চুলায় পাফ প্যাস্ট্রি-তে মুরগির পা: ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

অবাক করা অতিথি: আমরা পাফ প্যাস্ট্রিতে রসালো মুরগির পা রান্না করি

ক্রিস্পি পাফ প্যাস্ট্রি শেলের বিভিন্ন অ্যাডিটিভ দিয়ে বেকড চিকেন পা হ'ল একটি আসল এবং খুব সুস্বাদু খাবার। এটি একটি পারিবারিক উদযাপন, অবাক করা অতিথি এবং গরমের অস্বাভাবিক পরিবেশনের সাথে বাড়ির জন্য দেওয়া যেতে পারে। অথবা আপনি একটি সাধারণ লাঞ্চ বা ডিনারকে একটি ছোট ছুটিতে পরিণত করে সপ্তাহের দিনটিতে আপনার পরিবারকে লাঞ্ছিত করতে পারেন।

আলু এবং পাফ প্যাস্ট্রি মধ্যে মাশরুম সঙ্গে মুরগির পা

একটি দুর্দান্ত থালা যা মূল হট এবং সাইড ডিশ উভয়কেই একত্রিত করে। এই ধরনের পা, খাস্তা শেলের বাইরে তাকিয়ে দেখতে খুব মজাদার লাগে!

উপকরণ:

• পাফ প্যাস্ট্রি 1 কেজি;
• 10 মুরগির ড্রামস্টিকস;
• 5-6 আলু;
• দুধ 100 মিলি;
• 200 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• 4 চামচ। l সব্জির তেল;
• 2 ডিমের কুসুম;
• 2 চামচ। l আটা;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রেসিপি:

1. মুরগির পা প্রস্তুত। কাগজ তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

   

   হিমায়িতের চেয়ে মুরগির পা ঠাণ্ডা করা ভাল

2. আলু খোসা ছাড়ুন, ঠাণ্ডা জল দিয়ে coverেকে দিন এবং ছিটিয়ে আলু রান্না করুন।

   

   ভরা আলু crumbly জাতের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত

3. আলু সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার সময়, মুরগির ড্রামস্টিকগুলি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন, গমের আটাতে রোল করুন এবং গরম উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন (2 টেবিল চামচ)।

   

   পায়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তাই মাংস রসালো হবে

4. খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ এবং মাশরুমগুলি কেটে নিন এবং তারপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনের মধ্যে ভাজুন।

   

   চ্যাম্পিগনগুলির পরিবর্তে, আপনি বন মাশরুম বা ঝিনুক মাশরুম নিতে পারেন

5. সিদ্ধ হওয়া আলুগুলি স্নেহ হওয়া পর্যন্ত নুন এবং গরম দুধের সাথে ম্যাশ করুন। এতে পেঁয়াজ ভাজা মাশরুম যোগ করুন এবং নাড়ুন। নুন দিয়ে চেষ্টা করুন।

   

   সম্পূর্ণ একজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত পুরি গুঁড়ো।

6. ময়দাটি কিছুটা ঘূর্ণায়মান এবং 15-22 সেন্টিমিটারের দিক দিয়ে স্কোয়ারে কাটা প্রয়োজন প্রতিটি জায়গার মাঝখানে মাশরুম এবং পেঁয়াজযুক্ত ছাঁকা আলুর একটি বালিশ, এবং এটিতে মুরগির ড্রামস্টিকের হাড় উপরে রাখে। পা ছড়িয়ে থাকা আলুর ভরতে দৃ firm়ভাবে দাঁড়ানো উচিত।

   

   পাফ ব্যাগগুলি গঠনের আগে মুরগির পাগুলি শীতল করুন।

7. তারপরে মুরগির ড্রামস্টিকের চারপাশে ময়দা মুড়ে রান্নার স্ট্রিংয়ের সাথে জয়েন্টের ঠিক নীচে টাই করুন ডিশকে আরও স্বাদযুক্ত চেহারা দেওয়ার জন্য পাফ প্যাস্ট্রিগুলির কিনারা সামান্য বাঁকতে আপনার হাত ব্যবহার করুন।

8. উদ্ভিজ্জ তেল (2 টেবিল চামচ) দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং এতে মুরগির পা দিয়ে ব্যাগগুলি রাখুন।

   

   রান্নার থ্রেড সরল সাদা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে can

9. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমের কুসুমকে পেটান এবং সিলিকন ব্রাশ দিয়ে সমস্ত পাফ প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্রাশ করুন। এটি তাদের বেক করার সময় একটি দুর্দান্ত সোনালি রঙ দেয়।

10. অর্ধ ঘন্টা জন্য 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় মুরগির ড্রামস্টিকস দিয়ে বেক করুন পাফ পাউচগুলি।

    

    পাফ ব্যাগগুলিতে গরম মুরগির পায়ে পরিবেশন করুন

ময়দার মধ্যে চিকেন ড্রামস্টিকস পনির সঙ্গে স্টাফ

মশলাদার স্পর্শ সহ সুস্বাদু এবং অত্যন্ত সন্তোষজনক রেসিপি মশলাদার ভরাটকে ধন্যবাদ। যেমন একটি থালা জন্য, পা আগেই প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে সময় সাশ্রয় করবে।

উপকরণ:

• 7 মুরগির ড্রামস্টিকস;
• 1 প্যাকেজ (450 গ্রাম) পাফ প্যাস্ট্রি;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• 1 চা চামচ মেয়োনিজ;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• সবুজ শাক একটি ছোট গুচ্ছ;
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• 2 ডিমের কুসুম;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রেসিপি:

1. মুরগির ড্রামস্টিকগুলি প্রস্তুত করুন: একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। পনির কষান, মায়োনিজের সাথে মিশ্রণ করুন, রসুন একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে গেল এবং কাটা গুল্মগুলি কেটে নিন।

   

   হার্ড পনির পরিবর্তে, আপনি একই পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত পনিরটি পূরণ করতে পারেন

2. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পা থেকে সমস্ত কলটিজ এবং জয়েন্টগুলি কাটা। ভিতরে গহ্বরের সাথে ত্বক এবং সজ্জা থাকতে হবে।

   

   স্টাফিংয়ের জন্য পা প্রস্তুত করার সময়, ত্বক যাতে ক্ষতি না করে সেদিকে খেয়াল রাখুন

3. প্রতিটি ড্রামস্টিকের গহ্বরটি পনির ভর্তি দিয়ে পূরণ করুন।

   

   মিষ্টান্নের চামচ দিয়ে জিনের গহ্বরে ভরাট করা সুবিধাজনক

4. পাফের প্যাস্ট্রি কে ত্রিভুজগুলিতে কাটুন এবং প্রতিটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে ড্রামস্টিকগুলি সম্পূর্ণভাবে মুড়িয়ে দিন।

5. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন এবং এতে মুরগির পা রাখুন। বেত্রাঘাতের কুসুম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিমেটেড চুলায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন

   

   পাফ প্যাস্ট্রি তে বেকড চিকেন পা খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু

ভিডিও: নাটালিয়া পারখোমেনকো থেকে মুরগির পা

খামিরবিহীন মুরগির লেগ ময়দার জন্য বিকল্প

মুরগির ড্রামস্টিকস বেকিংয়ের জন্য ময়দা কেবল পাফের জন্যই ব্যবহার করা যায় না। নীচে বাজেট খামিরবিহীন ময়দার জন্য একটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে, যা প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজ তবে ওভেনে রান্না করা গরম খাবারের জন্য দুর্দান্ত।

উপকরণ:

• 350 গ্রাম গমের আটা;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• 3/4 কাপ জল
• ২ টি ডিম;
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• ১/২ চামচ লবণ;
• এক চিমটি চিনি

রেসিপি:

1. একটি চালুনির মাধ্যমে গমের আটা এবং বেকিং পাউডার চালান।

   

   চালনার সময়, ময়দা অক্সিজেন দিয়ে পরিপূর্ণ হয়

2. এতে ডিম, নুন এবং চিনি যুক্ত করুন।

   

   একটি উজ্জ্বল কুসুম দিয়ে ডিম চয়ন করুন

3. ঘরের তাপমাত্রার জলে, তেল inেলে একজাতীয় প্লাস্টিকের ময়দা গড়িয়ে নিন।

   

   উঁচু দেয়ালযুক্ত একটি বড় পাত্রে ময়দা মাখানো সুবিধাজনক

4. স্নান করার পরে, ময়দাটি একটি বলের মধ্যে ঘূর্ণিত হওয়া উচিত এবং ক্লিঙ ফিল্মে আবৃত থাকতে হবে। এটি ফ্রিজে 1-2 ঘন্টা ধরে "দাঁড়ানো" উচিত। এই সময়ের মধ্যে, ময়দার মধ্যে থাকা আঠালো ফুলে উঠবে, আটা বেকিংয়ের পরে ফ্লফি এবং খসখসে হয়ে উঠবে।

   

   ক্লিঙ ফিল্মটি বাতাস থেকে বাটা রাখবে ough

আমি সহজ এবং কার্যকর রেসিপি পছন্দ করি, তারা পারিবারিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারে। এখন, ছুটির দিনে এবং পারিবারিক উদযাপনগুলিতে, আমি কীভাবে রান্না করব তা ভেবে আমি আমার মস্তিষ্ককে টিকিয়ে রাখি না। পাফ ব্যাগগুলিতে মুরগির পাগুলি আপনার যা প্রয়োজন। বিশেষত বাচ্চারা এই জাতীয় একটি থালা দিয়ে আনন্দিত হয় - তারা সত্যই খিঁচুটে ফ্লাফি ময়দার পছন্দ করে।

কখনও কখনও আমি পা আগেই রান্না করি এবং তারপরে কেবল ডিফ্রস্ট করে ওভেনে প্রস্তুতি নিয়ে আসি। এটি সময় এবং প্রচেষ্টা সাশ্রয় করে। পাফ প্যাস্ট্রি ছাড়াও আমি খামিহীন এবং চৌকস প্যাস্ট্রি উভয়ই ব্যবহার করি।

মাংসের রসে ভিজিয়ে রাখা ময়দার শেলের সাথে মুরগির পা একটি দুর্দান্ত হট ডিশ। এটি সরস ভরাট, সোনালি ভঙ্গুর সাথে ক্রাইপি আটা এবং ঘন সসকে একত্রিত করে। এই জাতীয় স্বাদ তৈরির চেষ্টা করুন এবং অতিথি এবং পরিবারের কাছ থেকে ভাল প্রশংসিত প্রশংসা উপভোগ করুন!