পনির স্যুপ: গলিত পনির, মুরগী, মাশরুম এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে সুস্বাদু রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সুস্বাদু ক্রিম পনির স্যুপ: বাড়িতে তৈরি রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন

প্রসেসড পনির হ'ল সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা সর্বদা ফ্রিজে থাকা উচিত। এই পণ্যটি একটি স্বতন্ত্র থালা হিসাবে এবং রুটির উপরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে হিসাবে ভাল এবং কিছু জটিল খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। উদাহরণস্বরূপ, প্রক্রিয়াজাত পনির যুক্ত স্যুপগুলি একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার, ক্রিমযুক্ত স্বাদ এবং সূক্ষ্ম, অনন্য সুবাস অর্জন করে।

বিষয়বস্তু

• ক্রিম পনির স্যুপের জন্য 1 ধাপে ধাপে রেসিপি

  • 1.1 মাশরুম দিয়ে পনির স্যুপ

    1.1.1 ভিডিও: মাশরুম এবং প্রক্রিয়াজাত পনির দিয়ে স্যুপ

  • 1.2 সসেজ এবং নুডলস দিয়ে পনির স্যুপ

    1.2.1 ভিডিও: সসেজের সাথে পনির স্যুপ

  • 1.3 ধূমপানযুক্ত মুরগির সাথে পনির স্যুপ

    1.3.1 ধূমপান করা মুরগির সাথে পনির স্যুপ

  • 1.4 লাল মাছ এবং ভাত দিয়ে পনির স্যুপ

    1.4.1 ভিডিও: সালমন পনির স্যুপ রান্না করা

ধাপে ধাপে ক্রিম পনির স্যুপ রেসিপিগুলি

আমি শৈশব থেকেই প্রক্রিয়াজাত পনির পছন্দ করি। রসুন এবং মেয়োনেজ, স্যান্ডউইচস, কোকো সংযোজনযুক্ত মিষ্টি চকোলেট বারের সাথে গ্রেড দই চিজ দিয়ে তৈরি একটি মশলাদার স্ন্যাক - এগুলি আজও আমার প্রিয়। যাইহোক, আমার জন্য আসল আবিষ্কারটি ছিল স্যুপগুলিতে গলিত পনির যোগ করা। প্রথমবার আমি এই জাতীয় খাবারটি শুনে আমার বন্ধুর কাছ থেকে শুনেছিলাম। আমরা একবার মিলিত হয়ে সামনের সপ্তাহের জন্য মুদিগুলির জন্য একসাথে কেনাকাটা শুরু করলাম। এবং এখন চেকআউটে তিনি আমাকে অপেক্ষা করতে বললেন, কারণ তিনি মাশরুম এবং প্রক্রিয়াজাত পনির কিনতে ভুলে গিয়েছিলেন। সবকিছু ঠিকঠাক হবে, তবে বাক্যাংশের শেষে তিনি স্পষ্ট করেছিলেন যে এটি স্যুপের জন্য। এক কাপ চা, যা অবশ্যই আমাদের যৌথ ভাড়া বাড়িয়েছে, আমি আমার কাছে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করতে বললাম। একটি বন্ধু কেবল দুর্দান্ত থালা সম্পর্কেই কথা বলেনি, তবে পরের দিন তার বাসায় মধ্যাহ্নভোজনে এই অলৌকিক স্বাদ গ্রহণের জন্য আমাকে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন। স্যুপ সুস্বাদু ছিল।এর পরে, আমি আমার প্রিয় পণ্য যুক্ত করে প্রথম কোর্সের আরও রেসিপি শিখার আকাঙ্ক্ষায় অভিভূত হয়েছি। এবং এখন আমি তাদের কিছু ভাগ করে নিতে পারি। এছাড়াও, প্রতিটি রেসিপি এর নীচে আপনি উপরে বর্ণিত থালাটির বিকল্প সংস্করণ সহ একটি ভিডিও পাবেন।

মাশরুমের সাথে পনির স্যুপ

একটি সাধারণ থালা যা দ্রুত এবং অনেক ঝামেলা ছাড়াই প্রস্তুত করা যায়। ন্যূনতম পরিমাণে উপলব্ধ উপাদান এবং চমৎকার স্বাদ অনেকের কাছে আবেদন করবে।

উপকরণ:

• 2.5 লিটার জল;
• 400 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2-3 আলু;
• 3 প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 1 টেবিল চামচ. l সূর্যমুখীর তেল;
• তাজা পার্সলে 3-4 স্প্রিংস;
• পিঠে গোল মরিচ এবং স্বাদ নুন।

প্রস্তুতি:

1. অন্তর্ভুক্ত স্টোভের উপর একটি সসপ্যানে এবং জায়গায় জল ালা।

2. শ্যাম্পিনগুলি ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

   

   স্যুপের জন্য আপনার পছন্দের যে কোনও মাশরুম ব্যবহার করুন।

3. পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
4. নরম হওয়া পর্যন্ত সূর্যমুখী তেলে পেঁয়াজ ভাজুন।

5. পেঁয়াজের উপর মাশরুমগুলি রাখুন, প্যান থেকে সমস্ত তরল বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।

   

   প্যানে তরল সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজযুক্ত মাশরুমগুলি ভাজা হয়

6. আলু খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং ফুটন্ত পানির সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
7. একটি মোটা দানুতে গলানো পনিরটি কষান।

8. আলু স্নিগ্ধ হয়ে গেলে স্যুপে মাশরুম এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন।

   

   আলু পর্যাপ্ত নরম হয়ে গেলে মাশরুম এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন

9. পরবর্তী পদক্ষেপটি পনির প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

   

   কুঁচকানো প্রক্রিয়াজাত পনির কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে ফুটন্ত জলে দ্রবীভূত হয়

10. খাবারটি ভালভাবে নাড়ুন, লবণ এবং গোল মরিচ দিয়ে স্বাদ মেশান, একটি ফোঁড়ায় আনা এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।

11. পার্সলে কাটা এবং সসপ্যানে যোগ করুন।

    

    টাটকা শাকগুলি শুকনো বা হিমায়িত দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

12. Aাকনা দিয়ে খাবারটি Coverেকে দিন। 10 মিনিট পরে, বাটি pourালা এবং পরিবেশন করুন।

    

    বন ক্ষুধা!

ভিডিও: মাশরুম এবং প্রক্রিয়াজাত পনির সহ স্যুপ

সসেজ এবং নুডলস দিয়ে পনির স্যুপ

খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক লাঞ্চ ডিশের একটি সাধারণ সংস্করণ। স্মোকড সসেজ সেদ্ধ সসেজের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে তবে প্রথম বিকল্পটি স্বাদযুক্ত এবং আরও সুগন্ধযুক্ত।

উপকরণ:

• 50 গ্রাম ভার্মিসিলি;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 2 আলু;
• 150 গ্রাম স্মোকড সসেজ;
• 1.5 লিটার জল;
• 1 প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 1 টেবিল চামচ. l সূর্যমুখীর তেল;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

1. একটি বাটিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ ভার্মিসিলি.ালুন।

   

   তাড়াতাড়ি ফুটে উঠলে স্যুপের মধ্যে সবচেয়ে সরু সিঁদুর যোগ করবেন না

2. পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।

   

   আপনার পছন্দ অনুসারে স্যুপে পেঁয়াজের পরিমাণ বৃদ্ধি বা হ্রাস করুন

3. গাজর একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিন।

   

   গাজর ছুরি দিয়ে পিষে বা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা যায়

4. আলুগুলি কিউব বা ফ্রিফর্মের টুকরোতে কেটে নিন।

   

   দ্রুত রান্না করতে আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন

5. সসেজটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

   

   সসেজ হ্যাম বা সসেজের সাহায্যে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

6. নরম হওয়া পর্যন্ত সূর্যমুখী তেলে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।

   

   শাকসবজিগুলি পরিশোধিত সূর্যমুখী বা মাখনে ভাজা হয়

7. শাকসবজি সহ একটি স্কিললে সসেজ রাখুন।

   

   স্মোকড সসেজ স্যুপটিকে আশ্চর্যরূপে সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু করে তুলবে।

8. মাঝে মাঝে নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।

   

   শাকসবজি এবং সসেজ জ্বালাপোড়া থেকে বিরত রাখতে মাঝে মাঝে ভাজতে নাড়ুন

9. ফুটন্ত পানিতে একটি পাত্রে আলু রাখুন, 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   আলু ফুটন্ত জলে রাখুন

10. প্রসেস করা পনিরটি একটি ছুরি বা টুকরো টুকরো করে কাটা।

    

    প্রসেসড পনিরের ছোট ছোট টুকরোগুলি যত তাড়াতাড়ি গরম স্যুপে গলে যাবে

11. আলু সহ একটি পাত্রটিতে সসেজ এবং প্রক্রিয়াজাত পনির দিয়ে উদ্ভিজ্জ ভাজি স্থানান্তর করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং 5-7 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।

    

    যতক্ষণ না পনির সম্পূর্ণ তরলে গলে যায় স্যুপটি নাড়ুন

12. স্যুপে নুডলস.ালা, স্বাদে লবণ যোগ করুন, আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন।

    

    ক্লাম্পিং এড়াতে ধীরে ধীরে সিঁদুর যোগ করুন

13. 3 মিনিটের পরে, উত্তাপ থেকে স্যুপটি সরিয়ে ফেলুন এবং আচ্ছাদন ছাড়াই, এটি 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।

    

    স্যুপটি খাড়া হতে দিন - এটি এর স্বাদ এবং গন্ধকে সমৃদ্ধ করবে

14. স্যুপ গরম পরিবেশন করুন।

    

    খাবার গরম পরিবেশন করা হয়

ভিডিও: সসেজের সাথে পনির স্যুপ

ধূমপান করা মুরগির সাথে পনির স্যুপ

প্রক্রিয়াজাত পনির সহ স্যুপের এই সংস্করণটি কোনওভাবেই পূর্বসূরীর স্বাদ এবং গন্ধে নিকৃষ্ট নয়। ধূমপান করা মুরগির মাংস এটি বিশেষত সমৃদ্ধ করে তোলে।

উপকরণ:

• 1.5 লিটার জল;
• 3 আলু;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 3 চামচ। l প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 2 ধূমপান করা মুরগির উরু;
• ডাল 1 গুচ্ছ;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• হলুদ - 1/2 চামচ;
• স্বাদ মতো নুন এবং কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. জল দিয়ে মুরগির উরু পূরণ করুন, একটি ফোড়ন এনে দিন। এক চিমটি হলুদ, তাজা ডিলের ডাঁটা যুক্ত করুন এবং 10-15 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   উজ্জ্বল স্বাদের জন্য আপনি মুরগির ঝোল দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

2. আড়াআড়ি হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে এই কাটা পেঁয়াজ কুচি করে নিন।

   

   পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত কষান

3. পেঁয়াজগুলিতে গ্রেটেড গাজর যুক্ত করুন, আরও 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   গাজর ছাঁটাই বা খুব ছোট কিউবগুলিতে কাটা যায়

4. খোসা ছাড়ানো আলু স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

   

   আলুগুলি ফালা বা ছোট কিউবগুলিতে কাটুন

5. ব্রোথ থেকে মুরগির উরুগুলি সরান এবং শীতল করুন।

   

   চিকেন উরুগুলি টুকরো টুকরো করার আগে ঠান্ডা করা উচিত

6. হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।

   

   হাড়, চামড়া এবং কার্টিলেজ ছাড়াই মুরগির মাংস স্যুপে যুক্ত করা হয়

7. প্যান থেকে ডিল কাণ্ডগুলি সরাতে একটি স্লটেটেড চামচ ব্যবহার করুন।

8. ঝোলটিতে আলু, মাংস, উদ্ভিজ্জ ভাজি এবং গলিত পনির যোগ করুন, স্যুপটি নাড়ুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন (যতক্ষণ না আলু নরম থাকে)।

   

   পনির পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি নাড়ুন

9. চুলা বন্ধ করুন, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং স্যুপটি 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
10. টাটকা ডিল কাটা।

11. অংশযুক্ত বাটিগুলিতে স্যুপ Pালা, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

    

    সাদা রুটি বা রুটির শুকনো টুকরোগুলি স্যুপের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে

ধূমপান করা মুরগির সাথে পনির স্যুপ

লাল মাছ এবং ভাত দিয়ে পনির স্যুপ

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত থালাটি ঘন, সন্তোষজনক এবং খুব সুন্দর হতে দেখা যায়। সলমন এবং ভাত স্যুপ নিয়মিত দুপুরের খাবারের জন্য এবং উত্সব টেবিলে উভয়ই পরিবেশন করা যায়।

উপকরণ:

• 700 মিলি জল;
• প্রসেসড পনির 200 গ্রাম;
• 200 গ্রাম তাজা সালমন;
• 65 গ্রাম শুকনো চাল;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ. l সূর্যমুখীর তেল;
• তাজা ডিলের 2-3 স্প্রিংস;
• 1/3 চামচ সুগন্ধযুক্ত গুল্মের মিশ্রণ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. এক চিমটি নুন দিয়ে পানিতে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করুন।

2. গাজর একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান, একটি ছোট পেঁয়াজ কেটে ছোট ছোট কিউব করুন।

   

   আপনার পক্ষে সুবিধাজনক কোনও উপায়ে স্যুপের জন্য শাকসবজি কাটা

3. মিহি সূর্যমুখী তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত শাকসবজি ভাজুন।

   

   পরিশোধিত সূর্যমুখী বা জলপাই তেলতে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন

4. জল একটি সসপ্যানে Pালা এবং একটি ফোড়ন আনা।

5. গরম পানিতে দ্রবীভূত পনির দ্রবীভূত করুন।

   

   যদি আপনি কোনও ব্লকে প্রসেসড পনির ব্যবহার করেন তবে প্রথমে এটি ছিটিয়ে দিন বা ছুরি দিয়ে ভাল করে কাটুন

6. ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজরকে ফলাফলের মিশ্রণে স্থানান্তর করুন।

   

   শাকসবজি ভাজি স্যুপটিকে আরও স্বাদযুক্ত ও উজ্জ্বল করে তুলবে।

7. স্যুপে চাল যোগ করুন।

   

   ভাত নরম হওয়া উচিত, তবে খুব বেশি রান্না করা উচিত নয়

8. স্বাদ মতো নুন দিয়ে স্যুপটি সিজন করুন, নাড়ুন এবং খুব কম আঁচে ছেড়ে দিন।

   

   খাবার জ্বলানো থেকে রোধ করতে নাড়ুন, অন্যথায় স্বাদটি নষ্ট হয়ে যাবে।

9. লাল ফিশ ফিললেটটি সালিশী আকারের ছোট ছোট টুকরাগুলিতে কাটুন।

   

   স্যুপ তৈরি করতে আপনি তাজা বা হিমায়িত মাছ ব্যবহার করতে পারেন।

10. মাছ স্যুপে স্থানান্তর করুন।

    

    মাছকে বেশি পরিমাণে রান্না করবেন না, অন্যথায় এটি তার স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে।

11. শুকনো গুল্ম এবং কাটা তাজা ডিলের মিশ্রণটি সসপ্যানে ourালুন, নাড়ুন, উত্তাপ বাড়ান এবং 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

    

    আপনার পছন্দ মতো শুকনো গুল্ম যুক্ত করুন

12. এটি 10 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করতে দিন এবং প্রিয়জনের চিকিত্সা শুরু করুন।

    

    লাল মাছ এবং ভাত দিয়ে পনির স্যুপের একটি যাদুর স্বাদ আছে

ভিডিও: সালমন পনির স্যুপ রান্না করা

আপনার রন্ধনসম্পর্কিত কোষাগারে ক্রিম পনির সহ সুস্বাদু স্যুপের রেসিপিগুলি রয়েছে? আপনি কীভাবে এই সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারটি তৈরি করেন তা আমাদের জানান। বন ক্ষুধা!