আপনি কেন সবুজ টমেটো খেতে পারবেন না

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সবুজ টমেটো: কীভাবে সেগুলি খাবেন এবং বিষাক্ত না হন

চরম উদ্যানের পরিস্থিতিতে গৃহিণীকে প্রায়শই এমন রেসিপি উদ্ভাবন করতে হয় যাতে সবুজ টমেটো ব্যবহার করা যায়। কেউ কেউ আঁকা শাকসব্জির অস্বাভাবিক স্বাদকে প্রশংসা করে লাল টুকরো টমেটো পছন্দ করেন। স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি ছাড়াই সবুজ টমেটো খাওয়া সম্ভব কিনা তা আসুন আসুন তা নির্ধারণ করি।

কাঁচা সবুজ টমেটো বিপদ

অপরিশোধিত টমেটো খাওয়ার বিরুদ্ধে চিকিত্সকরা দৃ strongly়রূপে পরামর্শ দেন। আসল বিষয়টি হ'ল এগুলির মধ্যে রয়েছে সোলানাইন এবং টমেটো। এটি টমেটো সোলানাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত তা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।

টমেটো পাকা হওয়ার সাথে সাথে মানুষের জন্য বিষাক্ত পদার্থের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, তাই পাকা ফল একেবারেই নিরাপদ।

আপনি যদি পাঁচটি মাঝারি আকারের কাঁচা সবুজ টমেটো খান তবে আপনি মারাত্মক বিষ পান করতে পারেন। এটির প্রথম লক্ষণ:

• মাথাব্যথা;
• দুর্বলতা;
• বমি বমি ভাব
• পরিশ্রম শ্বাস;
• তন্দ্রা

এটি সোলানাইন রক্তে লাল রক্ত কোষের সংখ্যা হ্রাস করে এবং কিডনি এবং হৃৎপিণ্ডের ব্যাধি ঘটায় এই কারণে ঘটে due সবুজ টমেটোতে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে আপনার অবিলম্বে চিকিত্সার সহায়তা নেওয়া উচিত।

ক্যান সবুজ টমেটো

তাপ চিকিত্সার সময়, সোলানাইন এবং টমেটো ধ্বংস হয়, যা সবুজ টমেটো সহ বিভিন্ন রোলগুলি খাওয়া সম্ভব করে। আচারযুক্ত, লবণাক্ত এবং এমনকি আচারযুক্ত - এই টমেটো স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে।

সবুজ টমেটো ভিজানোর পরে, যে পানিতে ছিল সেগুলি নিক্ষেপ করুন এবং কোনও পরিস্থিতিতে এটি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করবেন না।

ক্যানিং বা লবণ দেওয়ার আগে, আমি অগত্যা লবণাক্ত জল দিয়ে শাকসব্জিগুলি পূরণ করি এবং এগুলি সারা রাত বা এমনকি এক দিনের জন্য রেখে দিই। আমি প্রতি লিটার পানিতে ১ চা চামচ হারে আয়োডিনযুক্ত নয়, সাধারণ লবণ গ্রহণ করি। মনের প্রশান্তির জন্য, আমি প্রতিটি টমেটোতে ক্রস-আকারের কাটও তৈরি করি যাতে সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থগুলি পানিতে প্রবেশের নিশ্চয়তা পায়।

সবুজ টমেটো খাওয়ার সহজ নিয়ম মেনে আপনি নিজের স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করেই আপনার পছন্দের খাবারটি খেতে পারেন। মনে রাখবেন যে কোনও অপরিশোধিত সবজি সঠিকভাবে পরিচালনা করা বিষের ঝুঁকি শূন্যে হ্রাস করে।