চুলায় মুরগির সাথে বার্লি: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু: আমরা চুলায় মুরগির সাথে বার্লি রান্না করি

বার্লি একটি আশ্চর্যজনক কৌতুক! এটিতে সেলেনিয়াম সহ অনেক মূল্যবান ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের প্রতিরোধ প্রতিরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, মুক্তো বার্লি প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা দ্রুত তৃপ্তিতে অবদান রাখে এবং আপনাকে দীর্ঘকাল ক্ষুধার্ত বোধ থেকে বিরত রাখে। সঠিকভাবে প্রস্তুত বার্লি এমনকি তার স্বাদের সাথে সবচেয়ে পরিশীলিত গুরমেটকে অবাক করে দিতে পারে। এবং মুরগির সাথে সংমিশ্রণে, এটি একটি হৃদয় এবং সুগন্ধযুক্ত দ্বিতীয় থালাতে পরিণত হয় যা আপনার পরিবার অবশ্যই প্রশংসা করবে।

মশলাদার মুরগির উরু এবং শাকসব্জী সহ বার্লি

মুক্তোর বার্লি সহ ওভেন-বেকড মুরগি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। রেসিপিটির সুবিধা হ'ল ডিশটি খুব দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয় এবং ফলটি স্বাদে অলসভাবে আনন্দদায়ক হয়।

উপকরণ:

• মুক্তো বার্লি 350 গ্রাম;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 6 মুরগির উরু;
• রসুনের 3-4 লবঙ্গ;
• ১/২ চামচ বার্লি লবণ এবং 1/2 চামচ। উরুতে বাছাইয়ের জন্য নুন;
• ১/২ চামচ তরকারী;
• ১/২ চামচ মিষ্টি পেপারিকা পাউডার;
• ১/২ চামচ গোল মরিচ;
• 4 চামচ। l মেরিনেড এবং 2 চামচ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল। l একটি বেকিং শীট গ্রাইসিং জন্য।

রেসিপি:

1. মুক্তো বার্লি 10 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

   

   মুক্তার বার্লি একটি উচ্চতর পার্শ্বযুক্ত বাটিতে ভিজিয়ে রাখুন

2. মুরগির উরুগুলিকে একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং রসুন, লবণ, তরকারি গুঁড়ো, মিষ্টি পেপারিকা এবং কালো মরিচ যোগ করুন, একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে গেছে। উপরে উদ্ভিজ্জ তেল.ালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আপনাকে প্রতিটি উরুতে মশলা ঘষতে হবে যাতে মাংসটি সঠিকভাবে মেরিনেট হয়।

   

   Hoursরুতে ম্যারিনেট করার জন্য 2 ঘন্টা যথেষ্ট

3. পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা, তাদের কাটা। পেঁয়াজ - অর্ধ রিং মধ্যে, এবং একটি মোটা grater উপর গাজর ছিটিয়ে। মুক্তো বার্লি মিশ্রন করুন, সেখান থেকে জলটি শুকিয়ে গেছে এবং একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন। নুন যোগ করুন এবং নাড়ুন।

   

   বেকিং শীটটি শাকসব্জি দিয়ে নয়, একই পরিমাণে মাখন দিয়ে গ্রিজ করা যেতে পারে

4. সিরিয়াল এবং শাকসব্জির উপরে চিকেন উরুতে রাখুন এবং একটি বেকিং শীটে জল.ালুন। পর্যাপ্ত জল থাকতে হবে যাতে মুরগির টুকরোগুলি অর্ধেক coveredেকে যায়।

   

   একই পরিমাণে দুধ পানির পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে

5. 40-50 মিনিটের জন্য 200 ° C এ মুরগির সাথে বার্লি বেক করুন। তারপরে চুলা বন্ধ করুন এবং ডিশটি আরও 15 মিনিটের জন্য এটিতে দাঁড়াতে দিন।

   

   মুক্তোর বার্লি খুব কোমল, এবং উরুগুলি মশলাদার এবং সরস

মুরগির স্তনের সাথে বার্লি পাইফ, হাতাতে রান্না করা

হাতাতে, মুক্তো বার্লি সহ মাংস প্রায় তেল ছাড়া রান্না করা হয়, তাই এই থালাটিতে অনেকগুলি ক্যালোরি নেই। মনে রাখবেন মুক্তো বার্লি অবশ্যই কমপক্ষে 10 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। আদর্শভাবে, যদি আপনি সকালে জল দিয়ে ধুয়ে বার্লি pourালেন এবং সন্ধ্যায় রান্না করুন।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• 400 গ্রাম মুক্তো বার্লি;
• 200 মিলি জল;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

রেসিপি:

1. চিকন ফিললেট খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা।

   

   চিকেন ফিললেট অবশ্যই ত্বকহীন এবং ত্বকহীন হতে হবে

2. উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা (1 টেবিল চামচ)।

   

   মুরগির ফিললেটটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

3. পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে নিন। পেঁয়াজ ডাইস করে গাজর ছড়িয়ে দিন।

   

   শাকসবজি অবশ্যই তাজা হতে হবে

4. ১ টেবিল চামচ যোগ করে ভাজুন। l সব্জির তেল.

   

   গাজর এবং পেঁয়াজের সোনালি হয়ে যাওয়া উচিত।

5. লম্বা স্ট্রিপগুলিতে বেল মরিচ কেটে নিন।

   

   লাল মরিচের পরিবর্তে আপনি সবুজ বা হলুদ নিতে পারেন

6. একটি হাতকা মুরগির ফিলিটে ভাঁজ করুন, শাকসবজি এবং মুক্তো বার্লি, আগে ধোয়া এবং 10 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা। লবণ, কালো মরিচ এবং 200 মিলি জল যোগ করুন। একটি হাতা বাঁধুন, এটি একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 1 ঘন্টা পিলাফ বেক করুন

   

   বার্লি এবং মুরগির স্তনের সাথে পিলাফ একটি হালকা এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার।

বার্লি হাঁড়ি মধ্যে মুরগি, মাশরুম এবং পনির দিয়ে বেকড

সিরামিক হাঁড়িতে রান্না করা সিরিয়াল খাবারগুলি তাদের বিশেষ স্বাদ এবং খুব সূক্ষ্ম জমিন দ্বারা পৃথক করা হয়। মুক্তো বার্লিও এর ব্যতিক্রম নয়। এবং মাশরুম এবং মুরগির সাথে সংমিশ্রণে, আপনি একটি দুর্দান্ত দ্বিতীয় থালা পান, এমনকি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম মুক্তো বার্লি;
• 300 গ্রাম মুরগির স্তন;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 200 গ্রাম চ্যাম্পিগন (বা অন্য কোনও মাশরুম);
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

রেসিপি:

1. মুক্তো বার্লিটি গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন এবং 10 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে পানি ফেলে দিন।

   

   বার্লি ফুটন্ত জল দিয়ে অতিরিক্ত scalded করা যেতে পারে

2. পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা, এবং গাজর পাশা। উদ্ভিজ্জ তেলে শাকসবজি ভাজুন, তাদের সাথে কালো মরিচ যুক্ত করুন।

   

   গাজরের বড় কিউবগুলি থালাটিকে একটি বিশেষ কাঠামো দেবে

3. শাকসবজিগুলি সোনালি হয়ে গেলে, মোটা ডাইসড চিকেন ফিললেট যুক্ত করুন।

   

   শাকসবজি এবং মুরগির ফিললেটগুলি প্যানে সামান্য একসাথে মিশ্রিত করা উচিত

4. মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন।

   

   আপনার মাশরুম ভাজার দরকার নেই, তাদের রস সরাসরি পাত্রগুলিতে দিন

5. মোটা করে পনির কষান।

   

   পনির জন্য পনির প্রতিস্থাপন করবেন না

6. খণ্ডিত হাঁড়িতে মুক্তো বার্লি, শাকসবজি এবং মাশরুম সহ মাংসের ব্যবস্থা করুন। প্রতিটি স্তর সামান্য লবণ। পাত্রের মাঝখানে জল aালা এবং একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন। 1 ঘন্টা জন্য 200 ° সি বেক করুন।

   

   বেকিংয়ের সময় একটি পাত্র মাংস এবং যব উপরে ফয়েল দিয়ে beেকে রাখা যায়

7. প্রস্তুত হওয়ার 10 মিনিট আগে চুলাটি খুলুন, গ্রেড পনির দিয়ে পাত্রগুলির বিষয়বস্তু ছড়িয়ে দিন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

   

   মুরগী এবং মুক্তো বার্লি সঙ্গে পট, গরম পরিবেশন

ভিডিও: মিশেল মন্টিগনাকের পুষ্টি ব্যবস্থা অনুযায়ী বার্লি সহ মুরগির রেসিপি

আমি আমার পরিবারকে যব নিয়ে লড়াই করতে শিখিয়েছি। স্বামী, যার এই সিরিয়ালের সেরা স্মৃতি নেই, বিশেষত প্রতিরোধ করেছিলেন। যাইহোক, সমস্ত নিয়ম মেনে বার্লি বার বার রান্না করা প্রয়োজন ছিল, কারণ গৃহকর্মীরা তত্ক্ষণাত্ পূর্ববর্তী একটি প্রেম না করা থালাটি স্বাদ পেয়েছিল। আমি এটিকে চিকেন ফিললেট, ড্রামস্টিকস এবং উরু দিয়ে রান্না করি। পরবর্তী বিকল্পটি সর্বাধিক লোভী হয়ে দেখা দেয়, তবে স্তনের সাথে থালাটি ক্যালোরিতে কম থাকে। আমি যে জিনিসটি বুঝতে পেরেছিলাম তা হ'ল মুক্তোর বার্লি কমপক্ষে 10-12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। অন্যথায়, একটি সূক্ষ্ম crumbly সিরিয়াল পরিবর্তে, আপনি "shrapnel" পাবেন। কখনও কখনও আমি এটি ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে রাখি, তারপরে 5-6 ঘন্টা যথেষ্ট।

এটি একটি সাধারণ মুক্তোর বার্লি বলে মনে হয়, তবে এটি কত সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত! ওভেন-বেকড বার্লি রেসিপিগুলির জন্য বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা বা হোস্টেসের থেকে প্রচুর সময় প্রয়োজন হয় না। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে স্বাস্থ্যকর সিরিয়ালগুলি খুব সাশ্রয়ী মূল্যের।