পিপি দিয়ে কীভাবে মুরগির স্তন রান্না করবেন: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

বিরক্ত না হওয়ার জন্য কীভাবে পিপি দিয়ে সুস্বাদু মুরগির স্তন রান্না করবেন

যারা ডান খাওয়ার চেষ্টা করছেন তাদের ডায়েটে মুরগির স্তন একটি অপরিহার্য পণ্য। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন সমৃদ্ধ, স্বল্প স্বল্প স্বাদযুক্ত, স্বাদযুক্ত নরম, দ্রুত রান্না করা এবং অন্যান্য উপাদানের একটি সংস্থার সাথে মিলিত, মাংস শেফ এবং খাওয়ার উভয়কেই সন্তুষ্ট করে। এটি কেবল সেই জাতীয় রেসিপিগুলি বেছে নেওয়ার জন্য রয়ে গেছে যা আপনার স্বাদ অনুসারে চলে। স্বাস্থ্যকর খাদ্য বিকল্পের ঘাটতি সম্পর্কে জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, মুরগির স্তন এমনকি পিএন দিয়ে সত্যিকারের সুস্বাদু অলৌকিক্যে পরিণত হতে পারে। এবং আজ আমরা আপনাকে এটি বোঝানোর চেষ্টা করব।

বিষয়বস্তু

• পিপি সহ সুস্বাদু মুরগির স্তনের জন্য 1 ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

  • 1.1 সয়া সস সহ পুরো ওভেন চিকেন স্তন

    1.1.1 ভিডিও: চুলায় রসালো মুরগির স্তন

  • 1.2 শুকনো মুরগির স্তন

    ১.২.২ ভিডিও: মুরগির স্তন বাস্তুর্মা

  • টমেটো এবং মোজারেল্লা দিয়ে বেকড চিকেন ফিললেট

    1.3.1 ভিডিও: চুলায় চিজযুক্ত রসালো মুরগির ফিললেট

  • 1.4 ধীর কুকারে কেফির সহ চিকেন স্তন

    1.4.1 ভিডিও: কেফিরে মুরগির স্তন

  • 1.5 বিদেশী মুরগির স্তন কাবাব

    ১.২.২ ভিডিও: ডায়েট চিকেন ব্রেস্ট কাবাব

পিপি সহ সুস্বাদু মুরগির স্তনের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

আমি আমার নিবন্ধগুলিতে বারবার উল্লেখ করেছি যে আমার স্বামী প্রতিদিনের ওয়ার্কআউটে নিযুক্ত এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা মেনে চলার চেষ্টা করে। অতএব, ইতিমধ্যে আমাদের জীবনের প্রথম বছরে একসাথে, আমার রন্ধনসম্পর্কীয় পিগি ব্যাংকটি ন্যূনতম পরিমাণে ক্যালোরিযুক্ত যথেষ্ট সংখ্যক রেসিপি দিয়ে পুনরায় পূরণ করা হয়েছিল। স্বাভাবিকভাবেই, মুরগির স্তন প্রায়শই মেনুতে থাকে এবং এটি বিরক্তিকর না হয়ে যায়, তাই আমাকে ক্রমাগত এটি রান্না করার জন্য নতুন উপায় সন্ধান করতে হয়। যদিও এটি লক্ষ করা উচিত যে এই জাতীয় রেসিপি রয়েছে তবে এর ফলাফলগুলি প্রতিদিন উপভোগ করা যায়।

সয়া সসের সাথে পুরো মুরগির স্তন

সঠিক পুষ্টির জন্য স্তন প্রস্তুত করার অন্যতম সহজ উপায়। এই জাতীয় পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রীটি প্রতি 100 গ্রামে 96 কিলোক্যালরি।

উপকরণ:

• হাড়ের উপরে 1 পুরো মুরগির স্তন;
• 100 মিলি সয়া সস;
• 50 মিলি জলপাই তেল;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• 1 চিমটি লবণ;
• এক চিমটি মাটির কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. অলিভ অয়েল এবং সয়া সস একটি ব্লেন্ডার বাটিতে ourালুন, খোসার রসুনের লবঙ্গ, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান ঝাঁকুনি।

   

   মেরিনেড উপাদান মিশ্রিত করুন

2. সয়াবিন তেল মেরিনেড দিয়ে ঠাণ্ডা মুরগির স্তনটি পুরোপুরি আবরণ করুন। ক্লিঙ ফিল্মে মাংস মোড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

   

   উদারভাবে চারদিকে মেরিনেড দিয়ে স্তন গ্রিজ করুন
3. ওভেনকে 180 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।
4. ক্লিঙ ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন, ব্রেড একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন, পর্যায়ক্রমে যে পাত্রে এটি রান্না করছেন তাতে মাংসের উপর তরল.ালুন।

5. স্তনটি সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, চুলা থেকে সরান, এটি একটি থালায় স্থানান্তর করুন এবং শাকসব্জী বা অন্য কোনও পাশের থালা দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   আপনার পছন্দের সাইড ডিশ দিয়ে স্তন পরিবেশন করুন

ভিডিও: চুলায় রসালো মুরগির স্তন

শুকনো মুরগির স্তন

এই স্তন প্রস্তুতি বিকল্পটি এমন একটি খাবারের মধ্যে যা আপনি কখনই বিরক্ত হন না। কমপক্ষে আমার পরিবারে, এটি সত্য। 100 গ্রাম প্রতি 89 89 ক্যালরির ক্যালোরির সামগ্রীটিও সুসংবাদ।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট;
• 25 গ্রাম মোটা লবণ;
• 4 গ্রাম গ্রাউন্ড পেপারিকা;
• 4 গ্রাম গ্রাউন্ড মরিচ;
• 4 গ্রাম স্থল কালো মরিচ;
• রসুন 2 লবঙ্গ।

প্রস্তুতি:

1. ঠান্ডা জলে মুরগির ফিললেট ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন।

   

   অস্থিহীন, ত্বকবিহীন এবং কার্টিলেজহীন ফিললেট টুকরা ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন

2. একটি ছোট বাটিতে, নুন, মশলা এবং চাপা রসুন একত্রিত করুন।

   

   মশলা এবং কিমা রসুন একত্রিত করুন

3. প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে ধীরে ধীরে স্তনের টুকরোগুলি ঘষুন যাতে এটি চারপাশে মাংসকে coversেকে দেয়।

   

   সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণ দিয়ে স্তনগুলি ঘষুন

4. একটি প্লাস্টিকের পাত্রে বা বাটি, কভার (বা প্লাস্টিক) এ ফিললেট স্থানান্তর করুন এবং 24 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

   

   ফয়েল দিয়ে মাংসটি Coverেকে দিন এবং 24 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন

5. এক দিন পরে, মশলা মুছে ফেলুন, ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে শুকনো, গেজ দিয়ে মোড়ানো এবং একটি ভাল বায়ুচলাচলযুক্ত স্থানে তিন দিনের জন্য স্তব্ধ থাকুন।

   

   মাংস পরিষ্কার গজতে মুড়িয়ে শুকানোর জন্য কোনও সুবিধাজনক স্থানে ঝুলিয়ে রাখুন

6. সমাপ্ত সূর্য-শুকনো ফিললেটগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে এবং পাতলা পরিবেশন করা উচিত।

   

   পাতলা কাটা শুকনো মুরগির স্তনটি কেবল আপনার মুখে গলে যায়

ভিডিও: মুরগির স্তন বাস্তুর্মা

টমেটো এবং মোজারেল্লা দিয়ে বেকড চিকেন ফিললেট

চুলাটির জন্য আরেকটি রেসিপি যা স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রেমীদের এবং যারা কেবল সুস্বাদু খাবার পছন্দ করে তাদের উভয়ের জন্য আবেদন করে। থালাটির ক্যালোরি সামগ্রীগুলি 100 গ্রাম প্রতি 142 কিলোক্যালরি হয়।

উপকরণ:

• 3 মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট;
• 3 টমেটো;
• 200 গ্রাম মোজারেলা পনির;
• 1 টেবিল চামচ. l শুকনো পুদিনা;
• ১/২ চামচ শুকনো পেপ্রিকা;
• 5 চামচ। l জলপাই তেল;
• 2 চামচ। l সুবাসিত ভিনেগার;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. চুলা চালু করুন এবং 190 ডিগ্রি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সেট করুন।

2. একটি বড় কাটিয়া বোর্ডে মুরগির স্তন রাখুন। মাংসের প্রতিটি টুকরোয় 6 টি গভীর ট্রান্সভার্স কাট করুন। নুন এবং গোল মরিচ দিয়ে স্বাদ মরসুম।

   

   ফিললেটগুলি কাটা, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মাংস সিজন করুন

3. একটি ছোট পাত্রে, বালাসামিক ভিনেগার, জলপাইয়ের তেল, পাপ্রিকা এবং তুলসী একত্রিত করুন।

   

   ভিনেগার, তেল এবং মশলা মেশান

4. একটি রান্নার ব্রাশ ব্যবহার করে, ফিললেট টুকরাগুলিতে মিশ্রণটি উদারভাবে প্রয়োগ করুন, কাটার অভ্যন্তরে মাংস গ্রিস করার বিষয়টি নিশ্চিত করে।

   

   তেল-ওয়াইন মিশ্রণ দিয়ে মাংস ব্রাশ করুন

5. বেকিং ডিশে স্তন স্থানান্তর করুন।

   

   ওভেন ডিশে ফিললেট ফাঁকা রাখুন

6. টমেটো এবং মোজারেল্লা কে 5 মিমি টুকরো টুকরো করে কাটুন। দুটি উপাদান বিকল্প, মাংস কাটা মধ্যে sertোকান।

   

   টমেটো এবং পনির কেটে নিন

7. ফয়েল দিয়ে টিনটি Coverেকে রাখুন, গরম ওভেনে রাখুন এবং 20 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   এক ঘন্টা তৃতীয়াংশ জন্য ফয়েল অধীনে টমেটো এবং পনির দিয়ে ফিল্টস বেক করুন

8. এক ঘন্টার তৃতীয়াংশ পরে, ফয়েলটি সরান, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি বৃদ্ধি করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য থালা বেকিং চালিয়ে যান। সম্পন্ন!

   

   ফয়েল ছাড়াই একটি ছোট বেক দিয়ে রান্না শেষ করুন

ভিডিও: চুলায় চিজযুক্ত রসালো মুরগির ফিললেট

ধীর কুকারে কেফিরের সাথে চিকেন স্তন

মাল্টিকুকারের মালিক হিসাবে আপনি সহজেই পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিনার প্রস্তুত করতে পারেন। এই জাতীয় খাবারের ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 93 কিলোক্যালরি।

উপকরণ:

• 2 মুরগীর স্তন;
• 1 টেবিল চামচ. কেফির 2% ফ্যাট;
• 2 পেঁয়াজ;
• স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা;
• সবুজ শাক

প্রস্তুতি:

1. স্তন থেকে ত্বক সরিয়ে ফেলুন, হাড় এবং কার্টিলেজ সরান। প্রতিটি ফিললেটটি অর্ধেক, কোয়ার্টারে বা আপনার পছন্দ অনুযায়ী কাটুন।

   

   টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা

2. রিং বা রিংয়ের অর্ধেক অংশে পেঁয়াজ কেটে মুরগির মাংসের সাথে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন। আপনার প্রিয় মশালাদের সাথে মরসুমে সমস্ত কিছু লবণ, মেশান।

   

   পেঁয়াজ কেটে নিন

3. স্তন এবং পেঁয়াজের সাথে এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত কেফির যুক্ত করুন। আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন।

   

   প্রস্তুত খাবারগুলিতে কেফির যুক্ত করুন

4. মাল্টিকুকারের বাটিতে খাবারের প্রস্তুতি স্থানান্তর করুন, যন্ত্রের idাকনাটি বন্ধ করুন এবং "বেকিং" মোডটি নির্বাচন করুন।

   

   মাল্টিকুকারে সবকিছু রাখুন

5. একটি বীপ শব্দ না হওয়া পর্যন্ত মুরগি সিদ্ধ করুন, যা রান্নার প্রক্রিয়াটির সমাপ্তি নির্দেশ করে।

6. কাটা টাটকা গুল্ম দিয়ে সমাপ্ত থালাটি সাজান।

   

   একটি থালায় কাটা গুল্ম ছিটিয়ে দিন

ভিডিও: কেফিরের মুরগীর স্তন

বিদেশী মুরগির স্তন skewers

চিকেন স্তন সঠিক পুষ্টির জন্য কয়েকশো উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে। তবে ডিশ, যা আরও আলোচনা করা হবে, কেবল অনন্য। চিকেন ব্রেস্ট কাবাবগুলি সুস্বাদু, সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত। থালাটির ক্যালোরি সামগ্রীগুলি 100 গ্রাম প্রতি 143 কিলোক্যালরি হয়।

উপকরণ:

• 450-500 গ্রাম মুরগির স্তন ফিললেট;
• 1 ছোট আনারস;
• 1 লেবু;
• শুকনো গরম মরিচ 1-2 পোঁদ;
• 15-20 চেরি;
• 50 গ্রাম জলপাই তেল;
• তরল মধু 35 গ্রাম;
• তাজা থাইম এবং রোজমেরি 1-2 স্প্রিংস;
• লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদে;
• 8 কাঠের skewers।

প্রস্তুতি:

1. রান্না করছি.

   

   আপনার খাওয়ার জন্য যা যা প্রয়োজন তা স্টক আপ করুন

2. ভাল করে লেবু ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানি দিয়ে শুকিয়ে নিন একটি সূক্ষ্ম grater ব্যবহার করে, সাবধানে সাইট্রাস ফল থেকে ঘেস্ট সরিয়ে ফেলুন। একটি আলাদা পাত্রে লেবুর রস নিন que

   

   একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি দিয়ে লেবুর ঘাটি সরান

3. একটি মর্টারে পাউন্ড সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং শুকনো মরিচ, এক চিমটি লবণ যোগ করুন, নাড়ুন।

   

   লবণের সাথে ম্যাশ ভেষজ এবং গরম মরিচগুলি

4. ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি বাটি লেবুর রসগুলিতে স্থানান্তর করুন, মধু এবং জলপাই তেল pourেলে সমস্ত কিছুকে একটি ঝাঁকুনি বা কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে লেবু জাস্ট যোগ করুন।

   

   সমস্ত লেবু মেরিনেড উপাদান ঝাঁকুনি

5. মুরগির স্তন থেকে হাড়, কার্টিলেজ এবং ত্বক সরান এবং মাংসকে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন।

   

   ছোট ফ্রিফর্ম টুকরা বা কিউবগুলিতে চিকেন ফিললেট কেটে দিন

6. লেবু মেরিনেডে স্তন স্থানান্তর করুন, সবকিছু নাড়ুন, ক্লাইং ফিল্মের একটি টুকরো দিয়ে coverেকে দিন এবং 1.5-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

7. আনারসটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কাটুন। মাঝখানে আয়তক্ষেত্র কেটে মাংস কেটে ফেলুন যাতে ফলের ত্বকের ক্ষতি না হয়। কিউব মধ্যে সজ্জা কাটা।

   

   আনারস কাটতে ব্যস্ত হয়ে পড়ুন

8. সমস্ত পণ্যগুলির মধ্যে বিকল্প পরিবর্তন করে মেরিনেট করা মাংস, চেরি টমেটো এবং আনারসের টুকরো কাঠের স্কিউয়ারগুলিতে স্ট্রিং করা।

   

   স্ট্রিং ফিললেট টুকরা, টমেটো এবং skewers উপর আনারস

9. মাঝারি আঁচে গরম ভাজাভুজি, জলপাই তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে। কাবাবগুলি 5-7 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। মাংস, শাকসবজি এবং ফলের সাথে পর্যায়ক্রমে skewers ঘুরিয়ে নিতে ভুলবেন না যাতে তারা জ্বলে না।

   

   মাংস স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কাবাবগুলি ভাজুন

10. রেডিমেড কাবাবগুলি আনারসের অর্ধেকের "প্লেট" এ স্থানান্তর করুন এবং গরম, উষ্ণ বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

    

    আনারসের বাটিতে পরিবেশন করুন

আমি এই রেসিপিটির সাথে এই মন্তব্যটি পরিপূরক করতে চাই যে এই জাতীয় নকশা কিছুটা ঝামেলা এবং সময়সাপেক্ষ, উত্সব ভোজের জন্য আরও উপযুক্ত। এবং আমাদের পরিবারের সবাই ফলের সাথে মাংসের সংমিশ্রণ পছন্দ করেন না। অতএব, প্রায়শই আমি কেবল চেরি টমেটো এবং গুল্মের সাথে চিকেন ফিললেট কাবাব রান্না করি। আমি আপনাকে আশ্বাস দেওয়ার সাহস করি যে থালাটির স্বাদ পরিবর্তন হলেও এটি মোটেও ভোগেনা। এছাড়াও, আপনি বিদেশী ফল কিনে না দিয়ে অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন।

ভিডিও: ডায়েট মুরগির স্তন কাবাব

যারা ভাল খেতে চান তাদের জন্য মুরগির স্তন একটি আদর্শ পণ্য। এটি সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং থালা - বাসনগুলি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু। আপনি যদি সংগ্রহটি পছন্দ করেন বা বিষয়টিতে আপনার আকর্ষণীয় রেসিপিগুলি ভাগ করতে চান তবে নীচে একটি মন্তব্য লিখুন। বন ক্ষুধা এবং স্বাস্থ্যকর!