কী খাবারগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায় না

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

8 টি খাবার যা কোনও ভাল গৃহবধূর ফ্রিজে থাকা উচিত নয়

অনেকে ফ্রিজের যে কোনও খাবার সংরক্ষণে অভ্যস্ত are তবে সংগ্রহের এই পদ্ধতিটি কেবল পণ্যগুলির চেহারা নষ্ট করতে পারে না, তবে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলি থেকে তাদের বঞ্চিত করে এবং একেবারে অকেজো করে তোলে।

নম

নিম্ন তাপমাত্রা থেকে, পেঁয়াজ ছাঁচ হয়ে যায় এবং পচতে শুরু করে। পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য আদর্শ একটি অন্ধকার, শুকনো জায়গা এবং আলুর পাশে অগ্রাধিকার হিসাবে নয় - এটি খুব দ্রুত শাকসবজি লুণ্ঠন করবে।

আলু

প্রথমত, আলুগুলি রেফ্রিজারেটরের তাকটিতে প্রচুর জায়গা নেয় এবং দ্বিতীয়ত, এর পৃষ্ঠে আর্দ্রতা তৈরি হওয়ার কারণে কন্দগুলি খুব দ্রুত ক্ষয় হয়। ভাল, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, মাড় ভাঙ্গার কারণে, আলু তাদের স্বাদ হারাতে থাকে।

যতটা সম্ভব তাপের উত্স থেকে দূরে কোনও কাপড় বা কাগজের ব্যাগে শুকনো, অন্ধকার জায়গায় আলু সঞ্চয় করুন।

কলা

কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হলে, কলার ত্বক কালো হয়ে যায় এবং এর মাংস "আলস্য" হয়ে যায়। এছাড়াও, ফ্রিজে স্টোরেজ কলাতে থাকা স্টার্চের কাঠামোগত রচনাকে প্রভাবিত করে এবং গর্ভবতী মহিলা, শিশু এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকদের জন্য এটি ব্যবহার না করা ভাল।

কলা কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, এবং তাদের বালুচর জীবন প্রসারিত করার জন্য, গুচ্ছটির বেসটি ক্লিঙ ফিল্মের সাথে আবৃত থাকে।

টমেটো

অপরিশোধিত ফলের জন্য, সঞ্চয়ের তাপমাত্রা 15-20 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়। রেফ্রিজারেটরে শাকসব্জি হিমশীতল, খোসা কালো হয়ে যায়, এবং সজ্জার স্বাদ হারাতে থাকে। দরজার কাছাকাছি অবস্থিত, যেখানে তাপমাত্রা বেশি, সেখানে রেফ্রিজারেটরের উপরের তাকের উপরে পাকা ফলগুলি সংরক্ষণ করা আরও ভাল।

জলপাই তেল

কোনও পরিস্থিতিতে জলপাইয়ের তেলকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয় - যদি কম তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয় তবে সময়ের সাথে সাথে এটি অবিচ্ছিন্নভাবে মাখনের সাদৃশ্যযুক্ত হতে পারে। ক্যাপটি শক্তভাবে বন্ধ করে ঘরের তাপমাত্রায় জলপাই তেলের বোতলটি সংরক্ষণ করুন।

মধু

কয়েক দশক ধরে সংরক্ষণ করা যায় এমন কয়েকটি খাবারের মধ্যে মধু অন্যতম। একই সময়ে, এটি ফ্রিজে রাখার দরকার নেই - কম তাপমাত্রায় এটি স্ফটিক করে এবং তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে।

চকোলেট

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, চকোলেটকে ফ্রিজ দেওয়ার দরকার নেই। রেফ্রিজারেটরের শেল্ফে সংরক্ষণের কারণে, চকোলেট বারে ঘনীভবন তৈরি হয়, যা চিনি দ্রবীভূত করে এবং আশাহীনভাবে পণ্যটির চেহারা লুণ্ঠন করে। তদতিরিক্ত, এর ছিদ্রযুক্ত জমিনের কারণে, চকোলেট বিদেশী গন্ধ শোষণ করে absor গন্ধযুক্ত মশলা, ভেষজ ইত্যাদি থেকে দূরে প্রায় 20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার তাকের উপর চকলেট সংরক্ষণ করুন

রুটি

আমাদের দেশে মোট ঘাটতির সময় অতিবাহিত হওয়া সত্ত্বেও কিছু লোক এখনও ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য রুটি কিনে ফ্রিজে রেখে দেয়। তবে কম তাপমাত্রা বেকারি পণ্যগুলি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয় - এইভাবে তারা শুকিয়ে যায় এবং দ্রুত বাসি হয় এবং তদ্ব্যতীত, রুটি খুব দ্রুত কাছের পণ্যগুলির গন্ধ শোষণ করে।