গলিত পনির সাথে ফিশ স্যুপ: গোলাপী সালমন, টিনজাত খাবার, ক্রিম, ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

পনির সহ ফিশ স্যুপের জন্য আকর্ষণীয় পাঁচটি রেসিপি

ফিশ স্যুপ সারা বিশ্বে খুব জনপ্রিয়। এবং এখন আমরা আমাদের প্রিয় কানের কথা বলছি না। এই জাতীয় স্যুপের জন্য অনেক দুর্দান্ত রেসিপি রয়েছে এবং তাদের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে অনেকগুলি পার্থক্য রয়েছে। আমরা আপনাকে বিভিন্ন পরিবর্তনে পনির ফিশ স্যুপ ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।

বিষয়বস্তু

• 1 সাধারণ স্যুপ - বেসিক রেসিপি

• সালমন এবং শাকসবজি দিয়ে 2 পনির স্যুপ

  ২.১ লাল মাছের সাথে পনির স্যুপের ভিডিও রেসিপি

• টিনজাত মাছের সাথে 3 পনির স্যুপ
• পনির এবং ক্রিম দিয়ে ফিনিশ-স্টাইলের ফিশ স্যুপ

• 5 ভাজা আলু দিয়ে ফিশ স্যুপ

  5.1 পনির এবং মাশরুমগুলির সাথে ম্যাশড ফিশ স্যুপের ভিডিও রেসিপি

সাধারণ স্যুপ - বেসিক রেসিপি

পনির ধন্যবাদ, স্যুপ কোমল হয়ে উঠবে, এটি হালকা ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্যতা গ্রহণ করবে। এটি এই পাত্রে প্রয়োজনীয় যে পনির, তাই এটি সাবধানে চয়ন করুন।

স্যুপের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 100 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 250 গ্রাম ফিশ ফিললেট;
• 2 আলু;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 1-2 চামচ। l সব্জির তেল;
• 1 লিটার জল;

• নুন, স্বাদে টাটকা গুল্ম।

  

  ফিশ স্যুপের জন্য খাবার প্রস্তুত করুন

আপনার পছন্দ মতো যে কোনও মাছ বেছে নিতে পারেন। আমাদের রেসিপি পোলক ফিললেট ব্যবহার করে।

1. চুলায় একটি পাত্র জল রাখুন, জল, নুন সিদ্ধ করুন। এতে কাটা আলু যোগ করুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   ফুটন্ত জলে আলু সিদ্ধ করুন

2. মাঝারি আকারের ফালিগুলিতে ফিললেটগুলি কেটে নিন, একটি সসপ্যানেও রাখুন। পরবর্তী ফোঁড়ার পরে - রান্না করার আরও 10 মিনিট।

   

   আলু পরে ফিশ ফিললেট সিদ্ধ করুন

3. এই সময়ে, সবজিগুলি প্রস্তুত করুন, সেগুলিতে খোসা ছাড়ুন এবং এগুলি ইচ্ছেমত কাটাবেন। পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে একসাথে ভাজুন। স্যুপে ভাজার যোগ করুন; আলু নরম হয়ে গেলে লবণের সাথে মরসুম দিন।

   

   রোস্ট তৈরি করে স্যুপে প্রেরণ করুন

4. প্রসেস করা পনিরটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং স্যুপে প্রেরণ করুন। আপনি এটি গ্রেট করতেও পারেন - এইভাবে এটি আরও দ্রুত দ্রবীভূত হবে। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েক মিনিট ধরে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে থাকুন Cook তারপরে কাটা সবুজ যোগ করুন এবং তাৎক্ষণিকভাবে বন্ধ করুন।

   

   এটি কেবল পনির যুক্ত করার জন্য রয়েছে

স্যুপ প্রস্তুত, নিজেকে সাহায্য করুন!

স্যুপ পরিবেশন করুন

দুটি উপায়ে স্যুপ তৈরির চেষ্টা করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি কিউবগুলিতে পনির রাখেন এবং 1-2 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হন, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হবে না, তবে কিছুটা ঝাঁঝরা হয়ে যাবে। তবে 5-7 মিনিটের জন্য রান্না এটি পুরোপুরি গলে যাবে। এবং grated পনির প্রায় অবিলম্বে দ্রবীভূত হবে। যাইহোক, ঘষার আগে এটিকে হিমশীতল করুন: এটি পিষে ফেলা সহজতর হবে এবং যতক্ষণ আপনি এগুলি প্যানে আনবেন ততক্ষণ ছাঁকনিগুলি একসাথে একসাথে আটকে থাকবে না।

সালমন এবং শাকসবজি দিয়ে পনির স্যুপ

ঠান্ডা seasonতু জন্য একটি দুর্দান্ত থালা। এই স্যুপটি এত সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক যে এটি সহজেই আপনাকে উষ্ণ করে তুলবে এবং আপনাকে সারাদিন শক্তিশালী করবে।

এই পণ্যগুলি নিন:

• 800 গ্রাম সালমন;
• 2.5 লিটার জল;
• Gre শাকের একগুচ্ছ;
• 5 আলু;
• 150 গ্রাম প্রসেসড পনির;
• Green সবুজ মটর ক্যান;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 20 গ্রাম মাখন;
• 2 তেজপাতা;
• ডিলের 3 স্প্রিগ;
• নুন এবং মরিচের স্বাদ।

স্যামনের পরিবর্তে, আপনি গোলাপী সালমন, সালমন বা ট্রাউট ব্যবহার করতে পারেন।

1. জল দিয়ে সালমন Pালা, একটি ফোড়ন এনে, ফেনা সব সময় অপসারণ। লবণ, মরিচ দিয়ে মরসুম, গুল্ম যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পরে রান্না করুন। সমাপ্ত ব্রোথ ছড়িয়ে এবং একটি সসপ্যানে pourালা। হাড় থেকে মাছের মাংস আলাদা করুন।

   

   মাছ এবং গুল্মগুলি পানিতে সিদ্ধ করুন এবং ঝোল ছড়িয়ে দিন

2. আবার ঝোল সিদ্ধ করে আলু যোগ করুন। 5 মিনিট রান্না করুন। এই সময়ে, পেঁয়াজ এবং গাজর টুকরো টুকরো করে মাখনে কষান।

   

   আলু ঝোল মধ্যে ফুটন্ত হয়, ভাজা

3. স্যুপে ভাজার যোগ করুন, 5 মিনিটের পরে - সবুজ মটর, প্রক্রিয়াজাত পনির, মাছ। নাড়াচাড়া করুন এবং এক মিনিট পরে উত্তাপ থেকে সরান।

   

   স্যুপে সবজি ও পনির যোগ করুন

4. পরিবেশন করার আগে স্যুপে কাটা গুল্মগুলি যুক্ত করুন।

   

   স্যুপে কাটা সবুজ যোগ করার বিষয়ে নিশ্চিত হন।

লাল মাছের সাথে পনির স্যুপের জন্য ভিডিও রেসিপি

টিনজাত মাছের সাথে পনির স্যুপ

স্যুপ প্রস্তুত করা সহজ এবং যথেষ্ট দ্রুত এবং এর একটি আকর্ষণীয়, কিছুটা মশলাদার স্বাদ রয়েছে।

উপকরণ:

• টিনজাত মাছ 1 ক্যান;
• ভাত 2-3 টেবিল চামচ;
• 2-4 আলু;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• প্রক্রিয়াজাত পনির 1 বাক্স (180-250 গ্রাম);
• পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ বা মাখন;
• লবণ;
• 2.5 - 3 লিটার জল;
• alচ্ছিক - সবুজ পেঁয়াজ, ঝোলা (পার্সলে, সিলান্ট্রো, তুলসী ইত্যাদি);
• 1 তেজ পাতা;
• স্থল গোলমরিচ.

1. প্রথমে পেঁয়াজ এবং গাজর রোস্ট তৈরি করুন। পেঁয়াজগুলি স্বচ্ছতাতে আনতে হবে এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত।

   

   ভাজা নরম হওয়া উচিত এবং শুকনো নয়

2. আগুনে একটি পাত্র জল রাখুন এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। জল ফুটে উঠলে এতে চাল pourালুন (বেশিরভাগভাবে স্টিমযুক্ত লম্বা দানা)।

   

   লম্বা দানা পারবোলেড চাল ব্যবহার করুন

3. চাল কয়েক মিনিট রান্না করতে দিন এবং ডাইসড আলু যুক্ত করুন। প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে ক্যানড খাবার যুক্ত করুন। আপনার এগুলি খুব বেশি গোঁজার দরকার নেই, কেবল তাদের টুকরো টুকরো করুন। ভাত যুক্ত করার সময় ক্যানড খাবার থেকে রস স্যুপে ourালুন; সুতরাং সিরিয়াল রান্না করার সময় সুবাস এবং স্বাদ কেড়ে নেবে।

   

   রান্নার সময় টিনজাতযুক্ত মাছের রস সমস্ত খাবারকে পরিপূর্ণ করে তোলে

4. এক টেবিল চামচ দিয়ে ফুটন্ত স্যুপে পনির রাখুন, তারপরে ভাজা এবং সিজনিংস। নাড়ুন, এটি কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন এবং চুলা থেকে সরান। তেজপাতা সরান, ভেষজ যুক্ত করুন, প্যানটি coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এখন আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

   

   পরিবেশন করার আগে স্যুপটি কিছুটা খাড়া হতে দিন।

পনির এবং ক্রিম দিয়ে ফিনিশ ফিশ স্যুপ

এটি স্বীকার করা উচিত যে ফিন্সগুলি মাছ এবং মাছের খাবারগুলিতে পারদর্শী। এই স্যুপটি প্রস্তুত করা সহজ এবং অবশ্যই আপনার পুরো পরিবারকে আবেদন করবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 3 মাঝারি আলু;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• 350 জিআর। সালমন বা সালমন;
• 100 গ্রাম যে কোনও প্রক্রিয়াজাত পনির;
• দুধ 200 মিলি;
• ক্রিম 200 মিলি;
• ফুটন্ত জলের 1 লিটার;
• সবুজ শাকসবজি, লবণ, স্বাদ মরিচ।

টোস্টেড ক্রাউটনগুলি এই স্যুপের জন্য উপযুক্ত।

সসপ্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও মাখন স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ফুটন্ত জলে ourালা, কাটা আলু যোগ করুন এবং ফুটন্ত পরে 10 মিনিট জন্য রান্না করুন। তারপরে পাতলা কাটা মাছ এবং গলিত পনির যুক্ত করুন। পনির ভালভাবে বিতরণ করতে ভালভাবে নাড়ুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম। স্যুপ প্রায় হয়ে গেলে, এতে ক্রিম এবং দুধ.ালুন। আরও 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, উত্তাপ থেকে সরান এবং পরিবেশন করার আগে ভেষজগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।

একটি উপাদেয় স্বাদের জন্য ক্রিম এবং দুধ ফিনিশ ফিশ স্যুপে যুক্ত করা হয়

ভাজা আলু দিয়ে ফিশ স্যুপ

এই ধরনের একটি স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে নিজেকে আর্মড করা প্রয়োজন। সম্ভবত একটি নিমজ্জনযোগ্য স্থির চেয়ে আরও সুবিধাজনক হবে। অন্তত আমার পক্ষে নিমজ্জিত কাজ করা আরও সুবিধাজনক।

এই পণ্যগুলি নিন:

• 0.5 কেজি মাছ;
• 1.5 লিটার জল বা ঝোল;
• আলু 0.5 কেজি;
• 100 গ্রাম গাজর;
• পেঁয়াজের 100 গ্রাম;
• 0.25 এল ক্রিম;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 40 মিলি সয়া সস;
• হার্ড পনির 40 গ্রাম;
• গমের রুটি 200 গ্রাম;
• 30 গ্রাম পার্সলে এবং ডিল;
• পেপ্রিকা - স্বাদে;
• উদ্ভিজ্জ তেল - প্রয়োজন হিসাবে।

রান্না পদ্ধতিটি নিম্নরূপ:

1. খোসা ছাড়ানো আলু নিন। দু'টি কন্দকে পাতলা চেনাশোনাগুলিতে কাটা করুন, বাকিগুলি প্রায় 1.5 সেন্টিমিটারের ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা দিন Also
2. মাছ থেকে ত্বক সরান, হাড়গুলি সরান। ছোট ছোট অংশে কাটো. আপনার যদি খুব হাড়যুক্ত মাছ থাকে তবে এটি একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্যে ক্র্যাঙ্ক করা ভাল। আরও মাংসযুক্তের জন্য, একটি ব্লেন্ডার উপযুক্ত।
3. একটি পাত্র পানিতে শাকসবজি রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ঝাঁকুনি দিন। এটিতে মাছ যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান। রান্না করার 5 মিনিট আগে আপনার এটিতে নুন দেওয়া দরকার।
4. আলুর টুকরোগুলি তেলে ভেজে নিন যতক্ষণ না সেগুলিতে একটি সোনালি ভঙ্গুর আকার তৈরি হয়। পনির কষান। রুটি কে পাতলা টুকরো করে কেটে শুকনো স্কেলেলে বাদামি করে নিন।

5. টুকরো টুকরো রুটির উপর কাঁচা রসুন, কাটা গুল্ম এবং সয়া সস এবং ব্রাশ মিশ্রণ করুন।

   

   রসুন এবং গুল্মযুক্ত ক্রাউটনগুলি এই স্যুপের জন্য উপযুক্ত।

পরিবেশন করার আগে, বাটি মধ্যে স্যুপ pourালা, ভাজা গোল আলু টুকরা দিয়ে সাজান এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ক্রাউটোনগুলি আলাদাভাবে পরিবেশন করুন।

পনির এবং মাশরুম দিয়ে ছড়িয়ে ফিশ স্যুপের ভিডিও রেসিপি

ফিশ স্যুপগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা রয়েছে: এগুলি শরীরের জন্য হালকা এবং স্বাস্থ্যকর। আপনার রেসিপি ব্যাঙ্কে এখন এই স্যুপগুলির বেশ কয়েকটি রয়েছে যা আপনার পরিবার অবশ্যই পছন্দ করবে। আপনার খাবার উপভোগ করুন.