সুস্বাদু ঝুচিনি কেক: ধাপে ধাপে রেসিপি, ঝুচিনি এবং টমেটো, পনির সহ

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সাধারণ থেকে অস্বাভাবিক: সুস্বাদু জুচিনি কেক

জুচিনি ফসল প্রায়শই অবিশ্বাস্যরকম বড় হয় এবং আমরা এই সবজিগুলি কী করব তাও জানি না। আসলে, জুচিনি খাবারের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। এবং তাদের মধ্যে - নাস্তা স্কোয়াশ কেক। এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং অনেক সুস্বাদু উপাদানের সাথে পরিপূরক হতে পারে। এবং ফলাফল দিয়ে সবাই আনন্দিত হবে!

বিষয়বস্তু

• টমেটো সহ 1 স্কোয়াশ কেক

  টমেটো সহ জুচিনি কেকের ১.১ ভিডিও রেসিপি

• কাঁকড়া লাঠি সহ 2 Zucchini পিষ্টক

• 3 স্কোয়াশ-মাশরুমের কেক

  3.1 Zucchini- মাশরুম কেক জন্য ভিডিও রেসিপি

• 4 কাঁচা মুরগির সাথে জুচিনি রোল

  ৪.১ পনির এবং টুকরো টুকরো করা মাংসের সাথে জুচ্চিনি রোলের ভিডিও রেসিপি

• ফেটা পনিরের সাথে 5 জুচিনি কেক

টমেটো দিয়ে জুচিনি কেক

হৃদয়বান, সুস্বাদু এবং সরস zucchini পিষ্টক অবশ্যই সবাইকে খুশি করবে। এবং যদি আপনি টমেটো পছন্দ করেন তবে এই রেসিপিটি আপনার যা প্রয়োজন তা হল।

জুচিনি এবং টমেটোগুলির সংমিশ্রণটি সবার কাছে আবেদন করবে

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 তরুণ যুচ্চি (মোট ওজন প্রায় 1 কেজি);
• 4 ডিম;
• 1 কাপ আটা;
• লবণ মরিচ;
• ১/২ কাপ মায়োনিজ
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• 4 টমেটো;
• সবুজ পেঁয়াজ কয়েক পালক।

চল রান্না শুরু করি।

1. বাড়তি তরল অপসারণ করার জন্য কোর্টেটগুলি একটি মোটা দানাদার দিয়ে ছাঁকুন এবং মাংস বের করুন। ডিমগুলিকে ভর দিয়ে বিট করুন, ধীরে ধীরে লবণ এবং মরিচ দিয়ে ময়দা দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন যাতে ময়দা প্যানকেকের মতো হয়।

   

   পিষ্টকের জন্য সামঞ্জস্যতা প্যানকেকের মতো হওয়া উচিত

2. ফ্রাইং প্যানে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, 1-2 টেবিল চামচ যোগ করুন। l আটা এবং পৃষ্ঠতল ছড়িয়ে। দয়া করে নোট করুন যে প্যানকেকগুলি ঘন হওয়া উচিত নয়। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

   

   দু'পাশে জুকিনি প্যানকেকগুলি ভাজুন

3. প্যানের আকারের উপর নির্ভর করে আপনার এই পরিমাণের ময়দার মধ্যে 5 টি প্যানকেক থাকা উচিত। যখন তারা সব প্রস্তুত থাকে, ঘরের তাপমাত্রায় এগুলি ফ্রিজে রাখুন।

   

   প্রস্তুত প্যানকেকগুলি ঠান্ডা করা দরকার

4. মেয়নেজ এবং রসুন ভর্তি সস একত্রিত করুন। টমেটো কে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। নিম্নলিখিত হিসাবে কেকটি সংগ্রহ করুন: প্যানকেক, সস, টমেটো টুকরো, প্যানকেক আবার খুব ঘন স্তর নয়।

   

   কেক স্তর: প্যানকেক, সস, টমেটো, আবার প্যানকেক এবং আরও অনেক কিছু

5. টেবিলের টুকরো দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষ প্যানকেক ব্রাশ করুন ush 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে কেক রাখুন, তারপরে পরিবেশন করুন।

   

   পরিবেশন করার আগে আধা ঘন্টা ফ্রিজে কেক রাখুন।

টমেটো দিয়ে জুচিনি কেকের জন্য ভিডিও রেসিপি

কাঁকড়া লাঠি দিয়ে ঝুচিনি কেক

এই পিষ্টকের স্বাদটি জুচিনি এবং কাঁকড়া কাঠির সংমিশ্রণের জন্য অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয় ধন্যবাদ। চেষ্টা করে দেখুন!

সমাপ্ত পিষ্টক চিংড়ি এবং সালমন টুকরা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 তরুণ যুচ্চি;
• 100 গ্রাম মায়োনিজ;
• 4 ডিম;
• রসুন 3 লবঙ্গ;
• 200 গ্রাম প্রসেসড পনির;
• 3 টেবিল চামচ ময়দা;
• 100 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 5 গ্রাম স্থল মরিচ;
• 50 মিলি উদ্ভিজ্জ ফ্যাট;
• স্বাদ মত লবণ এবং মশলা।

রান্না প্রক্রিয়া।

1. খোসা ছাড়ানো ঝুচিনি একটি ছাঁকে গ্রাইন্ড করুন এবং 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে ফলাফলের রসটি ড্রেন করুন। 2 ডিম এবং 3 চামচ যোগ করুন। l ময়দা, নুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

   

   কেকের ময়দা গুঁড়ো করে নিন

2. ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট দ্রবীভূত করুন এবং এতে প্যানকেকগুলি ভাজুন। প্রস্তুত হলে ফ্রিজ দিন।

   

   ভাজা কেক কেক শীতল করা প্রয়োজন

3. 2 টি ডিম সিদ্ধ করে কাটা এবং প্রাক কাটা কাঁকড়া লাঠিগুলি মিশ্রণ করুন, 50 গ্রাম মায়োনিজ যুক্ত করুন।

   

   ডিম, কাঁকড়া লাঠি এবং মেয়নেজ মিশ্রিত করুন

4. একটি পাত্রে মেয়োনিজের দ্বিতীয় অংশ রাখুন, কাটা রসুন এবং সূক্ষ্ম গ্রেড পনির যোগ করুন।

   

   কেক সস তৈরি করুন

5. এটা কেক সংগ্রহ করা বাকি। প্রতিটি প্যানকেকের উপর ফিলিংয়ের একটি স্তর রাখুন, পনির-মেয়োনিজ সস দিয়ে ব্রাশ করুন, প্যানকেক দিয়ে coverেকে রাখুন এবং ঘুরে দেখুন। উপরের প্যানকেকের উপরে একটি মেয়োনিজ জাল প্যাটার্ন আঁকুন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ঝুচিনি-মাশরুমের কেক

মাশরুম সহ একটি স্নাক কেক উত্সব টেবিলটি পুরোপুরি সাজাইয়া দেবে। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 কেজি জুচিনি;
• 3 টি ডিম;
• 5 চামচ। l মাড়;
• 0.5 টি চামচ লবণ;
• 3 চামচ। l কাটা পার্সলে;
• 0.5 টি চামচ স্থল গোলমরিচ.

পূরণের জন্য, নিন:

• 500 গ্রাম চ্যাম্পিগন;
• 300 গ্রাম পেঁয়াজ;
• 0.5 টি চামচ লবণ;
• 2 চামচ। l ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

আপনার এ থেকে একটি সস তৈরি করতে হবে:

• 200 গ্রাম মায়োনিজ;
• রসুন 3 লবঙ্গ;

• 3 চামচ। l ঝোলা

  

  জুতাচি এবং মাশরুমগুলি এই নাস্তার কেকটিতে ভাল

আপনি স্টার্চের পরিবর্তে ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। তবে ময়দার বিপরীতে, স্টার্চ স্কোয়াশের স্বাদ গ্রহণ করে না।

1. একটি চালনিতে ছাঁচে ঘুচিনিটি ঘষুন যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা তাত্ক্ষণিকভাবে বন্ধ হয়ে যায়। লবণ দিয়ে সিজন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। এর পরে, ফলস্বরূপ ভর ভাল করে নিন, এটি ডিম এবং কাটা পার্সলে, মরিচ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

   

   ঝাঁকনিটি একটি চালনিতে কষানো সুবিধাজনক যাতে অতিরিক্ত জল তাত্ক্ষণিক নিষ্কাশিত হয়

2. মিশ্রণে স্টার্চ যোগ করুন, আবার মিশ্রিত করুন। কিছুক্ষণের জন্য আলাদা করুন, ফিলিংয়ের যত্ন নিন take

   

   ডিম, ভেষজ, মাড় এবং মিশ্রণ যোগ করুন

3. পেঁয়াজ এবং মাশরুমগুলিকে কেটে নিন। প্রথমে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, তারপরে মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। শেষে লবণ এবং মরিচ দিয়ে Seতু। উত্তাপ এবং শীতল থেকে স্কিললেট সরান।

   

   মাশরুম এবং পেঁয়াজ স্যুট

4. উদ্ভিজ্জ তেল একটি স্কিললেট মধ্যে উভয় পক্ষের কেক ভাজা। এগুলিকে দ্রুত শীতল করার জন্য এটিকে পৃথক প্লেটে রাখুন এবং আপনার পক্ষে কেকটি জড়ো করা সহজ করে তোলে।

   

   প্লেটে রেডিমেড প্যানকেকের ব্যবস্থা করুন

5. কাটা ডিল এবং রসুন মেয়োনেজে যোগ করুন এবং নাড়ুন।

   

   একটি মেয়োনিজ, ডিল এবং রসুন সস তৈরি করুন

6. সস দিয়ে কেক গ্রিজ করুন এবং তার উপর মাশরুম পূরণ করুন। সুতরাং একে একে একে একে অন্যের উপরে রেখে সমস্ত কেককে গ্রিজ করুন।

   

   পিঠে সস এবং মাশরুম ভর্তি ছড়িয়ে দিন

7. সমাপ্ত কেকটি ফ্রিজে রাখুন, এটি ২ ঘন্টা দাঁড়ান। তারপরে অংশগুলি কেটে অতিথিদের পরিবেশন করুন।

   

   জুচিনি-মাশরুমের পিষ্টকটি টেবিলটি সাজাবে এবং সমস্ত অতিথিদের খুশি করবে

Zucchini- মাশরুম কেক জন্য ভিডিও রেসিপি

কাঁচা মুরগির সাথে জুচিনি রোল

রোলটির জন্য খুব আকর্ষণীয় একটি রেসিপি, যখন ঠাণ্ডা উত্সব টেবিলের ক্ষুধার্ত হিসাবে এবং সপ্তাহের দিন একটি স্ন্যাক হিসাবে উভয়ই উপযুক্ত।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 450-500 গ্রাম জুচিনি;
• কুটির পনির 100 গ্রাম;
• 3 মাঝারি ডিম;
• 75-100 গ্রাম গমের আটা;
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
• লবণ, মরিচ, মশলা;
• যে সবুজ শাক;
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
• 250-1000 ছোলা মুরগি;
• 75-100 গ্রাম শক্ত পনির।

1. গ্রেড, লবণ এবং গোলমরিচযুক্ত ঝুচিনিতে মিশ্রিত কুটির পনির যোগ করুন। অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন করার সময়, অংশগুলিতে বেকিং পাউডার দিয়ে চালিত ময়দা যুক্ত করুন। খুব ঘন নয় এমন একটি ময়দা গুঁড়ো। শেষে, কাটা সবুজ মধ্যে নাড়ুন।

   

   ময়দার জন্য ঝুচিনি, কুটির পনির, ময়দা এবং গুল্ম মিশ্রিত করুন

2. একটি বড় বেকিং শীটে চামড়া কাগজের একটি শীট রাখুন। ময়দা ourালা, এটি একটি চামচ দিয়ে সমতল করুন এবং 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় রাখুন যাতে শুকনো না যায়।

   

   এমনকি একটি স্তর মধ্যে একটি বেকিং শীট উপর ময়দা ছড়িয়ে।

3. চুলা থেকে ক্রাস্ট সরান, এটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন, এবং এটি ফয়েলটির গ্রিজড শীটে পরিণত করুন। সাবধানে চামড়া খোসা। কাঁচা মুরগীর সাথে নুন এবং মজাদার মিশ্রণ করুন এবং ভঙ্গুর উপর সমানভাবে প্রয়োগ করুন। ভরাট ছাড়াই এক প্রান্ত ছেড়ে দিন।

   

   একটি সম স্তরে কেকের উপরে ফিলিং ছড়িয়ে দিন।

4. যতটা সম্ভব শক্তভাবে করার চেষ্টা করে রোলটি সাবধানে রোল করুন। আপনি যে প্রান্তটি পূরণ না করে রেখেছেন তা বাইরের হবে। চারদিকে ফয়েল এ রোলটি জড়িয়ে দিন। 45 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় রাখুন।

   

   রোলটি আস্তে আস্তে এবং শক্ত করে রোল করুন

5. সরান, সাবধানে উদ্ঘাটিত যাতে বাষ্প সঙ্গে scald না, grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অনাবৃত অন্য 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

   

   রোলের উপর পনির ছিটিয়ে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত বেক করুন

পনির এবং টুকরো টুকরো করা মাংসের সাথে জুচিনি রোলের ভিডিও রেসিপি

ফেটা পনির দিয়ে জুকিচিনি কেক

সাধারণত, স্কোয়াশ কেকগুলিতে মেয়নেজ ব্যবহার করা হয়, যা ফিলিংটিকে আরও ভারী করে তোলে। আমি আপনাকে একটি রেসিপি অফার করছি যাতে মেয়োনেজটি টক ক্রিম দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হয়েছে, এবং পনির ভর্তি। কেকটি কোমল, হালকা এবং বাতুল।

ফেটা পনির ধন্যবাদ, স্কোয়াশ কেক হালকা এবং স্নিগ্ধ হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম ফেটা পনির;
• তরুণ রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 3 বড় zucchini;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• 1 গুচ্ছ তাজা গুল্ম (ডিল);
• আরগুলার 1 গুচ্ছ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রান্না প্রক্রিয়া।

1. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নরম হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন in
2. খুব ভাল করে একটি ছুরি দিয়ে সবুজ কাটা এবং টকযুক্ত ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন, কাটা রসুন যোগ করুন। লবণ.
3. একটি সূক্ষ্ম grater উপর feta পনির ক্রেস্ট, তারপরে কেক সংগ্রহ শুরু করুন। প্রথম স্তর বেকড zucchini একে অপরের সাথে শক্তভাবে বিছানো, দ্বিতীয়টি সস, তৃতীয়টি ফেটা পনির। জুচিনি শেষ না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। উপরে পনির দিয়ে সাজিয়ে নিন।

আমরা আপনাকে ঝুচিনি কেকের জন্য কয়েকটি সহজ রেসিপি উপস্থাপন করেছি। আসলে, তাদের প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি উপায় রয়েছে। সম্ভবত আপনিও এই জাতীয় কেক রান্না করতে, এবং আপনার রেসিপিগুলি আমাদের সাথে মন্তব্যগুলিতে ভাগ করতে পছন্দ করেন? আপনার খাবার উপভোগ করুন!