সোরেল এবং ডিমের স্যুপ: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সেরেল এবং ডিমের স্যুপ: একটি বসন্তের থালা প্রস্তুতের জন্য দুটি বিকল্প

সেরেল এবং ডিমের সাথে স্যুপ বসন্তের মরসুমে হোম রান্নার একটি সর্বোত্তম। এর প্রস্তুতির জন্য রেসিপিগুলি সহজ, এবং সমস্ত পণ্য উপলব্ধ এবং সস্তা। আপনার পরিবারকে হালকা এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপ দিয়ে আনন্দ করুন!

সোরেল এবং কোয়েল ডিম সহ সুগন্ধযুক্ত স্যুপ

রেসিপিটির কৌশলটি হ'ল স্যুপটি চুলার উপরে সসপ্যানে রান্না করা হয় না, তবে চুলায় একটি মাটির পাত্রে স্তূপিত হয়। এই রান্নার পদ্ধতিটি আপনাকে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং উচ্চারিত সুগন্ধ অর্জন করতে দেয় এবং একটি অস্বাভাবিক পরিবেশন একটি পারিবারিক ভোজকে বিভিন্ন রূপ দেয়।

3 পরিবেশনার জন্য উপকরণ:

• 300-400 গ্রাম শরেল;
• 2 আলু;
• 2 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 9 কোয়েল ডিম;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• কিছু টাটকা ঝোলা;
• চিনি এক চিমটি;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রেসিপি:

1. আলু খোসা এবং ডাইস।

   

   হার্ড আলু স্যুপ জন্য সেরা।

2. গাজর কষান।

   

   গাজর যত ফ্রেশ হবে তত স্বাদযুক্ত হবে।

3. ছুরি দিয়ে পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন।

   

   একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কাটা

4. পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।

   

   গন্ধহীন তেলে শাকসবজি অবশ্যই ভাজতে হবে

5. প্রথমে কান্ডগুলি সরিয়ে, সোরেল কাটা। যদি এটি না করা হয় তবে স্যুপের একটি ভেষজযুক্ত স্বাদ থাকবে।

   

   সোরেল একটি কাঠের বোর্ডে সেরা কাটা হয়

6. পাঁচ মিনিটের জন্য কোয়েলের ডিম সিদ্ধ করে ছাড়ুন।

   

   কোয়েলের ডিমগুলি বরফ জলে শীতল হওয়ার পরে পরিষ্কার করা সহজ

7. জল সিদ্ধ করতে।

   

   ঠান্ডা জলে নয়, কেবলমাত্র ফুটন্ত জলের সাথে শাকসবজি.ালা

8. হাঁড়িতে সমানভাবে শাকসব্জী এবং স্যারেল বিতরণ করুন, উপরে ফুটন্ত পানি pourালুন এবং কাটা ডিল এবং সিজনিং যোগ করুন। লবণের জন্য স্বাদ নিন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। আলু রান্না না হওয়া অবধি স্যুপটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড করা উচিত এবং এটি মূলত বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। অর্ধেক কাটা প্রতিটি মধ্যে 3 কোয়েল ডিম রেখে সরাসরি পাত্রগুলিতে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন।

   

   ডিমের সাথে তৈরি সরেল স্যুপ গরম পরিবেশন করা উচিত

মুরগি এবং zucchini সঙ্গে সেরেল স্যুপ

এই রেসিপি অনুযায়ী প্রথম থালা খুব ডায়েটারি এবং হালকা হতে দেখা যায়। বাচ্চাদের টেবিলের জন্য এবং যারা ওজন দেখছেন তাদের জন্য স্যুপটি উপযুক্ত। জুচিনি যোগ করা থালা একটি খুব সূক্ষ্ম জমিন দেয়।

উপকরণ:

• 1 মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট;
• একটি ছোট ছোট গোলা;
• 2 আলু;
• 1 মাঝারি zucchini;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• 3 টি ডিম;
• 2 allspice মটর;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রেসিপি:

1. চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট কিউবগুলিতে কাটুন।

   

   ফিললেটগুলি থেকে ত্বকটি সরাতে ভুলবেন না

2. একটি সসপ্যানে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে coverেকে দিন। অ্যালস্পাইস যুক্ত করুন এবং কম তাপের উপর পরিষ্কার ব্রোথ সিদ্ধ করুন। এটি একটি চালুনির মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন এবং প্যানে সিদ্ধ মুরগির ফললেটটি ফিরিয়ে দিন।

   

   যদি ঝোল ঝর্ণা না হয় তবে স্যুপটি তেমন মজাদার হবে না।

3. আলু এবং zucchini ছোট কিউব মধ্যে কাটা। গরম ঝোল মধ্যে নিক্ষেপ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

   

   শাকসবজিগুলি একই আকারের কিউবগুলিতে সেরা কাটা হয়

4. পেঁয়াজ খুব কাটা এবং ভাজুন। স্যুপে যোগ করুন এবং এটি ফুটতে দিন।

   

   আপনার খুব কম পেঁয়াজ দরকার, তাই ক্ষুদ্রতম পেঁয়াজও তা করবে

5. সোরেল কাটা এবং এটি স্যুপ যোগ করুন। 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।

   

   মোটা মোটা করে কাটা কাটা, অন্যথায় এটি স্যুপে দৃশ্যমান হবে না

6. স্যুপ প্রস্তুত হয়ে এলে স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, তারপরে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিটিয়ে ডিম দিন। ডিম যুক্ত করার প্রক্রিয়াতে, তাপকে সর্বনিম্ন হ্রাস করুন এবং স্যুপটি সমস্ত সময় নাড়ুন। ডিমগুলিকে একটি পাতলা প্রবাহে pouredালতে হবে যাতে তারা একটি ক্ষুধার্ত "কোবওয়েব" গঠন করে এবং অসাধু গন্ধে পরিণত হয় না। ৩০ মিনিট সিদ্ধ করে পরিবেশন করুন।

   

   সোরেল, ডিম এবং জুচিনি দিয়ে স্যুপটি স্বচ্ছ এবং হালকা হয়ে যায়

ভিডিও: সেরেল এবং বেল মরিচ সহ সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ

সোরেল এবং ডিমের স্যুপ আমার শৈশবের অন্যতম সুস্বাদু স্মৃতি। এখন আমি এটি আমার বাচ্চাদের জন্য রান্না করি এবং তারা আমাদের টেবিলে এই খাবারটি অবিচ্ছিন্নভাবে স্বাগত জানায়। এই স্যুপ এমনকি সুরম্য, বসন্তের মতো দেখায় - গা.় সোরেল শাক এবং উজ্জ্বল ডিমের কুসুম। ডিম ছাড়াও, আমি মাঝে মাঝে স্যুপের সাথে সাদা ব্রেড ক্রাউটন বা গ্রেড ফেটা পনির পরিবেশন করি। এটি অস্বাভাবিক এবং খুব সুস্বাদু হতে দেখা যাচ্ছে।

তবে কেবল সেরেল স্যুপ রান্না করা বসন্তের সময় নয়। আপনি যদি শাকগুলিকে নুন দিয়ে থাকেন তবে আপনি সমস্ত শীতে একটি সুগন্ধযুক্ত খাবার উপভোগ করতে পারেন।

এটি বিশেষত আনন্দদায়ক যে উদ্যানপালকদের পক্ষ থেকে কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই সেরেলটি নিজে থেকেই বেড়ে ওঠে। অতএব, ডিশটি কেবল স্বাস্থ্যকর এবং ক্ষুধা নয়, তবে খুব সস্তা।

ঘরের প্লটগুলিতে সর্রেল হ'ল প্রথম একটি। এটি আপনাকে আপনার বাড়ির মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে এবং আপনার পরিবারকে একটি হালকা স্বাস্থ্যকর স্যুপ দিয়ে পম্পার করতে দেয়। মনে রাখবেন যে এই জাতীয় স্যুপের ভিটামিনগুলি বরং দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই এক সপ্তাহের জন্য সোরেল স্যুপ রান্না করবেন না। আপনি যদি এক দিনেরও বেশি সময় ধরে রান্না করা স্যুপটি সংরক্ষণ না করেন তবে আদর্শ।