জুচিনি প্যানকেকস: ফটোগুলি সহ সর্বাধিক সুস্বাদু রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

জুচিনি ফ্রাইটার: আমি প্রতিদিন রান্না করি, বিরক্ত হয় না

আপনি কি জুচ্চিনি পছন্দ করেন? না? চূর্ণবিচূর্ণ, ডিম এবং মশলা মিশ্রিত এবং খাস্তা পর্যন্ত ভাজা সম্পর্কে কী? এবং পনির, আলু বা বেকন বিট দিয়ে স্বাদযুক্ত? লেবু ঘ্রাণ বা উজ্জ্বল গাজর splashes? বিশ্বাস করুন, স্কোয়াশ প্যানকেকগুলি এগুলি মনে হয় ঠিক তেমন সহজ নয়। এগুলি যে কোনও হতে পারে: হৃৎপিণ্ডযুক্ত, ডায়েটারি, চর্বিযুক্ত, তুলতুলে, মিষ্টি, মশলাদার তবে সর্বদা স্বাস্থ্যকর এবং সবসময় সুস্বাদু। এটি সমস্ত উপাদানগুলির সেট এবং প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

বিষয়বস্তু

• 1 জুচিনি ফ্রাইটার: ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

  • 1.1 সাধারণ জুচিনি প্যানকেকস
  • 1.2 ভিডিও: আলু স্কোয়াশ প্যানকেকস
  • 1.3 চুলায় ডিম ছাড়াই প্যানকেকস
  • ১.৪ ভিডিও: ওট ফ্লাকসের সাথে ফ্লোরলেস প্যানকেকস
  • 1.5 সেলফি এবং কুটির পনির সহকারে হার্টের প্যানকেকস
  • 1.6 ভিডিও: রসুন এবং পনির দিয়ে প্যানকেকস

জুচিনি ফ্রিটার: ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

প্যানকেকসকে একটি সাফল্য করতে, আপনি রান্না শুরু করার আগে, সঠিক জুচিনি চয়ন করতে যান। আপনার ঘন সজ্জা এবং পাতলা ত্বকযুক্ত, 20 সেন্টিমিটারের বেশি দৈর্ঘ্যের অল্প বয়স্ক, সরস ফল প্রয়োজন। পুরানো এবং "নিস্তেজ" থেকে সামান্য জ্ঞান থাকবে। ঠিক আছে, যখন প্রধান উপাদানটি নির্বাচন করা হয়, আপনি কেবল কোন প্যানকেকগুলি রান্না করতে চান তা কেবল সিদ্ধান্ত নেবে: খাঁটি উদ্ভিজ্জ বা ফিলার সহ।

সরল জুচিনি প্যানকেকস

এই রেসিপিটি ভিত্তি, কী কী রান্না করা যায় তা শিখলে, আপনি সহজেই ডিশের আরও জটিল রূপগুলি আয়ত্ত করতে পারেন, আপনার পণ্যগুলির সাথে উপাদানের তালিকাকে আপনার পছন্দ অনুসারে সামান্য প্রসারিত করতে হবে। বা আপনার দরকার নেই, কারণ প্যানকেকস এমনকি ন্যূনতম উপাদানগুলি থেকেও সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই হয়ে উঠবে।

গ্রহণ করা:

• 1 তরুণ যুচ্চিণী, মাঝারি আকার;
• ২ টি ডিম;
• ২-৩ চামচ। l আটা;
• লবণ;
• ভাজার তেল;
• টক ক্রিম;
• সবুজ শাক;
• রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ।

রান্না

1. ঘোলের খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা ছিটিয়ে দিন, যদি আপনি কোনও ঘন খোসা ছাড়িয়ে একটি ফল পান। একটি মোটা দানাদার চয়ন করুন, আপনার এটি খুব বেশি পিষে নেওয়া উচিত নয়: আপনার ফেনা নয়, শেভিংস প্রয়োজন।

   

   বীজগুলি সজ্জার মধ্যে ধরা পড়লে সেগুলি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না

2. পিষিত ভর কিছুক্ষণ দাঁড়ান এবং পৃথক পৃথক রস ড্রেন করুন।

   

   এটি Zucchini সজ্জা সামান্য নিচে চলা ভাল, অন্যথায় ময়দা খুব তরল পরিণত হবে

3. স্কোয়াশ গ্রুয়েলগুলিতে ডিমগুলি বিট করুন এবং ময়দা সিট করুন। একেবারে শেষে লবণ দিন। খুব তাড়াতাড়ি ঝুচিনিকে লবণ দেওয়ার ফলে প্রচুর পরিমাণে রস বের হবে, যা আপনি নিষ্কাশিত করেন এবং প্যানকেকগুলি শুকনো হয়ে যায়।

   

   আপনি যদি ঝুচিনি চেপে না ফেলে থাকেন তবে আপনার আরও কিছুটা ময়দা লাগতে পারে

4. একটি চামচ দিয়ে ফলনযুক্ত ময়দা চামচ, একটি গরম, তেলযুক্ত স্কেললেট রাখুন এবং প্যানকেকগুলি আরও ঘন হওয়া থেকে রোধ করতে হালকাভাবে টিপুন - এটি সেদ্ধ হওয়ার আগে এটি পুড়ে যাবে।

   

   চামচ দিয়ে প্যানকেকগুলি চেঁচানো তাদের পাতলা করে তুলবে এবং মসৃণ প্রান্ত করবে।

5. প্রায় 2 থেকে 3 মিনিটের পরে, প্যানকেকগুলি অন্যদিকে ঘুরিয়ে এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বাদামী।

   

   প্রায় শেষ

6. কাটা গুল্ম, ছাইভ এবং রসুন দিয়ে একটি প্রেসের মাধ্যমে চাপা কাটা মেশানো টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   বিশেষ করে টক ক্রিম এবং রসুন দিয়ে সুস্বাদু

ভিডিও: আলু এবং স্কোয়াশ প্যানকেকস

চুলায় ডিম ছাড়াই প্যানকেকস

এটি প্রায়শই ঘটে যে আপনি একটি রেসিপি থেকে ডিম বাদ দিতে চান। তাদের মধ্যে কিছুতে এলার্জি রয়েছে, অন্যরা উপোস করছেন, এবং এখনও অন্যরা কঠোরভাবে ভেজান … এটি ঠিক আছে, এমন একটি রেসিপি রয়েছে যা সবাইকে খুশি করবে।

গ্রহণ করা:

• 1-2 zucchini;
• 3-4 l চাউলের আটা;
• ২-৩ চামচ। l ভুট্টা মাড়
• 1/4 চামচ বেকিং পাউডার;
• ১/২ লেবু;
• সবুজ পেঁয়াজ - বিভিন্ন পালক;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• bsষধিগুলির মিশ্রণ (তুলসী, ওরেগানো, তরকারি, ইতালিয়ান বা স্বাদে প্রোভেনসাল ভেষজ);
• গোল মরিচ;
• লবণ;
• ভাজার তেল

রান্না

1. ঘন ত্বক দিয়ে জুচিনি খোসা ছাড়ুন, তাত্ক্ষণিকভাবে তরুণটিকে শুরু করুন: একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং 12-15 মিনিটের জন্য স্থির হয়ে ছেড়ে দিন, তারপরে রসটি ফেলে দিন এবং গ্রুয়েল চেপে নিন।

   

   ইতিমধ্যে সুস্বাদু লাগছে

2. রিংগুলিতে সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন।

   

   রিংগুলি আরও ছোট করুন

3. রসুন খোসা এবং কাটা।

   

   মশলাদার সংযোজন প্যানকেকসকে আরও স্বাদযুক্ত করে তুলবে

4. ফুটন্ত পানির সাথে লেবু Pালুন এবং সর্বোত্তম ছাঁকটি ব্যবহার করে ঘেউটি মুছে ফেলুন।

   

   প্যানকেকস একটি দুর্দান্ত গন্ধ হবে

5. গ্রেড পেঁয়াজকে সবুজ পেঁয়াজ, ঘেঁষে, শুকনো গুল্ম, মরিচ এবং লবণ দিন। অবশেষে, একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং স্টার্চ পরীক্ষা করুন।

   

   ধানের ময়দা গমের আটা থেকে কিছুটা আলাদা তবে এটি আরও কার্যকর বলে বিবেচিত হয়

6. বেকিং পেপারের সাথে একটি বেকিং শিটটি রেখুন এবং ফলস্বরূপ ভরটি এতে অংশে রাখুন, প্রতিটি প্যানকেককে এক চামচ দিয়ে হালকা করে টিপুন। প্রায় 15-20 মিনিট - সোনার বাদাম হওয়া পর্যন্ত 200 ° প্রিহিটেড একটি ওভেনে প্যানকেকগুলি বেক করুন।

   

   ডায়েট প্রাতঃরাশ তৈরি হবে খুব তাড়াতাড়ি

যেহেতু চালের ময়দা আমাদের শহরে একটি বিরল প্রাণী এবং কিছু দোকানে এমনকি চমকপ্রদ তাই আমি একবার মুঠো ভাত এবং একটি শক্তিশালী কফি পেষকদন্ত ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি। পরীক্ষাগুলি একটি সাফল্য ছিল, জীর্ণ ইউনিটের বাটিতে এখানে এবং সেখানে উপস্থিত ছোট স্ক্র্যাচগুলি বাদে। আপনি যদি আমার অভিজ্ঞতার পুনরাবৃত্তি করার সিদ্ধান্ত নেন, মনে রাখবেন যে কফি পেষকদন্ত শক্তিশালী হতে হবে: প্রতিটি মেশিন "চাল বনাম ইউরোপীয় প্রযুক্তি" যুদ্ধে জিততে সক্ষম হয় না। এবং সিরিয়ালের শক্ত অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে স্ট্রেনারের মাধ্যমে ফলিত আটাটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।

ভিডিও: ওটমিলের সাথে ফ্লুরলেস প্যানকেকস

সুজি এবং কুটির পনির সহ হৃদয়যুক্ত প্যানকেকস

আপনার যদি একবারে কোনও বৃহত সংস্থাকে খাওয়ানো প্রয়োজন, তবে হৃদপিণ্ডের সুজি এবং রসালো কুটির পনির সাহায্যে প্যানকেকগুলিতে "ওজন" যুক্ত করুন।

গ্রহণ করা:

• 1-2 zucchini;
• কুটির পনির 100-150 গ্রাম;
• 4-5 শিল্প। l সুজি;
• ডিম;
• ডিল সবুজ;
• স্থল গোলমরিচ;
• লবণ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• টক ক্রিম;
• রসুন কয়েক লবঙ্গ।

রান্না

1. জুচিনি খোসা, যদি প্রয়োজন হয়, এবং একটি মোটা দানুতে কষান। এটি 5-10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, তারপরে রসটি ফেলে দিন এবং শেভগুলি আটকান।

   

   গ্রেট জুচিনি কঠিন নয়

2. ডিলটি ভাল করে কাটুন।

   

   গ্রিনগুলি প্যানকেকগুলিতে ভিটামিন, স্বাদ এবং রঙ যুক্ত করবে

3. কুচির মধ্যে কুটির পনির, সুজি যোগ করুন, একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।

   

   কটেজ পনিরের সাথে, প্যানকেকস আরও সরস এবং আরও বেশি হয়ে উঠবে

4. গোলমরিচ, লবণ, গুল্মগুলি যুক্ত করুন, সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন এবং এটি আরও 10-15 মিনিটের জন্য একা রেখে দিন, যাতে সুজি ফুলে যাওয়ার সময় হয়।

   

   ভাল করে নাড়ুন, মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া উচিত।

5. একটি প্রিহিয়েটেড, অয়েলযুক্ত স্কিললেটতে ময়দাটি চামচ করুন এবং স্বর্ণের বাদামি (২-৩ মিনিট) পর্যন্ত প্রতিটি পাশে প্যানকেকগুলি ভাজুন।

   

   অন্যের মতো একইভাবে কুটির পনির দিয়ে প্যানকেকগুলি ভাজুন - প্রতিটি পাশে ২-৩ মিনিট

6. রসুনের সাথে কাটা টক ক্রিমটি একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং প্যানকেকসের সাথে পরিবেশন করুন।

   

   উত্সব টেবিলে এই জাতীয় খাবারের জন্য একটি জায়গা রয়েছে।

ভিডিও: রসুন এবং পনির দিয়ে প্যানকেকস

জুচিনি ফ্রিটারগুলি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময়। এমনকি একটি নবাগত রান্না তাদের প্রস্তুতি সামলাতে হবে, এবং প্রয়োজনীয় পণ্য উপলব্ধ এবং সস্তা। আজ আপনার ভিটামিন এবং খুব সুস্বাদু খাবার দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে বা নিজেকে পম্পার করবেন না কেন?