সরস মুরগির স্তনের কাটলেটস: ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

আমার স্বামীর প্রিয় রেসিপি: সরস চিকেন স্তন কাটলেট

সরস ডায়েট চিকেন ব্রেস্ট প্যাটিস প্রস্তুত করা সহজ নয়। মুরগির এই অংশের মাংসে ক্যালোরি কম এবং চর্বিহীন। তবে মুরগির শবরের অংশ থেকে রসালো কাটলেট তৈরির রহস্য রয়েছে। রেসিপিটি সম্পূর্ণ সহজ এবং সমস্ত উপাদান সাশ্রয়ী মূল্যের।

সরস মুরগির স্তনের কাটলেট: ধাপে ধাপে রেসিপি

মুরগির স্তনের কাটলেটগুলি সরসতার সাথে আনন্দিত করতে, আপনাকে খুব উপযুক্ত অনুপাতে অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহার করতে হবে। কাটলেটগুলির জন্য খাওয়া মাংসের মাংসের দুই-তৃতীয়াংশ এবং এক তৃতীয়াংশ যুক্তি যুক্ত হওয়া উচিত যা এটিকে স্থিতিস্থাপকতা দেয়।

কখনও কখনও গৃহিণীরা রেসিপি থেকে রুটি বা সুজি জাতীয় উপাদান বাদ দেয়। এই কারণে, কাটলেটগুলি ভাজার সময় মাংসের রস হ্রাস করে এবং রাবারে পরিণত হয়। এবং আরও একটি গোপন: কাটা পেঁয়াজ না, গ্রেটেড যোগ করুন।

পণ্য:

• চামড়া এবং হাড়বিহীন মুরগীর স্তনের 450 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 1 ডিম;
• 100 গ্রাম (প্রায় 2 টি টুকরো) সাদা রুটি;
• দুধ 50 মিলি;
• 100 গ্রাম রুটি crumbs;
• স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ;
• 4 চামচ। l ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রেসিপি:

1. একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে মুরগির স্তন পিষে।

   

   একটি ব্লেন্ডারে মাংস পিষে না রাখাই ভাল, এই জাতীয় কাঁচা মাংসের কাটলেটগুলি শুকানো হয়

2. একটি মোটা দানুতে পেঁয়াজ কুচি করে আলাদা আলাদা পাত্রে রস চেপে নিন।

   

   বাল্বটি অবশ্যই তাজা এবং সরস হতে হবে

3. ভাজা মাংসে ডিম, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।

   

   ডিম এবং মশলা দিয়ে মাংসযুক্ত মাংস ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে

4. রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন।

   

   খাঁজ কাটালেট দৃ firm়তা দেবে

5. পেঁয়াজের রসের সাথে দুধ মিশিয়ে 10-15 মিনিটের জন্য এই মিশ্রণে টুকরো রুটি ভিজিয়ে রাখুন।

   

   দুধ এবং পেঁয়াজের রস রুটিতে মিশিয়ে নিতে হবে

6. ডিম এবং একটি ভেজানো রুটির সাথে টুকরো টুকরো করে কাটা মাংস মিশ্রিত করুন, ছাঁটা পিঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে একটি প্রেস দিয়ে পাস করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন।

   

   কাটলেটগুলির উপাদেয় টেক্সচারের জন্য অভিন্ন কাঁচা মাংস প্রয়োজনীয়

7. ফর্ম কাটলেট এবং ব্রেডক্র্যাম্বসে রোল।

   

   কাটা বোর্ডে গঠিত কাটলেটগুলি রাখুন

8. একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা কাটলেটগুলি উভয় দিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রিহিট করা হয়।

   

   মিন্স করা মুরগির কাটলেট প্রতিটি পাশে 5-7 মিনিট ভাজা হয়

9. গরম মুরগির কাটলেট পরিবেশন করুন।

   

   তৈরি মুরগির কাটলেটগুলি ম্যাশ করা আলু, সিদ্ধ চাল বা বুলগুরের সাইড ডিশ দিয়ে ভাল

ভিডিও: ইলিয়া লেজারসনের স্তনের কাটলেট

সুগন্ধযুক্ত এবং সরস মুরগির কাটলেট ছাড়া স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই। মুরগির ব্রেস্ট সস্তা এবং ডায়েটারি হওয়ায় আমি তাদের কমপক্ষে সপ্তাহে একবার রান্না করি। বৃহত্তর রসালোতার জন্য, আমাকে অবশ্যই ডুবো মাংসে সাদা রুটি যোগ করতে হবে, আগে দুধে ভিজিয়ে রাখা, বা সুজি দিয়ে, জল দিয়ে অর্ধেক টকযুক্ত ক্রিমে ফোলা।

সরস মুরগির ব্রেস্ট কাটলেটগুলির জন্য উপস্থাপিত রেসিপিটি আপনার ঘরের তৈরি লো-ক্যালোরির স্বাদযুক্ত একটি উপাদেয় স্বাদ দিয়ে অবাক করে দেবে। অসম্পূর্ণ গরম বার্গারগুলি এই সাধারণ টিপসগুলি অনুসরণ করলে যাদুটির মতো অদৃশ্য হয়ে যাবে।