সবজির বালিশে সরস মুরগির পা এবং মুরগি: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2025 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 12:41

একটি উদ্ভিজ্জ বালিশে সরস মুরগি রান্না: দুটি রেসিপি - আপনি আপনার আঙ্গুলগুলি চাটবেন

আপনি কয়টি মুরগির থালা জানেন? অবশ্যই একটি মহান অনেক। এই পাখির সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর মাংস যে কোনও জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে, সম্ভবত ডেজার্ট এবং পানীয় ব্যতীত। উপরন্তু, মুরগি যে কোনও শাকসব্জী দিয়ে ভাল যায়। আজ আমরা আপনার সাথে একটি উদ্ভিজ্জ বালিশে রান্না করা মুরগির সহজ এবং আকর্ষণীয় রেসিপিগুলি ভাগ করতে চাই। এই খাবারগুলি যে কোনও টেবিলকে পুরোপুরি সাজাইয়া দেবে!

ফ্রাইং প্যানে একটি উদ্ভিজ্জ বালিশে চিকেন

ঘরে বসে মুরগি থাকলে রান্নার জন্য ব্যবহার করুন for স্টোরটি অবশ্যই বড় এবং চর্বিযুক্ত উভয়ই, তবে সত্য যে এর মাংস মোটেও চর্বিযুক্ত নয় এবং এর স্বাদযুক্ত স্বাদও নেই। একটি বাড়ির মুরগি (মূল বিষয়টি এটি পুরানো নয়), এমনকি যদি এটি প্রচুর পরিমাণে দৌড়ে যায় এবং এর কারণে এটি পাতলা এবং পেশী হয়ে যায়, তবে এটি নিজের জন্য এখনও কিছুটা চর্বি তৈরি করেছে, যা থালাটিকে রস দেবে, এবং এর ফিড বিভিন্ন কারণে মাংস স্বাদযুক্ত হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 কেজি ওজনের মুরগির শব;
• 3 মাঝারি গাজর;
• 4 বড় পেঁয়াজ;
• 1 তরুণ যুচ্চিণী;
• 500 গ্রাম চ্যাম্পিগন;
• 4 আলু;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• সবুজ পেঁয়াজ, অন্যান্য সবুজ optionচ্ছিক।

1. ঠান্ডা প্রবাহমান জলে মুরগি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এটি বড় অংশ কাটা। হাড় থেকে মাংস আলাদা করার প্রয়োজন হয় না।

   

   মুরগিকে বড় টুকরো করে কেটে নিন

2. এবার সবজির দিকে এগিয়ে যান। প্রথমে এগুলি ভাল করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। পেঁয়াজ, গাজর, আলু খোসা ছাড়ানো দরকার, তবে অল্প বয়স্ক জুচিনি ছোলার দরকার নেই। সবকিছু কেটে নিন: চুচিনি এবং গাজর - লম্বা পাতলা স্ট্রাইপগুলিতে, পেঁয়াজ - ঘন রিংগুলিতে, আলু - 2-3 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো প্রস্থে।

   

   ভাল স্টু জন্য পাতলা টুকরা মধ্যে শাকসবজি কাটা

3. স্কিললেটে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন এবং পৃষ্ঠটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত দিকে ভাজুন। তবে সম্পূর্ণ প্রস্তুতি নয়!

   

   চিকেনটিকে কেবল খানিকক্ষণ ভাজুন, যতক্ষণ না এটি পৃষ্ঠের উপরে ক্রাস্টি হয়

4. মুরগিটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। ভাজার পরে প্যানে থাকা তেলটিতে পেঁয়াজ, আলু এবং গাজর সামান্য সিদ্ধ করুন, আবার রান্না না হওয়া পর্যন্ত, কিন্তু আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিটের জন্য। একটি গভীর ফ্রাইং প্যান বা ব্রয়লার সরান এবং স্থানান্তর করুন।

   

   শাকসবজিও কিছুটা ভাজুন।

5. বাকি তেলে মাশরুম ভাজুন। তারা পুরো বা অর্ধেক কাটা যেতে পারে। অল্প অল্প তেল বাকি থাকলে আরও কিছু যোগ করুন।

   

   মাশরুম যদি বড় না হয় তবে সেগুলি পুরো ভাজা যায়

6. ব্রাজিয়ারের সবজির উপরে মুরগির টুকরো এলোমেলোভাবে ক্রম করুন উপরে ভাজা মাশরুম ছড়িয়ে দিন।

   

   এবার সবজি, মুরগি এবং মাশরুমগুলিকে স্তরগুলিতে স্ট্যাক করুন

7. টমেটো কেটে ভেজে টুকরো টুকরো করে মুরগীর উপরে ছড়িয়ে দিন। মোটা কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে 100 গ্রাম জল anyালা (যে কোনও ঝোল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে), কভার এবং চুলাতে রাখুন। প্রথমে, আগুনটি শক্তিশালী হওয়া উচিত এবং যখন ব্রাজিয়ার ফোটার বিষয়বস্তুগুলি হয় তখন এটি ন্যূনতম পর্যন্ত নামান এবং এক ঘন্টার জন্য সেদ্ধ হতে দিন। এই সময়ের মধ্যে, আপনার theাকনাটি খুলতে হবে এবং নাড়াচাড়া করার দরকার নেই।

   

   এটি কেবলমাত্র গুল্মের সাথে টমেটো যুক্ত করার জন্য রয়েছে এবং আপনি বেক করতে পারেন

8. এক ঘন্টা পরে স্টোভ থেকে ব্রেজিয়ারটি সরিয়ে ডিশ পরিবেশন করুন।

   

   মুরগি প্রস্তুত, নিজেকে সাহায্য করুন!

ওভেন বেকড মুরগির পা সবজির বালিশে রাখুন

অবশ্যই, ওভেন-বেকড মুরগি কোনওভাবেই প্যান-ফ্রাইড মুরগির চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। সম্ভবত এটি আরও বেশি কার্যকর হবে। এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয় এবং পরিবর্তনের জন্য পণ্যগুলি একই বা কিছুটা আলাদা হতে পারে। আমরা এই রেসিপিটিতে মুরগির পা ব্যবহার করছি।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• মুরগির পায়ে 1 কেজি;
• 200 গ্রাম টমেটো সস বা কেচাপ;
• 6 চামচ। l জলপাই তেল;
• 2 মাঝারি গাজর;
• সেলারি 2 বড় ডালপালা;
• 2 বড় পেঁয়াজ;
• 1 বড় বেগুন;
• 2 মাঝারি zucchini;
• 1 বড় আপেল;
• মুরগির জন্য শুকনো মশলা - স্বাদ।

চল রান্না শুরু করি।

1. পা প্রস্তুত করুন: তাদের ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, হাড়টি সরান। একটি গভীর বাটিতে রাখুন।

   

   মুরগির পা সবজি দিয়ে বেক করার জন্য আদর্শ

2. এখন আপনি marinade করা প্রয়োজন। টমেটো এবং সয়া সস মশলার সাথে মিশ্রিত করুন, জলপাই তেল এবং কিছু বালসমিক ভিনেগার যুক্ত করুন। মিশ্রণটি ভাল করে মেশান।

   

   মেরিনেডের জন্য, আপনি আপনার পছন্দের কোনও মশলা ব্যবহার করতে পারেন।

3. পায়ে সস Pালা যাতে প্রতিটি সম্পূর্ণ completelyেকে যায়। 1 ঘন্টা মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।

   

   মেরিনেড দিয়ে পাগুলি পুরোপুরি লুব্রিকেট করুন যাতে সেগুলি পুরোপুরি coveredেকে যায়

4. এরই মধ্যে শাকসবজি নিয়ে ব্যস্ত হয়ে পড়ুন। এগুলি ধুয়ে সমান ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি গভীর বেকিং শীট বা বেকিং ডিশে রাখুন। আপনি এগুলি স্তরগুলিতে রেখে দিতে পারেন তবে এগুলিকে মিশ্রিত করা ভাল this এইভাবে শাকগুলি বেকড হওয়ার সময় একে অপরের রস দিয়ে আরও দ্রুত এবং ভালভাবে সম্পৃক্ত হয়।

   

   শাকগুলিকে স্তরগুলিতে স্তরযুক্ত না করা ভাল তবে একে অপরের সাথে মিশ্রিত করুন

5. সবজির উপরে মেরিনেড সসে মুরগির পা সাজান। আপনি একে অপরের সাথে দৃ arrange়ভাবে সাজতে পারেন।

   

   মুরগির পা একে অপরের কাছে যথাসম্ভব শক্ত করে স্ট্যাক করা যায়

6. ফয়েল দিয়ে ছাঁচটি Coverেকে 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পূর্বের একটি চুলায় রেখে 40-50 মিনিটের জন্য সেখানে রেখে দিন, পাগুলি কত বড় তার উপর নির্ভর করে।

   

   বেকিং শীটটি ফয়েল দিয়ে coverেকে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে সমস্ত উপাদান ভালভাবে স্টেভ হয়।

7. ফর্মটি বের করুন, ফয়েলটি সরান। খিচুনি, সোনালি বাদামী ক্রাস্ট তৈরির জন্য আরও 15 মিনিটের জন্য একই তাপমাত্রায় আবার ওভেনে খোলা থালাটি রাখুন। এর পরে, আপনি টেবিলের উপর মুরগির পরিবেশন করতে পারেন।

   

   এটি কেবল খিচুড়ি ক্রাস্টের জন্য অপেক্ষা করার জন্য রয়ে গেছে, এবং আপনি টেবিলে থালা পরিবেশন করতে পারেন

ভিডিও: চুলায় একটি উদ্ভিজ্জ বালিশে মুরগির রেসিপি

আমরা নিশ্চিত যে আপনি এবং আপনার পরিবার এইরকম দুর্দান্ত রান্না উপভোগ করবেন এবং এই রেসিপিগুলি আপনার প্রিয় কয়েকটি হয়ে উঠবে। সর্বোপরি, মুরগি, বেকড এবং ভাজা, খুব সুস্বাদু এবং সবজিগুলির সাথে একসাথে এটি একটি অসাধারণ সুবাস এবং রসালোতা অর্জন করে। শাকসবজি দিয়ে মুরগি রান্না করবেন কীভাবে? মন্তব্যে আমাদের পাঠকদের সাথে শেয়ার করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!