ভেগান প্যানকেকস: ফটো এবং ভিডিও সহ দুধ এবং ডিম ছাড়াই প্যানকেকের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

ভেগান প্যানকেকস: কীভাবে দুধ এবং ডিম এড়ানো যায়

ভেগান প্যানকেকের রেসিপিগুলি কেবল তাদের জন্য কার্যকর হবে না যারা পশু পণ্য ছেড়ে দিয়েছেন। শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য যারা দ্রুত বা অস্থায়ীভাবে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট মেনে চলেন তাদের জন্যও এটি দরকারী উপকারী হবে। যারা স্লিম ফিগার অর্জন করতে বা রাখতে চান এবং যে কোনও অস্বাভাবিক উপাদেয়তা নিয়ে নিজেকে প্যাপার করতে চান তাদের আনন্দিত হবে। সর্বোপরি, এমনকি ডিম এবং দুধ ছাড়াও প্যানকেকগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হতে পারে।

বিষয়বস্তু

• 1 পাতলা প্যানকেকস রান্না করা: Vegan কৌশল

  1.1 সারণী: কীভাবে দুধ এবং ডিম প্রতিস্থাপন করবেন

• 2 আরপিজি ভেগান প্যানকেক রেসিপি

  • ২.১ কলা গোটা শস্যের ময়দা

    2.1.1 ভিডিও: কলা প্যানকেকস

  • ২.২ নারকেল দুধে ভাত এবং তিলের বীজ

    2.2.1 ভিডিও: ভাত প্যানকেকস

  • ২.৩ ওট মিল্কের উপরে

    1 ভিডিও: ওট মিল্কের সাথে প্যানকেকস

  • 2.4 সয়া দুধে

    2.4.1 ভিডিও: সয়া দুধের সাথে প্যানকেকস

  • 2.5 রাই

    2.5.1 ভিডিও: রাই প্যানকেকস

  • 2.6 মান্না
  • 2.7 ব্রান এবং flaxseed সঙ্গে

পাতলা প্যানকেকস রান্না করা: Vegan কৌশল

গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দ থেকে নিজেকে বঞ্চিত না করার জন্য, ভেগানরা পশুর পণ্যযুক্ত খাবারের জন্য চর্বিযুক্ত বিকল্পগুলি আবিষ্কার করছে। সুতরাং, সুস্বাদু "উদ্ভিজ্জ" প্যানকেকগুলি বেক করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে। তবে কীভাবে আপনি একটি সুস্বাদু ট্রিটের প্রাথমিক উপাদানগুলি ছাড়াই করতে পারেন - ডিম এবং দুধ?

পাতলা খাবারের মাস্টারদের দ্বারা দেওয়া বিকল্পগুলি এখানে।

সারণী: কীভাবে দুধ এবং ডিম প্রতিস্থাপন করবেন

Traditionalতিহ্যবাহী প্যানকেকসের উপাদান	হাতা প্রতিস্থাপন
দুধ	সবজির দুধ (নারকেল, বাদাম, সয়া, তিল, ওট ইত্যাদি); ঝলকানি জল
ডিম (1 টুকরা)	ফল চামচ 3 টেবিল চামচ (আপেল, কলা, নাশপাতি); ফ্লেসসিড ডিম (ফুটন্ত জলের এক টেবিল চামচ ফুটন্ত জল 3 টেবিল চামচ দিয়ে ফোঁড়া, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন); ছানা ডিম (এক টেবিল চামচ জলের সাথে 2 টেবিল চামচ ছোলা ময়দা মিশ্রণ); চিয়া বীজ (এক গ্লাস জলের তৃতীয় অংশে এক চামচ বীজ নাড়ুন এবং এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য ছেড়ে দিন); স্টার্চ (কর্নস্টার্চ একটি টেবিল চামচ বা আলু 2 টেবিল চামচ, 2 টেবিল চামচ জলে মিশ্রিত); আকাফাবা 3 টেবিল চামচ (ছোলা, মটর, মটরশুটি রান্না করার পরে "ব্রোথ" ছেড়ে)।

পুষ্টিকর বাদামের দুধ - গরুর হালকা বিকল্প

টেবিলটি ব্যবহার করে, আপনি উদ্ভিজ্জগুলি দিয়ে প্রাণীর উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করে traditionalতিহ্যবাহী প্যানকেকগুলি চর্বিযুক্তগুলিতে পরিণত করতে পারেন। এখানে কিছু প্রমাণিত রেসিপি দেওয়া আছে।

আরপিজি Vegan প্যানকেক রেসিপি

লেনটেন প্যানকেকগুলি, প্রচলিত ওজনের মতো, দু'দিকে 1-2 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়।

পুরো শস্য কলা ময়দা

প্যানকেকগুলি traditionalতিহ্যবাহীগুলির চেয়ে ঘন, তবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। প্রয়োজনীয়:

• পুরো শস্যের ময়দা - একটি গ্লাস;
• কার্বনেটেড জল - 400 মিলি;
• কলা - একটি ফল;
• নারকেল তেল (অন্য কোনও সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) - একটি চামচ;
• বেকিং পাউডার - একটি চা চামচ;
• দারুচিনি - একটি চিমটি

প্রস্তুতি:

1. ময়দা, দারুচিনি ও বেকিং পাউডার মেশান।

   

   দারুচিনি এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা একত্রিত করুন

2. জলে.ালা।

   

   ঝলমলে জলে.ালুন

3. তরল অবস্থায় প্রিহিটিং করে নারকেল তেলে নাড়ুন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ময়দা পিটিয়ে নিন।

   

   নারকেল তেল গলে ময়দার আঁচে নাড়ুন

4. কলাটি ম্যাশ করে মিশ্রণটি যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা আবার বীট।

   

   কাঁচা আলুতে কলা পিষান, মোট ভর যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ময়দা পিটিয়ে নিন

ভিডিও: কলা প্যানকেকস

ভাত এবং তিলের বীজের সাথে নারকেল দুধ

অস্বাভাবিক স্বাদে সুগন্ধযুক্ত প্যানকেকস। প্রয়োজনীয়:

• চালের ময়দা - 250 গ্রাম;
• জল - 400 মিলি;
• নারকেল দুধ - 200 মিলি;
• কলা - 1 টুকরা;
• ভুট্টা মাড় এবং উদ্ভিজ্জ তেল - প্রতিটি 2 টেবিল চামচ;
• তিল তেল - একটি চা চামচ;
• লবণ - একটি চা চামচ;
• চিনি - 4 টেবিল চামচ;
• ভ্যানিলিন - একটি চিমটি।

প্রস্তুতি:

1. একটি বেন্ডার দিয়ে কলা প্রক্রিয়া করুন, নারকেল দুধের সাথে একত্রিত করুন এবং আবার বীট করুন।

   

   কলা এবং নারকেলের দুধ একটি ব্লেন্ডার দিয়ে প্রক্রিয়া করুন

2. নাড়াচাড়া বন্ধ না করে লবণ, চিনি, ভ্যানিলিন যোগ করুন, একটি পাতলা প্রবাহে ময়দা এবং মাড় pourালুন।

   

   অবিরাম নাড়ুন, নিখরচায় উপাদান যুক্ত করুন

3. তেল যোগ করুন, ময়দা 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং আবার নাড়ুন।

   

   তেল যোগ করার পরে, 20 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং ময়দা নাড়ুন

ভিডিও: ভাত প্যানকেকস

ওট মিল্ক উপর

প্যানকেকগুলি ঘন এবং ঘন, তারা স্টাফিংয়ের জন্য ব্যবহার করতে সুবিধাজনক। প্রয়োজনীয়:

• ওট মিল্ক - 3 কাপ;
• ময়দা - 2 কাপ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3-4 টেবিল চামচ;
• চিনি - 3 টেবিল চামচ;
• সোডা এবং লবণ - প্রতিটি আধা চা চামচ।

প্রস্তুতি:

1. বেকিং সোডা এবং চিনি দিয়ে ময়দা মেশান।

   

   বেকিং সোডা এবং চিনি দিয়ে ময়দা একত্রিত করুন

2. ওট মিল্ক vegetableালা, উদ্ভিজ্জ তেল নাড়ুন।

   

   দুধ andালা এবং মাখন নাড়ুন

3. কোনও গলদা মুছতে ব্লেন্ডার বা হুইস্ক ব্যবহার করুন।

   

   একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ময়দা নাড়ুন বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন

ভিডিও: ওট মিল্কের সাথে প্যানকেকস

সয়াদুধ

প্যানকেকস পুরু, আমেরিকান প্যানকেকস। প্রয়োজনীয়:

• পিষ্ট flaxseed - একটি চামচ;
• ময়দা - একটি গ্লাস;
• সয়া দুধ (আপনি ওট বা বাদাম ব্যবহার করতে পারেন) - 255 মিলি;
• জল - 2.5 টেবিল-চামচ;
• চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল - প্রতিটি এক টেবিল চামচ;
• আপেল কামড় এবং বেকিং পাউডার - প্রতিটি এক চা চামচ;
• সোডা এবং লবণ - প্রতিটি এক চতুর্থাংশ চামচ।

প্রস্তুতি:

1. একটি সজ্জিত ডিম তৈরি করুন (টেবিল দেখুন)।

   

   একটি সজ্জিত ডিম তৈরি করুন

2. ময়দা, বেকিং সোডা, নুন, বেকিং পাউডার মেশান।

   

   বাকি বাল্ক উপাদানগুলির সাথে ময়দা মেশান

3. একটি পৃথক বাটিতে, সয়া দুধ এবং কামড় একত্রিত করুন।

   

   ভিনেগার এবং দুধ একত্রিত করুন

4. তরল পদার্থের সাথে "ডিম" এবং তেল মিশ্রিত করুন।

   

   তেল এবং flaxseed ডিম সঙ্গে তরল গঠনের একত্রিত করুন

5. ক্রমাগত আলোড়ন, শুকনো ভর মধ্যে রচনা Pালা। যদি কয়েকটি গলদা বাকী থাকে তবে তা ঠিক আছে: দীর্ঘায়িত আলোড়ন দিয়ে প্যানকেকগুলি "রাবারি" হিসাবে পরিণত হবে।

   

   ময়দার মধ্যে তরল বেস ourালা

ভিডিও: সয়া দুধ প্যানকেকস

রাই

প্যানকেকগুলি পাতলা, জরিমানা। প্রয়োজনীয়:

• গমের আটা - 150 গ্রাম;
• রাইয়ের ময়দা - 100 গ্রাম;
• ঝলকানি জল - 700 মিলি;
• লেবুর রস - একটি চা চামচ;
• সোডা - এক চতুর্থাংশ চা চামচ;
• জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ;
• জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ একটি মিষ্টি হিসাবে (আপনি নিয়মিত চিনি নিতে পারেন) - 2 টেবিল চামচ;
• নুন - একটি চিমটি;
• স্বাদ ভ্যানিলিন।

প্রস্তুতি:

1. গম এবং রাইয়ের ময়দা, লবণ এবং ভ্যানিলিন মিশ্রিত করুন।

   

   গমের আটা, ভ্যানিলা এবং লবণের সাথে রাইয়ের ময়দা একত্রিত করুন

2. জলে.ালা।

   

   জলে.ালা

3. লেবুর রস দিয়ে সোডা নিভিয়ে দিন এবং ময়দার সাথে যুক্ত করুন।

   

   লেবুর রস দিয়ে সোডা নিভিয়ে দিন এবং ময়দার সাথে যুক্ত করুন

4. জলপাই তেল এবং সুইটেনারে নাড়ুন।

   

   তেল যোগ করার পরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন

ভিডিও: রাই প্যানকেকস

মান্না

এ জাতীয় প্যানকেকগুলি খুব কৌতূহলযুক্ত, কারণ তারা সহজেই ছিঁড়ে যায় তবে তারা খুব সুস্বাদু এবং কোমল। প্রয়োজনীয়:

• ময়দা - একটি গ্লাস;
• সুজি - অর্ধেক গ্লাস;
• জল - 1.1 লি;
• চিনি - 2-3 টেবিল চামচ;
• লবণ - 2 চা চামচ।

প্রস্তুতি:

1. একটি সসপ্যানে চিনি এবং লবণ ourালুন, 700 মিলি জল.ালুন। ফুটান.

   

   700 মিলি জলে চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত করুন bo

2. তরলে সুজি ourালা এবং একটানা নাড়তে থাকুন, এটি ফুটতে অপেক্ষা করুন। ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

   

   ফোড়ন যোগ করুন এবং ফুটন্ত পরে, 2-3 মিনিট জন্য রান্না করুন

3. আধা গ্লাস ময়দা এক গ্লাস জলে দ্রবীভূত করুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। সলজি দ্রবণটি ourালা, নাড়ুন। বাকি ময়দা এবং জল দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। এই ধরনের ম্যানিপুলেশনগুলি গলুর চেহারা এড়াতে সহায়তা করবে।

   

   এক গ্লাস জলের সাথে অর্ধেক ময়দা মেশান এবং সুজি মিশ্রিত করুন, বাকি ময়দা দিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন

ব্রান এবং flaxseed সঙ্গে

যারা এই চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের কাছে প্যানকেকগুলি আবেদন করবে। প্রয়োজনীয়:

• গমের আটা - 100 গ্রাম;
• ঝিলিমিলি জল - একটি গ্লাস;
• শণ বীজ এবং তুষ - 2 টেবিল চামচ প্রতিটি;
• চিনি - 1.5 টেবিল-চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - একটি টেবিল চামচ;
• নুন - একটি চিমটি।

প্রস্তুতি:

1. একটি গভীর বাটিতে ময়দা, তুষ এবং ফ্লেক্সসিড মিশিয়ে নিন। চিনি এবং লবণ যোগ করুন। জলে,ালা, নাড়ুন।

   

   আলগা উপাদান মিশ্রিত করুন, জল যোগ করুন

2. উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

পাতলা খাবার কেবল স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকরই নয়, সুস্বাদুও হতে পারে। এবং মূল ভেজান প্যানকেকস তার প্রমাণ are