প্রতিদিনের জন্য লম্বা খাবার: ফটোগুলি এবং ভিডিও সহ সহজ, সুস্বাদু, ধীরে ধীরে রান্না করা

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

প্রতিদিনের জন্য লম্বা খাবার: লেন্টের জন্য বাড়িতে তৈরি রেসিপি

বিশ্বাস মুমিনদের জন্য বিশেষ সময় L এই সময়কালে, মঠ ক্যালেন্ডারে নির্দেশিত নিষেধাজ্ঞাগুলি এবং বিধিনিষেধের সাথে কঠোরভাবে খাওয়া প্রয়োজন necessary তবে, রাশিয়ান খাবারগুলি এত বৈচিত্রপূর্ণ যে লেন্টের সময়ও আপনি আপনার পরিবারকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে আনন্দ করতে পারেন।

বিষয়বস্তু

• 1 একটি পাত্রে চর্বিযুক্ত ওটমিল
• 2 বেকড পেঁয়াজ সঙ্গে ফিশ কেক
• 3 ভিডিও: পাতলা বাঁধাকপি কাটলেট
• 4 সন্ন্যাসীর বাল্কোয়ুট পোরিজ

• 5 কোরিয়ান গাজর এবং ক্রাউটনের সাথে সালাদ

  5.1 হোমমেড লীন বিন লিকুইড মায়োনিজ

• 6 বিটরুট ক্রিম স্যুপ

একটি জারে পাতলা ওটমিল

লেন্ট করার সময় এমন কিছু দিন থাকে যা খাদ্য ক্যালেন্ডারে "শুকনো খাওয়া" হিসাবে চিহ্নিত থাকে। অর্থাৎ সমস্ত খাবার কাঁচা বা শুকনো খাওয়া উচিত। খাবারের সাথে তাপের চিকিত্সা করা উচিত নয় - সেদ্ধ, ভাজা বা বেকড লেন্ট দ্বারা আরোপিত এ জাতীয় বিধিনিষেধের দিনগুলিতে শক্তি একটি ফ্যাশনেবল এবং স্বাস্থ্যকর খাবারকে সহায়তা করবে - একটি জারের মধ্যে ওটমিল

একটি পাত্রে ওটমিলটি কেবল ট্রেন্ডিই নয়, এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাবারও উপবাসের জন্য উপযুক্ত

২ টি পরিবেশনার জন্য রান্না করা ওটমিলের উপকরণ:

• 300 গ্রাম সাধারণ হারকিউলিস ওটমিল;
• 400 মিলি জল;
• শেলড আখরোট 100 গ্রাম;
• 1 কলা;
• 2 চামচ সাহারা;
• খোসার কুমড়োর বীজ 100 গ্রাম।

বাদাম এবং কলা দিয়ে পাতলা ওটমিল রান্না করার রেসিপি:

1. সন্ধ্যায়, আপনাকে জটগুলিতে ওটমিল লাগাতে হবে এবং এটি জল দিয়ে ভরাট করতে হবে।

   

   নিয়মিত ওটমিল যা রান্না করা প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের জন্য সেরা

2. আখরোটগুলি একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে পিষে নিন যতক্ষণ না পাতলা না হয়ে যায়।

   

   যদি কোনও ব্লেন্ডার না থাকে তবে বাদামগুলি একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যেতে পারে

3. সিরিয়ালে বাদাম এবং ছড়িয়ে কলা যুক্ত করুন। চিনি যোগ করুন এবং প্রতিটি জারের সামগ্রী ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

4. তাজা, আনরোস্টেড কুমড়োর বীজ নিন এবং ওটমিলের পৃষ্ঠটি ফুটন্ত ছাড়াই তাদের দিয়ে coverেকে দিন।

   

   আনরোস্ট্রেড কুমড়োর বীজে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে

5. ফ্রিজে ওটমিলের বয়াম রাখুন। সকালে, রান্না করা ওটমিল খেতে প্রস্তুত হবে।

   

   রান্না ছাড়াই রেডিমেড পাতলা ওটমিল খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত

বেকড পেঁয়াজ সহ মাছের কেক

চর্বিযুক্ত ফিশ কেক সবজি দিয়ে স্বাদে নেওয়া যায়। এই রেসিপিটি থালাটিকে একটি সমৃদ্ধ গন্ধ এবং উপাদেয় জমিন দেওয়ার জন্য বেকড পেঁয়াজ ব্যবহার করে।

ফিশ কেক জন্য উপকরণ:

• 500-600 গ্রাম হেক বা পোলক ফিললেট;
• 3 বড় পেঁয়াজ;
• 2 চামচ। l সুজি;
• ভাজা কাটলেট জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• রুটির জন্য গমের আটা;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

রেসিপি:

1. পেঁয়াজ খোসা, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সবুজ একটি বেকিং শীট উপর অর্ধেক এবং জায়গায় কাটা। নরম এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় বেক করুন। বেকিংয়ের সময় চালু করুন যাতে পেঁয়াজ সমানভাবে সেদ্ধ হয়।

   

   বেকড পেঁয়াজ কাটলেটগুলিকে একটি অবিশ্বাস্য গন্ধ দেয়

2. মাঝারি আকারের টুকরাগুলিতে ত্বক এবং হাড় ছাড়া পোলকটি কেটে নিন।

   

   পোলক বেশ সস্তা, এবং এটি থেকে কাটলেটগুলি খুব সুস্বাদু

3. পেঁয়াজের অর্ধেক অংশ ঠাণ্ডা করুন এবং পিট এবং ত্বকহীন ফিশ ফিললেটগুলির সাথে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। সুজি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। নাড়াচাড়া করুন এবং তৈরি করা মাংস 2 ঘন্টা ফ্রিজে দাঁড়িয়ে দিন। এই সময়ের মধ্যে, সুজি ফুলে উঠবে এবং ভাজার সময় কাটলেটগুলি পৃথকভাবে পড়ে না। ডিম্বাকৃতি কাটলেট ফর্ম।

   

   সিমোলার কচি মাছের জন্য ধারাবাহিকতা সরবরাহ করে

4. তারপরে একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং প্রতিটি কাটলেটটি চারদিকে ময়দার মধ্যে রোল করুন, এগুলি ভাজুন। এটি 20-25 মিনিট সময় নেবে।

   

   কাটলেটগুলি শুধুমাত্র গরম তেলে ভাজুন

5. বেকড পেঁয়াজযুক্ত উদ্ভিজ্জ স্যালাড এবং লেবুর পাতার সাথে তৈরি মাছের কেক পরিবেশন করুন।

   

   বেকড পেঁয়াজযুক্ত তৈরি মাছের কেক ঠান্ডা থাকলেও সুস্বাদু

ভিডিও: পাতলা বাঁধাকপি কাটলেট

সন্ন্যাসীর বকউইট পরিজ

যারা রোজা রাখছেন তাদের জন্য বকউইট হ'ল পারফেক্ট সিরিয়াল। পুরানো দিনগুলিতে তাকে "ক্রুপের রানী" বলা হত। মাশরুমের সাথে মিলিত হলে এটি একটি চর্বিযুক্ত, তবে খুব পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবারে পরিণত হয়।

সন্ন্যাসী পোরিজ তৈরির জন্য উপকরণ:

• 400 গ্রাম বেকউইট;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 200 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• কিছু তাজা সবুজ শাক;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রেসিপি:

1. চ্যাম্পিয়নগুলিকে কোয়ার্টার বা স্লাইসে কাটুন।

   

   একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মাশরুম কাটা

2. 1 চামচ জন্য মাশরুম ভাজা। l উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটি পৃথক পাত্রে রাখা।

3. খোসা ছাড়ানো গাজর এবং পেঁয়াজ কেটে কিউব করে নিন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত 5-7 মিনিটের জন্য গরম তেল (2 টেবিল চামচ) দিয়ে কষান।

   

   শাকসবজি গুলো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে

4. শাকসব্জিতে মাশরুম এবং ধোয়ানো বেকওয়েট যুক্ত করুন। আরও 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর ভাজুন, এবং তারপরে ফুটন্ত পানি pourালা যাতে পানি পুরো প্যানের সামগ্রীগুলি coversেকে দেয়।

5. Idাকনাটি বন্ধ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। গুল্মগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং এটি গ্রীক সন্ন্যাসীর স্টাইলে যুক্ত করুন। Coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিট দাঁড়ান, তারপর পরিবেশন করুন।

   

   মঠ-স্টাইলের বকোয়াত পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে এবং একটি स्वतंत्र থালা হিসাবে উভয়ই ভাল

ক্রাউটন সহ কোরিয়ান গাজর সালাদ

সহজ এবং মজাদার স্যালাডগুলি লেন্টের সময় আপনার ডায়েটের বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করবে। তাদের সাজানোর জন্য, আপনি স্টোর-কেনা পাতলা মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন, বা আপনি নিজেই একটি সুস্বাদু সস তৈরি করতে পারেন।

চর্বিযুক্ত সালাদ জন্য পণ্য:

• কোরিয়ান গাজর 250 গ্রাম;
• তাদের নিজস্ব রসে 1 ক্যান ডাবের সাদা মটরশুটি
• কালো টুকরো 2 টুকরো;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 100 গ্রাম পাতলা মেয়োনিজ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

কোরিয়ান গাজর সালাদ রেসিপি:

1. মটরশুটি ড্রেন যাতে সালাদ খুব ভিজা না হয়। মটরশুটি থেকে তরলটি সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।

   

   সালাদে মটরশুটি বড় এবং পুরো প্রয়োজন

2. একটি প্রেসের মাধ্যমে চাপা কোরিয়ান গাজর এবং রসুনের সাথে মিশ্রিত করুন।

3. কালো রুটিটি কিউব করে কাটা এবং একটি শুকনো ফ্রাই প্যানে শুকনো হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে নিন।

   

   সালাদ জন্য, বাড়িতে ক্র্যাকার ব্যবহার করা ভাল, এবং না কেনা ভাল

4. গাজর এবং মটরশুটি যোগ করুন এবং তারপরে পাতলা মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। রান্না করার পরে অবিলম্বে পরিবেশন করুন, অন্যথায় ক্রাউটোনগুলি ভিজবে এবং সালাদ পোড়িতে পরিণত হবে।

   

   কোরিয়ান গাজর এবং শিমের সালাদ সস্তা তবে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক

ঘরে তৈরি লীন বিন লিকুইড মায়োনিজ

মায়োনিজ হ'ল সবার প্রিয় traditionalতিহ্যবাহী সালাদ ড্রেসিং। তবে যারা উপবাস করছেন তাদের জন্য সসের কিছু উপাদান অবশ্যই বাদ দিতে হবে। তবুও, পাতলা মেয়োনিজ ক্লাসিকের চেয়ে খারাপ হতে পারে না। উপাদেয় এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ সহ - এটি পাতলা খাবারগুলি পূরণ করার জন্য উপযুক্ত perfect

পাতলা মেয়োনিজ ঘরে তৈরি করা সহজ

পাতলা মেয়োনিজ তৈরির পণ্য:

• টিনজাত সাদা মটরশুটি থেকে 100 মিলি তরল;
• উদ্ভিজ্জ তেল 200 মিলি;
• 1 চা চামচ সরিষা;
• 2 চামচ। l লেবুর রস;
• ১/২ চামচ সাহারা;
• ১/২ চামচ লবণ.

লিন মেয়োনেজ রেসিপি:

1. 15-2 মিনিটের জন্য lাকনা ছাড়াই কম আঁচে মটরশুটি থেকে তরলটি সিদ্ধ করুন। এটি ফুটতে হবে এবং ভলিউমের প্রায় তৃতীয়াংশ হারাতে হবে। তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।

2. চিনি এবং লবণ যোগ করুন। মেয়োনিজে পিটুনি এড়াতে চালুনি ব্যবহার করে লেবুর রস প্রস্তুত করুন।

   

   মেয়োনিজের জন্য আপনাকে তাজা এবং সরস লেবু চয়ন করতে হবে

3. মেয়নেজ মিশ্রণে সরিষা এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। ধীরে ধীরে গতি বাড়িয়ে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভরগুলি বানাতে শুরু করুন। প্রথমে এটি বেশ ফ্যাকাশে এবং তরল হবে তবে 5 মিনিটের পরে এটি সাদা হয়ে যাবে এবং ঘন মেয়োনেজে পরিণত হবে।

   

   বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজের জন্য অপরিশোধিত, গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল বেছে নিন

4. লবণের পরীক্ষাটি সরিয়ে সর্বাধিক গতিতে আরও 3 মিনিটের জন্য বীট করুন। ফলাফলটি একটি ঘন, ফ্লাফি ভর যা massতিহ্যবাহী মেয়নেজ হিসাবে একই স্বাদযুক্ত।

   

   গ্লাসের জারে পাতলা মেয়োনিজ সংরক্ষণের জন্য সেরা

বিটরুট ক্রিম স্যুপ

এই স্যুপ বোরিং বোর্স্টের দুর্দান্ত বিকল্প। হালকা, সুগন্ধযুক্ত এবং কম-ক্যালোরি - বিটরুট ক্রিম স্যুপ নতুন এবং অস্বাভাবিক খাবারের প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। মনে রাখবেন যে এই স্যুপের জন্য খুব বেশি বড় বিট না খাওয়াই ভাল, কারণ এই জাতীয় মূলের শাকগুলি সাধারণত স্বাদযুক্ত হয়।

ক্রিম বিটরুট স্যুপের জন্য উপকরণ:

• বিট 500 গ্রাম;
• 2 আলু;
• 2 গাজর;
• রসুনের 4 লবঙ্গ;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• 1 চা চামচ শুকনো শাকসবুজ;
• 1 চা চামচ টমেটো পেস্ট;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রেসিপি:

1. বিট, গাজর, আলু এবং রসুন খোসা ছাড়ুন। মাঝারি আকারের টুকরো কেটে একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে রাখুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো, গোলমরিচ এবং শুকনো গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নরম হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় বেক করুন।

   

   বেকড শাকসব্জি পোড়া উচিত নয়, এটি স্যুপের স্বাদ লুণ্ঠন করবে।

2. তারপরে শাকগুলিকে ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন এবং সসপ্যানে রাখুন।

   

   বিটরুট স্যুপের ধারাবাহিকতা প্যানকেক ময়দার মতো হওয়া উচিত

3. কাঁচা স্যুপের সামঞ্জস্যের সাথে ফুটন্ত জলে ঘন ভর দ্রবীভূত করুন, মরিচ এবং লবণ দিয়ে মরসুমে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন। কম আঁচে 10 মিনিট ধরে coveredেকে রাখুন।

4. বিটরুট স্যুপ গরম এবং তাজা গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

   

   রেডিমেড বিটরুট ক্রিম স্যুপের স্বাদ ভাল এবং খুব পুষ্টিকর

ধারের সময়, শরতের প্রস্তুতি এবং শুকনো সরবরাহগুলি খুব সহায়ক। মাশরুম, হিমায়িত বেরি, সিরিয়াল - এগুলি আমাদের পারিবারিক ডায়েটের ভিত্তি। আমি সর্বদা চেষ্টা করি টেবিলে কমপক্ষে ২-৩ টি খাবার রাখি। এটি খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করতে এবং দেশীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করতে সহায়তা করে। টাটকা এবং শুকনো ফল, বাদাম, মধু মিষ্টি এবং মিষ্টি জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। শাকসবজিও প্রয়োজনীয় - তাজা, স্টিভ বা বেকড।

লেন্টের সময় মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, খাবারটি খুব সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় করা যায়। প্রায়শই গরম স্যুপ রান্না করার চেষ্টা করুন এবং মানের সিরিয়ালগুলিতে স্টক আপ করুন। উপরন্তু, উদ্ভিজ্জ frosts সংরক্ষণ করা হয়: সবুজ মটরশুটি, ফুলকপি এবং ব্রকলি।

নির্বাচনের মধ্যে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সাধারণ উপাদানগুলির থেকে সরু রেসিপি রয়েছে। এই জাতীয় খাবার কঠোর সন্ন্যাসীর সনদের লঙ্ঘন করে না এবং একই সাথে আপনাকে পরিবারকে আন্তরিক এবং বৈচিত্রময় খাওয়ানোর অনুমতি দেয়। টেবিলে পাতলা খাবার পরিবেশন করার সময়, মনে রাখবেন যে সীমাবদ্ধতার গভীর অর্থ কেবল টেবিলে খাবারই নয়, চিন্তাভাবনা এবং ক্রিয়াও উদ্বেগজনক।