বার্ষিকীর জন্য সুস্বাদু সালাদ: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

অতিথিরা আনন্দিত: বার্ষিকীর জন্য উত্সব সালাদগুলির জন্য 7 টি বিকল্প

একটি বার্ষিকী একটি অসাধারণ ঘটনা এবং আমি অতিথিদের জন্য টেবিলটি অস্বাভাবিক এবং স্মরণীয় করে রাখতে চাই। ঠান্ডা ক্ষুধার্ত ব্যক্তিরা একটি খাবার খোলার ঝোঁক রাখেন, তাই কোন খাবারগুলি পরিবেশন করা যায় এবং কীভাবে তাদের সাজাইয়া রাখা যায় তা বিবেচনা করা উচিত। নির্বাচনের মূল উত্সবযুক্ত সালাদগুলির রেসিপি রয়েছে যা অতিথিদের উত্সাহ এবং স্বাদে অস্বাভাবিক উপস্থাপনা দিয়ে অবাক করে দেয়।

বিষয়বস্তু

• 1 সালাদ রোল "সারস্কি"
• চপ এবং আনারস দিয়ে 2 স্নাক স্যালাড-কেক "নেপোলিয়ন"
• 3 "ওল্ড হারবার" কড লিভার সহ সালাদ
• 4 সালাদ "তরমুজ জোরে"
• 5 সালাদ "মনোমখের ক্যাপ"
• 6 লাল মাছ "স্টারফিশ" দিয়ে সালাদ
• 7 সালাদ "শখের উপর কর্ন"
• 8 ভিডিও: মুরগি এবং আনারস "লেডিস ক্যাপ্রিস" এর সাথে সালাদ

রয়েল সালাদ রোল

সত্যই একটি রাজকীয় ট্রিট - লাল ক্যাভিয়ার এবং হালকাভাবে সল্ট স্যালমন সহ রোল আকারে একটি সূক্ষ্ম সালাদ।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম হালকা সল্ট স্যালমন বা ট্রাউট;
• 2 বড় গাজর;
• 3 আলু;
• 3 টি ডিম;
• 3 চামচ। l লাল ক্যাভিয়ার;
• 3 চামচ। l মেয়োনিজ;
• পরিবেশনের জন্য সবুজ সালাদ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. ছোলায় গাজর এবং আলু সিদ্ধ করুন। শক্ত-সিদ্ধ ডিম টেবিলে ফয়েল শীট ছড়িয়ে দিন এবং এতে ছাঁকা গাজর, আলু এবং ডিম দিন, সালাদ বেসকে বর্গক্ষেত্র আকার দিন। ডিমের স্তর বাদে প্রতিটি স্তর, স্বাদে নুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রিজ। এক প্রান্তে সালমন টুকরা রাখুন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে পুরো বেস ছিটান।

   

   পেঁয়াজের পরিবর্তে, আপনি তাজা ডিল নিতে পারেন

2. রোল আপ এবং 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

   

   ফ্রিজে বৃদ্ধির পরে, সালাদ রোলটি পছন্দসই আকারটি নেবে এবং টেবিলে নান্দনিকভাবে আনন্দ দেবে

3. সালাদ রোল থেকে ফয়েলটি সরান, একটি থালায় রাখুন এবং প্রান্তের চারপাশে সবুজ সালাদ পাতা দিয়ে সাজান। উপরে মেয়োনিজের জাল লাগান এবং পুরো দৈর্ঘ্যের সাথে লাল ক্যাভিয়ার বিতরণ করুন।

   

   টিয়ারস্কি সালাদ রোল অংশে কাটা বা পুরো পরিবেশন করা যেতে পারে

চটপট এবং আনারস দিয়ে স্নাক স্যালাড-কেক "নেপোলিয়ন"

একটি বার্ষিকীতে উত্সব টেবিলের জন্য একটি বিলাসবহুল থালা!

উপকরণ:

• পাফ খামিরবিহীন ময়দার 1 প্যাক;
• 300 গ্রাম ক্রিম পনির;
• 70 মিলি ভারী ক্রিম (33%);
• 200 গ্রাম কার্বনেড;
• 100 গ্রাম টিনজাত আনারস;
• শেলড আখরোট 70 গ্রাম;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 1 ডিম;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. ডিফ্রস্টড পাফ প্যাস্ট্রিটি রোল আউট করুন যাতে একে অপরের সমান ছয়টি আয়তক্ষেত্রগুলি এর তৈরি হয়। এগুলিকে একটি পিটানো শীটের উপর রাখুন যা একটি পিটানো ডিমের সাথে চামচ এবং ব্রাশ দিয়ে রেখাযুক্ত থাকে। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রতিটি উপর বিভিন্ন পাঙ্কচার তৈরি করুন এবং 15-18 মিনিটের জন্য 200 ° C তে বেক করুন।

   

   আটা কাজের জন্য উপযুক্ত কিনা তা জানতে, আপনার আঙুলের ডগা দিয়ে এটি টিপতে হবে - পর্যাপ্ত পাতলা ময়দার ছাপটি ধরে রাখতে হবে

2. ক্রিম দিয়ে হুইপ ক্রিম পনির। কাটা রসুন এবং ডাইসড চপস এবং আনারস যোগ করুন। একটি শুকনো প্যানে প্রাক ভাজা, চূর্ণ আখরোট পরিচয় করিয়ে দিন। স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ভরাট সিজন।

   

   চাবুক মারার আগে ঠাণ্ডা ক্রিম পনির

3. শীতল কেক দুটি ভাগে বিভক্ত করুন। ফিলিংয়ের সাথে তিনটি টুকরা স্তর ভরাট করুন, অন্যটির উপরে একটি রাখুন এবং অন্য তিনটি একটি ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং ক্রমবস না হওয়া পর্যন্ত ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে পিষে নিন। ফিলিংয়ের উপরের এবং পাশের অংশগুলিকেও খুব ভাল করে কোট করুন এবং তারপরে সালাদ কেকটি সমানভাবে ক্র্যাম্বসের সাথে ছিটিয়ে দিন। এটি 3-4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।

   

   চপ এবং আনারসের সাথে স্নাক স্যালাড-কেক "নেপোলিয়ন" একটি অস্বাভাবিক স্বাদ পেয়েছে এবং দেখতে খুব মজাদার লাগে

কড লিভার সহ "ওল্ড হারবার" সালাদ

কড লিভার একটি স্বাস্থ্যকর ট্রিট। শাকসবজি এবং বাদামের সংমিশ্রণে এটি নতুন স্বাদ অর্জন করে।

উপকরণ:

• তেলতে কড লিভারের 180-200 গ্রাম;
• 1 গাজর;
• 3 ছোট আলু;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• ২ টি ডিম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1/2 মিষ্টি এবং টক আপেল;
• 5-6 শিল্প। l মেয়োনিজ;
• 30 গ্রাম তাজা ডিল;
• শেলড আখরোট 30 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

উপকরণ:

1. গাজর, আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন। পরিষ্কার.

   

   খোসা সবজি এবং ডিম ঠাণ্ডা

2. পেঁয়াজ খুব কাটা এবং ফুটন্ত জল দিয়ে কাটা।

   

   স্ক্যালডিংয়ের পরে, পেঁয়াজ আর তেতুল স্বাদ হবে না

3. ডিম্বাকৃতি বা আয়তক্ষেত্রাকার থালায়, সালাদের সমস্ত উপাদান স্তরগুলিতে রাখুন, প্রতিটি পরিমাণে খুব কম পরিমাণে মেয়নেজ দিয়ে গন্ধ দিন। ক্রমটি নিম্নরূপ: গ্রেটেড আলু, স্বাদ মতো লবণ, কড লিভার, পেঁয়াজ, গ্রেটেড পনির, গ্রেটেড ডিম, খোসা এবং গ্রেটেড আপেল। স্যালাডের উপরে, আপনাকে একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করতে হবে, কাটা ডিল এবং কাটা আখরোট বাদ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। ফ্রিজে ২ ঘন্টা রেখে দিন এবং পরিবেশন করুন।

   

   কড লিভার সহ "ওল্ড হারবার" সালাদ অস্বাভাবিক এবং খুব সুস্বাদু

"তরমুজ স্লাইস" সালাদ

সালাদ সম্পূর্ণ সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান থেকে তৈরি, তবে এটির দুর্দান্ত স্বাদ।

উপকরণ:

• 150 গ্রাম ধূমপান করা মুরগির স্তনের ফিললেট;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• 100 গ্রাম আচারযুক্ত চ্যাম্পিয়নস;
• 6-8 পিটযুক্ত জলপাই;
• 2 পাকা টমেটো;
• 1 টাটকা শসা;
• ২-৩ চামচ। l মেয়োনিজ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. চিকেন ফিললেট এবং মাশরুমগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনিরটি টুকরো টুকরো করে আলাদা পাত্রে অর্ধেক রেখে দিন এবং মাংস এবং মাশরুমের মধ্যে যা অবশিষ্ট রয়েছে তা যোগ করুন। লবণ এবং মেয়নেজ সঙ্গে মরসুম। অর্ধবৃত্ত আকারে একটি ফ্ল্যাট থালা রাখুন।

   

   রাউন্ড পাশের অন্যান্য উপাদানের জন্য ঘর ছেড়ে দিন

2. তাজা শসা কুচি করুন, টমেটোগুলি কিউবগুলিতে কাটা এবং জলপাইগুলিকে কোয়ার্টারে কাটা।

   

   জলপাই এবং শাকসবজি একটি সালাদ সজ্জা হয়ে যাবে

3. গ্রেড শশা এবং তারপরে পনির দিয়ে সালাদ ফাঁকের উত্তল অংশটি ছিটিয়ে দিন। টমেটো এবং জলপাইয়ের কিউব দিয়ে স্যালাডের অবশিষ্ট উন্মুক্ত অংশটি তরমুজ বীজের অনুকরণে রাখুন। স্যালাডের পৃষ্ঠটিকে সামান্য লবণ দিন এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

   

   সালাদ "আজবুজনায় স্লাইস" উত্সব টেবিলটি সাজাবে

সালাদ "ক্যাপ অফ মনোমখ"

মাংসযুক্ত এবং হৃদয়গ্রাহী সালাদ "মনোমখের হাট" সাধারণত তাত্ক্ষণিকভাবে টেবিল থেকে উড়ে যায়।

উপকরণ:

• গরুর মাংসের সজ্জা 300-350 গ্রাম;
• 3 আলু;
• 3 টি ডিম;
• 1 গাজর;
• 1 ছোট বীট;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• শেলড আখরোট 50-70 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• ১/২ ডালিম;
• 1 টেবিল চামচ. l টিনজাত সবুজ মটর;
• 120-150 গ্রাম মায়োনিজ;
• 2 তেজপাতা;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. তেজপাতা এবং লবণের সাথে গরুর মাংসকে নরম, শীতল হওয়া এবং কিউবগুলিতে কাটা না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। বিট, গাজর, আলু এবং ডিম সিদ্ধ এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। বিট থেকে কয়েক পাতলা টুকরো কেটে আলাদা করে রাখুন।

   

   গরুর মাংসের পরিবর্তে, আপনি একই পরিমাণে শুয়োরের মাংস নিতে পারেন

2. টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত আখরোটকে ব্লেন্ডারে কষান।

   

   আখরোটগুলি একটি ব্যাগ এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে কাটাও যায়

3. ক্লাইং ফিল্মের সাথে রেখাযুক্ত গভীর বাটি ব্যবহার করে সালাদ অবশ্যই স্তরগুলিতে সংগ্রহ করতে হবে। প্রতিটি স্তর মেয়োনিজ দিয়ে লেপযুক্ত এবং আলু, বিটরুট এবং গাজরের স্তরগুলি স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ক্রমটি নিম্নরূপ: গ্রেটেড আলু, গ্রেটেড পনির, গ্রেটেড বিট, মাংসের অর্ধেক, ছোলা ডিম, ছোলা গাজর, বাকি মাংস। চামচ দিয়ে স্যালাড উপাদানগুলিকে টেম্পলেট করুন এবং সমস্ত কিছু একটি ফ্ল্যাট থালাতে পরিণত করুন। ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং পুরো ঘেরের চারপাশে গম্বুজটির মাঝের অংশে ইন্ডেন্টেশন করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। সালাদের পুরো পৃষ্ঠটিতে মেয়নেজ একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন এবং আখরোট বাদ দিয়ে নীচে ছিটিয়ে দিন। মনোমখের টুপি দেখতে দেখতে ডালিমের বীজ, সবুজ মটর এবং খোদাই করা বিটরুটের মূর্তিগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন। স্যালাডের শীর্ষে ডালিমের বীজে ভরা একটি পেঁয়াজের অর্ধেক অংশ রাখুন।

   

   সালাদ "ক্যাপ অফ মনোমখ" পরিবেশন করার আগে 1-2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে

লাল মাছ "স্টারফিশ" দিয়ে সালাদ

উজ্জ্বল এবং অস্বাভাবিক সালাদ "স্টারফিশ" উত্সবযুক্ত খাবারে পরিশীলিতকরণ যুক্ত করবে।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম হালকা সল্টড বা ধূমপানযুক্ত সালমন বা ট্রাউট;
• 2 সিদ্ধ গাজর;
• 2 সিদ্ধ আলু;
• 4 সিদ্ধ ডিম;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 10-12 পিটযুক্ত জলপাই;
• ১/২ লেবু;
• 4 চামচ। l মেয়োনিজ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. পাতলা টুকরো টুকরো করে লাল মাছ কেটে নিন fish

   

   ধারালো ছুরি দিয়ে মাছটি কাটতে হবে

2. টুকরো টুকরো করে জলপাই কেটে দিন।

   

   সালাদ জন্য জলপাই মাঝারি আকারের, নিয়মিত আকারে নেওয়া যেতে পারে

3. বিভিন্ন পাত্রে খোসা ছাড়িয়ে শাকসবজি এবং ডিম ছিটিয়ে দিন। প্রত্যেকটিতে সামান্য মেয়োনেজ যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ করুন। আলু এবং গাজরে কিছুটা নুন দিন। একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেটে স্টারফিশ সালাদকে স্তরগুলিতে স্ট্যাক করে আকার দিন। অর্ডারটি নিম্নরূপ: আলু, গাজর, ডিম, গ্রেট পনির। অবশেষে, সালমন টুকরা দিয়ে পুরো সালাদটি জড়িয়ে দিন এবং জলপাই এবং লেবুর টুকরা দিয়ে সজ্জিত করুন।

   

   লাল মাছ "স্টারফিশ" এর সাথে সালাদ সুস্বাদু এবং দর্শনীয় দেখায়

কর্ক সালাদ উপর কর্ন

এই সালাদ জন্য, একটি বর্ধিত আকার বা হারিং নিন।

উপকরণ:

• ক্যান ডাবের 1 ক্যান
• 4 ডিম;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• 100 গ্রাম পিটযুক্ত জলপাই;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 3 চামচ। l মেয়োনিজ;
• মরিচ স্বাদ;
• সজ্জায় সবুজ পেঁয়াজ।

প্রস্তুতি:

1. রসুন এবং গোলমরিচ মিশ্রণ একটি প্রেস মাধ্যমে পাস।

   

   এই ড্রেসিং সালাদকে মশলাদার স্বাদ দেবে।

2. জলপাইকে টুকরো টুকরো করে নিন।

   

   জলপাইও স্টাফ করা যায়

3. এক বিচ্ছিন্ন সালাদ পাত্রে উপাদানগুলিকে স্তরগুলিতে রাখুন, প্রতিটি মেয়োনেস-রসুন সস দিয়ে ব্রাশ করে। স্তরগুলির ক্রমটি নিম্নরূপ: জলপাই, সিদ্ধ ডিমের সজ্জিত, একটি মোটা দানুতে গ্রেড পনির। সস দিয়ে সালাদের শীর্ষটি গ্রিজ করুন এবং ক্যানড কর্ন দিয়ে সম্পূর্ণ coverেকে দিন। সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   সালাদ "শখের উপর কর্ন" কেবল উত্সব টেবিলেই পরিবেশন করা যায়, সাধারণ পরিবারের খাবারের জন্যও এটি বেশ উপযুক্ত

ভিডিও: "লেডিস ক্যাপ্রিস" মুরগি এবং আনারস সালাদ

আমার শাশুড়ির জয়ন্তীর জন্য আমি একটি সুসি কেক এবং সর্ষস্কি সালাদ রোল প্রস্তুত করেছি। অতিথি এবং শাশুড়ী উভয়ই খাবারগুলি প্রশংসা করেছিলেন। সালাদ রোলটি 15 মিনিটের রেকর্ডে খাওয়া হয়েছিল, এবং এর সাথে সাথেই সুশী কেক বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল। একটি পশম কোটের অধীনে Traতিহ্যবাহী হারিং ব্যবসায় থেকে যায় of এখন সমস্ত পারিবারিক ছুটির জন্য আমি এই জাতীয় সালাদ রোল রান্না করি এবং এটি অনন্তর আনন্দিত হয়। সুবিধাটি হ'ল এটি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত, একটি সাধারণ পাফ সালাদ ছাড়া আর জটিল নয়।

বার্ষিকীর জন্য অস্বাভাবিক সালাদগুলির বিশদ রেসিপিগুলি আপনাকে অতিথিদের জন্য সুস্বাদু এবং সুন্দরভাবে টেবিলটি সেট করতে দেয়। সমস্ত খাবারগুলি প্রস্তুত করা সহজ তবে উপস্থাপনে তারা আকর্ষণীয়। এটি নির্বাচন থেকে রেসিপিগুলি চেষ্টা করার জন্য উপযুক্ত - রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রশংসা সরবরাহ করা হবে!