আসল বাঁধাকপি রোলসের রেসিপি

আমি বাঁধাকপি রোলগুলি তৈরির ঝুঁকি নিয়েছিলাম: আপনি বাঁধাকপির চেয়ে অবিরাম এবং বেশি স্বাদ খেতে পারেন

একবার, কোনও বন্ধুকে দেখার সময় আমি আসল বাঁধাকপি রোলগুলি স্বাদ দিয়েছিলাম। আমি তাদের এত পছন্দ করেছিলাম যে, রেসিপিটি জিজ্ঞাসা করে, আমি সেগুলি বাড়িতে নিজেই রান্না করেছি। এটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠেছে, খুব দ্রুত এবং বাঁধাকপির পাতার ঝামেলা ছাড়াই।

একটি উদ্ভিজ্জ থালা জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ২-৩ টি জুচিনি;
• 250 গ্রাম কিমাংস মাংস (আপনি মুরগি নিতে পারেন);
• ভাত আধা কাপ;
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
• লবণ, মরিচ, মশলা।

ভরা:

• টমেটো পেস্ট এবং টক ক্রিম 2 টেবিল চামচ;
• আধা গ্লাস জল;
• মশলা

চুঁচি প্রস্তুত করা যাক। পাতলা সূক্ষ্ম ত্বকযুক্ত তাদের অবশ্যই অল্প বয়স্ক হতে হবে। দীর্ঘ আকারের, একই আকারের ফলগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। শাকসবজি যদি নিম্নমানের হয় তবে বাঁধাকপি রোলগুলি আলাদা হয়ে যেতে পারে।

ধুয়ে এবং শুকনো ঝুচিনি অবশ্যই পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এটি করার জন্য, আপনি একটি স্লিকার, উদ্ভিজ্জ খোসার বা ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।

আমরা ফলস্বরূপ স্ট্রিপগুলি বাছাই করব: আমরা স্টাফিংয়ের জন্য এমনকি বিস্তৃত, সুন্দরগুলি ছেড়ে দেব এবং পাশগুলি কাটা এবং টুকরোগুলি কেটে একটি পাত্রে রাখি, তারপরে আমরা তাদের ভর্তি করে দেব।

লবণের স্টাফিংয়ের উদ্দেশ্যে তৈরি টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন, একে অপরের উপরে স্ট্যাক করুন এবং রস নিকাশের জন্য এগুলি একটি মুড়িতে রাখুন।

এর মধ্যে, আসুন স্টফিংয়ে যাই। যতটা সম্ভব পিঁয়াজ কেটে কাটা এবং মাংসের মাংসের সাথে একত্রিত করুন। তারপরে ধুয়ে যাওয়া চাল এবং নিম্নমানের জুচিনি টুকরা যোগ করুন।

নুন, গোল মরিচ, মশালির সাথে মরসুম এবং ভালভাবে মেশান। আমরা বাঁধাকপি রোলগুলি ingালাই শুরু করি।

কাটিং বোর্ডে জুচিনি স্লাইস রাখুন। তাদের প্রশস্ত অংশে একটি সামান্য টুকরো টুকরো মাংস রাখুন এবং টুকরোটিকে রোলে পরিণত করুন।

আমরা তাদের প্যানে শক্ত করে রাখি। এটি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা প্রয়োজন হয় না।

আমরা পূরণ করি make একটি বাটিতে টমেটো পেস্ট এবং টক ক্রিম রাখুন এবং নাড়াচাড়া করে জলে.েলে দিন। নুন দেওয়ার দরকার নেই। মশলা দিয়ে মরসুমে স্বাদ নিতে চাইলে।

বাঁধাকপি রোলগুলি মিশ্রণটি পূরণ করুন, একটি ফোড়ন এনে এবং,াকনা দিয়ে coveringেকে প্রায় 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

এই সময়ের পরে, তাপটি বন্ধ করুন এবং কমপক্ষে দশ মিনিটের জন্য closedাকনাটির নীচে এটি বন্ধ রাখুন যাতে সমাপ্ত থালাটি মিশ্রিত হয় এবং তারপরে এটি টেবিলের সাথে পরিবেশন করুন, সূক্ষ্ম কাটা herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রোলগুলি পুরোপুরি তাদের আকৃতি ধরে রাখে, বিচ্ছিন্ন হবে না, খুব আকর্ষণীয় এবং নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখাচ্ছে। স্কোয়াশ বাঁধাকপি রোলগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সরস, কোমল, সুগন্ধযুক্ত, মুখে গলে যায় এবং আমার মতে, তারা ক্লাসিক বাঁধাকপি রোলগুলির চেয়ে অনেক স্বাদযুক্ত।

এই থালাটি হৃদয়গ্রাহী তবে হালকা। এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল শোষণ করে এবং ভাল।