টক ক্রিমে মুরগির নাভি (পেট): ফটো এবং ভিডিও সহ একটি রেসিপি, কীভাবে সুস্বাদু এবং দ্রুত রান্না করা যায়

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

টক ক্রিমে মুরগির নাভি: সাধারণ এবং অসীম সুস্বাদু

মুরগির পেট হ'ল ডায়েটরি পণ্য যা অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং 1 বছর বা তার চেয়ে বেশি বয়সী শিশু উভয়ই খাওয়া যায়। সুস্বাদু মুরগির নাভির ডিশ তৈরি করতে আপনাকে পেশাদার শেফ হতে হবে না। নতুন রান্নাঘর তাদের পরিবারকে এত দুর্দান্ত এক মধ্যাহ্নভোজ দিয়ে আনন্দ করতে পারে।

টক ক্রিম রেসিপি মধ্যে মুরগির নাভি

ছোটবেলায়, আমি বুঝতে পারি না কেন আমার মা কেন মুরগির নাভিকে এত পছন্দ করে এবং আপনি কীভাবে তাদের এত আনন্দ দিয়ে খেতে পারেন। এবং প্রায় 10 বছর আগে, ইন্টারনেটের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পৃষ্ঠাগুলিতে, আমি এই থালাটির একটি রেসিপি পেয়েছি। রান্নার ধাপে ধাপে ফটোগ্রাফগুলি এত উচ্চমানের এবং প্রাণবন্ত ছিল যে আমি এই ডিশটি নিজে রান্না করার চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম।

উপকরণ:

• মুরগির নাভি 1 কেজি;
• 150 গ্রাম গাজর;
• 150 গ্রাম পেঁয়াজ;
• গরম মরিচ 1 শুঁটি;
• রসুনের 1-2 লবঙ্গ;
• 150 গ্রাম টক ক্রিম;
• 1/2 চামচ। জল;
• 3 চামচ। l ময়দা;
• 1 চিমটি কারি
• স্থল পেপারিকা 1 চিমটি;
• 2 তেজপাতা;
• পার্সলে ১/৩ গুচ্ছ;
• 2 চামচ। l জলপাই তেল;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• 2 চামচ লবণ.

রান্না পদক্ষেপ:

1. একটি বাটিতে ভেন্ট্রিকলগুলি রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে coverেকে রাখুন, 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

   

   ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে নাভীদের একটি নির্দিষ্ট গন্ধ থেকে মুক্তি দেবে এবং ছায়াছবি থেকে পণ্য পরিষ্কার করা সহজ করবে
2. হলুদ ছায়াছবি, কার্টিলেজ এবং ফ্যাট থেকে নাভিগুলি পরিষ্কার করুন।
3. পেট ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রয়েছে।
4. খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ এবং পেঁয়াজগুলি স্ট্রিপ বা ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
5. গাজর কেটে কেটে নিন।

6. পেঁয়াজ এবং রসুন একটি ভুনা প্যানে গরম জলপাই তেল দিয়ে রাখুন, ২-৩ মিনিট ভাজুন।

   

   রান্নার জন্য আপনি জলপাই বা সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করতে পারেন।

7. ভাজা সবজিতে গাজর স্থানান্তর করুন, নাড়ুন, মাঝারি আঁচে রান্না চালিয়ে নিন যতক্ষণ না গাজর নরম হয়।

   

   বড় গাজরকে অর্ধেক বা কোয়ার্টারে কাটা উচিত।

8. সবজিতে নাভি, তেজপাতা এবং গরম মরিচ যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন।

   

   মরিচ খুব গরম হলে, এটি অর্ধেক শুঁটি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়

9. জলের সাথে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন, তারপরে ধীরে ধীরে মিশ্রণে গমের আটা যুক্ত করুন, ভাল করে নাড়ুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে।

10. শাকসবজি এবং ভেন্ট্রিকলসের সাথে একটি রোস্টিং প্যানে ভরাট.ালা।

    

    কমপক্ষে 40% চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে টক ক্রিমের ভেন্ট্রিকলগুলি স্টু করা ভাল is

11. থালা মধ্যে চিনি, লবণ, তরকারী এবং গ্রাউন্ড পেপারিকা.ালা।

    

    আপনার স্বাদে মশলা এবং সিজনিং ব্যবহার করুন
12. সমস্ত উপাদান নাড়ুন, কমপক্ষে 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

13. রান্না শেষ হওয়ার 2 মিনিট আগে পার্সলে কাটা এবং ভুনা প্যানে যোগ করুন।

    

    পার্সলে কেসলেট্রো, ডিল বা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

14. মুরগির নাভিগুলি পর্যাপ্ত নরম হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করুন এবং থালাটি 10-15 মিনিটের জন্য coveredেকে রেখে দিন।

15. আলু, পাস্তা বা সিদ্ধ চালের সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।

    

    পরিবেশন করার আগে তাজা গুল্মের একটি স্প্রিং দিয়ে সাজিয়ে নিন

ভিডিও: টক ক্রিমে মুরগির পেট

আপনি কিভাবে টক ক্রিমে মুরগির নাভি রান্না করবেন? আপনার কাছে কি একটি সুস্বাদু এবং মজাদার থালা তৈরির জন্য নিজস্ব কৌশল এবং গোপনীয়তা রয়েছে? নীচের মন্তব্যে এই থালাটির রেসিপিগুলি আমাদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না। আপনার খাবার উপভোগ করুন!