শীতের জন্য জুচিনি আপনি আপনার আঙ্গুলগুলি চাটবেন: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

শীতের জন্য ঝুচিনি রান্না করুন "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন": 4 সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি

জুচিনি মৌসুম পুরোদমে চলছে, এবং অনেক গৃহিণী এই উচ্চ ফলনশীল ফসলের পাকা ফলগুলি কী করতে হবে তা আর জানে না। এটি দেখে মনে হবে যে ঝুচিনি থেকে খাবার এবং প্রস্তুতের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। আপনি কি নিশ্চিত যে আপনি ইতিমধ্যে সবকিছু চেষ্টা করেছেন? শীতের জন্য জুচিনি থেকে একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় সালাদ প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন, যাকে "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন" বলা হয়।

বিষয়বস্তু

• 1 ঝুচিনির সেরা রেসিপি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"

  • ১.১ ঝুচিনির ক্লাসিক রেসিপি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"
  • ১.২ জুচিনি অ্যাপিটিজার "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"
  • 1.3 কোরিয়ান ভাষায় মশলাদার জুচিনি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"
  • 1.4 ভাজা জুচ্চি টমেটো এবং রসুন দিয়ে "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"
• শীতের জন্য জুচিচিনির 2 টি ভিডিও রেসিপি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"

ঝুচিনির জন্য সেরা রেসিপি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"

শীতের জন্য এই সালাদ প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। প্রতিটি গৃহিনী তার নিজস্ব গোপনীয়তা রয়েছে: অতিরিক্ত উপাদান, প্রিয় মশলা এবং আরও অনেক কিছু। আমরা সবচেয়ে আকর্ষণীয় কিছু রেসিপি নির্বাচন করেছি।

Zucchini জন্য ক্লাসিক রেসিপি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"

অনুপাত পরিবর্তন না করে বিচারের জন্য অল্প পরিমাণ আদালতের রান্না করার চেষ্টা করুন। এটি পরের বার রান্না করার সময় আপনার পছন্দ মতো খাবারের সংমিশ্রণটি সমন্বয় করতে সহায়তা করবে।

"আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন" জুড়ির স্বাদ নিতে প্রথমে একটি ছোট ব্যাচ তৈরি করুন

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 কেজি জুচিনি;
• 1 মাঝারি আপেল;
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• 1 মরিচ মরিচ;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• রসুন 3 লবঙ্গ;
• 500 মিলি টমেটো রস;
• 4 চামচ। l সাহারা;
• উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;
• আপেল সিডার ভিনেগার 100 মিলি;
• 1 চা চামচ লবণ.

নিজের পক্ষ থেকে, আমি একটু পরামর্শ যুক্ত করতে চাই। এখনও পাকা হয়নি যে সালাদ জন্য অল্প বয়স্ক zucchini নিন। এগুলিতে কোনও বীজ নেই, মাংস কোমল এবং আলগা and একই সময়ে আপনাকে পণ্য প্রস্তুত করার জন্য সময় বাঁচাতে খোসা এবং কোর আকারে প্রায় অর্ধেক ফল ফেলে দিতে হবে না।

1. যদি প্রয়োজন হয় তবে ধুয়ে দেওয়া জুচিনি খোসা ছাড়ুন এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। একটি সসপ্যানে রাখুন।

   

   আদালতের খোসা ছাড়িয়ে কাটা দিন

2. বাকি খাবার ধুয়ে ফেলুন এবং পরিষ্কার করুন। গোলমরিচ থেকে বীজ নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না। মাংস পেষকদন্তে পিষে বা খাবার কাটাতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। এখনও কোনও রসুন যোগ করবেন না।

   

   আপেল, গাজর, গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ কেটে নিন

3. কাটা শাকসবজি একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন। ভিনেগার এবং তেল, লবণ ourালা এবং চিনি যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

   

   কাটা শাকসব্জিগুলিতে তেল, ভিনেগার, নুন এবং চিনি যুক্ত করুন

4. মিশ্রণে টমেটোর রস দিন। এটি আধা গ্লাস টমেটো পেস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মাঝারি আঁচে সসপ্যান রাখুন, প্রায় 20 মিনিটের জন্য এটিকে সিদ্ধ এবং সিদ্ধ হতে দিন, যতক্ষণ সম্ভব নাড়ুন। তারপর কাটা রসুন যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   শাকসবজিতে টমেটোর রস মিশিয়ে মিশ্রণটি রান্না করুন

5. প্রস্তুত গ্রেভিকে জুচিনি দিয়ে সসপ্যানে ourালুন। মাঝারি আঁচে রাখুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

   

   গ্রেভিকে কোর্টেটে ourালা এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন

6. অবিলম্বে জরায়ুটিকে জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে রাখুন এবং রোল আপ করুন। ফাঁকা ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন, তারপরে শীতল স্টোরেজ রুমে স্থানান্তর করুন।

   

   প্রস্তুত তৈরি জুচিনি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন" তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া যেতে পারে বা জারে রোল আপ করা যায়

জুচিনি ক্ষুধা "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"

এই ক্ষুধার্তের বিশেষত্ব হ'ল মেরিনেড, যার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মশলা নির্বাচন করা হয়েছিল। রেসিপি এবং তাদের অনুপাতগুলিতে উল্লিখিত উপাদানগুলি থেকে বিচ্যুত না হওয়ার চেষ্টা করুন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 জুচিনি;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ. l নিমক;
• আপেল সিডার ভিনেগার 400 মিলি;
• 100 গ্রাম চিনি;
• ১-২ চামচ সেলারি বীজ;
• ১-২ চামচ ঝোলা বীজ;
• 1 টেবিল চামচ. l সরিষা বীজ;
• ¼ এইচ এল। হলুদ

এই তালিকার উপাদানগুলি একটি খেতে প্রস্তুত খাবারের অর্ধ লিটার ক্যানের জন্য।

1. ধুয়ে রাখা জুচিনি (অগ্রাধিকারত জুচিনি, এটির উপযুক্ত আকার রয়েছে) পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা।

   

   এই জলখাবারের জন্য ঝুচিনির আকারটি দুর্দান্ত

2. পেঁয়াজ খোসা এবং অর্ধ রিং কাটা। এর জন্য, একটি বিশেষ গ্রেটার ব্যবহার করা সুবিধাজনক, যা পেঁয়াজের অর্ধেকটি রিংগুলি খুব পাতলা করে তুলবে।

   

   যতটা সম্ভব পিয়াজ কেটে নিন

3. কাটা ঘুচিনি এবং পেঁয়াজকে একটি পাত্রে রাখুন, লবণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং নাড়ুন। বাটিটি 2 ঘন্টার জন্য আলাদা করে রাখুন যখন শাকসব্জীগুলি মিশ্রিত হয়।

   

   ঝুচিনি এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করা এবং রস দিন

4. এই সময়ের মধ্যে, আপনাকে মেরিনেড প্রস্তুত করতে হবে। একটি সসপ্যানে ভিনেগার,ালুন, এতে হলুদ, সরিষার বীজ, সেলারি এবং ডিল যোগ করুন। সব কিছু মিশিয়ে মাঝারি আঁচে দিন। যত তাড়াতাড়ি মেরিনেড ফোড়ন হয়ে আসে, চুলা থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

   

   জুচিনি জন্য মেরিনেড তৈরি করা খুব সহজ

5. অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের জন্য জালকিনি এবং পেঁয়াজকে একটি কোলান্ডারে ফেলে দিন। শাকসবজিগুলিকে একটি জীবাণুনাশক জারে রাখুন এবং এগুলি ছিঁড়ে ফেলুন।

   

   যতটা সম্ভব দৃ tight়ভাবে জড় মধ্যে zucchini ছিটিয়ে

6. ঠান্ডা হয়ে মেরিনেড জুকিনিতে একটি পাত্রে ourাকনা দিয়ে.াকনা দিয়ে দিন।

   

   জুচিচিনির উপরে মেরিনেড ourালুন, lাকনাটি আবার স্ক্রু করুন এবং অ্যাপিটাইজারটিকে একটি শীতল জায়গায় রাখুন

নিবন্ধটির লেখকের আরেকটি পরামর্শ। পেঁয়াজ এবং ঝুচিনি খাড়া হয়ে গেলে লবণ থেকে আর্দ্রতার কারণে তারা রঙ এবং দৃness়তা হারাতে পারে। এটি যাতে না ঘটে সেজন্য আমি একটি পাত্রে কয়েকটা বরফের কিউব সবজির উপরে রাখি। এটি ধন্যবাদ, লবণ দ্রুত শোষিত হয়, zucchini উজ্জ্বল এবং খাস্তা থাকে।

কোরিয়ান ভাষায় মশলাদার জুচিনি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"

এই রেসিপিটির বিশেষত্বটি হ'ল কোচিয়ান রান্নায় ব্যবহৃত সিজনিংয়ের জন্য জুচিনি মশলাদার এবং মশলাদার thanks

মশলাদার সুগন্ধ এবং তীক্ষ্ণতা জুচিনি এই সংস্করণের বৈশিষ্ট্য আপনি আপনার আঙ্গুলগুলি চাটবেন

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 কেজি জুচিনি;
• Vine এক গ্লাস ভিনেগার (সাদা, ওয়াইন বা অ্যাপল সিডার);
• 2 চামচ। l লবণ;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• 1 চা চামচ শুকনো সরিষা;
• 1 চা চামচ সরিষা বীজ;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• 1 চা চামচ হলুদ

সরিষা এবং হলুদের পরিবর্তে আপনি তৈরি কোরিয়ান সিজনিং তৈরি করতে পারেন এবং ভিনেগারের জন্য একই পরিমাণে সয়া সসকে বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

1. বীজের সাথে সরিষার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। চিনি এবং লবণ তৈরি করুন।

   

   মশলাদার-মশলাদার স্বাদের ভিত্তিটি শুকনো সরিষা এবং সরিষার বীজের মিশ্রণ

2. যতটা সম্ভব পাতলা রিং এবং টুকরো টুকরো করে ধুয়ে চুঁচি কাটা।

   

   পাতলা ঝুচিনি কেটে নেওয়া ভাল the

3. পেঁয়াজকে পাতলা করে কেটে নিন।

   

   পাতলা পেঁয়াজের হাফ রিংগুলি মেরিনেডে দ্রুত ভিজবে

4. ঝুচিনি দিয়ে একটি পাত্রে নুন এবং চিনি.ালুন, খাবারগুলি মিশ্রিত করুন এবং শাকগুলি কাটাতে আধা ঘন্টা রেখে দিন।

   

   লবণ এবং চিনি ঝুচিনি নরম করবে।

5. এর পরে, একটি পাত্রে পেঁয়াজ যোগ করুন, ভিনেগার দিয়ে pourালা এবং 1 কাপ ফুটন্ত জল যোগ করুন।

6. আর এক গ্লাস ফুটন্ত জলে হলুদ ও সরিষার মিশ্রণটি দ্রবীভূত করুন।

   

   ফুটন্ত জলে সরিষা এবং হলুদ মিশিয়ে দেওয়া আমাদের জুচিনিদের জন্য একটি মেরিনেডে পরিণত হবে

7. জড়িতে ঝুচিনি সাজান, সরিষা এবং হলুদ মেরিনেড দিয়ে coverেকে দিন। 15 মিনিটের মধ্যে একটি পাত্র পানিতে ক্যানগুলি নির্বীজন করুন, তারপরে রোল আপ করুন, মোড়ানো এবং 10 ঘন্টার জন্য উল্টো দিকে ঘুরিয়ে দিন।

   

   কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য সালাদ জারগুলি নির্বীজন করতে ভুলবেন না।

ভাজা জুচিনি টমেটো এবং রসুন দিয়ে "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"

এটি যখন জুচিনি আসে, প্রথম জিনিসটি মনে আসে: তাদের ভাজা হওয়া দরকার, তবে রসুন দিয়ে - সুস্বাদু! দেখা যাচ্ছে যে ভাজা জুকিনি শীতের জন্য "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন" রেসিপি অনুসারে প্রস্তুতও করা যেতে পারে।

এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 জুচিনি;
• 2 টমেটো;
• রসুনের 1-2 মাথা;
• 30 গ্রাম টমেটো পেস্ট;
• আপনার পছন্দমতো 100 গ্রাম কোরিয়ান মশলা বা সিজনিং।

জুচ্চিনিতে "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন" মরিচের মিশ্রণ - কালো, লাল, সাদা এবং সবুজ - নিখুঁত। সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল কোনও দোকানে একটি তৈরির মিশ্রণ কেনা: প্রয়োজনীয় অনুপাত সেখানে পালন করা হয়। তবে আপনি নিজেই এটি রান্না করতে পারেন, এই বা সেই মরিচের পরিমাণটি আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন করতে পারেন।

1. সবজি ধুয়ে ফেলুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
2. একটি স্কেলেলে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং 1 মিনিটের জন্য জুকিনি উভয় দিকে ভাজুন। ভাজার আগে, ওয়েজগুলি ময়দা এবং নুনে গড়িয়ে ফেলা যায়।
3. সমস্ত ঝুচিনি টুকরা ভাজা হয়ে গেলে, এটি একটি গভীর প্যানে রাখুন, টমেটো যোগ করুন, আলতো করে নেড়ে 10-15 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন। আবার নাড়াচাড়া করুন, কম আঁচে 20 মিনিটের জন্য কভার করুন এবং সিদ্ধ করুন।
4. Idাকনাটি সরান, রসুনটি মিশ্রণে নিন এবং মেশান যোগ করুন। প্যানটি আবার বন্ধ করুন।

5. এটি ব্যাঙ্কগুলিতে রেডিমেড জুকিনিটি সাজিয়ে রাখা এবং বন্ধ করার জন্য রয়েছে। যখন তারা শীতল হয়, তাদেরকে ভোজনে স্থানান্তর করুন।

   

   ভাজা জুচিনি শীতের জন্য আরও প্রস্তুতি নেওয়ার আর একটি কারণ your

শীতের জন্য জুচিচিনির ভিডিও রেসিপি "আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন"

আমরা আশা করি আপনি এই সাধারণ, তবে আকর্ষণীয় রেসিপি পছন্দ করবেন এবং আপনি আপনার আঙ্গুলগুলি চেটেবেন zucchini আপনার পরিবারের অন্যতম প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে। এই সালাদ তৈরির জন্য আপনার নিজের গোপনীয়তা থাকতে পারে? আমাদের পাঠকদের সাথে মন্তব্যগুলিতে তাদের ভাগ করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!