আলু দিয়ে ঘরে তৈরি রোস্ট শুকরের মাংস: ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

আলুতে হোম স্টাইলের রোস্ট শুয়োরের মাংস: দুটি রান্নার বিকল্প

প্রতিটি গৃহিণী কুকবুকে আলু এবং মাংসের খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি থাকা উচিত। এবং এটি এমন কাঙ্ক্ষিত যে খুব বেশি সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় না করে পুরো পরিবারকে তাদের পূর্ণ খাবার খাওয়ানো সম্ভব হয়েছিল। আমরা আপনাকে বাড়িতে শুয়োরের মাংস এবং আলু ভুনা রান্না করার প্রস্তাব দিই - বেশ সহজ, তবে খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।

ক্লাসিক বাড়িতে তৈরি রোস্ট রেসিপি

আরও বেশি খাবার ব্যবহার করার চেষ্টা করুন: সাপ্তাহিক ছুটিতে পরিবার এবং বন্ধুদের একসাথে আনার জন্য রোস্ট আলু এবং শুয়োরের মাংস একটি দুর্দান্ত অজুহাত। আপনার প্রয়োজন হবে:

• শুকরের মাংস 500 গ্রাম;
• আলু 1 কেজি;
• 1-2 বড় পেঁয়াজ;
• 2-3 টাটকা টমেটো;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• নুন, মরিচ, তেজপাতা - স্বাদে।

যাইহোক, নিজের রসগুলিতে তাজা টমেটোগুলি আচারযুক্ত টমেটোগুলির সাথে প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন: আমার কাছে মনে হয় যে এইভাবে স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়। পরিবর্তে আপনি 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন। বা অ্যাডিকা 1-2 চা-চামচ যোগ করুন (এই ক্ষেত্রে রসুনের প্রয়োজন নেই - এটি খুব উত্তপ্ত হয়ে উঠবে)।

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে নিন, অর্ধ রিংগুলিতে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মাঝারি আঁচে সব সময় নাড়তে 2-3- 2-3 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজতে একটি প্রিহিটেড প্যানে রাখুন।

   

   শাকসবজি তেলে পেঁয়াজ কুচি করে নিন

2. সেখানে অংশে মাংস কাটা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, নাড়ন।

   

   পেঁয়াজে মাংস যোগ করুন এবং ভাজতে থাকুন

3. ফুটন্ত জলে ধুয়ে টমেটো কেটে ফেলুন, খোসার খোসা ছাড়ান, মন্ডকে কষান। মাংসে টমেটো যুক্ত করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

   

   মাংসে টমেটো বা টমেটো পেস্ট দিন এবং অল্প আঁচে চলতে থাকুন

4. আলু খোসা ছাড়ান এবং এগুলি মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন a পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে মাংস যোগ করুন। ফুটন্ত জল overালা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে খাবারটি coverেকে না ফেলে। চুলায় রাখুন, এবং যখন জল ফুটে, নুন এবং মরিচ, নাড়ুন।

   

   মাংস এবং শাকসবজিগুলিকে একটি কলসি বা সসপ্যানে রাখুন এবং রান্না শুরু করুন

5. সর্বনিম্ন সেটিংয়ে তাপ হ্রাস করুন, ulাকনা দিয়ে কড়কড় coverেকে দিন। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

   

   একটি idাকনা দিয়ে ভাজুন

6. খোসা ছাড়ানো রসুনটি একটি প্রেস দিয়ে ক্রাশ করুন, এটি কল্ড্রোনে যুক্ত করুন এবং তেজপাতা দিন। আবার মেশান এবং 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে আঁচে দিন। এর পরে, তাপটি বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজতে দিন।

7. এখন আপনি টেবিলে হোম স্টাইলের রেডিমেড রোস্ট পরিবেশন করতে পারেন।

   

   সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত রোস্ট প্রস্তুত

ভিডিও: বাড়িতে আলু দিয়ে কীভাবে একটি ক্লাসিক রোস্ট শূকরের রান্না করা যায়

ঘরে তৈরি পাত্র রোস্ট অপশন

আপনার যদি বাড়িতে সিরামিক ওভেন বেকিংয়ের হাঁড়ি থাকে তবে সেগুলিতে বাড়িতে আপনার রোস্ট রান্না করতে ভুলবেন না। থালাটি বিশেষভাবে স্নেহস্বরূপ পরিণত হয়, শুকরের মাংস কেবল আপনার মুখে গলে যায়! এটি অন্যান্য শাকসবজি এবং মাশরুমও ব্যবহার করবে।

বাড়িতে তৈরি পাত্র রোস্ট চেষ্টা করে দেখুন

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• 60 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• চ্যাম্পিয়নস 50 গ্রাম;
• 25 গ্রাম মাখন;
• 1 বড় আলু;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 মাঝারি টমেটো;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• Pepper বেল মরিচ;
• পনির 30 গ্রাম;
• 2 চামচ। l টক ক্রিম এবং মেয়নেজ;
• 1 টেবিল চামচ. l কেচাপ;
• 2 চামচ। l কাটা তাজা পার্সলে;
• 1 চা চামচ লবণ;

• 0.5 চামচ। l স্থল গোলমরিচ.

  

  প্রধান খাবারগুলি ছাড়াও পটের রোস্টগুলির জন্য মাশরুম, পনির, টক ক্রিম, মেয়োনিজ এবং কেচাপের প্রয়োজন হবে।

1. পাতলা টুকরো টুকরো করে মাংস কেটে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। একটি ফ্রাইং প্যানে অর্ধেক মাখন গলিয়ে তাতে মাংস ভাজুন।

   

   মাংস মাংস ভাজুন

2. মাশরুম এবং পেঁয়াজ ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং কেটে নিন। এগুলি মাংসের স্কাইলেটে জুড়ুন এবং নাড়ুন।

   

   পেঁয়াজ এবং মাশরুম দিয়ে ভাজতে থাকুন

3. ধুয়ে যাওয়া টমেটো এবং খোসা ছাড়ানো বেল মরিচ কেটে ছোট ছোট কিউব করে আলু স্ট্রিপ করে নিন। রসুন টিপুন এবং পনির কষান।

   

   পনির গ্রেট করা বা খুব পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করা যেতে পারে

4. কেচাপ, মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম একসাথে মিশ্রিত করুন।

   

   টক ক্রিম, কেচাপ এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ রোস্টের জন্য সস হয়ে যাবে

5. 200-220 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করার জন্য ওভেনটি চালু করুন, ভলিউমের এক তৃতীয়াংশ মাংস, পেঁয়াজ এবং মাশরুমের মিশ্রণ হওয়া উচিত।

   

   খাবার দিয়ে হাঁড়ি ভর্তি শুরু করুন

6. টমেটো, বেল মরিচ, আলুর পরবর্তী স্তর রাখুন।

   

   আলু খুব পাতলা কাটা প্রয়োজন যাতে তারা ভাল বেক করুন

7. আলুগুলির উপরে অবশিষ্ট তেল রাখুন, উপরে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, রসুন এবং তাজা গুল্ম যুক্ত করুন।

   

   পনির, রসুন এবং ভেষজগুলি আমাদের রোস্টের শেষ স্তর

8. হাঁড়ির সামগ্রী এবং চুলায় রাখুন, 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

   

   টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত রোস্ট বেক করুন, যাতে পনির সোনালি বাদামী হয়

তৈরি রোস্টগুলি প্লেটে স্থানান্তরিত করা যায় বা সরাসরি পাত্রগুলিতে সরবরাহ করা যায়।

বাড়িতে তৈরি পাত্র রোস্টের জন্য ভিডিও রেসিপি

আমরা আশা করি আপনি আমাদের রেসিপি উপভোগ করেছেন। বাড়িতে একটি শুকনা বা হাঁড়ি বাড়িতে শুয়োরের মাংস রান্না করুন, এই পরিবার আপনার পরিবার আনন্দিত! আপনার খাবার উপভোগ করুন!