কুটির পনির প্যানকেকস জন্য রেসিপি: একটি প্যানে এবং মাইক্রোওয়েভে ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

দিনের উত্তাপে: আমরা প্রাতঃরাশের জন্য সর্বাধিক সুস্বাদু কুটির পনির প্যানকেক প্রস্তুত করি

যে কেউ শৈশবে কখনও চিজকেস স্বাদ গ্রহণ করেনি সে অনেক কিছু হারিয়ে ফেলেছে। অসম্পূর্ণ দইয়ের কেক - মিষ্টি, নরম, জিহ্বায় টুকরো টুকরো - প্রথম কামড় থেকে আপনার প্রেমে পড়ে। বিশেষত যদি আপনি কীভাবে তাদের প্রয়োজন সেভাবে রান্না করবেন তা জানেন: যাতে কুটির পনিরটি আলগা এবং তুলতুলে পরিণত হয় এবং সরস মাংস সোনার ভঙ্গুর নীচে লুকানো থাকে। এটি ভাল যে এটি অর্জন করা কঠিন নয়। দুর্দান্ত চিজ কেক তৈরির রেসিপি এবং গোপনীয় জিনিসগুলি আয়ত্ত করতে, আপনাকে অবশ্যই রন্ধনসম্পর্কীয় একাডেমী শেষ করতে হবে না।

বিষয়বস্তু

• 1 প্রোটিন এবং ভিটামিন উত্স
• 2 পণ্য নির্বাচন
• 3 কীভাবে দইয়ের পিষ্টক তৈরি করবেন
• 4 রান্না কোথায়?

• 5 যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য কুটির পনির প্যানকেকসের ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

  • 5.1 একটি প্যানে কুটির কুটির পনকেকের জন্য ক্লাসিক রেসিপি
  • 5.2 ডায়েট কুটির পনির প্যানকেকস: ঘরে কীভাবে রান্না করা যায় তার একটি সহজ রেসিপি
  • 5.3 ভিডিও: মাইক্রোওয়েভে দই কেক
  • 5.4 ভিডিও: ময়দা ছাড়াই ডায়েট চিজেকেক
  • 5.5 কুমড়ো দিয়ে পনির
  • 5.6 কলা এবং ওটমিল সঙ্গে
  • 5.7 ভিডিও: কিসমিস ট্রিট
  • 5.8 ছাগল দই থেকে
  • 5.9 মাশরুম এবং bsষধিগুলি সঙ্গে
  • ৫.১০ ভিডিও: আপেল দিয়ে বাদামের পনির akes
• বাচ্চাদের জন্য পনির তৈরির বৈশিষ্ট্য

প্রোটিন এবং ভিটামিনগুলির উত্স

কটেজ পনিরের সুবিধাগুলি সম্পর্কে এত বেশি বলা হয়ে থাকে এবং এটি প্রায়শই এটির উপর নজর রাখার কোনও মানে হয় না। আমরা কেবল এটিই স্মরণ করিয়ে দেব যে এটি হজমযোগ্য প্রোটিনগুলির উত্স, যা পেশী তন্তু এবং ক্যালসিয়ামের জন্য আমাদের ব্লকগুলির প্রয়োজনীয় ব্লক হিসাবে কাজ করে। এ কারণেই প্রায়শই কুটির পনির সুপারিশ করা হয়:

• শিশু - সম্পূর্ণ বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য;
• ক্রীড়াবিদ - পেশী ভর বৃদ্ধি এবং ধৈর্য বাড়ানোর জন্য;
• অসুস্থ - যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পুনরুদ্ধার করা।

তদুপরি, কুটির পনিতে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা একসাথে স্বাস্থ্য, জোর এবং ভাল মেজাজের সাথে ভক্ষণকারীদের সম্মতি দেয়। এটি চেহারাটি উন্নত করতে সহায়তা করে - বিশেষত, আপনার টেবিলের উপর দইয়ের খাবারের নিয়মিত উপস্থিতি আপনার চুল, দাঁত এবং নখের অবস্থার উপর সবচেয়ে উপকারী প্রভাব ফেলবে। তদতিরিক্ত, এটি একটি আসল ডায়েটরি পণ্য যা দিয়ে ওজন হ্রাস করা খুব সহজ। অবশ্যই, যা কিছু বলা হয়েছে তা পনির কেককেও দায়ী করা যেতে পারে, যেহেতু ন্যূনতম ক্ষতির সাথে কুটির পনির সমস্ত বিস্ময়কর বৈশিষ্ট্য এই স্বাদে স্থানান্তরিত করে।

পণ্য বাছাইকরণ

যেহেতু কুটির পনির দইয়ের পিষ্টকগুলির প্রধান উপাদান, তাই আপনাকে এটি বিশেষত পিক বাছাই করা উচিত।

1. এই গৌরবময় পণ্যটি গরু, ছাগল বা উদাহরণস্বরূপ, ভেড়ার দুধ থেকে তৈরি কিনা তা বিবেচনাধীন নয়, যা আমাদের দেশে খুব বেশি জনপ্রিয় নয়, তবে ককেশাসে গুরমেটগুলির ভাল প্রাপ্য প্রেম উপভোগ করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি খুব ভিজে পরিণত হয় না, অন্যথায় আপনার পনিরের কেকগুলি তাদের আকার ধরে না এবং প্যানে ছড়িয়ে যায়। আপনি আরও কুটা ময়দা যুক্ত এই জাতীয় কুটির পনির সাথে মোকাবেলা করতে পারেন, তবে এটি সমাপ্ত খাবারের এয়ারনেস বা কোমলতা উপকারে আসবে না।

2. দানাদার, "দানাদার" দই ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি এখান থেকে এবং মসৃণ দইয়ের ভর থেকে নয়, সর্বাধিক সুস্বাদু crumbly পনির কেক প্রাপ্ত হয়।

   

   টুকরো টুকরো টুকরো পছন্দ

3. আপনি ডায়েটে থাকলেও স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির না নেওয়ার চেষ্টা করুন। আপনার দেহ যে পরিমাণ পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে তার অর্ধেক এমনকি এটির বাইরে "মুছে ফেলতে" সক্ষম হবে না। আরও ভাল 5 বা 9% পণ্য কিনুন এবং আপনি পরিকল্পনার চেয়ে খানিকটা কম খান।
4. আপনি যদি কিছু বাড়িতে তৈরি কটেজ পনির পেতে পারেন তবে ঠিক আছে। সাধারণত, ব্যক্তিগত ব্যবসায়ীরা তাদের গবাদিপশুকে কম অ্যান্টিবায়োটিক এবং রাসায়নিক সংযোজন খাওয়ায়, সুতরাং সংজ্ঞা অনুসারে এ থেকে প্রাপ্ত পণ্যটি আরও কার্যকর হবে useful তবে এখানে অনেক কিছুই মালিকদের সতর্কতার উপর নির্ভর করে, তাই বন্ধুদের পরামর্শে প্রমাণিত "সরবরাহকারী" সন্ধান করা আরও ভাল। এবং আরও একটি বিষয়: নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার কেনা দইয়ের মধ্যে কম ঘা রয়েছে, যা পণ্যটি খুব ভিজা করে তুলবে।
5. ময়দা পনির প্যানকেকগুলি প্রয়োজনীয় ঘনত্ব দেবে। গমের জন্য সন্ধান করুন, এবং যদি কোনও কারণে আপনি এটি না চান বা এটি ব্যবহার করতে না পারেন তবে একটি কফি পেষকদন্তে সোমা বা ওটমিল জমি উদ্ধার করতে আসবে।
6. কোনও সাধারণ কারণে রেসিপিগুলিতে নির্দেশিত উপাদানগুলির অনুপাতের অন্ধভাবে আপনার বিশ্বাস করা উচিত নয়: আপনার দই লেখকদের দ্বারা ব্যবহৃত ব্যবহৃত থেকে খুব বেশি আলাদা হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক শুকনো বা ওয়েটার হতে হবে। অতএব, অংশে এটিতে ময়দা যোগ করুন এবং দই "আটা" এর অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন। আপনি যে আকারটি এটি দিয়েছিলেন তা ধরে রাখতে শুরু করার সাথে সাথেই এটি বন্ধ হওয়ার সময়।
7. ঠিক আছে, আমরা কেবল এই জাতীয় মানটিকে কুটির পনির সতেজতা হিসাবে বিবেচনা করি না। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না.

কীভাবে দইয়ের কেক টিলাভ তৈরি করবেন

ফ্ল্যাট দইয়ের কেকগুলি আপনার বাড়িতে আনন্দিত হওয়ার সম্ভাবনা কম। সংজ্ঞা অনুসারে চিজেকেকগুলি অবশ্যই মোড়ক হতে হবে, তাদের মনোমুগ্ধতার অর্ধেকটি এয়ারনেস এবং কোমলতার মধ্যে রয়েছে। এবং দীর্ঘকালীন রান্নার দক্ষতায় একে অপরের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে আসা হোস্টেসগুলি এ অর্জনের জন্য বিভিন্ন উপায় আবিষ্কার করেছে।

1. যদি কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির শরীরের উপকার না করে তবে খুব চর্বি আপনাকে পনিরের পছন্দসই ধারাবাহিকতা অর্জন থেকে বিরত রাখবে। 18% বা তারও বেশি একটি ওভারকিল।

2. স্বাভাবিক … চালনি শীতলতা অর্জনে সহায়তা করবে। এটির মাধ্যমে কুটির পনিরটি ঘষুন এবং আপনি নিজেই দেখবেন এটি কতটা কোমল হয়ে উঠবে। আপনি যদি পারফেকশনিস্ট হন তবে আপনি এটি দুটি বার করতে পারেন, ভবিষ্যতের ট্রিট এতে উপকার পাবেন।

   

   গ্রেটেড দই একটি স্বতন্ত্র হালকাতা এবং অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করে

3. ময়দা দিয়ে বহন করবেন না। তিনি পনির প্যানকেকসকে আলাদা হতে দেবেন না, তবে বিনিময়ে এগুলি খুব শক্ত করে তুলবেন। এবং যদি উপরের পরামর্শ অনুসারে, আপনি ময়দা প্রতিস্থাপন করে সোজি বা ওট ময়দার সাথে, তারা দই থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা টানবেন এবং ফুলে যাবেন, থালাটি প্রয়োজনীয় ভলিউম দেবে।
4. সবচেয়ে খারাপ সময়ে, দইতে ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে স্লেডযুক্ত সোডা যুক্ত করুন। তবে এখানে কখন থামতে হবে তা আপনার জানতে হবে: আপনি যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করেন, এবং খাবারটি একটি অপ্রত্যাশিত অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্ট অর্জন করবে।
5. একটি গরম স্কলেলেট মধ্যে পনির কেক ভাজা। সুতরাং ভূত্বকটি দ্রুত সেট হয়ে যাবে এবং তাদেরকে একটি প্যানকেকের মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়া থেকে বিরত রাখবে।

কোথায় রান্না করবেন?

আপনি যেখানে ইচ্ছা। সামান্যতম বিধিনিষেধ ছাড়াই!

1. আপনি কি সোনার ভূত্বক চান? একটি ফ্রাইং প্যান এবং তেল নিন।
2. আপনি কি আপনার সময়কে মূল্য দেবেন? একটি মাইক্রোওয়েভ কাজে আসবে।
3. আপনি একটি ডায়েটরি পণ্য পেতে চান? স্টিমারটি বের করুন বা, যদি স্বাস্থ্যকর খাবারের এই গুণটি আপনার রান্নাঘরে না থাকে তবে আগুনের উপরে একটি পাত্র পান করুন এবং এটি একটি landাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন - জল ছিটিয়ে মাত্র একটি মিনিট স্টিমার মাত্র পাঁচ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে ।
4. কিছুটা কম কার্যকর, তবে কম ওজনযুক্ত ক্যালরিযুক্ত এবং সুস্বাদু চিজসেকগুলি ওভেনে পাওয়া যায়, বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে তেল ছাড়া বেকিং কাগজের একটি শীটে বেক করেন।
5. ভাল, মাল্টিকুকার আপনাকে উভয় স্টিম এবং বেকড পনির কেক দেবে। এটি সমস্ত নির্বাচিত প্রোগ্রামের উপর নির্ভর করে।

যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য কুটির পনির প্যানকেকসের ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

আপনি যদি এখনও নিজের মা বা ঠাকুরমা যেমন আপনার জন্য চিত্তের পাত্রে রান্না করবেন তেমন দক্ষতার সাথে জানেন না, তবে বিরক্তিকর এই ভুলটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সংশোধন করতে হবে। আমরা আপনাকে সবচেয়ে সহজ এবং আকর্ষণীয় রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন অফার করছি এবং কোনটি আরও আকর্ষণীয় দেখায় তা আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। কলা দিয়ে পনির? কিসমিস এবং একটি আপেল দিয়ে? মাশরুমের সাথে হতে পারে?

দেখতে কি সুস্বাদু লাগছে?

একটি প্যানে কুটির কুটির পনকেকের জন্য ক্লাসিক রেসিপি

আপনি যদি এখনও রান্নাঘরে শিক্ষানবিস হন তবে আপনাকে পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়ে যাওয়া উচিত নয়। সময়-পরীক্ষিত ক্লাসিকগুলিতে আপনার বেট রাখুন, তারা আপনাকে হতাশ করবে না।

"শৈশবের মতো" চিরাচরিত পনির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• কুটির পনির - 500 গ্রাম;
• ময়দা - 50 গ্রাম;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2-3 পিসি;;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l;;
• ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ;
• লবণ.

রান্না

1. কুটির পনির লবণ, চিনি, ভ্যানিলা চিনি এবং ডিম দিয়ে কষান।

   

   পছন্দ হলে ভ্যানিলা, কোকো বা কিছু গ্রেড চকোলেট যুক্ত করুন

2. আধা ময়দা যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। এখানে বিশেষত সতর্কতা অবলম্বন করুন: দইয়ের ভর যদি খুব তরল হয়ে যায় তবে ময়দার পরিমাণ বাড়িয়ে দিন, তবে খুব সাবধানে। আপনার শুকনো এবং ভারী পনির কেকের দরকার নেই।

   

   ময়দা প্রবাহিত হওয়া অবধি ময়দা যোগ করুন

3. তেল বা সরল জলে আপনার হাতগুলি আর্দ্র করুন, একটি চামচ দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করুন, একটি বাটি থেকে একগুচ্ছ দইয়ের গোছা বেছে নিন এবং এটি থেকে একটি বান তৈরি করুন। তারপরে আলতো করে এটি সমতল করুন এবং হালকাভাবে বাকি ময়দাতে রোল করুন (সুবিধার জন্য, এটি একটি ফ্ল্যাট থালা উপর pourালা)। দই শেষ না হওয়া পর্যন্ত আপনার পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।

   

   প্রথম - শঙ্কু, তারপর - কেক

4. উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে কেকগুলি কচি হওয়া অবধি ভাজুন। আপনি উভয় পক্ষের পনির কেক ভাজা প্রয়োজন।

   

   প্রতিটি পক্ষের 3-4 মিনিট সময় লাগবে

5. তাপ হ্রাস করুন, একটি idাকনা দিয়ে স্কিললেটটি coverেকে রাখুন এবং আরও 3-5 মিনিটের জন্য সোনালি টর্টিলাস সিদ্ধ করতে দিন।

   

   অনেক গৃহিণী এই পর্যায়ে চলে যান। এবং নিরর্থক: পনিরগুলি নরম হয়ে উঠছে

6. অংশযুক্ত প্লেটে প্রস্তুত চিজসেকস রাখুন, টক ক্রিম, জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্কের উপরে.ালুন এবং পরিবেশন করুন।

   

   টক ক্রিম, মধু নাকি জাম?

ডায়েট কটেজ পনির প্যানকেকস: ঘরে কীভাবে রান্না করা যায় তার একটি সহজ রেসিপি

পনির এবং খাদ্য ?! হ্যাঁ! এটি কয়েকটি খুব সাধারণ পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করার মতো, এবং উচ্চ-ক্যালোরির স্বাদযুক্ত পরিবর্তে আপনার কাছে একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, তবে একই সাথে হালকা থালা থাকবে। এটি কোমর বা পক্ষের উভয় স্থানে স্থির হবে না, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• কম ফ্যাট কুটির পনির - 300 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি;;
• সুজি - 3 চামচ। l;;
• বেকিং পাউডার - 1 চামচ;
• মিষ্টি;
• ভ্যানিলিন, দারুচিনি বা কমলা খোসা;
• ঘূর্ণায়মান জন্য কিছু ময়দা।

উপরের সমস্তগুলি ছাড়াও, আপনি উপাদানগুলিতে 1-2 টি চামচ যোগ করতে পারেন। কোকো

রান্না

1. কুটির পনির সোজি, ডিম, বেকিং পাউডার, সুইটেনার এবং অন্যান্য নির্বাচিত মশলা দিয়ে কষান। ভর নরম এবং অভিন্ন হওয়া উচিত, গলদা ছাড়াই, তাই সাবধানে গ্রাইন্ড করুন।

   

   ভর ঠিকমতো ঘষুন, কোনও গলদ থাকতে হবে না

2. কটেজ পনির থেকে কেক তৈরি করুন এবং তাদের ময়দা থেকে সামান্য রোল করুন বা বেকিং টিনসে দইয়ের ভর দিন। এই ক্ষেত্রে, সিলিকন ছাঁচগুলি "যেমন রয়েছে" রেখে যেতে পারে, কিছুই তাদের কাছে আটকে থাকবে না, তবে লোহা এবং সিরামিক ছাঁচগুলি কিছুটা তেলতে হবে। এবং তারপরেই শুরু হয় মজা।

   • বেকিং পেপার দিয়ে একটি বেকিং শিটটি রেখুন এবং তার উপর কয়েকটি অংশে বিভক্ত কুটির পনির রাখুন এবং তারপরে 180 ° পূর্বরূপিত একটি চুলায় বেক করার জন্য প্রেরণ করুন °

     

     প্রায় কাপকেকের মতো

   • স্টিমারের বাটিতে কুটির পনির টিন রাখুন।

     

     এবং এই ইতিমধ্যে বাস্তব কেক

   • একটি মাল্টিকুকারে জল,ালুন, উপরে একটি গ্রেজড গ্রেট রাখুন এবং আপনি যে আকারে এটি বেক করতে চান তাতে কটেজ পনিরটি তার উপর রাখুন: আলাদা কেক বা টিনে। "বাষ্প রান্না" মোড চয়ন করুন এবং যান!

     

     মাল্টিকুকার প্রায় সর্বজনীন

   • যারা একটু অতিরিক্ত ক্যালোরি পেতে ভয় পান না তাদের জন্য একটি বিকল্প: মাল্টিকুকারের বাটিতে কয়েক টেবিল চামচ মাখন,ালুন, নীচে কুটির পনির কেক রাখুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং "বেকিং" মোডটি সেট করুন।

     

     প্রায় একটি ফ্রাইং প্যানের মতো, কেবল আপনাকে অনুসরণ করার দরকার নেই!

3. আপনার রান্নাঘরের সাহায্যকারীদের শক্তির উপর এবং দইয়ের পিষ্টকগুলির আকারের উপর নির্ভর করে, দইয়ের স্বাদ 30-40 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে। এবং "বেকিং" মোডে কাজ করা একটি মাল্টিকুকার 15 সালে এটি পরিচালনা করতে পারে!

   

   ডায়েট সুস্বাদু হবে

ভিডিও: মাইক্রোওয়েভের चीजসেকস

ভিডিও: আটা ছাড়া ডায়েট পনির প্যানকেকস

কুমড়ো দিয়ে পনির

রসালো ফল পনির কেক তিনবার ভাল তৈরি করতে পারে: রসিক, স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর, কারণ একটি মনোরম সুগন্ধ এবং তাজা স্বাদ ছাড়াও কুমড়ো দইতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন যোগ করবে। গ্রীষ্মের রোদের ট্রিট করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• কুটির পনির - 300 গ্রাম;
• বীজ এবং ভূত্বক ছাড়াই কুমড়োর সজ্জা - 300 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 2 চামচ। l;;
• ডিম - 3 পিসি.;
• সুজি - শিল্প l;;
• চিনি - 2 চামচ। l;;
• কিসমিস - 50 গ্রাম;
• কিছু ময়দা;
• লবণ;
• সব্জির তেল.

রান্না

1. কিসমিসগুলি ফুটন্ত পানিতে আগুনে ভিজিয়ে রাখুন এবং আপনি রান্না শুরু করার ঠিক আগে, একটি চালনিতে রাখুন।

   

   কিসমিস 20-30 মিনিটের জন্য টুকরো টুকরো হয়ে যাবে

2. কুমড়ো একটি মোটা দানুতে ছাঁটাই বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা। দ্বিতীয়টি কম পছন্দসই, যেহেতু এইভাবে সজ্জাটি আরও রস দেবে, এবং দইয়ের পিঠা প্যানে ঝাপসা শুরু করবে।

   

   কুমড়ো খুব সরস হয়, হালকাভাবে এটি cheesecloth মাধ্যমে চেপে নিন

3. একটি গভীর বাটিতে কুটির পনির, কুমড়ো, টক ক্রিম, ডিম, সুজি এবং চিনি একত্রিত করুন। সব কিছু ভাল করে মেশান।

   

   কুটির পনিরটি যদি একটু শুকনো হয় তবে এটি ভাল।

4. সর্বশেষে তবে সর্বনিম্ন নয়, দইয়ের ভরতে ময়দাতে কাটা কিশমিশ যুক্ত করা দরকার।

   

   ভর্তি, আটাতে আটকানো, দই ভরতে সমানভাবে বিতরণ করা হবে

5. কমলা মিষ্টি ভর থেকে ছোট ছোট টর্টিলা গঠন করুন এবং এটিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজযুক্ত স্কাইলেটে ভাজুন - প্রতিটি দিকে 2-3 মিনিট।

   

   সান ট্রিট প্রস্তুত

কলা এবং ওটমিল সহ

আপনি বাজি ধরতে পারেন আপনি এইরকম সুগন্ধি চিজসেকস কখনও খাননি! ওরা কত নরম! আসলে, আপনার কাছে একটি ডিশ হবে না, তবে একবারে দুটি হবে: সরস পনির কেক এবং স্বাস্থ্যকর ওটমিল al

আপনার প্রয়োজন হবে:

• কুটির পনির - 250 গ্রাম;
• ওট ময়দা - 3 টি। এল.;
• পাকা কলা - 1 পিসি;
• ডিম - 1 পিসি;;
• টক ক্রিম - 2 চামচ। l;;
• চিনি - 2 চামচ। l;;
• ভ্যানিলিন;
• লবণ.

রান্না

1. একটি কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনির সাহায্যে নিজেকে বাহিত করুন এবং ডিমটিকে চিনি, ভ্যানিলা এবং এক চিমটি নুন দিয়ে পেটান।

   

   যারা ঝাঁকুনি ব্যবহার করতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য একটি মিশ্রক রয়েছে

2. ওটমিল যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

   

   ওটমিলের ময়দা ফোলাতে 20-30 মিনিট সময় নেবে

3. ওটমিলটি ডিমের মধ্যে ভিজিয়ে রাখা এবং ফোলাভাবের সময় কাঁটা দিয়ে দই ম্যাশ করে বা চালুনির মাধ্যমে ঘষুন।

   

   আপনার কুটির পনির মুছতে হবে না, তবে এটি সত্যিই স্নেহস্বরূপ হয়ে উঠবে না

4. কলাটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে দিন।

   

   ক্ষুধার্ত পরিপূরক প্রস্তুত হতে চলেছে

5. পেটানো ডিম এবং কুটির পনির একত্রিত করুন, টক ক্রিম, কলা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

   

   ময়দা জলযুক্ত হয়ে উঠবে, সুতরাং আপনি ছাঁচ ছাড়া করতে পারবেন না

6. টিনের মধ্যে ময়দার ব্যবস্থা করুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 180 ° এ preheated একটি চুলা মধ্যে রাখুন °

   

   চুলায় যেতে প্রস্তুত!

7. চিজসেকস 30-40 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।

   

   আক্ষরিকভাবে জিহ্বায় গলে যাবে পনির

ভিডিও: কিসমিসের সাথে স্বাদযুক্ত খাবার

ছাগলের দই থেকে

ছাগলের দুধ থেকে প্রাপ্ত কুটির পনির দীর্ঘকাল এটি তার নিকটতম "আত্মীয়" এর চেয়ে বেশি কার্যকর হিসাবে বিবেচিত, গরুর দুধ থেকে প্রাপ্ত। এবং সঙ্গত কারণে এটি আরও ভালভাবে শোষিত হয়, আরও সহজে পুরোপুরি সহজেই হজমযোগ্য প্রোটিন দিয়ে শরীর সরবরাহ করে, শিশুর খাবারের জন্য আদর্শ। উপলক্ষে কুটির পনির প্যানকেকগুলি বানানোর চেষ্টা করুন এবং বাস্তবে দেখুন যে এটি দুর্দান্ত ধারণা।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ছাগলের দুধের কুটির পনির - 400 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি.;
• টক ক্রিম - 3 চামচ। l;;
• চিনি - 2 চামচ। l;;
• ওটমিল - 4-5 চামচ। l;;
• flaxseed ময়দা - 1 চামচ। l;;
• লবণ;
• সব্জির তেল.

রান্না

1. ডিম, চিনি, টক ক্রিম এবং এক চিমটি লবণের সাথে ছাগলের দই একত্রিত করুন।

   

   বেত চিনি দিয়ে নিয়মিত চিনি প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন, এটি আরও ভাল স্বাদ আসবে

2. একটি কফি পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডারে ওটমিল পিষে এবং ফ্ল্যাকসিডের ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন।

   

   আপনার হাতে ব্লেন্ডার থাকলে ওটমিল তৈরির জন্য কোনও মূল্য নেই nothing

3. 1-2 চামচ। l ওট ময়দা একপাশে রাখুন এবং বাকি অংশটি দইয়ের সাথে যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং ময়দা আর্দ্রতা এবং ফোলা দিয়ে স্যাচুর হয়ে যাওয়ার জন্য 20-30 মিনিট অপেক্ষা করুন।

   

   ময়দা আঠা দিতে সময় লাগে

4. ফলস্বরূপ ভর থেকে ঝরঝরে কেক তৈরি করুন এবং সেট ওট ময়দার মধ্যে হালকাভাবে রোল করুন roll

   

   ওটমিল গমের চেয়ে স্বাস্থ্যকর

5. এগুলিকে প্রতিটি দিকে 1.5-2 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

   

   ছাগল পনির প্যানকেকগুলি তাদের খাওয়ার জন্য অপেক্ষা করছে

মাশরুম এবং গুল্মের সাথে

প্রায়শই, আমরা মিষ্টি হিসাবে পনির কেক বুঝতে পারি। তবে এটি কেবলমাত্র একটু কল্পনা দেখানোর মতো, এবং আপনার একটি পূর্ণাঙ্গ দ্বিতীয় কোর্স থাকবে, যা আপনি মধ্যাহ্নভোজনে আপনার শক্তি রিচার্জ করতে পারেন বা একটি দুর্দান্ত ডিনার করতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• কুটির পনির - 250 গ্রাম;
• মাশরুম - 200 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি;;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;;
• গমের আটা - 4-5 টি। এল;;
• বেকিং পাউডার - 0.5 চামচ;
• ডিল বা পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ;
• লবণ;
• গোল মরিচ;
• সব্জির তেল.

রান্না

1. পেঁয়াজ খোসা, কিউব মধ্যে কাটা এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল sauté।

   

   পেঁয়াজ সুস্বাদু সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন

2. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে 20 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।

   

   মাশরুমের প্রেমীরা অবশ্যই এই ফিলিংটি পছন্দ করবে।

3. গাজর খোসা, একটি সূক্ষ্ম grater উপর টুকরা এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। আরও 10 মিনিট অপেক্ষা করুন, লবণ এবং মরিচ সবজির মিশ্রণটি এবং চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে দিন।

   

   সাধারণভাবে, নির্বাপক প্রক্রিয়াটি কমপক্ষে 30 মিনিট সময় নেয়।

4. ডিম, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণের সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন, ময়দা গড়িয়ে নিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

   

   এখন এটি দইয়ের ময়দার উপর

5. ময়দার আস্তরণটি একটি স্তরে পরিণত করুন এবং এতে মাশরুম পূরণ করুন।

   

   ভরাটটি সঠিকভাবে ঠাণ্ডা করতে ভুলবেন না

6. ময়দা একটি রোল মধ্যে রোল।

   

   রোল আপ আরও শক্ত!

7. প্রতিটি পাশে 3-5 মিনিটের জন্য স্কিললে রোলটি ভাজুন।

   

   একটি কাগজ তোয়ালে সমাপ্ত রোলটি রাখুন, এটি অতিরিক্ত তেল শোষণ করবে

8. অংশগুলিতে চিজসেক কেটে কাটা এবং টক ক্রিম এবং তাজা গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

   

   এই জাতীয় चीजগুলি নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করতে লজ্জা পাবে না।

ভিডিও: আপেল দিয়ে বাদামের পনির akes

বাচ্চাদের জন্য পনির তৈরির বৈশিষ্ট্য

সুজি, কমলার খোসা, বেকিং পাউডার … এটি কনিষ্ঠতম পরিবারের সদস্যদের পক্ষে কার্যকর হবে না, যার জন্য অল্প বয়স্ক মায়েদের সাধারণত চেষ্টা করা হয়! আসুন বিবেচনা করা যাক বাচ্চাদের খাবারের জন্য উপরের সমস্তগুলির মধ্যে কী যুক্ত করা যেতে পারে এবং কোনটি বাতিল করা উচিত।

বেশিরভাগ শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে চিরাচরিত দই জাতীয় খাবারের সাথে বাচ্চাদের পরিচয় শিশুর দেড় বছর বয়স হওয়ার আগে আরম্ভ করা উচিত নয়। তবে যদি ক্রাম্বসের মেনুটি ইতিমধ্যে কটেজ পনির দিয়ে পুনরায় পূরণ করতে সক্ষম হয় এবং শিশুটি কোনও সমস্যা ছাড়াই এটি গ্রহণ করে তবে এটি মাঝে মাঝে এক বছর থেকেই পনির কেকের সাথে চিকিত্সার অনুমতি দেয়। যাইহোক, একই সাথে "পরিচিত" এর প্রতিষ্ঠিত নিয়মগুলি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করুন।

1. সর্বনিম্ন উপাদান ব্যবহার করুন। ফল, কোকো বা দারুচিনি নেই! কেবল কটেজ পনির, একটি ডিম এবং কিছুটা লবণ। কখনও কখনও রেসিপিটিতে এটি একটি সামান্য মাখন ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে ময়দা অস্বীকার করা ভাল।
2. ড্রেসিং ছাড়াই চিজসেকস পরিবেশন করুন। টক ক্রিম, এবং আরও বেশি পরিমাণে কনডেন্সড দুধ বা জাম, বাচ্চার মেনুতে 2 বা 2.5 বছর বয়সে প্রদর্শিত হবে না। মধু দিয়ে, পরিস্থিতি আরও জটিল, কারণ এটি একটি শক্ত অ্যালার্জেন এবং বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য প্রস্তাবিত নয়।
3. এটি 1: 2 অনুপাতের মুরগির ডিমগুলি কোয়েল ডিমের সাথে প্রতিস্থাপন করতে কার্যকর হবে।
4. চুলা বা ডাবল বয়লারে পনির কেক বেক করুন। বা খুব কমপক্ষে টোস্টেড ক্রাস্ট কেটে ফেলতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
5. প্রথমে, সিরিয়ানিকি সপ্তাহে 1 বারের বেশি রান্না করুন - প্রতিটি 1 টুকরা। সময়ের সাথে সাথে, নতুন পণ্যটির সাথে ক্র্যাম্বসের সম্পর্ক যদি সাফল্যের সাথে বিকাশ ঘটে, তবে এই হারটি বাড়ানো যেতে পারে।

6. বিছানার আগে আপনার বাচ্চাকে চিজসেক হিসাবে ব্যবহার করবেন না। কোমল সন্তানের পেটের পক্ষে এটি খুব ভারী খাবার।

   

   বাচ্চাদের জন্য প্রস্তুত খাবারের জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে

আপনি যদি প্রস্তাবিত রেসিপি পছন্দ করেন তবে সেখানে থামবেন না। নিজেকে তৈরি করা শুরু করুন! উদাহরণস্বরূপ, আপনার মিষ্টি দাঁত না থাকলে আপনার প্রিয় ফল বা ভেষজ গাছের সাথে একটি দইয়ের ট্রিটি বেক করুন। বা স্টিমার এবং মাইক্রোওয়েভ পরীক্ষা করুন। বা বেস হিসাবে দানাদার কুটির পনির ব্যবহার করুন: এটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় উভয়ই হতে পারে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপনার ছোট্ট মাস্টারপিসগুলি আপনার পরিবারের সাথে ভাগ করে নিতে ভুলবেন না যাতে তারা আপনার বর্ধমান দক্ষতার স্তরটির প্রশংসা করতে পারে।