা কালো রুটি বিভিন্ন টুকরা;
• ডিল বা সবুজ পেঁয়াজ;
• মেয়োনিজ;
• ভাজার জন্য তেল।

বৃত্তগুলিতে কাটা মূলাগুলি 8-10 মিনিটের জন্য একটি প্যানে ভাজা হয় ried পছন্দসই হিসাবে গুল্ম এবং মশলা যোগ করুন, তাপটি বন্ধ করুন এবং থালা বাসনগুলি coverেকে রাখুন। রুটির টুকরোগুলি পৃথকভাবে ভাজা হয়, প্রতিটি টুকরা মেয়োনিজ দিয়ে আঁচড়িত করা হয়, এবং প্রধান উপাদানগুলি উপরে বিতরণ করা হয়।