লুফ প্যানকেকস যা কফির সহ পড়ে না: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

যে লশ প্যানকেকগুলি পড়ে না: 3 টি প্রমাণিত রেসিপি

ল্যাশ এবং কোমল টোস্টেড ময়দা প্যানকেকসকে একটি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার হিসাবে তৈরি করে। অধিকন্তু, একটি হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবার প্রস্তুত করা কঠিন নয়। তবে, এমন কৌশল রয়েছে যা সাধারণ প্যানকেককে সত্যিকারের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে পরিণত করতে পারে। আজ আমরা ফ্লফি প্যানকেক প্রস্তুত করছি যা পড়ে না।

চালের মুক্ত মজাদার কেফির প্যানকেকস

এমনকি যারা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নীতিগুলি মেনে চলেন তারা এই জাতীয় প্যানকেকগুলি খেতে পারেন। এগুলি খুব হালকা, প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে এবং গমের আটার পরিবর্তে চাল যোগ করা হয়। দুটি মুরগির ডিমের পরিবর্তে আপনি আটাতে নয়টি কোয়েল ডিম যোগ করতে পারেন।

পণ্য:

• কেফির 100 মিলি;
• কুটির পনির 100 গ্রাম;
• 2 মুরগির ডিম;
• চালের আটা 100 গ্রাম;
• 1/4 চামচ ভ্যানিলিন;
• ১/২ চামচ সোডা;
• ১/২ চামচ টেবিল ভিনেগার;
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল।

রেসিপি:

1. সোফাকে ভিনেগার দিয়ে কেফিরে প্রবর্তন করান।

   

   কেফিরের চর্বি দরকার, অন্যথায় প্যানকেকগুলি সমতল হয়ে যাবে

2. একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা।

   

   সতেজ কুটির পনির নিন, অ্যাসিডযুক্ত ডিশটি একটি অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্ট দেবে

3. প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন। দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত শ্বেতকে বীট করুন।

   

   আরও ভাল চাবুকের জন্য, আপনি সাদাগুলিতে এক চিমটি লবণ যোগ করতে পারেন।

4. কুটির পনির সাথে কেফির মিশ্রিত করুন এবং চূর্ণিত কুসুম যুক্ত করুন। ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং ভাতের ময়দা, ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডারে নাড়ুন। নীচ থেকে উপরের দিকে আলতো করে নাড়ুন। তারপরে এগুলিকে একটি ফ্রাই প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভেজে নিন।

   

   চিনি মুক্ত কেফির প্যানকেকস চালের ময়দা দিয়ে মধুর সাথে পরিবেশন করা হয়

টকযুক্ত দুধের সাথে লশ প্যানকেকস

প্যাফড প্যানকেকের জন্য traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি শৈশবকাল থেকেই একটি স্বাদ তৈরি করে।

পণ্য:

• 250 গ্রাম গমের আটা;
• 250 গ্রাম টক দুধ;
• ২ টি ডিম;
• 3 চামচ। l সাহারা;
• বেকিং পাউডার 1/2 ব্যাগ;
• এক চিমটি নুন;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রেসিপি:

1. ডিমের সাথে চিনি দিয়ে পিটুন এবং একটি বাটিতে সামান্য উষ্ণ দুধ pourালা (36–38 – С)।

   

   উষ্ণ দুধ আটা মসৃণ করে তুলবে

2. সিফড ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি এবং এক চিমটি লবণ যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

   

   ময়দার প্যানকেকের মতো তরল হতে হবে।

3. মাখনের সাথে একটি ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন এবং এতে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে অপ্রাহার থেকে কমিয়ে না ফেলে। ')

   

   জ্যাম বা টক ক্রিমের সাথে দুধের প্যানকেকগুলি ভাল

খামির ময়দার প্যাঙ্কযুক্ত প্যানকেকস

বাজেটের আর একটি রেসিপি যা আপনার বাড়িতে আরামদায়ক এবং সুস্বাদু গন্ধে ভরে উঠবে।

পণ্য:

• 250 মিলি তাজা দুধ;
• 300 গ্রাম ময়দা;
• 1 চা চামচ শুকনো ঈস্ট;
• ২ টি ডিম;
• 2 চামচ। l সাহারা;
• এক চিমটি নুন;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রেসিপি:

1. দুধে চিনি এবং খামির দ্রবীভূত করুন 38-39 – সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় উত্তপ্ত চালিত ময়দা Pালা, ডিম এবং লবণ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে গুঁড়ো এবং একটি উষ্ণ জায়গায় 1.5 ঘন্টা জন্য ছেড়ে ছেড়ে যান।

   

   প্যানকেকসের জন্য খামিরের ময়দাটি মিক্সার ছাড়াই হাতে গোঁজানো যায়

2. প্রমাণ করার পরে, একটি চামচ দিয়ে আটা গিঁটুন এবং ছোট কেকগুলি একটি গরম প্যানে মাখন দিয়ে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

   

   প্যানের নীচে আগুন মাঝারি বা কিছুটা কম হওয়া উচিত

3. প্রস্তুত খামির প্যানকেকস ফল, বেরি বা জামের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

   

   প্রস্তুত খামির প্যানকেকস দুধের সাথে সুস্বাদু

ভিডিও: ওলগা অরলোয়া থেকে মেগাপুশি প্যানকেকগুলি যে পড়ে না

টক ক্রিম বা জ্যামে গরম বাড়িতে তৈরি প্যানকেকটি ডুবানো ছাড়া স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই। এই প্রাতঃরাশ পুরো দিনের জন্য বাড়িতে তৈরি উষ্ণতার সাথে পরিপূর্ণ হবে। আমি প্রায়শই প্যানকেকগুলি রান্না করি না, ক্যালোরির কথা মনে করে, তবে পরিবারে এই দিনে কেউ রান্নাঘরে ক্ষুধার্ত হয় না। নিজের জন্য, আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে লুশ প্যানকেকের জন্য সেরা রেসিপিটি অগত্যা একটি উত্তেজিত দুধ পণ্য ব্যবহারের সাথে জড়িত। এই ক্ষেত্রে, বেকড পণ্যগুলির স্বাদটি টক, কোমল এবং শৈশব থেকেই পরিচিত। কখনও কখনও প্রয়োজনীয় পরিমাণ গমের ময়দার অর্ধেক পরিমাণ বাকল দিয়ে রাখা হয়। খুব অস্বাভাবিক এবং সহায়ক।

প্যানকেকগুলির তুলনায় প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ। দক্ষ কৌশল আয়ত্ত করে, প্রতিটি ছাত্রী সাতটি শীতাতীত পোরস প্যানকেক পাম্পার করতে সক্ষম হবে। স্নিগ্ধ, খাস্তা এবং খাস্তা - সূক্ষ্ম বাড়িতে তৈরি কেক চেষ্টা করুন!