বাড়িতে চিকেন পেট: ফটো এবং ভিডিও সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

বাড়িতে সুস্বাদু মুরগির পেট: রন্ধন শিল্পের সাথে আশ্চর্যজনক প্রিয়জনগুলি

আপনি কি কোমল মুরগির পেটি সহ স্যান্ডউইচ উপভোগ করতে পছন্দ করেন? আধুনিক নির্মাতারা আমাদের এই পণ্যটি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত সুযোগ দেয় তবে একটি স্ব-প্রস্তুত নাস্তা সর্বদা অনেক স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর। অবশ্যই, আপনাকে বাড়ির তৈরি পেট দিয়ে একটু টিঙ্কার করতে হবে, তবে ফলাফলটি উপযুক্ত হবে। তদুপরি, এই ডিশের জন্য কোনও রেসিপিতে উপাদানের সংখ্যা সর্বদা বাড়ানো যেতে পারে এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য পেস্ট প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা ভবিষ্যতে সারা দিন প্রাতঃরাশ এবং ছোট নাস্তার জন্য সময় সাশ্রয় করে।

বিষয়বস্তু

• বাড়ির তৈরি মুরগির পেটের জন্য 1 ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

  • 1.1 পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে চিকেন পেট

    ১.১.২ ভিডিও: মুরগির ব্রেস্ট পেট

  • 1.2 চুলায় মাশরুম সহ চিকেন পেট ate

  • 1.3 নীল চিজ এবং আখরোট সঙ্গে চিকেন পেট

    1.3.1 ভিডিও: টেন্ডার চিকেন ফিললেট পেট

  • 1.4 রসুন, সরিষা এবং টমেটো পেস্ট সহ চিকেন পেট

    1.4.1 ভিডিও: চিকেন ফিললেট এবং লিভারের পেট

ঘরে তৈরি মুরগির পেটের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

মুরগির পেট তৈরির ধারণাটি আমার মাথায় স্বতঃস্ফূর্তভাবে উঠে এল। এটি ঘটল যে একটি উত্সব উত্সব শেষে ওভেনে মুরগির অর্ধেক সহ প্রচুর খাদ্য ছিল। আমার মনে আছে যে আমার এক বন্ধু জলখাবারের রেসিপিটি নিয়ে বড়াই করছিল, যা প্রায়শই তিনি রাতের খাবারের মাংস থেকে রান্না করেন এবং শেষ পর্যন্ত চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। পেটটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠল এবং তাত্ক্ষণিকভাবে টেবিল থেকে অদৃশ্য হয়ে গেল। সময়ের সাথে সাথে, আমি থালাটির উপাদানগুলি নিয়ে পরীক্ষা শুরু করেছিলাম, যার ফলস্বরূপ আমার কাছে বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতিগুলির পরিবর্তে বড় তালিকা রয়েছে। আজ আমি তাদের মধ্যে সবচেয়ে আসল আপনার সাথে ভাগ করতে চাই।

পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে মুরগির পেট

সকলের কাছে উপকরণ থেকে পাওয়া একটি সহজ রেসিপি। ধীরে ধীরে কুকারে শাকসবজিগুলি স্টিভ করে বা নিয়মিত ফ্রাইং প্যান, একটি পুরু-প্রাচীরের প্যান বা একটি কলসি ব্যবহার করে একটি ক্ষুধা তৈরি করা যায়।

উপকরণ:

• সিদ্ধ মুরগির মাংস 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ 300 গ্রাম;
• 300 গ্রাম গাজর;
• দুধ 100 মিলি;
• আখরোট 50 গ্রাম;
• 1 চা চামচ পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল;
• ১/২ চামচ লবণ;
• 1 চিমটি মাটির জায়ফল
• স্বাদে মরিচের মিশ্রণ।

প্রস্তুতি:

1. আপনার প্রয়োজনীয় খাবারগুলি স্টক আপ করুন।

   

   এই রেসিপি অনুসারে চিকেন পেট পরিচিত এবং অ্যাক্সেসযোগ্য পণ্যগুলি থেকে তৈরি।

2. আপনার জন্য কোনও উপায়ে পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে নিন।

   

   আপনার পছন্দ মতো শাকসবজি কাটা যাবে

3. মাল্টিকুকারের বাটিতে সূর্যমুখী তেল.ালুন, শাকসবজি স্থানান্তর করুন।

   

   শাকসবজি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট দিয়ে স্টিভ করা হয়

4. "স্টিউ" মোডটি চালু করুন এবং পেঁয়াজ এবং গাজর 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

   

   সবজির তাপ চিকিত্সা এক ঘন্টা চতুর্থাংশ লাগে

5. সিদ্ধ মুরগির টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এই ক্ষেত্রে, পেটটি স্তন থেকে তৈরি করা হয় তবে মুরগির অন্য কোনও অংশের মাংস তা করবে।

   

   পেটের জন্য, আপনি চিকেন শবের কোনও অংশ থেকে মাংস ব্যবহার করতে পারেন

6. স্টিউড শাকসবজি এবং মাংস একটি ব্লেন্ডার বাটিতে স্থানান্তর করুন।

   

   মাংস এবং শাকসবজি একই সাথে একটি ব্লেন্ডারে কাটা হয়

7. গরম দুধ.ালা।

   

   বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করার আগে উষ্ণ দুধ।

8. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি কাটা এবং বীট করুন।

   

   ব্লেন্ডার আপনাকে কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি পেট তৈরি করতে দেয়

9. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা

   

   আখরোট বাদাম বা ব্লেন্ডার বা ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা যেতে পারে

10. পেটে বাদাম রাখুন।

    

    আখরোট বাদামের খাবারটি কেবল খুব সুস্বাদু নয়, আশ্চর্যরূপে সুগন্ধযুক্ত করে তোলে।
11. জলখাবারে নুন, জায়ফল এবং গোলমরিচ মিশ্রণ দিন।

12. খাবারটি কাচের পাত্রে স্থানান্তর করুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

    

    শীতকালে কমপক্ষে 2 ঘন্টা বয়স্ক, পেটটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে যায়

13. স্যাটারেলব্রেড, ক্র্যাকার বা রুটির টুকরোগুলির উপরে পেটকে চামচ করুন।

    

    পেঁয়াজ এবং গাজরযুক্ত মুরগির পেটটি ক্রাইপ্রেড বা পুরো শস্যের রুটির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে

নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে, আপনি পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে মুরগির পেট তৈরির দ্বিতীয় উপায় শিখতে পারেন

ভিডিও: মুরগির স্তনের পেট

চুলায় মাশরুম সহ চিকেন পেট

রন্ধন শিল্পের একটি আসল অলৌকিক ঘটনা, যার সাহায্যে আপনি উত্সব টেবিলে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের আনন্দ করতে পারেন del

উপকরণ:

• মুরগির মাংস 275 গ্রাম;
• মাশরুমের 225 গ্রাম;
• ২ টি ডিম;
• 60 মিলি ভারী ক্রিম;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• 25 গ্রাম রুটি crumbs;
• একটি কমলা জেস্ট;
• স্বাদ মতো নুন এবং কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মুরগির মাংস স্ক্রোল করুন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা।

   

   মাংসের মাংসের পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাংস তৈরি করা যায়

2. চ্যাম্পিয়নগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন। বড় মাশরুমগুলি কোয়ার্টারে কাটা বা ঘন টুকরো টুকরো করা উচিত।
3. ডিমগুলিকে নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে হালকাভাবে বিট করুন, একটি কমলা, ক্রিম এবং ব্রেডক্র্যাম্বসের জাস্টের সাথে মিশ্রিত করুন।

4. ফলস ভরগুলিতে কিমা চিকেন এবং মাশরুমগুলি যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন।

   

   মাশরুমগুলি অবশ্যই বড় টুকরো বা ঘন টুকরো টুকরো করতে হবে

5. বেকিং পেপারের একটি শীট দিয়ে একটি আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ লাগান, মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।

6. ডিশে পেস্টটি রাখুন।

   

   বেকিং পেপার ছাঁচ থেকে সমাপ্ত নাস্তাটি সরানো সহজ করে তুলবে

7. বেকিং পেপার দিয়ে টুকরাটি Coverেকে রাখুন।

   

   বেকিং পেপার দিয়ে ক্ষুধা Coverাকা প্যাটকে সম্ভাব্য বার্ন এবং ওভারড্রাইং থেকে রক্ষা করবে।

8. একটি বেকিং শীটে থালাটি রাখুন, এটির মধ্যে একটি সামান্য জল pourালা (পাত্রে মাঝখানে প্রায়)।
9. 170 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে থালাটি রাখুন এবং 1-1.5 ঘন্টা ধরে পেট বেক করুন।
10. পেট দৃ firm় হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে খাবারটি ঠান্ডা হতে দিন।
11. জলখাবার থেকে সাবধানে কাগজের খোসা ছাড়ান।

12. কমলার টুকরা, কাটা আখরোট এবং তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে পেট সাজান।

    

    রেডিমেড পেট বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং উজ্জ্বল কমলা টুকরা দিয়ে সাজানো যায়

নীল চিজ এবং আখরোট সঙ্গে চিকেন পেট

এই পেটির সুস্বাদু স্বাদ আসল মুরগি-ভিত্তিক খাবারের প্রেমীদের মুগ্ধ করবে।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির স্তন;
• 100 গ্রাম নীল পনির;
• 1/2 চামচ। আখরোটের কার্নেল;
• 4 শুকনো ডুমুর;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 1/4 বেকড বেল মরিচ;
• তাজা সিলান্ট্রোর 4-5 স্প্রিংস;
• ব্র্যান্ডি 30 গ্রাম;
• স্বাদ মতো নুন এবং কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. আপনার উপাদান প্রস্তুত।

   

   সমস্ত পণ্য আগেই প্রস্তুত রেখে, আপনি আক্ষরিক 10 মিনিটে মুরগির পেট রান্না করতে পারেন

2. মাংস, ডুমুর, বেল মরিচ এবং নীল পনিরকে ফর্ম-ফর্মের টুকরো টুকরো করে কাটুন।

   

   কোনও ব্লেন্ডারের জন্য সহজে কোনও পেটের জন্য খাবার কাটাতে, এগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা

3. একটি বাটিতে খাবার স্থানান্তর করুন, ঘরের তাপমাত্রার মাখন এবং বাদাম যুক্ত করুন।

   

   পেটের জন্য মাখনটি ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত

4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি পিষে নিন।

   

   পেটের একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করা উচিত।

5. একটি ছুরি দিয়ে কয়েক স্রিংট্র কাটা কাটা।

   

   একটি ছুরি দিয়ে সবুজ কাটা এবং রেডিমেড পেট যোগ করুন

6. পেটে গুল্ম এবং কগনাক যুক্ত করুন।

   

   এক ফোঁটা অ্যালকোহল আপনার খাবারকে একটি বিশেষ স্বাদ দেবে

7. এক চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন এবং 20-30 মিনিট বা তারও বেশি সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

   

   পরিবেশন করার আগে ভালভাবে নাড়তে এবং পেটকে ঠান্ডা করুন।

8. টোস্টড রুটির টুকরোগুলিতে শীতল পেট পরিবেশন করুন।

   

   নীল পনির এবং বাদামের সাথে চিকেন পেট ক্রিস্পি টোস্টের সাথে ভাল যায়

নীচে চিজ যোগ করার সাথে মুরগির পেট জন্য একটি বিকল্প রেসিপি দেওয়া আছে।

ভিডিও: কোমল মুরগির প্লেট পেট

রসুন, সরিষা এবং টমেটো পেস্টের সাথে মুরগির পেট

বাড়িতে আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু মুরগির পেটের জন্য অন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি, যা অবশ্যই আপনার পছন্দসই খাবারের তালিকার প্রথম স্থানের একটি উপার্জন করবে।

উপকরণ:

• 1 মুরগির পা;
• 1 টেবিল চামচ. l সরিষা বীজ;
• 1 টেবিল চামচ. l টমেটো পেস্ট;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 5 গ্রাম জিলেটিন;
• 5 কালো মরিচ;
• 1-2 তেজ পাতা;
• ১/২ চামচ লবণ.

প্রস্তুতি:

1. রান্না করছি.

   

   সময় সাশ্রয় করতে, পেটের উপকরণগুলি আগাম প্রস্তুত করুন

2. চলমান পানির নিচে মুরগির পা ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি মাল্টিকুকার বাটি বা হাঁড়িতে রাখুন। মাংসের উপরে জল.ালুন, খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ এবং পেঁয়াজ, তেজপাতা, কালো গোলমরিচ এবং লবণ যুক্ত করুন।

   

   মুরগির মাংস একটি সসপ্যানে বা মাল্টিকুকার ব্যবহার করে সেদ্ধ করা যেতে পারে

3. 40-50 মিনিটের জন্য পাটি সিদ্ধ করুন, তারপরে তরল থেকে মাংসটি সরিয়ে ঠান্ডা ছেড়ে দিন। ব্রোথ স্ট্রেন।

   

   হাড় এবং কার্টিলেজ থেকে মাংস সহজেই পৃথক করতে, সিদ্ধ পা অবশ্যই ঠান্ডা করতে হবে

4. মাংসকে ত্বক, হাড় এবং কার্টিলেজ থেকে আলাদা করুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।

   

   সেদ্ধ মুরগির মাংসের টুকরোগুলি প্রস্তুত করুন যা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে টুকরো টুকরো করার মতো যথেষ্ট পরিমাণে বড়

5. একটি ব্লেন্ডার গ্লাস বা বাটিতে মাংস রাখুন, একটি সামান্য ব্রোথ যোগ করুন, টুকরো টুকরো করুন যাতে খাবারের বড় টুকরোগুলি জুড়ে আসে।

   

   মাংসের ভর একজাতীয় হওয়া উচিত নয়

6. 50 গ্রাম গরম ব্রোথের সাথে জেলটিন মিশ্রিত করুন, টমেটো পেস্ট এবং সরিষার বীজ যোগ করুন, জেলিং পদার্থের স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।

   

   সমাপ্তি পূরণে কোনও স্ফটিক বা জেলটিনের গলদ নেই

7. মাংসকে ছোট ছোট টিনে ভাগ করুন।

   

   কিছু অংশে পিতাকে পরিবেশন করার জন্য, ক্ষুদ্র ক্ষুদ্রায় ক্ষুধার্তকে অবিলম্বে পচন করা আরও সুবিধাজনক

8. টমেটো ভরাট করে ফাঁকাটি পূরণ করুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

   

   মশলাদার ভর্তি শক্ত করতে কমপক্ষে এক ঘন্টা সময় লাগবে।

9. ফিলিং পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, মুরগির পেট পরিবেশন করা যেতে পারে।

   

   ফিলিং জেলিটিনাস হওয়ার সাথে সাথেই মুরগির পেট পরিবেশন করা যায়।

আমি যুক্ত লিভারের সাথে একটি দুর্দান্ত ঘরোয়া মুরগির পিতির জন্য একটি রেসিপিতে আপনাকে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।

ভিডিও: চিকেন ফিললেট এবং লিভারের পেট

ঘরে তৈরি মুরগির পেট পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। প্রাথমিক রেসিপিটি জানা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার আকাঙ্ক্ষা থাকা, আপনি সর্বদা আপনার পরিবারকে নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু উপভোগ করার মাধ্যমে খুশি করতে পারেন। বন ক্ষুধা!