ওভেন দই পিষ্টক: বেরি এবং ফল, চকোলেট সঙ্গে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

ওভেনে উপাদেয় দই পাই: আমরা প্রমাণিত রেসিপি অনুসারে রান্না করি

এমনকি ভালবাসা এবং আনন্দ করার ইচ্ছা নিয়ে তৈরি একটি সাধারণ কেক পারিবারিক চা পার্টি, বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশ বা অনেক অতিথির সাথে উত্সব ভোজ একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে। প্রতিদিন সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলির জন্য আরও বেশি সংখ্যক রেসিপি রয়েছে, যা রান্না যাত্রার একেবারে শুরুতে যারা রয়েছেন তাদের দ্বারা এমনকি পরিচালনা করা যেতে পারে। খুব মুখের জল এবং সহজে তৈরি করা বেকিং বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল দই পাই। আপনার মুখে একটি ট্রিট গলানো প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চাদের উভয়েরই কাছে জনপ্রিয়।

বিষয়বস্তু

• চুলায় দই পাইয়ের জন্য 1 ধাপে ধাপে রেসিপি

  • 1.1 দ্রুত চেরি দই পাই

    1.1.1 ভিডিও: ফরাসি দই পাই

  • 1.2 পিচ এবং বাদাম সঙ্গে দই পাই

    1 ভিডিও: পিচ দই কেক

  • 1.3 টাটকা রাস্পবেরি সঙ্গে আঠালো ফ্রি দই পাই

    1.3.1 ভিডিও: গ্লুটেন ফ্রি দই পাই

  • 1.4 সাধারণ দই পিয়ার পাই

    1.4.1 ভিডিও: দইয়ের সাথে পিয়ার পাই

  • 1.5 স্ট্রবেরি এবং আখরোট সঙ্গে দই পাই

    ১.২.২ ভিডিও: দই ফল ফল

  • 1.6 হোয়াইট চকোলেট দই পিষ্টক

    1.6.1 ভিডিও: চকোলেট দই কেক

চুলায় দই কেকের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

বেশ সম্প্রতি, আমাদের পাশের শহরে একটি নতুন হাইপার মার্কেটের উদ্বোধন উদযাপিত হয়েছিল। আমরা দুর্ঘটনাক্রমে সেখানে পৌঁছেছি এবং সমস্ত পরিচিত শপিং সেন্টার থেকে পৃথক বিভিন্ন পণ্য দেখে খুব অবাক হয়েছি। বেশিরভাগ পণ্যগুলিতে উল্লেখযোগ্য ছাড়ও ছিল একটি মনোরম চমক। আমার কাছে মনে হচ্ছে আমরা বেশ কয়েক মাস ধরে খাদ্য এবং গৃহস্থালীর আইটেমগুলিতে স্টোক করেছি। যাইহোক, আমরা এখন অন্য কিছু সম্পর্কে কথা বলছি। ক্রয়ের মধ্যে ছিল প্রাকৃতিক দইয়ের বিশাল দুটি ক্যান। আমরা প্রায় প্রতিদিন এই উত্তেজিত দুধ পণ্য ব্যবহার করি, তবে শীঘ্রই এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে আমরা এত পরিমাণে মোকাবেলা করতে পারি না। ভালটি যেন না যায় সে জন্য, আমি দই পাই তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। তবে এখানে সমস্যাটি রয়েছে: আমি এই জাতীয় একটি উপাদেয় খাবারের কথা শুনেছি, তবে কীভাবে এটি রান্না করতে পারি তা আমি জানতাম না। ইন্টারনেটে অনুসন্ধানগুলি কয়েকশো ফলাফল হয়ে ওঠে যা ঝাপসা এবং চঞ্চল।তবে কয়েক ঘন্টার মধ্যে আমি এখনও সবচেয়ে সফল হিসাবে বেছে নিয়েছি, যেমন এটি আমার কাছে মনে হয়, বিকল্পগুলি।

কুইক চেরি দই পাই

প্রয়োজনীয় ময়দার উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, সরস বেরি এবং বেক দিয়ে সমস্ত কিছু যুক্ত করুন - এটি এই উপাদেয় উপাদানের সম্পূর্ণ রেসিপি। প্রস্তুতির সরলতা সত্ত্বেও, এই জাতীয় কেক অবশ্যই আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের কাছে আবেদন করবে।

উপকরণ:

• 1 টেবিল চামচ. প্রাকৃতিক দই;
• ২ টি ডিম;
• চেরি ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য 100 গ্রাম চিনি;
• ছাঁচটি গ্রাইজ করার জন্য 100 গ্রাম মাখন +;
• 250 গ্রাম ময়দা;
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
• ১/২ চামচ লবণ;
• ১/২ চামচ ভ্যানিলা চিনি;
• 400 গ্রাম পিটে চেরি;
• 2 চামচ। l মাড়.

প্রস্তুতি:

1. চেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা এবং বীজগুলি ছাড়ুন।

2. দানাদার চিনির সাথে নরম মাখনটি ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। ক্রমাগত ফিসফিস করে মিশ্রণটিতে বেকিং পাউডার দিয়ে দই, ডিম, ভ্যানিলা চিনি এবং চালিত ময়দা যুক্ত করুন। সমাপ্ত ময়দার সামঞ্জস্যতা ঘন টক ক্রিমের অনুরূপ হওয়া উচিত।

   

   মিক্সার বা হুইস্কের সাথে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে ময়দা প্রস্তুত করুন

3. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন।

   

   তেল দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন

4. ছাঁচে ময়দা.ালুন।

   

   প্রস্তুত ছাঁচ মধ্যে ময়দা.ালা

5. স্টার্চে বেরিগুলি ডুবিয়ে ময়দার পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন, হালকাভাবে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   ময়দার উপরে পিটেড চেরি রাখুন

6. ওয়ার্কপিসের সাথে ফর্মটি 180 ডিগ্রি পূর্বে গরম চুলায় প্রেরণ করুন এবং 30-40 মিনিট ধরে রান্না করুন।

7. সমাপ্ত পাইটি উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন, তারপরে সাবধানে ছাঁচ থেকে সরান এবং একটি থালাতে স্থানান্তর করুন।

   

   ছাঁচ থেকে সরিয়ে না দিয়ে পাই পরিবেশন করার আগে পাইকে শীতল করুন

নীচে একটি দই পাই তৈরির জন্য আরেকটি বিকল্প রয়েছে। ভিডিওটির লেখক ভরাট করার জন্য শুকনো ক্র্যানবেরি ব্যবহার করেন তবে আপনি নিরাপদে চেরি বা স্বাদযুক্ত অন্যান্য সংযোজন দিয়ে এগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

ভিডিও: ফরাসি দই পাই

পীচ এবং বাদাম দিয়ে দই পাই

এই জাতীয় কেকের নিছক দৃশ্য সকল মিষ্টি দাঁতকে আনন্দিত করবে। উপাদেয় ফল এবং বাদাম ফ্লেকের সাথে গ্রীষ্মকালীন ট্রিট জন্মদিনের কেকের দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।

উপকরণ:

• 2 চামচ। প্রাকৃতিক দই;
• 3 টি ডিম;
• 150 গ্রাম দানাদার চিনি;
• 3 চামচ। ময়দা;
• ১/২ চামচ সোডা;
• 1 টেবিল চামচ. l পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল;
• 4 পীচ;
• 3 চামচ। l বাদাম ফ্লেক্স

প্রস্তুতি:

1. পাকা পীচগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি ক্রিসক্রস প্যাটার্নে ফলের ত্বকটি হালকাভাবে কাটুন, তারপরে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে ফলটি ডুবিয়ে রাখুন এবং শীতকালে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। ত্বক এবং গর্তগুলি সরান। পিচগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন।

   

   পীচগুলি প্রস্তুত করুন

2. দানাদার চিনির সাথে ডিম মেশান (1.5 চামচ এল। চিনি একটি পৃথক ধারক মধ্যে pouredালা উচিত, আপনার পরে এটি প্রয়োজন হবে), মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।

   

   চিনি দিয়ে ডিম বেটে নিন

3. ডিমের মিশ্রণে দই, বেকিং সোডা এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

   

   ডিম-চিনির মিশ্রণে দই, মাখন এবং বেকিং সোডা যুক্ত করুন

4. ফলস্বরূপ মিশ্রণটি দিয়ে একটি পাত্রে ময়দাটি সিট করুন এবং ময়দাটি ভাল করে ভেজে নিন।

   

   ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন

5. সামান্য সবজি বা মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন, ময়দা দিয়ে সামান্য ছিটিয়ে দিন।
6. মসৃণ, প্রস্তুত আকারে ময়দা স্থানান্তর করুন। এলোমেলো ক্রমে পীচ টুকরা সঙ্গে শীর্ষ।

7. বাকী চিনি এবং বাদামের পাপড়ি টুকরোয় ছড়িয়ে দিন।

   

   ফলের টুকরা, বাদামের ফ্লেক্স এবং চিনি ময়দার উপরে রাখুন

8. প্যানটি 190 ডিগ্রি পূর্বের একটি চুলায় রেখে 50 মিনিটের জন্য বেক করুন।

9. সমাপ্ত কেকটি সামান্য ঠান্ডা করুন এবং ছাঁচ থেকে সরান।

   

   ছাঁচ থেকে গরম পিষ্টক সরান

10. অংশে ট্রিট কাটা।

    

    অংশে ট্রিট পরিবেশন করুন

ভিডিও: পিচ দই কেক

তাজা রাস্পবেরি সঙ্গে আঠালো বিনামূল্যে দই কেক

এই রেসিপি অনুযায়ী সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলি কেবল তাদেরাই আনন্দিত করবে যারা সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত হয় (আঠালো অসহিষ্ণুতা) নয়, তবে ঘরে ঘরে তৈরি পাইগুলিও উপভোগ করবেন।

উপকরণ:

• 80 গ্রাম মাখন;
• 90 গ্রাম আইসিং সুগার + সজ্জা জন্য;
• 4 ডিমের কুসুম;
• 2 ডিমের সাদা;
• চালের আটা 100 গ্রাম;
• 60 গ্রাম কর্ন ময়দা;
• 1 টেবিল চামচ. l দুধ;
• 10 গ্রাম বেকিং পাউডার;
• 110 গ্রাম চিনি;
• 60 গ্রাম কর্ন স্টার্চ;
• 200 গ্রাম প্রাকৃতিক দই;
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল 20 মিলি;
• 1 চিমটি লবণ;
• 250-300 গ্রাম তাজা রাস্পবেরি;
• 1 টেবিল চামচ. l লেবু রূচি.

প্রস্তুতি:

1. গুঁড়া চিনি দিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় ম্যাশ মাখন। মিশ্রণটিতে 3 টি কুসুম এবং দুধ নাড়ুন।

   

   মাখন এবং আইসিং চিনি ম্যাশ করুন

2. আলাদা বাটিতে, ভাতের ময়দা কর্নমিলের সাথে মিশিয়ে বেকিং পাউডার এবং এক চিমটি নুন দিন।

3. মাখন-ডিম এবং ময়দার মিশ্রণটি একত্রিত করুন।

   

   মাখন এবং ময়দার মিশ্রণ মিশ্রণ করুন

4. ওভেনকে 160 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।
5. একটি গোলাকার বেকিং ডিশে ময়দার স্থানান্তর করুন, সমতল করুন, একটি ছোট রিম গঠন করুন।
6. টুকরাটি গরম ওভেনে প্রেরণ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে চুলা থেকে সরান, একটি চামচ দিয়ে উঠা ময়দার উপর হালকাভাবে চাপুন এবং শীতল হতে ছেড়ে দিন।
7. বাকী কুসুম 75 গ্রাম দানাদার চিনির সাথে মেশান, মিশ্রণে স্টার্চ, দই এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন।

8. নরম শিখর না হওয়া পর্যন্ত 35 গ্রাম চিনি দিয়ে ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন। বাকি অ্যাডিটিভগুলির সাথে দই মিশ্রণে ফ্লফি ভর যোগ করুন।

   

   ফিলিং প্রস্তুত করুন

9. ঠান্ডা টুকরোতে ভর্তি স্থানান্তর করুন, পাইটি চুলাতে রাখুন এবং 170 ডিগ্রিতে 15 মিনিট রান্না করুন। তাপ কমিয়ে 140 ডিগ্রি করুন এবং আরও এক ঘন্টার আরও চতুর্থাংশ ধরে ট্রিট বেকিং চালিয়ে যান।

10. পাইটি শীতল করুন, ধুয়ে এবং ভালভাবে শুকনো রাস্পবেরি উপরে রাখুন। লেবু জেস্ট এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ট্রিট ছিটিয়ে দিন।

    

    রাস্পবেরি এবং লেবু জেস্টের সাথে বেকড পণ্যগুলি সাজান

ভিডিও: আঠালো ফ্রি দই পাই Pie

সরল দই পিয়ার পাই

এই রন্ধনসম্পর্কিত অলৌকিক প্রস্তুতির সফল ফলাফলের মূল চাবিকাঠি হ'ল পাকা এবং সুগন্ধযুক্ত ফল নির্বাচন।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম মাখন;
• 175 গ্রাম চিনি;
• 175 গ্রাম ময়দা;
• 6 চামচ। l প্রাকৃতিক দই;
• 3 টি ডিম;
• ১/২ চামচ বেকিং পাউডার;
• 5 গ্রাম ভ্যানিলা;
• 3 নাশপাতি।

প্রস্তুতি:

1. আপনি চান খাবার প্রস্তুত করুন।

   

   প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির উপর স্টক আপ

2. আলগা উপাদানগুলির স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ডিমগুলিকে চিনির সাথে বীট করুন। মিশ্রণে ভ্যানিলা যোগ করুন।

   

   চিনি দিয়ে ডিম ঝাঁকুনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন

3. একই বাটিতে দই রাখুন, সবকিছু নাড়ুন।

   

   প্রাকৃতিক দই যোগ করুন

4. কোনও সুবিধাজনক উপায়ে মাখন দ্রবীভূত করুন (একটি বাষ্প বা জল স্নানের উপর, মাইক্রোওয়েভে), শীতল করুন এবং পূর্বে প্রস্তুত ভরতে pourালুন।

   

   গলে মাখন.ালা

5. ময়দার তরল অংশের সাথে একটি পাত্রে ময়দা এবং বেকিং পাউডার চালান, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

   

   চালিত ময়দা.ালা

6. মাখন বা পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি পাত্রে ময়দা রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে পৃষ্ঠটি সমতল করুন।

7. নাশপাতি কাটা, কোর এবং ডাঁটা থেকে খোসা, পাতলা টুকরা মধ্যে এবং ময়দার উপরে রাখুন।

   

   ময়দার শীর্ষে নাশপাতি রাখুন

8. টুকরাটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে রেখে 40-45 মিনিটের জন্য বেক করুন।

9. আপনার পছন্দ অনুসারে সমাপ্ত থালা সাজান।

   

   থালা পরিবেশন করার আগে এটি আপনার পছন্দ মতো সাজান।

ভিডিও: দইয়ের সাথে পিয়ার পাই

স্ট্রবেরি এবং আখরোট সঙ্গে দই কেক

গ্রীষ্মের ঘরে তৈরি কেকের জন্য আরেকটি ভাল বিকল্প। যদিও, যদি হিমায়িতগুলি দিয়ে তাজা বেরিগুলি প্রতিস্থাপনের সুযোগ থাকে তবে এই দুর্দান্ত স্বাদটি বছরের যে কোনও সময় উপভোগ করা যায়।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম প্রাকৃতিক দই;
• ২ টি ডিম;
• 30 গ্রাম মাখন;
• 100 গ্রাম দানাদার চিনি;
• ভ্যানিলা চিনির 1 ব্যাগ;
• 250 গ্রাম সুজি;
• 2 চামচ বেকিং পাউডার;
• 200 গ্রাম স্ট্রবেরি;
• আখরোটের কার্নেলগুলি 50 গ্রাম;
• গুড়ো চিনি এবং সজ্জা জন্য তাজা পুদিনা।

প্রস্তুতি:

1. দানাদার চিনি এবং ভ্যানিলা চিনির সাথে ডিমের কুসুমগুলি ঝাঁকুনি দিয়ে গলে মাখন এবং দইয়ের সাথে একত্রিত করুন।

   

   চিনি, মাখন এবং দইয়ের সাথে কুসুম মিশিয়ে নিন

2. ডিম, চিনি এবং দইয়ের মিশ্রণ দিয়ে একটি পাত্রে সুজি.ালা, মিশ্রণ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

   

   ময়দার তরল অংশের সাথে সুজি মিশিয়ে ফুলে ছেড়ে দিন

3. একটি পৃথক পাত্রে, নরম প্রোটিন শিখর গঠন হওয়া পর্যন্ত পেটান।
4. সোমায় বেকিং পাউডার যুক্ত করুন এবং ধীরে ধীরে প্রোটিন যুক্ত করুন।
5. ওভেনকে 180 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।
6. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন।

7. বেকিং প্যানে ময়দার অর্ধেক এবং স্ট্রবেরি 1/2 রাখুন। স্তরগুলি আরও একবার পুনরাবৃত্তি করুন।

   

   একটি বেকিং ডিশে ময়দা এবং স্ট্রবেরি রাখুন

8. কাটা আখরোটের সাথে ওয়ার্কপিসটি ছড়িয়ে দিন এবং চুলায় 1 ঘন্টা রাখুন।

9. পাইকে ঠান্ডা করুন, গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন।

   

   গুড়ো চিনি এবং তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে বেকড পণ্যগুলি সাজান

ভিডিও: দই ফ্রুট পাই

সাদা চকোলেট সঙ্গে দই কেক

এই সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা কেবল পাগল। আপনার মুখে একটি সূক্ষ্ম গন্ধযুক্ত বেকিং আপনাকে আপনার সমস্ত চাপ সমস্যাগুলি ভুলে যেতে বাধ্য করে। আমি পছন্দ করি যে সাদা চকোলেট দুধ বা কালো সঙ্গে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এবং আপনি যদি ময়দার সাথে কোকো পাউডার যোগ করেন, তবে কেকটি কেবল মেগা-চকোলেট হিসাবে পরিণত হবে।

উপকরণ:

• 170 গ্রাম মাখন;
• 300 গ্রাম ময়দা;
• 180 গ্রাম প্রাকৃতিক দই;
• 3 টি ডিম;
• 140 গ্রাম চিনি;
• সাদা চকোলেট 70 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. চিনি দিয়ে নরম মাখন মিশ্রিত করুন এবং ঝাঁকুনি দিন
2. হুইস্কিং বন্ধ না করে ক্রিম ডিমের মিশ্রণে একবারে ডিম যুক্ত করুন।
3. দই এবং চালিত গমের আটা যোগ করুন।

4. চকোলেট একটি ছুরি দিয়ে কাটা বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা।

   

   চকোলেট কাটা এবং ময়দা যোগ করুন

5. আটাতে চকোলেট andালুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

   

   ময়দা চকোলেট যোগ করুন

6. মেকিংটি একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া অবধি 180 ডিগ্রি তে রান্না করুন। আনুমানিক রান্নার সময় 40 মিনিট। পাই প্রস্তুত কিনা তা জানতে, ডোননেসটি পরীক্ষা করার জন্য একটি টুথপিক বা কাঠের স্কিউয়ার ব্যবহার করুন: কাঠ শুকিয়ে থাকলে, বেকড জিনিসগুলি সরানো যেতে পারে।

7. বর্গক্ষেত্রে শীতল চিকিত্সা কাটা।

   

   হোয়াইট চকোলেট দই পাই পুরো বা কিছু অংশে পরিবেশন করুন

ভিডিও: চকোলেট দই কেক

দই যোগ করার সাথে পাইগুলি একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে যা সমস্ত বয়সের মিষ্টি দাঁতকে পছন্দ করে। আপনি যদি এই জাতীয় বেকিংয়ের জন্য আকর্ষণীয় রেসিপিগুলিও জানেন এবং সেগুলি আমাদের পাঠকদের সাথে ভাগ করে নিতে প্রস্তুত হন, তবে নীচের মন্তব্যে এটি করুন। আপনার এবং আপনার পরিবারের কাছে বন আবেদন!