কোরিয়ান টমেটো: সবুজ শাকসব্জী সহ স্বাদযুক্ত এবং দ্রুততম রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

লাল, হলুদ, সবুজ: শীতের জন্য কোরিয়ান ধাঁচের টমেটো রান্না করা

যদি আপনি কোনও কোরিয়ান গাজরকে বিশ্বের সেরা স্ন্যাকগুলির একটি হিসাবে বিবেচনা করেন তবে আপনি উপলক্ষে কিমচি বাঁধাকপি ক্রাঙ্ক করতে পছন্দ করেন এবং ফিশ হহে কী তা আপনি নিজেই জানেন, তবে কোরিয়ান জাতীয় রান্না আপনার স্বাদে। এবং যদি তাই হয় তবে নীচে প্রস্তাবিত টমেটোগুলির রেসিপিটি - মশলাদার, সরস, গন্ধযুক্ত - অবশ্যই আপনাকে আবেদন করবে।

বিষয়বস্তু

• 1 কোরিয়ান টমেটো রান্না কিভাবে

  • 1.1 বেল মরিচ এবং গাজর সঙ্গে
  • ১.২ মশলাদার সবুজ টমেটো
  • 1.3 শসা দিয়ে টমেটো
  • 1.4 ভিডিও: শীতের জন্য কোরিয়ান টমেটো

কোরিয়ান টমেটো রান্না কিভাবে

কোরিয়ান খাবারের মূল বৈশিষ্ট্যটি হ'ল নির্দিষ্ট মাংসের খাবারের জন্য সমস্ত তামাশায় বর্ণিত মাংসের খাবারের জন্য তৃষ্ণা নয়, তবে মশালাদের প্রতি একটি অদম্য ভালবাসা, যা আক্ষরিক অর্থে এখানে প্রচুর পরিমাণে পাকা হয়। সুতরাং এটি মশালার মন্ত্রিসভা সংশোধন করা মূল্যবান এবং একই সাথে টমেটোতে স্টক আপ করা উচিত। অগত্যা পাকা নয়, তবে এটিও, দাগ ছাড়াই এবং সর্বোপরি একই আকার: এইভাবে ফলগুলি আরও সমানভাবে লবণ দেওয়া হবে।

আপনি কীভাবে তাদের টমেটো রান্না করতে চান তা ঠিক করার সিদ্ধান্ত এখনও বাকী রয়েছে।

বেল মরিচ এবং গাজর সহ

সবচেয়ে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের একটি স্ন্যাক্স প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন:

• লাল বা হলুদ টমেটো 2 কেজি;
• 4 গাজর;
• 5 বেল মরিচ;
• রসুনের 5 লবঙ্গ;
• ডিল, পার্সলে এবং সিলান্ট্রো একটি ছোট গুচ্ছ;
• 9% আপেল সিডার ভিনেগার 100 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;
• মরিচ;
• 0.5 টি চামচ ধনে;
• 100 গ্রাম চিনি
• 2 চামচ। l লবণ.

প্রস্তুতি:

1. বয়ামগুলি নির্বীজন করুন।

   

   ওভেনে, মাইক্রোওয়েভ, ডাবল বয়লার বা পুরানো fashionঙের উপায়ে, এক পাত্রে ফুটন্ত পানির উপরে - নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন

2. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা কেটে ফল কেটে কেটে নিন।

   

   এলোমেলোভাবে টমেটো কাটা

3. গোলমরিচ থেকে কান্ড এবং বীজ সরান।

   

   গোলমরিচ কষানোর দরকার নেই

4. গাজর এবং রসুন খোসা ছাড়ুন।

   

   মেরিনেড উজ্জ্বল এবং মশলাদার হবে

5. শক্ত লেজ থেকে সবুজ মুক্ত করুন।

   

   ধনেপাতা, পার্সলে এবং ডিল ছাড়াও, আপনি অন্যান্য পছন্দসই পছন্দ অনুসারে নিতে পারেন।

6. একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে গাজর, গোলমরিচ, রসুন, গুল্ম, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন এবং দানাদার গ্রুয়েল না পাওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।

   

   ড্রেসিং অভিন্ন হওয়া উচিত নয়, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না

7. জারের নীচে টমেটোগুলির একটি স্তর রাখুন।

   

   কিছু লোক ক্যানের নীচে কিছু তেল লাগানোর পরামর্শ দেয়।

8. কাটা সবজি মেরিনেডের একটি স্তর দিয়ে তাদের themেকে দিন।

   

   শেফের আকাঙ্ক্ষার উপর নির্ভর করে মেরিনেডের পরিমাণ পরিবর্তিত হয় তবে সাধারণত কয়েকটি চামচই যথেষ্ট

9. আপনি প্রায় শীর্ষে জারটি পূরণ না করা পর্যন্ত 7-8 পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি করুন।

   

   এটি জীবাণুমুক্ত করা অবশেষ, এবং আপনি আপ করতে পারেন

10. পট্টির নীচে একটি লিনেনের ন্যাপকিন দিয়ে Coverেকে রাখুন, উপরে সবজির বয়ামগুলি রাখুন, জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি পাত্রে "কাঁধ পর্যন্ত" coversেকে রাখে এবং আকারের উপর নির্ভর করে 15-30 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হয়।

    

    দুই লিটারের ক্যান প্রায় আধা ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করতে হবে

11. বয়ামগুলি সিল করুন, শীতল করুন, বোতলগুলি উল্টে করুন এবং স্টোরেজের জন্য রেখে দিন।

    

    শীতে একটি মশলাদার ভিটামিন স্ন্যাক কাজে আসবে

মশলাদার সবুজ টমেটো

সর্বোপরি অ্যাপিটিজারগুলিতে স্পাইসিটির প্রশংসা করবেন? তারপরে পেঁয়াজ এবং গরম মরিচের সাথে টমেটো একত্রিত করার চেষ্টা করুন। তুমি অনুতাপ করবে না.

আপনার প্রয়োজন হবে:

• সবুজ টমেটো 3 কেজি;
• বেল মরিচ 1.5 কেজি;
• 2 গরম মরিচ;
• পেঁয়াজ 300 গ্রাম;
• রসুনের 100 গ্রাম;
• 9% অ্যাপল সিডার ভিনেগারের 120 মিলি (ওয়াইন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• উদ্ভিজ্জ তেল 250 মিলি;
• 1 টেবিল চামচ. l কোরিয়ান মধ্যে গাজর জন্য মশলা;
• 200 গ্রাম চিনি;
• 90-100 গ্রাম নুন।

প্রস্তুতি:

1. এলোমেলোভাবে টমেটো কেটে নিন - খুব বড় নয়, খুব ছোটও নয়।

   

   টমেটো দিয়ে শুরু করার সবচেয়ে সহজ জায়গা।

2. বীজ থেকে গোল মরিচ খোসা ছাড়ুন, ডালপালা সরান এবং পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।

   

   গোলমরিচের রঙ যে কোনও হতে পারে তবে এটি সবুজ যা সবুজ টমেটো দিয়ে ভাল যায়

3. কাটা এবং গরম মরিচ।

   

   যদি বীজগুলি অপসারণ না করা হয় তবে জলখাবারটি স্পাইসিয়ার হবে।

4. পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন

   

   এবার, আমরা একটি ব্লেন্ডার ছাড়াই করার পরামর্শ দিই

5. মরিচ, টমেটো, পেঁয়াজ এবং রসুন এক বাটিতে মিশিয়ে ভিনেগার, তেল, মশলা, লবণ এবং চিনি দিন add আলোড়ন.

   

   মশলা দিয়ে শাকসবজি নাড়ুন

6. প্রস্তুত জারগুলিতে উদ্ভিজ্জ স্যালাড রাখুন, একটি ন্যাপকিন দিয়ে coveredাকা একটি সসপ্যানে রাখুন, জল দিয়ে coverেকে দিন, 15-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং সিল করুন।

   

   কোরিয়ান ধাঁচের সবুজ টমেটো সালাদ একটি অপরিশোধিত ফসল প্রক্রিয়াজাত করার দুর্দান্ত উপায়

শসা দিয়ে টমেটো

এগুলি কেবল টমেটো নয়, একটি মশলাদার মজাদার পাশাপাশি জারে লুকানো একটি আসল সালাদ।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• টমেটো 2 কেজি;
• 3 বেল মরিচ;
• 3 শসা;
• 1 গরম মরিচ;
• একটি ছোট গুচ্ছ তুলসী, ধুসর, পার্সলে, ডিল;
• রসুন 3 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;
• 9% ভিনেগার 70 মিলি;
• 0.5 টি চামচ ধনে;
• 100 গ্রাম চিনি;
• 2 চামচ। l লবণ.

রান্না

1. মরিচ থেকে ডাঁটা এবং বীজ সরান, এবং একটি ব্লেন্ডারে বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে সজ্জনটি পিষে নিন।

   

   সম্পূর্ণ অভিন্নতা অর্জন করার চেষ্টা করবেন না, মরিচের টুকরা জিহ্বায় অনুভব করা উচিত

2. রসুন খোসা, একটি প্রেস মাধ্যমে পাস এবং মরিচ যোগ করুন।

   

   মরিচ পিউরির সাথে মশলাদার গ্রুয়েল যোগ করুন

3. শক্ত কাটা ফেলে দিতে ভুলবেন না, এবং ব্লেন্ডার বাটিতে যোগ করুন the

   

   গুল্মগুলির সাথে, জলখাবারটি স্বাদযুক্ত এবং আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।

4. মশলা, চিনি, লবণ, ভিনেগার সহ উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ করুন। মরিচ, গুল্ম এবং রসুনের সাথে সমস্ত কিছু একত্রিত করুন।

   

   মেরিনেডটি বেশ তরল হয়ে উঠবে

5. টমেটোর ডালপালা কেটে নিন এবং শাকসবজি নিজের পছন্দ মতো কাটুন।

   

   ছোট টমেটো কে আধ ভাগ করে কাটা

6. আপনি সালাদ করার জন্য শসাগুলি খোসা ছাড়িয়ে কাটুন। পাত্রে স্তরগুলিতে রাখুন: শসা দিয়ে টমেটো - মেরিনেড - শসা দিয়ে টমেটো - মেরিনেড - এবং এমনকী, যতক্ষণ না আপনি পাত্রে প্রায় উপরে যান।

   

   এক বাটিতে রসালো স্লাইস মিশিয়ে নিন

7. নীচে নীচে একটি ন্যাপকিনের উপর একটি পাত্র পানিতে বয়ামগুলি রাখুন।

   

   ভুলে যাবেন না যে জারগুলি অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করা উচিত

8. 15-30 মিনিটের জন্য পাত্রে সিদ্ধ করুন এবং সিল করুন।

   

   শীতের জন্য সুগন্ধযুক্ত সালাদ প্রস্তুত

ভিডিও: শীতের জন্য কোরিয়ান টমেটো

এটাই সব বুদ্ধি। এটি প্রয়োজনীয় শাকসব্জি এবং মশলা কেনার জন্য অব্যাহত রয়েছে, ফ্রি সময়ের এক-দু'ঘণ্টা আলাদা করে রেখে এবং জানালার বাইরে বরফ পড়ে থাকা সত্ত্বেও সুগন্ধযুক্ত এবং সরস কোরিয়ান স্টাইলের টমেটো উপভোগ করে।