ঝুচিনি থেকে শাশুড়ির জিহ্বা: ছবি এবং ভিডিও সহ শীতের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

2025 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 12:41

"শ্বাশুড়ির জিহ্বা" জুচিনি থেকে: শীতের রেসিপিগুলি

উপাখ্যানগুলি দিয়ে বিচার করে শাশুড়ী ওহ, জিভের উপর কত তীক্ষ্ণ। আমাকে কেবল একটি কারণ দাও, তারা অশুভ জামাইকে কিছু মরিচ দেবে! শীতের জন্য প্রস্তুত একটি মশলাদার শাকসব্জি সালাদ খ্রিস্ট করার উপায় নিয়ে এই রেসিপিটির লেখক যেভাবে যুক্তি দেখিয়েছিলেন তা অবশ্যই এটিই ছিল। অথবা সম্ভবত সমিতিটি পাতলা স্তরগুলিতে কাঁচি দিয়ে কাটানো দ্বারা উত্সাহিত হয়েছিল - জিহ্বা দেবে না বা গ্রহণও করবে না। এটি যেমন হয় তেমনই হোক, এবং জ্বলন্ত ক্ষুধার্ত "মাতৃ-শাশুড়ির ভাষা", মজার মজার নাম সহ, দ্রুত লোকের কাছে গেল এবং আজও রাশিয়ানদের পছন্দের খাবারগুলির একটি হিসাবে রয়ে গেছে। আপনি যদি এখনও এর সাথে পরিচিত না হন, আমরা আপনাকে দ্রুত এই বিরক্তিকর তদারকি সংশোধন করার পরামর্শ দিচ্ছি।

ক্ষুচিনি থেকে ক্লাসিক সংস্করণ থেকে ক্ষুধার্ত "শাশুড়ির শাশুড়ির জিভ"

সাধারণত সংরক্ষণের জন্য, এটি একটি পাতলা ত্বকযুক্ত অল্প বয়স্ক জুচিনি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা তার নরমতার কারণে খোসা ছাড়তে পারে না। "শাশুড়ির শাশুড়ির জিহ্বার" সাথে পরিস্থিতি কিছুটা আলাদা, এখানে ঘন সজ্জার সাথে আরও পরিপক্ক ফল ব্যবহার করা অনুমোদিত is তবে এগুলি কোনওভাবেই ওভাররিপ, শক্ত এবং শুষ্ক নয়, তাই সাবধানতার সাথে বেছে নিন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 3 কেজি জুচিনি;
• টমেটো 3 কেজি;
• 500 গ্রাম বেল মরিচ;
• গরম মরিচ 1-2 পোঁদ;
• রসুনের 5-8 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 250 মিলি;
• 100 মিলি ভিনেগার 9%;
• 6-8 চামচ সাহারা;
• 5-6 চামচ লবণ.

রান্না

1. টমেটো এবং বেল মরিচ ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একই সময়ে, মরিচ থেকে ডাঁটা এবং বীজ সরান।

   

   ক্ষুধার্ত বর্ণিল হয়ে উঠবে

2. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে প্রস্তুত শাকসব্জিগুলি পাস করুন বা একটি ঘন গ্রুয়েল হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে তাদের বীট করুন, এবং তারপরে একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং কম তাপ দিন।

   

   মসৃণ হওয়া পর্যন্ত শাকসবজি বীট করুন

3. টমেটোর পেস্ট ফুটে উঠার সময়, জুচিনিটি খোসা ছাড়িয়ে মাংসটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।

   

   এবং এখানে ভবিষ্যতের ভাষা আছে

4. এলোমেলোভাবে গরম মরিচ কাটা। একটি বিশদ: আপনি যদি সত্যিই "আগুন" নাস্তা চান তবে বীজগুলিকে রেখে দিন বা আপনি যদি একটি পরিমিত মশলাদার সালাদ বানাতে চান তবে সেগুলি সরান।

   

   গ্লাভস দিয়ে গরম গোলমরিচ মোকাবেলা করা ভাল - এমনকি হাতের একটি অণুবীক্ষণিক ক্ষত এটির জন্য খুব বেদনাদায়ক প্রতিক্রিয়া জানাবে will

5. রসুন খোসা এবং কাটা।

   

   শাশুড়ির জিহ্বা একটি তীক্ষ্ণ জিনিস

6. ফুটন্ত পেস্টে জুচিচিন জিহ্বা, লবণ এবং চিনি দিন।

   

   জুচিনি নরম হওয়া উচিত তবে তাদের আকারটি রাখুন

7. আরও আধা ঘন্টা আগুনে সিদ্ধ করার জন্য সমস্ত কিছু ছেড়ে দিন এবং তারপরে রসুন, গরম মরিচ এবং ভিনেগার যুক্ত করুন।

   

   কয়েকটি চূড়ান্ত ছোঁয়া বাকি

8. আরও 5 মিনিট অপেক্ষা করুন, প্রাক-জীবাণুমুক্ত জারে সালাদ দিন এবং শীতের জন্য সিল দিন।

   

   স্ন্যাকটিকে স্টোরেজের জন্য রেখে দিতে পারেন

এই বছর আমার প্রচুর ঝুচিনি, সামান্য ধৈর্য ছিল এবং আমি "জিহ্বা" পাতলা এবং নরম করতে চেয়েছিলাম। অতএব, ছুরিটি শীঘ্রই বরখাস্ত করা হয়েছিল, এবং একটি আলুর খোসার জায়গাটি নিয়েছিল। ফলস্বরূপ, zucchini দ্রুত কাটা হয়েছিল, সমানভাবে এবং ঠিক পছন্দসই হিসাবে। এটি লক্ষণীয় যে ফলগুলি অল্প বয়স্ক এবং কোমল ছিল, তাই তারা কোনও সমস্যা ছাড়াই আলু খোসার হাতে দিয়েছিল।

ভিডিও: গাজর এবং টমেটো রসের সাথে "শাশুড়ির জিভ"

তাড়াহুড়োয়ের বিকল্প: অলস "শাশুড়ির জিহ্বা"

আপনি যদি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে সময় নষ্ট করার মুডে না থাকেন তবে আপনি একটি জলখাবার রান্না করতে চান, এর সরলিকৃত সংস্করণটি চয়ন করুন। এমনকি খাবারের আকৃতিটি ধ্রুপদী প্রয়োজনগুলি পূরণ না করলেও এর স্বাদ এ থেকে খারাপ হবে না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 কেজি জুচিনি;
• 250 মিলি টমেটো পেস্ট;
• 400-500 গ্রাম বেল মরিচ;
• গরম মরিচ 1-2 পোঁদ;
• রসুনের 1 মাথা;
• 50 মিলি ভিনেগার 9%;
• 2/3 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল;
• 2/3 কাপ চিনি;
• 500 মিলি জল;
• 4 চামচ লবণ.

রান্না

1. আদালত খোসা এবং কিউব কাটা।

   

   অল্প বয়স্ক জুচিনি খোসার দরকার নেই

2. বেল মরিচগুলি আপনার পছন্দ মতো কাটুন, বীজ এবং ডাঁটা সরান।

   

   টুকরো বড় হতে পারে

3. গরম গোল মরিচ কাটা ইচ্ছামতো এটি থেকে বীজ পরিষ্কার করা হয়।

   

   ক্ষুধা বীজের সাথে মশালাদার হবে।

4. রসুন খোসা।

   

   রসুনের পরিমাণ আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন করা যেতে পারে

5. একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডারের মাধ্যমে সবজিগুলি পাস করুন।

   

   এই বার, আপনি টুকরা মধ্যে zucchini কাটা প্রয়োজন হবে না।

6. জল দিয়ে টমেটো পেস্ট সরান, লবণ এবং চিনি দিয়ে saltতু।

   

   টমেটো পেস্ট দ্বারা টমেটো ভূমিকা গ্রহণ করা হবে

7. একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি toেকে রাখার কথা মনে করে তেল, উদ্ভিজ্জ টুকরো টুকরো এবং স্টোভে সবকিছু পাঠান।

   

   সময়ে সময়ে, মিশ্রণটি আলতোভাবে নাড়তে idাকনাটি সরিয়ে ফেলতে হবে

8. অল্প আঁচে আধা ঘন্টার জন্য ক্ষুধার্তকে সিদ্ধ করুন। তারপরে ভিনেগার pourালুন, আরও 5 মিনিটের জন্য পেস্টটি সিদ্ধ করতে দিন এবং আপনি এটি জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে pourালতে পারেন। সমস্ত কিছুই শীতের জন্য অলস "শাশুড়ির শাশুড়ির জিহ্বা" আটকে রাখা g

   

   অথবা আপনি সালাদ বাটিতে একটি জলখাবার রেখে পরিবেশন করতে পারেন

আপনি যদি ক্ষুধার্তকে খুব মশলাদার করতে না চান তবে রসুনের পরিমাণ অর্ধেক করে রেসিপি থেকে একটি মরিচের শুঁটি বের করুন।

প্রস্তুত তৈরি "শাশুড়ির শাশুড়ির ভাষা" প্রায় এক বছর ধরে লোহার idsাকনা দিয়ে সিল করা জারগুলিতে এবং 2-3 মাস ধরে - নাইলন idsাকনাগুলির নীচে সংরক্ষণ করা হয়। প্রায় একই পরিমাণে (২-৩ মাস) স্নেক না করে সতেজ থাকবে এমনকি আপনি ভিনেগার ছাড়া রান্না করলেও। এবং বিখ্যাত জিহ্বাটি মাংস, আলু বা শাকসব্জির সাথে টেবিলে পরিবেশন করার সাথে সাথেই তা খাওয়া যেতে পারে। মশলাদার এবং মশলাদার, এটি প্রায় কোনও থালা দিয়ে ভাল হবে।