ক্যাপেরেলির নীড়ের সালাদ: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে একটি সর্বোত্তম রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

"ক্যাপেরেলির বাসা": দর্শনীয় সালাদের রেসিপি

এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে গৃহকর্মীরা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সালাদ "ক্যাপেরেলির বাসা" সংরক্ষণ করে। এটি কেবল তার দর্শনীয় উপস্থাপনা এবং তৃপ্তি দ্বারা নয়, স্বাদগুলির একটি চিন্তাশীল সংমিশ্রণ দ্বারাও আলাদা করা যায়। ক্রিস্পি আলু, মশলাদার পেঁয়াজ, কোমল মাংস … কিছু লোক উদাসীন থাকবে।

"ক্যাপেরেলির বাসা": ধাপে ধাপে প্রস্তুত

বিখ্যাত "নেস্ট" কখনও কখনও সর্বাধিক অপ্রত্যাশিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে তবে থালাটির ক্লাসিক সংস্করণের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 400 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• 3-4 মাঝারি আলু;
• 2 ছোট বা 1 টি বড় শসা;
• 4 মুরগির ডিম;
• 4 কোয়েল ডিম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• প্রক্রিয়াজাত পনির 50-60 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• একগুচ্ছ ডিল;
• 8-9 আর্ট। l মেয়োনিজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 200 গ্রাম;
• বে পাতা;
• কালো গোলমরিচের বীজ;
• লবণ.

ধাপে ধাপে রেসিপি।

1. ঠান্ডা জলে মুরগির মাংস ourালা, তেজপাতা, কালো মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং প্রায় আধা ঘন্টা ধরে ফোঁড়া করুন।

   

   তেজপাতা এবং গোলমরিচ ছাড়াও, আপনি প্যানে পার্সলে কয়েকটি স্প্রিগ যোগ করতে পারেন।

2. সমাপ্ত মুরগির ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা - যাতে এটি চিবানো সুবিধাজনক হয়।

   

   মাংসকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন

3. ডিম এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। কোয়েলটি একপাশে রেখে দিন এবং মুরগিটি একটি খাঁটি দিয়ে কাটা। আপনার কুসুম এবং সাদা উভয়ই দরকার।

   

   আপনি কেবল মুরগির ডিম নিতে পারেন, তবে কোয়েল দিয়ে সালাদ আরও দর্শনীয় দেখায়।

4. পেঁয়াজ খোসা এবং অর্ধ রিং কাটা।

   

   তিক্ততার পেঁয়াজ ছাড়ানোর জন্য, এটির উপর ফুটন্ত জল andালা এবং এক ঘন্টা চতুর্থাংশ রেখে দিন।

5. কোরিয়ান গাজর জন্য একটি বিশেষ grater মাধ্যমে খোঁচা এবং ধুয়ে আলু পাস, ধুয়ে এবং শুকনো।

   

   আপনি আলুগুলি কেবল স্ট্রিপগুলিতে কাটতে পারেন তবে এটি আর ক্লাসিক "নেস্ট" হতে পারে না

6. তেলটি একটি উচ্চতরফা স্কিললেটতে ourালুন (একটি wok এটির জন্য উপযুক্ত), গরম করুন এবং এতে আলু চিপগুলি ডুবিয়ে দিন।

   

   একটি ধাতব চালনিতে আলু ভাজতে সুবিধাজনক

7. স্কিললেট থেকে প্রস্তুত স্ট্রগুলি সরানোর জন্য একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন এবং একটি ন্যাপকিনে রাখুন। নুন দিয়ে মরসুম।

   

   কাগজের তোয়ালে অতিরিক্ত তেল শোষণ করবে

8. পাতলা কিউবগুলিতে শসাগুলি কেটে নিন।

   

   শসাগুলি তাজা বা লবণযুক্ত বা আচারযুক্ত হতে পারে - আপনার স্বাদ অনুসারে

9. উভয় প্রকারের পনির আলাদাভাবে ছড়িয়ে দিন।

   

   প্রতিটি ধরণের পনির সালাদের বিভিন্ন অংশ তৈরি করতে ব্যবহৃত হবে

10. সবুজ শাক কাটা।

    

    আপনি নিজের পছন্দ মতো অন্যান্য গুল্ম ব্যবহার করতে পারেন।

11. আলু, গলিত পনির এবং কোয়েল ডিম বাদে একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। কয়েক টেবিল চামচ মেয়োনেজ, লবণ এবং নাড়ুন।

    

    সালাদ প্রায় প্রস্তুত, এটি সাজাইয়া রাখা অবশেষ

12. একটি স্লাইড দিয়ে প্রশস্ত ফ্ল্যাট ডিশে ফলস্বরূপ ভরটি রাখুন এবং একটি ছোট ডেন্ট তৈরির জন্য চামচ দিয়ে শীর্ষটি ক্রাশ করুন।

    

    "নীড়" টাটকা লেটুস পাতার সমর্থন করে দুর্দান্ত দেখায় - খেয়াল করুন

13. "নীড়" এর কেন্দ্রটি খালি রেখে আলুর ফালা দিয়ে সালাদটি Coverেকে রাখুন - আপনার এখানে কাটা ডিল toালতে হবে।

    

    সম্মত হন, এটি ইতিমধ্যে নীড়ের মতো দেখাচ্ছে

14. চূড়ান্ত স্পর্শটি হ'ল খুব সুন্দরভাবে বাদামের ডিমগুলি ডিলের উপরে রাখুন।

    

    সব কিছুই, সালাদ অতিথিদের দেওয়া যেতে পারে

15. অন্য সাজসজ্জার বিকল্প: কোয়েল ডিমের পরিবর্তে সিদ্ধ মুরগির ডিম নিন, তাদের অর্ধেক কেটে নিন, কুসুম সরান, 1-2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ, ডিল এবং গলিত পনির দিয়ে এক চিমটি দিয়ে ম্যাশ করুন। লবণ, মরিচ, ভাস্কর ছোট "অণ্ডকোষ" দিয়ে মরসুম এবং "নীড়" এ রাখুন।

    

    বাস্তব এবং "নকল" কোয়েল ডিম পাশাপাশি দেখায় আকর্ষণীয়

এই মুখ জল খাওয়ার সালাদ প্রস্তুত এবং পরিবেশন করার অনেক উপায় আছে

কিছু লোক লেয়ারে একটি থালায় সালাদের উপাদানগুলি পোড়াতে পছন্দ করে, মেয়োনিজ দিয়ে তাদের গন্ধে: পেঁয়াজ - ফিললেটস - শসা ইত্যাদি। তবে আমার নম্র অভিজ্ঞতায়, এই জাতীয় সালাদ বরং শুকনো হয়ে যায়, তাই আমি তাত্ক্ষণিক পছন্দ করি "বাসা" এর সমস্ত উপাদান একটি বাটিতে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে সেগুলি ডিশে ছড়িয়ে দিন।

ভিডিও: উত্সাহযুক্ত মাংসের সালাদ

যখন "ক্যাপারাকিলি নীড়" টেবিলে উপস্থিত হয়, এটি সর্বদা একটি স্প্ল্যাশ তৈরি করে, যা আগত নববর্ষের ছুটির আলোকে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্রস্তুত করার জন্য সময় নিন, অতিথিদের উত্সাহী উদ্দীপনা এবং খালি প্লেটগুলি আপনার প্রচেষ্টার জন্য উপযুক্ত পুরস্কার হবে।