কেফির ব্রাশউড: লুশ বেকিংয়ের জন্য একটি সুস্বাদু প্রমাণিত রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

কেফিরের উপর ল্যাশ ব্রাশউড: একটি ট্রিটের জন্য প্রমাণিত রেসিপি

দোকানে মিষ্টি প্রচুর পরিমাণে থাকা সত্ত্বেও, অনেক হোস্টেস বাড়ির তৈরি মিষ্টি দিয়ে পরিবারের সদস্যদের আনন্দ করতে পছন্দ করে। ঘরে তৈরি করা যায় এমন অনেক ধরণের কুকিজ, কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলির মধ্যে ব্রাশউডও খুব জনপ্রিয়। আপনার মুখের মধ্যে গলে যায় এমন সূক্ষ্ম ময়দা খুব প্রথম সেকেন্ড থেকে ছোট এবং প্রাপ্তবয়স্ক মিষ্টি দাঁতকে মুগ্ধ করে।

কেফিরের ব্রাশউড রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

একবার আমি ছোটবেলা থেকেই প্রতিবেশী নানীর কথা বলেছিলাম, যিনি প্রায়শই আমাকে নাতি-নাতনিদের সাথে সন্ধ্যার চা পার্টিগুলিতে আমন্ত্রণ জানান। তিনি যে রান্না করেছিলেন সেগুলির মধ্যে হ'ল কেফিরের লুশযুক্ত ব্রাশউড। আমি এখনও গরম সূর্যমুখী তেলে ভাজা ভাজা খাবারের এই দুর্দান্ত গন্ধটি মনে করি যা পুরো রাস্তায় ছড়িয়ে পড়ে এবং আমাকে গেমগুলি ভুলে যেতে এবং টেবিলে চালাতে চায় made

উপকরণ:

• 3-4 আটা;
• কেফিরের 300-400 মিলি;
• 1 ডিম;
• 1 চা চামচ সোডা;
• 3 চামচ। l দস্তার চিনি;
• 1 চিমটি লবণ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;
• ধুলাবালি জন্য চিনি আইসিং।

প্রস্তুতি:

1. রান্না করছি. রান্না করার আধ ঘন্টা আগে রেফ্রিজারেটর থেকে কেফির এবং দুধ সরিয়ে ফেলুন যাতে তারা ঘরের তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম থাকে।

   

   ময়দার জন্য ডিম এবং কেফির অবশ্যই গরম হতে হবে

2. ময়দা 2-3 বার সিট করুন, বেকিং সোডা, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত করুন।

3. মিশ্রণটিতে ডিমটি বীট করুন।

   

   আপনার পছন্দের উপাদানগুলির অনায়াসে মিশ্রণের জন্য একটি বড় ধারক চয়ন করুন।

4. কেফির ingredientsালা উপাদানগুলি নাড়ুন। ময়দার ধারাবাহিকতায় ফোকাস করে ধীরে ধীরে পানীয় যুক্ত করুন। ভর তরল হওয়া উচিত নয়।

   

   কেফিরটি খুব ঠাণ্ডা হলে কিছুটা গরম করুন।

5. একটি ঘন, সামান্য আঠালো ময়দা গুঁড়ো।

   

   ময়দার তুলো রাখার জন্য, খুব বেশি ময়দা যোগ করবেন না বা খুব বেশিক্ষণ গড়িয়ে রাখবেন না।

6. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আপনার হাতগুলিকে তৈলাক্ত করুন, একটি বলের মধ্যে ময়দা রোল করুন এবং একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।
7. তোয়ালে দিয়ে ময়দা Coverেকে 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

8. একটি ফ্লাওয়ার বোর্ডে ময়দা রাখুন এবং এটি 0.5 সেন্টিমিটার পুরু বা কিছুটা বড় স্তরতে রোল করুন।

   

   খুব পাতলা ময়দা আউট গুটিয়ে না, অন্যথায় ব্রাশউড শুকনো হবে

9. ছোট ছোট আয়তক্ষেত্রগুলিতে ময়দা কেটে নিন।

   

   ওয়ার্কপিসগুলি আপনার হাত এবং বোর্ডের সাথে লেগে থাকা থেকে বিরত রাখতে, পর্যায়ক্রমে অল্প পরিমাণে ময়দা যুক্ত করুন

10. প্রতিটি টুকরোয় একটি চিরা তৈরি করুন, নীচের মত ময়দার প্রান্তগুলি ঘুরিয়ে দিন।

    

    টুকরোটির মাঝখানে গর্তের মাধ্যমে ময়দার প্রান্তগুলি ঘুরিয়ে ঝরঝরে করে টুকরো টুকরো করুন

11. দু'দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ভাজুন।

    

    ব্রাশউড ভাজার জন্য সিসেন্টেড সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করুন

12. অতিরিক্ত তেল সরানোর জন্য ট্রিটটিকে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।

13. ঠান্ডা করা ব্রাশউড আইসিং চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন।

    

    পরিবেশন করার আগে ট্রিট উপর আইসিং বা চিনি ছিটিয়ে দিন

ভিডিও: কেফিরের উপর লুশযুক্ত ব্রাশউড

কেফিরের লশ ব্রাশউড হ'ল একটি স্বাদযুক্ত যা প্রত্যেকে রান্না করতে পারে। এই ট্রিটটি চা, কোকো বা দুধের সাথে দেওয়া যেতে পারে। আপনি এই থালা প্রস্তুত কিভাবে? নীচের মন্তব্যে আপনার রেসিপিগুলি আমাদের সাথে ভাগ করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!