ফয়েল এ চুলায় ম্যাকেরেল: ফটো এবং ভিডিও সহ একটি সুস্বাদু বেকড মাছের একটি রেসিপি

ওভেন-বেকড ম্যাকেরল: ফয়েলতে ক্ষুধার্ত মাছের একটি রেসিপি

দ্রুত, সুস্বাদু এবং একই সাথে স্বাস্থ্যকর খাবারের রেসিপি রান্নার প্রতিটি প্রেমিকের জন্য বিশেষ মূল্য। এর মধ্যে একটি খাবার ওভেনে রান্না করা মাছ। বিভিন্ন জাতের লাল এবং সাদা মাছগুলি লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। আজ আমরা কীভাবে ফয়েলগুলিতে সুস্বাদু ম্যাকারেল বেক করবেন সে সম্পর্কে কথা বলব।

চুলায় ম্যাকেরেল তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি

আমার একটি নিবন্ধে, আমি ইতোমধ্যে ম্যাকরেলের প্রতি আমার ভালবাসার কথা বলেছি। সাশ্রয়ী মূল্যের, খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাছটি আমার প্রিয় এবং টেবিলে ঘন ঘন অতিথি। মেরিনেটেড ম্যাকেরেল, ওভেনে এবং বারবিকিউতে বেকড, তেল মাখানো সমুদ্রের বাসিন্দার কাছ থেকে স্যুপ এবং কাটলেট - এই সমস্ত খাবারগুলি আমাদের পরিবারের মেনু থেকে অদৃশ্য হয় না। যদি আমরা ওভেনে মাছ বেকিং সম্পর্কে বিশেষভাবে কথা বলি তবে এখন আমি এই প্রক্রিয়াটির প্রায় 10 টি বিভিন্ন উপায় জেনে গর্ব করতে পারি। যাইহোক, আজ আমি আপনাকে যে সহজ সংস্করণ দিয়ে শুরু করেছি সে সম্পর্কে আপনাকে জানাব।

উপকরণ:

• 1 ম্যাকেরেল;
• 15 গ্রাম লেবুর রস;
• 25 গ্রাম জলপাই তেল;
• ১/২ চামচ সমুদ্রের নুন;
• 1.5 চামচ। মশলা।

রান্না পদক্ষেপ:

1. প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি টেবিলের উপরে রাখুন।

   

   একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য মাত্র কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন

2. মাছ প্রস্তুত করুন। মাথা, লেজ এবং পাখনা কেটে ফেলুন এবং মৃতদেহের অভ্যন্তর থেকে প্রবেশদ্বার এবং পাতলা কালো ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে ম্যাকেরেলটি ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন।

   

   রান্না করার আগে ভাল করে মাছের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন

3. ভিতরে এবং বাইরে লেবুর রস,ালা, লবণ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   মাছের জন্য, আপনি একটি প্রস্তুত তৈরি সিজনিং বা আপনার প্রিয় শুকনো গুল্মের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।

4. বেকিং ফয়েল একটি বড় টুকরা উপর প্রস্তুত খাবার রাখুন, জলপাই তেল দিয়ে ভিতরে ব্রাশ করুন।

   

   পুরো মৃতদেহটি আরামে মোড়ানো করতে ফয়েল এর একটি বৃহত টুকরা ব্যবহার করুন

5. একটি খামে ফয়েলটি ভাঁজ করে শবকে আবৃত করুন। বাষ্প থেকে বাঁচতে বা ছিদ্র করার জন্য ফয়েলটিতে একটি ছোট গর্ত রেখে দিন।

   

   বাষ্পের জন্য পালানোর জন্য একটি গর্ত ছেড়ে ভুলবেন না, অন্যথায় মাছগুলি সিদ্ধের মতো দেখাবে

6. ফ্রিজে মাছ রাখুন এবং রাতারাতি, 1-2 ঘন্টা বা আরও ভাল জন্য মেরিনেটে রেখে যান।
7. বেকিংয়ের আগে, রেফ্রিজারেটর থেকে খাবারটি সরিয়ে দিন এবং আধা ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় গরম হতে দিন।
8. 190 মিনিটের জন্য 190-200 ডিগ্রি একটি ওভেন তাপমাত্রায় ম্যাকেরেলটি বেক করুন।

9. আপনার পছন্দমতো সাইড ডিশ দিয়ে রান্না করা মাছ পুরো বা অংশে পরিবেশন করুন।

   

   ওভেন বেকড ম্যাকেরেল গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল

নীচে আপনি মাছ রান্না করার বিকল্প উপায় দেখতে পারেন।

ভিডিও: চুলায় ম্যাকেরেল ফয়েলতে বেকড

আমি আশা করি আপনি এবং আপনার প্রিয়জনরা আমার রেসিপিটি পছন্দ করবেন। আপনি যদি ওভেনে ম্যাকরেল বেক করতেও পছন্দ করেন তবে নীচের মন্তব্যে আপনি এটি কীভাবে করেন তা আমাদের জানান অবশ্যই ভুলবেন না। আপনার খাবার উপভোগ করুন!