সুচিপত্র:

চিকেন ক্যাসাডিলা রেসিপি: কীভাবে বাড়িতে এবং ফটোতে রান্না করা যায় To
চিকেন ক্যাসাডিলা রেসিপি: কীভাবে বাড়িতে এবং ফটোতে রান্না করা যায় To

ভিডিও: চিকেন ক্যাসাডিলা রেসিপি: কীভাবে বাড়িতে এবং ফটোতে রান্না করা যায় To

ভিডিও: চিকেন ক্যাসাডিলা রেসিপি: কীভাবে বাড়িতে এবং ফটোতে রান্না করা যায় To
ভিডিও: দুর্গাপূজা স্পেশাল নতুন স্বাদের মুরগি রান্না || Very Tasty u0026 Best Chicken Curry Recipe 2024, নভেম্বর
Anonim

মুরগির সাথে সুস্বাদু মেক্সিকান ক্যাসাডিলা রান্না করা

ক্যাসাডিল্লা
ক্যাসাডিল্লা

উজ্জ্বল সোম্ব্রেরোস, একটি গিটারের সাথে সংগীত, উদ্ভট ক্যাকটি, টকিলা, রঙিন স্প্যানিশ - এই শব্দগুলি আপনার সাথে কী সংযুক্তি জাগিয়ে তোলে? অবশ্যই, এটি মেক্সিকো! অন্যান্য জিনিসের মধ্যে মেক্সিকো তার মশলাদার জাতীয় খাবারের জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে অনেকগুলি এই দেশের সীমানা ছাড়িয়েও জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। অনেক খাবারের মধ্যে একটি রয়েছে যা অবশ্যই সমস্ত পনির প্রেমীদের পছন্দ করবে - ক্যাসাডিল্লা। আমরা আপনার জন্য মুরগির ক্যাসাডিলার জন্য আকর্ষণীয় 5 টি রেসিপি সংগ্রহ করেছি।

বিষয়বস্তু

  • 1 কিসাদিল্লা কি
  • ফটোগুলি সহ ক্যাসাডিলার জন্য 2 ধাপে ধাপে রেসিপি

    • ২.১ মুরগী এবং পনির সহ ক্লাসিক ক্যাসাডিলা

      ২.১.১ ভিডিও: বাড়িতে মুরগির সাথে একটি ক্লাসিক ক্যাসাডিলা প্রস্তুত preparing

    • 2.2 চিকেন, মাশরুম এবং সালসা সস দিয়ে

      ২.২.১ ভিডিও: চিকেন এবং মাশরুম দিয়ে কীভাবে মেক্সিকান ক্যাসাডিলা রান্না করা যায়

    • 2.3 সিদ্ধ মুরগি এবং ডিম সহ
    • 2.4 কর্ন এবং লাল মটরশুটি সঙ্গে
    • 2.5 গ্রিলড আনারস এবং মশলাদার বিবিকিউ সস সহ
    • 2.6 ফোরাম থেকে অন্য একটি বিকল্প
  • 3 ভিডিও: কীভাবে গুয়াকামোল সস তৈরি করতে হয়

কিসাদিল্লা কি

মূল সংস্করণে, ক্যাসাডিলা হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী মেক্সিকান কর্ন বা গমের টর্টিল - একটি টরটিলা - পনির দিয়ে স্টাফ, ভাঁজ করে ভাজা এবং ভাজা। যাইহোক, এটি ঠিক তাই ঘটেছে যে প্রায় সমস্ত রেসিপি পেশাদার এবং অপেশাদার উভয় শেফ দ্বারা পরীক্ষার শিকার হয়। অতএব, এখন ক্যাসাডিল্লার ক্লাসিক সংস্করণটি ক্রমবর্ধমান একটি থালা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা পূরণের মধ্যে কেবল পনিরই নয়, মুরগির মাংসও রয়েছে।

মুরগী ক্যাসাডিল্লা
মুরগী ক্যাসাডিল্লা

ইতালীয় পিজ্জার স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার মতো উপাদান সহ ক্লাসিক মুরগির ক্যাসাডিলা

আপনার স্বাদ পছন্দ অনুসারে, ক্লাসিক রেসিপিটি অন্যান্য উপাদানগুলি যোগ করে সংশোধন করা যেতে পারে: মাশরুম, শাকসবজি, ফলমূল এবং bsষধিগুলি, বিভিন্ন ধরণের মাংস এবং সসেজ, সেইসাথে শৃঙ্গাগুলি।

ফটোগুলি সহ ক্যাসাডিলার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

মুরগি এবং পনির সহ ক্লাসিক ক্যাসাডিলা

একটি দুর্দান্ত মেক্সিকান খাবার রান্না করার নীতিগুলি জেনে, আপনি যখনই চান নিজের পছন্দ মতো খাবারটি কল্পনা করতে এবং আনন্দ করতে পারেন। রান্না কুইক্যাডিলা একটি সহজ এবং আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া যা এমনকি বিড়বিড় রান্নাও আয়ত্ত করতে পারে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
  • অর্ধেক প্রতিটি তাজা বেল মরিচ, লাল এবং হলুদ;
  • 1 লাল পেঁয়াজ মাথা;
  • 180 গ্রাম হার্ড পনির;
  • তাজা পার্সলে 2-3 স্প্রিংস;
  • 4 কর্ন টর্টিলাস;
  • সব্জির তেল;
  • মশলা (কালো মরিচ, পেপারিকা, মরিচ) - স্বাদে;
  • লবণ.

রান্না পদ্ধতি:

  1. একটি কাটিয়া বোর্ডে মুরগির ফিললেট রাখুন, ক্লাইং ফিল্মের টুকরো দিয়ে কভার করুন এবং হালকাভাবে বেট করুন। স্বাদ মতো সামান্য নুন এবং মশলা দিয়ে মাংস সিজন করুন।

    মুরগির ফললেট প্রস্তুত
    মুরগির ফললেট প্রস্তুত

    হালকাভাবে চিকেন ফিলিটকে পেটান এবং স্বাদে মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন

  2. মুরগিকে একটি উত্তপ্ত উত্তেজক উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি স্কেলেলে রাখুন এবং প্রতিটি দিকে 5-7 মিনিটের জন্য ভাজা রাখুন (মাংস স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত)। ভাজা ফিললেটগুলি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য আলাদা করুন।

    ভাজা চিকেন ফিললেট
    ভাজা চিকেন ফিললেট

    স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত মুরগি ভাজুন

  3. বীজ খোসা ছাড়ানো বেল মরিচটি ছোট ছোট স্কোয়ারে, পেঁয়াজকে কেটে নিন - পাতলা অর্ধ রিং বা রিংয়ের কোয়াটারে।

    কাটা শাকসবজি
    কাটা শাকসবজি

    শাকসবজি কাটা

  4. ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে, মাঝারি আঁচে (5-7 মিনিট) পেঁয়াজ ভাজুন, তারপরে এটিতে বেল মরিচ যোগ করুন, হালকা করে শাকসবজি দিন এবং মাঝারি বা কম আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে অবিরত রাখুন। পর্যায়ক্রমে উদ্ভিজ্জ ভর আলোড়ন করতে ভুলবেন না।

    ভাজা শাকসবজি
    ভাজা শাকসবজি

    অল্প ভেজিটেবল অয়েলে সবজি ভাজুন

  5. একটি মোটা দানুতে পনির ছড়িয়ে দিন। শীতল চিকেন ফিললেটটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা।

    গ্রেড পনির
    গ্রেড পনির

    মোটা দানুতে শক্ত পনির ছড়িয়ে দিন

  6. একটি গরম ফ্লুটে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্ল্যাটব্রেড রাখুন। তার উপর দ্রুত এই উপাদানগুলিকে নিম্নলিখিত ক্রমে রাখুন: 1/4 গ্রেটেড পনির, 1/2 মুরগির মাংস, 1/2 ভাজা শাকসবজি এবং গুল্ম এবং তারপরে আবার 1/4 পনির। আপনি প্রথমে শাকসবজি দিয়ে একটি প্রস্তুতি তৈরি করতে পারেন এবং তারপরে এটি প্যানটিতে স্থানান্তর করতে পারেন - আপনার পছন্দ হিসাবে।

    মুরগির সাথে ক্যাসাডিল্লার ফাঁকা
    মুরগির সাথে ক্যাসাডিল্লার ফাঁকা

    প্রস্তুত উপকরণগুলি ফ্ল্যাটব্রেডে রেখে পনির গলানো পর্যন্ত ভাজুন

  7. পনিরের নীচের অংশটি গলে গেলে দ্বিতীয় ফ্ল্যাট কেক দিয়ে টুকরোটি coverেকে রাখুন, হালকা করে টিপুন যাতে টুকরাটি ফিলিংয়ের সাথে লেগে থাকে তবে কিনারাগুলি বেরিয়ে না আসে।
  8. দুটি প্রশস্ত স্কুপ ব্যবহার করে দ্রুত ক্যাসাডিল্লাটি চালু করুন এবং বাদামী হওয়া অবধি আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।

    অসম্পূর্ণ জিজ্ঞাসিলা
    অসম্পূর্ণ জিজ্ঞাসিলা

    দ্বিতীয় কেকের সাথে আচ্ছাদিত ফাঁকাটি দ্রুত অন্য দিকে ঘুরিয়ে নিন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন

  9. সমাপ্ত থালাটি একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশে স্থানান্তর করুন, কিছুটা শীতল করুন, অংশগুলিতে কেটে পরিবেশন করুন।

    রেডিমেড চিকেন ক্যাসাডিল্লা
    রেডিমেড চিকেন ক্যাসাডিল্লা

    অংশগুলিতে কুইক্যাডিলা কেটে দিন

ভিডিও: বাড়িতে একটি ক্লাসিক মুরগির ক্যাসাডিলা প্রস্তুত preparing

মুরগী, মাশরুম এবং সালসা সস সহ

উপাদেয় মুরগির মাংস, সুস্বাদু পনির এবং সুগন্ধযুক্ত মাশরুম হ'ল সেই স্বাদের সংমিশ্রণগুলির মধ্যে একটি যা প্রায়শই স্যালাড এবং অ্যাপিটাইজার, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে, বেকড সামগ্রীতে আমাদের আনন্দ দেয় ight এই দুর্দান্ত "unityক্য" মেক্সিকান খাবারগুলিতেও প্রয়োগ করা যেতে পারে।

উপকরণ:

  • 8 কর্ন টর্টিলাস;
  • 500 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
  • পনির 200 গ্রাম;
  • 200 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
  • 4-5 পাকা টমেটো;
  • 2 পেঁয়াজ;
  • 1 ঘণ্টা মরিচ;
  • ১/২ মরিচের শুঁটি;
  • রসুনের 1 লবঙ্গ;
  • 1.5 টেবিল চামচ চুনের রস;
  • টাটকা পার্সলে 1 ছোট গুচ্ছ
  • লবনাক্ত;
  • স্বাদ মত চিনি।

প্রস্তুতি:

  1. প্রথম পদক্ষেপের জন্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: চ্যাম্পিনগুলিকে টুকরো (বা সুবিধাজনক হিসাবে) কেটে নিন, মুরগির ফিললেট - মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে, 1 পেঁয়াজ - অর্ধ রিংয়ে।

    কাটা চ্যাম্পিয়নস
    কাটা চ্যাম্পিয়নস

    চাম্পাইনগুলিকে টুকরো বা ফর্ম-ফর্ম টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন

  2. পেঁয়াজগুলি একটি প্রিহেটেড স্কিললেটতে রেখে কিছুটা ভাজুন। শাকসবজি সোনালি বাদামী হয়ে এলে এতে মুরগি যোগ করুন এবং আরও 3-5 মিনিট একসাথে সব কিছু ভাজতে থাকুন।

    একটি প্যানে মুরগি ফিললেট এবং পেঁয়াজ
    একটি প্যানে মুরগি ফিললেট এবং পেঁয়াজ

    পেঁয়াজ এবং চিকেন ফিললেট ভাজুন

  3. পেঁয়াজ এবং মুরগির সাথে চ্যাম্পিয়নস যুক্ত করুন। আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।

    একটি প্যানে মুরগি, পেঁয়াজ এবং মাশরুম
    একটি প্যানে মুরগি, পেঁয়াজ এবং মাশরুম

    পেঁয়াজ এবং মুরগীতে চ্যাপিনন যোগ করুন

  4. প্রাক-বীজযুক্ত এবং জুলিয়েনড বেল মরিচ এবং কাটা মরিচ যোগ করুন। নাড়াচাড়া করার সময়, প্রায় 5 মিনিটের জন্য ফিলিং ব্রাউন করতে থাকুন, তারপরে চুলা থেকে প্যানটি সরান।

    মাশরুম এবং শাকসবজি সঙ্গে মুরগী
    মাশরুম এবং শাকসবজি সঙ্গে মুরগী

    পরবর্তী পদক্ষেপটি হল বেল মরিচ এবং মরিচ যোগ করা

  5. সালসার সস তৈরি করুন। ফুটন্ত পানি, খোসা ছাড়িয়ে পাকা টমেটো ourালুন, তারপরে একটি ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা রসুনের একটি লবঙ্গ, একটি দ্বিতীয় পেঁয়াজ এবং তাজা পার্সলে একগুচ্ছ কাটা। টমেটোর পেস্টের সাথে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে সসের স্বাদে চুনের রস, নুন এবং চিনি যুক্ত করুন add

    সালসা সস তৈরি
    সালসা সস তৈরি

    সস প্রস্তুত করতে আপনার কাটা পাকা টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, গুল্ম এবং চুনের রস লাগবে; সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা আবশ্যক

  6. কাজের পৃষ্ঠে কর্ন কেক রাখুন। সমস্ত টুকরার মধ্যে সমানভাবে ফিলিং বিতরণ করুন, গ্রেড পনির দিয়ে প্রতিটি অংশ ছিটিয়ে দিন। আস্তে আস্তে কেক ভাঁজ করুন। এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে খুব বেশি ফিলিং নেই।

    স্টাফড কর্ন টর্টিলা
    স্টাফড কর্ন টর্টিলা

    প্রতিটি টর্টিলার একদিকে ফিলিং রাখুন, পনির দিয়ে ছিটান এবং টরটিলাগুলি অর্ধেক ভাঁজ করুন

  7. একটি গরম শুকনো ফ্রাইং প্যানে ফাঁকা অংশগুলি ভাজুন যাতে পনিরটি গলে যায় এবং থালাটির উভয় পাশে একটি সোনালি বাদামি ক্রাস্ট প্রদর্শিত হয়। সম্পন্ন!

    ফ্রাইং ক্যাসাডিল্লা
    ফ্রাইং ক্যাসাডিল্লা

    সুস্বাদু ভূত্বক উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের প্রতিটি ক্যাসাডিল্লা ভাজুন

ভিডিও: চিকেন এবং মাশরুম দিয়ে কীভাবে মেক্সিকান ক্যাসাডিলা রান্না করা যায়

সিদ্ধ মুরগি এবং ডিম দিয়ে

এই থালা একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ বা মিড-ডে নাস্তা তৈরি করে। নীচের রেসিপিটি প্রতি পরিবেশিত পণ্যগুলি দেখায়। আপনার যদি আরও বেশি লোকের জন্য ক্যাসাডিল্লা তৈরি করতে হয় তবে প্রয়োজনীয় পরিবেশনার সংখ্যার অনুপাতে উপাদানের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 1 ভুট্টা বা গমের টরটিলা
  • সিদ্ধ মুরগির মাংসের 150 গ্রাম;
  • পনির 150 গ্রাম;
  • 1 সিদ্ধ ডিম;
  • ১ চা চামচ সরিষা
  • 1 চামচ মেয়োনিজ;
  • তাজা পার্সলে বা সিলান্ট্রোর একটি স্প্রিং;
  • স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা;
  • ভাজি জন্য সবজি বা মাখন।

রান্না পদক্ষেপ:

  1. সিদ্ধ মুরগির মাংস (অস্থিবিহীন পাল্প বা ফিললেট) যে কোনও আকারের ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন।

    সিদ্ধ মুরগি
    সিদ্ধ মুরগি

    আপনার পছন্দ মতো সেদ্ধ অস্থির মুরগিটি স্ট্রিপ বা কিউবগুলিতে কাটুন

  2. সিদ্ধ ডিমটি ছুরি দিয়ে কেটে নিন। পনির কষান।

    গ্রেড পনির
    গ্রেড পনির

    একটি সিদ্ধ ডিম কাটা এবং পনির কষান

  3. মেয়োনিজ এবং সরিষা দিয়ে ফ্ল্যাটব্রেড ব্রাশ করুন।

    টার্মিল্লা মেয়োনিজ এবং সরিষা দিয়ে
    টার্মিল্লা মেয়োনিজ এবং সরিষা দিয়ে

    মেয়োনিজ এবং সরিষা দিয়ে টরটিলা ব্রাশ করুন

  4. ফ্ল্যাটব্রেডের অর্ধেকের উপরে মুরগি রাখুন।

    ফ্ল্যাটব্রেডে সিদ্ধ মুরগির মাংস
    ফ্ল্যাটব্রেডে সিদ্ধ মুরগির মাংস

    ভরাটের প্রথম স্তরটি রাখুন - টর্টিলার একপাশে সিদ্ধ মুরগির মাংস

  5. পরবর্তী স্তরটি একটি সিদ্ধ কাটা ডিম is

    ডিম দিয়ে ক্যাসাডিল্লার ফাঁকা
    ডিম দিয়ে ক্যাসাডিল্লার ফাঁকা

    কাটা ডিমটি মুরগির উপরে রাখুন

  6. প্রথমে গ্রেটিং পনির দিয়ে এবং তারপরে কাটা তাজা পার্সলে দিয়ে ফিলিংটি ছিটিয়ে দিন।

    গ্রেট পনির এবং একটি ফ্ল্যাটব্রেড এ টাটকা গুল্ম
    গ্রেট পনির এবং একটি ফ্ল্যাটব্রেড এ টাটকা গুল্ম

    চূড়ান্ত ভরাট উপাদান - গ্রেড পনির এবং কাটা তাজা গুল্ম

  7. ফ্ল্যাটব্রেডটি অর্ধেক ভাঁজ করুন, যাতে ফাঁকা অংশটি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে covers ক্যাসাডিল্লাকে একটি প্রিহিটেড স্কিললে স্থানান্তর করুন সামান্য তেল দিয়ে এবং প্রতিটি দিকে ২-৩ মিনিট সরিয়ে রাখুন। সমাপ্ত থালাটি অবিলম্বে পরিবেশন করুন, যতক্ষণ না এটি ঠান্ডা হয়ে যায়।

    সিদ্ধ চিকেন এবং ডিম দিয়ে রেডিমেড ক্যাসাডিলা
    সিদ্ধ চিকেন এবং ডিম দিয়ে রেডিমেড ক্যাসাডিলা

    অর্ধেক ওয়ার্কপিস ভাঁজ করুন এবং মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল উভয় দিকে ভাজুন

ভুট্টা এবং লাল মটরশুটি সঙ্গে

লেবুদের প্রেমীরা এই থালা পছন্দ করবে। হৃদয় মশলাদার ভরাট কাউকে উদাসীন রাখার সম্ভাবনা নেই।

উপকরণ:

  • 2 কর্ন টর্টিলাস;
  • 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
  • সিদ্ধ লাল মটরশুটি 200 গ্রাম;
  • 100 গ্রাম টিনজাত কর্ন;
  • 1 ঘণ্টা মরিচ;
  • 1/4 গরম গোলমরিচ শুঁটি;
  • 1-2 টমেটো;
  • 100-150 গ্রাম পনির;
  • তাজা সিলান্ট্রো বা পার্সলে 1-2 স্প্রিংস;
  • স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা;
  • ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি:

  1. চিকেন ফিললেটটি কিউবগুলিতে কাটা, ভেজিটেবল ওয়েল যোগ করে ভাজুন টেন্ডার, লবণ, মশালির সাথে স্বাদমতো পর্যন্ত।

    ভাজা চিকেন ফিললেট
    ভাজা চিকেন ফিললেট

    চিকেন ফিললেট এবং স্বাদে মরসুম সিয়ো

  2. বেল মরিচটি মাঝারি আকারের স্কোয়ারে কাটা, একটি প্রেসের মাধ্যমে মরিচের একটি টুকরোটি কাটা বা ছুরি দিয়ে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা। গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গভীর স্কাইলে শাকসব্জী রাখুন, লাল মটরশুটি, টিনজাত কর্ন, ডাইসড পাকা টমেটো, কাটা গুল্ম, স্বাদ অনুসারে লবণ যুক্ত করুন। শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

    ক্যাসাডিল্লা ভর্তির সবজি অংশ প্রস্তুত করা
    ক্যাসাডিল্লা ভর্তির সবজি অংশ প্রস্তুত করা

    একটি গভীর স্কাইলেট মধ্যে, সিদ্ধ মরিচ, মটরশুটি, ভুট্টা, অন্যান্য শাকসবজি এবং গুল্মের স্বাদে লবণ যোগ করুন

  3. একটি শুকনো ironালাই লোহার স্কিললেট বা একটি বৃত্তাকার বেকিং ডিশে একটি টর্টিলা রাখুন, টর্টিলায় গ্রেটেড পনির অর্ধেক ছিটিয়ে দিন। ভাজা মুরগির মাংস, ফিলিংয়ের উদ্ভিজ্জ অংশ এবং তারপরে পনিরের দ্বিতীয় অংশটি ওয়ার্কপিসে রাখুন।

    একটি ফ্ল্যাট কেক উপর স্টাফিং
    একটি ফ্ল্যাট কেক উপর স্টাফিং

    সমস্ত ভরাট উপাদান কর্ন টর্টিলার উপরে রাখুন

  4. দ্বিতীয় ফ্ল্যাটব্রেড দিয়ে ফিলিংটি Coverেকে রাখুন এবং হালকাভাবে টিপুন। 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি ওভেনে ক্যাসাডিলা রাখুন এবং 7-10 মিনিট ধরে রান্না করুন। টক ক্রিম বা অন্য কোনও সস দিয়ে পরিবেশন করুন!

    মুরগী এবং শিমের সাথে ক্যাসাডিলা
    মুরগী এবং শিমের সাথে ক্যাসাডিলা

    দ্বিতীয় ফ্ল্যাটব্রেড দিয়ে প্রস্তুতিটি কভার করুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে 7-10 মিনিটের জন্য প্রেরণ করুন এবং তারপরে টক ক্রিম বা আপনার পছন্দসই সস দিয়ে পরিবেশন করুন

গ্রিলড আনারস এবং মশলাদার বিবিকিউ সস সহ

যখন সহজ রেসিপিগুলি ইতিমধ্যে চেষ্টা করা হয়েছে এবং আপনি পরীক্ষা করতে চান, আপনি বিদেশী ফলের সাথে বিভিন্ন যোগ করে ক্যাসাডিল্লা প্রস্তুত করতে পারেন। প্রায়শই মেক্সিকান খাবারের উপাদানগুলির মধ্যে একটি হ'ল অ্যাভোকাডো, কম প্রায়ই কমলা এবং চুন। এখানে কীভাবে একটি সুস্বাদু আনারস ভরাট করতে হয়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 8 কেক;
  • 3 ছোট মুরগির স্তন (400-500 গ্রাম);
  • 1 খোসা আনারস;
  • পনির 200 গ্রাম;
  • 1 সবুজ মরিচ
  • গরম বারবিকিউ সস 3 টেবিল চামচ
  • তাজা সিলান্ট্রোর 2-3 স্প্রিংস;
  • মাখন;
  • স্বাদ মতো নুন এবং কালো মরিচ।

রান্না পদক্ষেপ:

  1. খোসা ছাড়ানো আনারসটি কিউব বা লাঠিগুলিতে কাটুন, স্কিউয়ারগুলিতে স্ট্রিং করুন এবং মাঝে মাঝে ঘূর্ণিত হয়ে গ্রিল বা প্যানে সমস্ত দিকে ভাজুন। ফলটি সামান্য ব্লাশ দিয়ে beেকে রাখা উচিত।

    গ্রিল আনারস
    গ্রিল আনারস

    হালকা ব্লাশ না হওয়া পর্যন্ত আনারস ভাজুন

  2. হালকাভাবে মুরগির মাংসকে বীট করুন, স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দু'পাশে সামান্য মাখনে মাংস ভাজুন। সমাপ্ত চিকেন ফিললেট বারবিকিউ সস দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ছোট ছোট টুকরা করুন।

    বারবিকিউ সস দিয়ে ভাজা চিকেন ফিললেট
    বারবিকিউ সস দিয়ে ভাজা চিকেন ফিললেট

    সস দিয়ে ভাজা চিকেন ফিললেট ব্রাশ করুন

  3. পনির কষান। মরিচের খোসা ছাড়িয়ে আংটি কেটে নিন। ছুরি দিয়ে ধুয়ে নিচে ধুয়ে নিন। ভর্তি উপাদানগুলি প্রস্তুত করার পরে, টর্টিলগুলি গ্রিলের উপর রাখুন এবং কিছুটা ভাজুন।

    টর্টিলা মাখন ভাজা
    টর্টিলা মাখন ভাজা

    বাটারে টরটিলা ভাজুন

  4. কাজের পৃষ্ঠে চারটি কেক রাখুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে গ্রেটেড পনির কিছু দিয়ে ছিটিয়ে দিন: উষ্ণ ফাঁকা জায়গায়, এটি গলে যেতে শুরু করবে, এবং ক্যাসাডিল্লার প্রান্তগুলি কোনও অসুবিধা ছাড়াই বেঁধে দেওয়া যেতে পারে। এই টর্টিলাসের উপরে মুরগী, টোস্টেড আনারস, মরিচের টুকরা এবং কাটা গুল্ম রাখুন। চাইলে আরও সস যুক্ত করুন। বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

    আনাইস দিয়ে ক্যাসাডিলা ভর্তি
    আনাইস দিয়ে ক্যাসাডিলা ভর্তি

    সমস্ত ভরাট উপাদান এবং পনির 4 টি টর্টিলায় রাখুন

  5. বাকি টর্টিলাস দিয়ে বার্গারটি Coverেকে রাখুন এবং কিছুটা নিচে টিপুন। চুলায় বা গ্রিলের উপর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

    চিকেন এবং আনারস দিয়ে রেডিমেড ক্যাসাডিলা illa
    চিকেন এবং আনারস দিয়ে রেডিমেড ক্যাসাডিলা illa

    বাকি টরটিলা এবং গ্রিল বা চুলা বাদামী হওয়া পর্যন্ত টুকরোগুলি Coverেকে রাখুন

  6. সমাপ্ত ক্যাসাডিলা কে অংশে কেটে নিন এবং কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম এবং চুনের টুকরা দিয়ে পরিবেশন করুন।

    আনারস দিয়ে অংশযুক্ত ক্যাসাডিলা
    আনারস দিয়ে অংশযুক্ত ক্যাসাডিলা

    কাটা ক্যাসাডিল্লা টক ক্রিম এবং চুন দিয়ে পরিবেশন করুন

ফোরাম থেকে অন্য একটি বিকল্প

গুয়াকামোলকে রিয়েল মেক্সিকান কোয়েসডিলাসের একটি traditionalতিহ্যবাহী সংযোজন হিসাবে বিবেচনা করা হয় - অ্যাভোকাডো, টমেটো, তাজা পেঁয়াজ, গরম মরিচ, কাঁচামাল এবং চুনের রস থেকে তৈরি একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু সস। রন্ধনসম্পর্কীয় সাইট এবং ফোরামে, আপনি গুয়াকামোল প্রস্তুতির বিভিন্ন প্রকারের সন্ধান করতে পারেন। আপনি এই সসটি দিয়ে আপনার ক্যাসাডিলাও শীর্ষে রাখতে পারেন।

ভিডিও: গুয়াকামোল সস কীভাবে তৈরি করা যায়

রান্নার ক্যাসাডিল্লাগুলি আপনার বেশিরভাগ সময় নেয় না, সুতরাং আপনি কেবল এই পরিবারকেই পুষ্টিকর এই খাবারটি নয়, আপনার বন্ধুরা যারা অপ্রত্যাশিতভাবে বেড়াতে আসতে পারেন দয়া করে তা করতে পারেন। গলিত পনির, কোমল মুরগী, তাজা শাকসবজি, ভেষজ এবং মশালির অপূর্ব সুবাস অবশ্যই টেবিলে সবাইকে আনন্দিত করবে। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য নিজেকে সাহায্য করুন!

প্রস্তাবিত: