লিন ওটমিল কুকি রেসিপিগুলি: মধু, বাদাম, শুকনো ফল ইত্যাদির সাথে ধাপে ধাপে ফটো

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

ওটমিল লীন কুকি রান্না করার বিকল্পগুলি

ধীরে ধীরে খাবারে বিরত থাকার সাথে জড়িত। তবে প্রায়শই আপনি theতিহ্যবাহী পাতলা খাবারটি বৈচিত্র্যময় করতে চান এবং বিশেষত - মিষ্টি কিছু দিয়ে নিজেকে খুশি করতে। এবং এখানে আমরা ওটমিল কুকিজের উদ্ধার করতে আসব, তৈরি করা খুব সহজ, স্বাদযুক্ত, স্বাস্থ্যকর এবং শৈশবকাল থেকেই পছন্দ করি। পাতলা ওটমিল কুকিজের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি তাদের উত্পাদনতে মশলা, মধু, শুকনো ফল এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করতে পারেন।

বিষয়বস্তু

• শুকনো এপ্রিকট এবং কিসমিস সহ কুকিজের সহজ রেসিপি
• ময়দার প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত পণ্যগুলির 2 ক্যালোরি সামগ্রী
• 3 মৌলিকত্বের সামান্য বিট: ব্রাইন যুক্ত করুন
• 4 প্রচলিত: আমরা সাধারণ পণ্য ব্যবহার না করে রান্না করি
• 5 মধু সঙ্গে চর্বিযুক্ত ওটমিল কুকিজ
• A আরও কিছুটা মৌলিকত্ব
• ওটমিল কুকি তৈরির জন্য 7 টি ভিডিও রেসিপি

শুকনো এপ্রিকট এবং কিসমিস সহ কুকিজের একটি সহজ রেসিপি

এটি সর্বোত্তম, traditionalতিহ্যবাহী রান্না পদ্ধতি, যা ক্লাসিকের বিভিন্ন পণ্যের সাথে রয়েছে। আপনাকে নিতে হবে:

• 1.5 কাপ গমের আটা;
• 1.5 কাপ পুরো শস্য ময়দা
• শুকনো এপ্রিকট 100 গ্রাম;
• 100 গ্রাম কিসমিস;
• 1 গ্লাস জল;
• ওটমিলের 0.75 কাপ;
• 0.75 কাপ চিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল 10 টেবিল চামচ।

আপনি কোনও গ্রাইন্ডের আটা এবং ওটমিল বেছে নিতে পারেন - মোটা, মাঝারি বা সূক্ষ্ম।

কিসমিস এবং শুকনো এপ্রিকট

1. কিসমিস প্রায় 30 মিনিটের জন্য প্রাক ভিজিয়ে রেখে শুকনো এপ্রিকট কেটে নিন। কিশমিশ মিশ্রিত হওয়ার পরে সেগুলি শুকিয়ে নিন।
2. ফ্লেক্স, দুটি ফ্লোর এবং বেকিং পাউডারে নাড়ুন। জল এবং সূর্যমুখী তেল constantlyালা, ক্রমাগত আলোড়ন, চিনি পাশাপাশি যোগ করুন।
3. কিসমিস এবং শুকনো এপ্রিকট যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একজাতীয় পুরু স্থায়িত্বের সাথে ময়দা মাখুন। ময়দা শক্ত হয়ে গেলে এবং হাঁটতে অসুবিধা হলে কিছুটা জল যোগ করুন।
4. 180 ডিগ্রি পূর্বের ওভেন। উষ্ণতর হওয়ার সময়, ময়দাটিকে ছোট কেকের আকার দিন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। উপরে কুকিগুলি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।

আপনি এই জাতীয় কুকিগুলিতে খুব অল্প সময় ব্যয় করবেন তবে আপনার পরিবার, বিশেষত শিশুরা তাদের পছন্দ করবে। এটি প্রতিদিন রান্না করুন, এবং যে কোনওভাবেই এতে বিরক্ত হবে না! এই ক্লাসিক রেসিপিটির সৌন্দর্য হ'ল আপনি এটি কিছুটা সামান্য টুইট করতে পারেন এবং কুকিটি সম্পূর্ণ আলাদা স্বাদ পাবেন। উদাহরণস্বরূপ, এটিতে প্রতিদিন বিভিন্ন মশলা যোগ করুন - লবঙ্গ, আনিস, দারুচিনি এবং কিসমিস এবং শুকনো এপ্রিকটের পরিবর্তে কমলা জেস্ট, তাজা আপেল ইত্যাদি যোগ করুন etc.

ময়দার প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত পণ্যগুলির ক্যালোরি সামগ্রী

কিছুটা মৌলিকতা: ব্রাইন যুক্ত করা

আমি এই রেসিপিটি খুব সম্প্রতি একটি প্রতিবেশীর কাছ থেকে শিখেছি এবং এটি ভাগ করে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। সত্যি কথা বলতে, আমি খুব অবাক হয়েছিলাম: কীভাবে ওটমিল কুকিজের জন্য আটা কাঁচা বা টমেটো থেকে আচার ব্যবহার করতে পারেন? দেখে মনে হবে এটি একটি মিষ্টান্নের থালা যা মিষ্টি বা কমপক্ষে, মিশ্রিত হওয়া উচিত। দেখা যাচ্ছে যে আচার তার স্বাদে কেবল দ্বিখণ্ডিততা এবং মৌলিকত্ব যুক্ত করে।

উপকরণ:

• গমের আটা - 2 কাপ;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• আচারযুক্ত টমেটো, শসা বা জুচিনি থেকে আচার - 1 গ্লাস;
• ওটমিল ফ্লেক্স - 2 টেবিল চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
• ভিনেগার - 0.5 চামচ;
• বেকিং সোডা - 0.5 চামচ

একটি গ্লাস ব্রিন একটি গভীর বাটি ourালা। সেখানে চিনি, ময়দা, ওটমিল যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, ভালভাবে মেশান। বেকিং সোডা সরাসরি ময়দার মধ্যে নিভানোর জন্য ভিনেগার ব্যবহার করুন এবং আবার নাড়ুন।

শসা আচার - ওটমিল কুকিগুলির জন্য একটি আসল সমাধান

ওভেনকে 180 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। সানফ্লাওয়ার তেল দিয়ে গ্রিজড বেকিং শিটের উপর ভেজা চামচ দিয়ে ময়দা আঁচে নিন। সাধারণ, অনাহারক দিনে, আপনি মাখন এবং লার্ডও ব্যবহার করতে পারেন। কুকিজের মধ্যে দূরত্ব প্রায় 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত যাতে কুকিগুলি ফিট করার সাথে একত্রে না লেগে থাকে। পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

যদি আপনি নিজের চিত্রটি সংরক্ষণ করেন, তবে আপনাকে উদ্বেগের দরকার নেই: পুষ্টিবিদরা বলছেন যে এমনকি 100 গ্রাম পাতলা ওটমিল কুকিজ কোনও উপায়ে ওজনকে প্রভাবিত করবে না এবং 50 গ্রাম ওজন হ্রাস করার উদ্দেশ্যে একটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

প্রচলিত: আমরা সাধারণ পণ্য ব্যবহার না করে রান্না করি

যেহেতু আমরা ডায়েট এবং দেহ সংরক্ষণের কথা বলছি, তাই পুষ্টিবিদ এবং ফিটনেস প্রশিক্ষকগণ দ্বারা প্রস্তাবিত এই মূল রেসিপিটির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই জাতীয় কুকিজ প্রস্তুত করার জন্য আপনার এমন পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে যা ওজন হ্রাস এবং ফিট রাখার জন্য নিয়মিত ডায়েটরি খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 কলা;
• ওটমিলের 1.5 কাপ;
• 3 টেবিল চামচ ফ্ল্যাকসিড
• Ra কিসমিসের চশমা (শুকনো চেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে;
• আখরোট বা বাদামের চশমা;
• বাধা জন্য সোডা এবং লেবুর রস;
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• 0.5 কাপ বাদাম দুধ (পরিবর্তে আপনি জল ব্যবহার করতে পারেন);
• চাইলে দারুচিনি বা জায়ফল যোগ করুন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই রেসিপিটিতে ময়দা থাকে না। এটি ওটমিল দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হয়, একটি ব্লেন্ডারে সূক্ষ্ম স্থল। কলা ভর একটি আঠালো উপাদান হিসাবে কাজ করে (ডিম সাধারণত ব্যবহৃত হয়)। কলা এবং শুকনো ফল কুকিগুলিকে মিষ্টি করে তোলে, তাই আপনার এমনকি চিনিও লাগবে না। ফ্লেক্সসিডগুলি প্রাচীনকাল থেকেই তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত: তারা টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং লিভারে উপকারী প্রভাব ফেলে।

কলা এবং বাদামের সাথে ওটমিল কুকিজ

1. খুব সূক্ষ্ম না বাদাম কাটা। এটি আরও সহজ করার জন্য, আপনি জল এবং বাদাম উভয়ই প্রতিস্থাপনের জন্য পলকের সাথে বাদামের দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
2. একটি ব্লেন্ডারে ওটমিল (1 কাপ) পিষে নিন যতক্ষণ না এটি ময়দার মতো হয়।
3. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কলা ছড়িয়ে আলুতে কষান, সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন: ওটমিল - পুরো এবং মাটি, জল বা বাদামের দুধ, স্লেকড সোডা, ফ্ল্যাকসিড, মশলা, শুকনো ফল। ময়দা গুঁড়ো এবং এটি 1 ঘন্টা বসতে দিন।
4. কুকিগুলি শেপ করুন এবং এগুলিকে একটি গ্রিজযুক্ত বা চকচকে -াকা বেকিং শীটে রাখুন। প্রায় 25 মিনিটের জন্য একটি ওভেনে 120 ডিগ্রি পূর্বরূপে বেক করুন।

কুকিগুলি বেশ মিষ্টি, তবে আপনি যদি সত্যিকারের মিষ্টি দাঁত হন তবে আপনি আটাতে চিনি, মধু বা জাম যোগ করতে পারেন।

মধুযুক্ত ওটমিল কুকিগুলি ঝুঁকুন

আমাদের সুদূর পূর্বপুরুষেরা days দিনগুলিতে ওটমিল কুকিজ প্রস্তুত করতে মধু আবিষ্কার করেছিলেন যখন তারা আমাদের যে চিনির ব্যবহার করত তাও জানত না। অতএব, মধু জন্য অনেক রেসিপি আছে। এখানে তাদের কিছু আছে.

প্রথম রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন:

• ওটমিল, আটাতে মাটি - 1 কাপ;
• তরল মধু - 2 টেবিল চামচ;
• জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ;
• লবণ - 0.5 চামচ;
• বেকিং পাউডার বা সোডা লেবুর রস দিয়ে নিভে যায় - 0.5 চামচ;
• ভ্যানিলা, দারুচিনি - স্বাদে;
• মোটা কাটা বাদাম, কিসমিস, কাটা ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকট এবং ইচ্ছে মতো নারকেল যোগ করুন।

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত এবং আধা ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেট করুন। এর পরে, ভেজা হাতে বলগুলি তৈরি করুন, সেগুলি থেকে চ্যাপ্টা টর্টিলগুলি তৈরি করুন এবং সেটিকে বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 200 মিনিট ওভেনে 200 ডিগ্রি পূর্ব তাপিত করাতে বেক করুন।

এই রেসিপিটিতে উপাদানগুলি একটি ছোট অংশের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যাতে আপনি 2-3 গুণ বেশি খাবার গ্রহণ করতে পারেন।

ওটমিল কুকি তৈরির জন্য মধু একটি অপরিহার্য পণ্য

প্রায় 20 কুকিজের দ্বিতীয় রেসিপির জন্য, নিম্নলিখিতটি ব্যবহার করুন:

• গ্রাউন্ড ওটমিল - 100 গ্রাম;
• বাদাম, মোটা কাটা এবং ভাজা - 90 গ্রাম;
• বাদামী চিনি - 70-80 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 40 মিলি;
• তরল মধু - 1.5-2 টেবিল-চামচ;
• রাইয়ের ময়দা - 50 গ্রাম;
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ;
• কমলার রস - 50 মিলি।

200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করতে চুলাটি চালু করুন। এদিকে, একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন। প্রথমে এটি কিছুটা শুকনো মনে হবে তবে সময়ের সাথে সাথে এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতা পাবে। কয়েক মিনিটের জন্য এটি রেখে দিন।

তেল দিয়ে আপনার হাতগুলি লুব্রিকেট করুন বা জল দিয়ে আর্দ্র করুন এবং ময়দা থেকে ছোট পিষ্টক তৈরি করুন। এগুলি একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন, 15 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।

অবশ্যই, আপনি কেবল রাই নয়, অন্য কোনও ময়দাও ব্যবহার করতে পারেন। এবং যদি আপনি ময়দার সাথে কিছুটা শুকনো লিংগনবেরি বা ক্র্যানবেরি যুক্ত করেন তবে কুকিজগুলি অম্লতার কারণে আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।

এবং এখানে অন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি। এই মধু কুকিগুলি তৈরি করতে, 2.5 কাপ তাত্ক্ষণিক ওটমিলটি শুকনো বাদামী না হওয়া পর্যন্ত একটি শুকনো স্কেলেলেটে ভাজুন। এক গ্লাস আপেলসস, 3 টেবিল চামচ মধু, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

তারপরে 1/3 কাপ প্রাক-স্টিমড কিসমিস, 1/3 কাপ কাটা বাদাম, তিল এবং খোসার বীজের মিশ্রণ দিন। ভাল করে নাড়ুন এবং একটি বেকিং শীটে কুকিগুলি রাখুন। প্রায় 120 ঘন্টা ডিগ্রী উত্তপ্ত চুলায় প্রায় এক ঘন্টা প্রেরণ করুন।

আরও কিছুটা মৌলিকত্ব

আপনি কি জানেন যে ওটমিল কুকিতে শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন? উদাহরণস্বরূপ, আমি সম্প্রতি এটি সম্পর্কে সন্ধান করেছি। অতএব, আমি গাজর-ওট-রাই কুকি তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা অবশ্যই তাদের স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে। আপনার প্রয়োজন হবে:

• রাইয়ের ময়দা - 100 গ্রাম
• ওট ময়দা - 100 গ্রাম
• ব্রাউন চিনি - 80 গ্রাম
• গাজর (গ্রেটেড) - 100 গ্রাম
• আখরোট - 60 গ্রাম
• আদা - 1 চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলি
• সোডা - 0.5 টি চামচ।
• লবনাক্ত
• লেবুর রস - 2 চামচ। l

বেকিং সোডা, লবণ এবং চিনি দিয়ে সমস্ত ময়দা মেশান। পাত্রে কড়া গাজর যুক্ত করুন, লেবুর রস ছড়িয়ে দিয়ে নাড়ুন। সেখানে বাদাম, আদা, উদ্ভিজ্জ তেল প্রেরণ করুন এবং যতক্ষণ না এটি ঘন পিণ্ড হয়ে যায় ততক্ষণ ময়দা মাখুন।

একটি traditionalতিহ্যবাহী বাটাতে সূক্ষ্ম গ্রেটেড গাজর যুক্ত করার চেষ্টা করুন

একটি কুকি তৈরি করুন এবং এটি প্রায় 180 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন। চা দিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

আমরা প্রচলিত গোলাকার আকারের ওটমিল কুকিগুলিতে অভ্যস্ত। তবে এটিতে আপনি মূল হতে পারেন, আপনার সময়টি কয়েক মিনিট ব্যয় করে। উদাহরণস্বরূপ, বেকিং শীটে কেক রাখার সময়, তাদের উপর একটি ছুরি দিয়ে একটি জাল প্যাটার্ন প্রয়োগ করুন বা স্ট্রাইপগুলি তৈরি করার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে কিছুটা চাপুন।

এই ময়দা ঘূর্ণায়মান জন্য খুব উপযুক্ত নয়, তবে আপনি কিছু চেষ্টা করে একটি স্তর তৈরি করতে পারেন। এটি দীর্ঘ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা যায় এবং একটি বেকিং শীটে খুব সুন্দরভাবে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে। পৃষ্ঠের অস্বাভাবিক আকার বা নিদর্শনগুলি বিশেষত বাচ্চাদের কাছে আবেদন করবে।

ওটমিল কুকি তৈরির জন্য ভিডিও রেসিপি

ওটমিল কুকিগুলি কেবল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আচরণ নয়। এটি porridge এর একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ প্রতিস্থাপন করতে পারে, যা অনেক শিশু সত্যই পছন্দ করে না, বিশেষত ওটমিল। এই মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প গ্রেট লেন্টের দিনগুলিতেও আপনার পরিবারকে একঘেয়ে হয়ে বিরক্ত হতে দেবে না। আপনার রান্না গোপন মন্তব্যগুলিতে আমাদের সাথে ভাগ করুন। আপনার বাড়িতে বন ক্ষুধা এবং আরাম!