একটি প্যানে আলু কেক: ফটো এবং ভিডিও সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি, পনির এবং কুটির পনির সহ বিকল্পগুলি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

এত সহজ এবং এত সুস্বাদু: একটি প্যানে আলু কেক

আলু আমাদের খাবারের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার foods আপনি এটি থেকে প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করতে পারেন, এবং প্রতিটি গৃহবধূর জন্য এটির একটি নিজস্ব গোপনীয় রহস্য রয়েছে। সুস্বাদু প্যান-ভাজা আলুর কেক ব্যবহার করে দেখুন - আপনি এবং আপনার পরিবার উভয়ই তাদের পছন্দ করবে।

আলু টরটিলা রেসিপি

মধ্যাহ্নভোজের পরে অবশিষ্ট সিদ্ধ আলু ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল রাতের খাবারের জন্য তাদের কাছ থেকে টরটিলা তৈরি করা।

বাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরীক্ষা করা দুর্দান্ত উপায় to

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 10 সিদ্ধ আলু;
• 200 গ্রাম ময়দা;
• শাকের গোছা 1 - ডিল, পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজ;
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• 1 টেবিল চামচ. l লবণ;
• 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ.

আপনি আরও সবুজ শাক নিতে পারেন, তবে এটি অত্যধিক করবেন না: যদি এটির পরিমাণ বেশি থাকে তবে ময়দা ধরে রাখতে সক্ষম হবে না।

1. আলু একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি আলুর পেষকদন্ত ব্যবহার করে সঠিকভাবে ম্যাশ করুন।

   

   মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আলু ভাল করে গুঁড়ো

2. সবুজ শাকগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা, একটি বাটি আলুতে রাখুন, মরিচ এবং লবণের সাথে তেল এবং মরসুম যুক্ত করুন।

   

   যতটা সম্ভব সবুজ শাক কাটা

3. ময়দা ourালুন, ময়দা গড়িয়ে নিন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। এটি করার জন্য, আস্তে আস্তে ময়দা যুক্ত করুন, একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে চালিত করুন।

   

   ময়দাটি ভালো করে গুঁড়ো যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে

4. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে প্যানের আকারের পাতলা প্যানকেকগুলিতে রোল করুন। প্রত্যেকের বেধ 0.5 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত না।

   

   ময়দা থেকে পাতলা কেক রোল আউট

5. প্রতিটি পাশের প্রায় 1.5-2 মিনিটের জন্য স্কিললেটে প্যানকেকগুলি ভাজুন। তারা একটি সোনার আভা নিতে হবে।

   

   ভাজা টর্টিলাস গোল্ডেন ব্রাউন হতে হবে

ফ্ল্যাটব্রেডের এই হাতা সংস্করণ নিরামিষাশীদের জন্যও আবেদন করবে। আপনি একটি ভাল রাখা জন্য ময়দা ডিম যোগ করতে পারেন। এবং কুটির পনির বা পনির স্বাদে মশলা যোগ করবে। এগুলি দুটি উপায়ে প্রয়োগ করা যেতে পারে:

1. ভরাট হিসাবে। গুল্ম এবং সিজনিংয়ের সাথে ভালভাবে কাটা কুটির পনির বা গ্রেড পনির মিশ্রিত করুন। আলুর ময়দা গুটিয়ে নিন, ভর্তি অর্ধেক রাখুন, অন্য অর্ধেক দিয়ে coverেকে রাখুন, প্রান্তগুলি চিমটি দিন। দুই দিকে ভাজুন।

   

   পনির বা দই একটি টর্টিলার জন্য ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

2. ময়দার যোগ হিসাবে। দই বা পনির দিয়ে ময়দার মধ্যে নাড়ুন এবং যথারীতি রান্না করুন। ছোট কৌশল: এই ক্ষেত্রে, কুটির পনির বা পনিরের আলুর অনুপাত যথাক্রমে 3: 1 হওয়া উচিত।

   

   এছাড়াও পনির বা কুটির পনির সরাসরি ময়দার সাথে মিশ্রিত করা যায়।

একবার আমাকে টর্টিলাসের জন্য সিদ্ধ আলু না ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল, তবে চুলায় সিদ্ধ করা হয়। আমি এটি অর্ধেক কাটা, একটি চামচ দিয়ে মাঝখানে নিন এবং সাবধানে এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে রিঙ্কেল। আমি এই পদ্ধতিটি সত্যিই বেশি পছন্দ করি, তবে এখনও আমি ঠিক কী বুঝতে পারি না: হয় স্বাদটি আলাদা হয়, বা ময়দার সামঞ্জস্যতা আরও ভাল হয়। এবং অবশিষ্ট "নৌকাগুলিতে" আপনি যে কোনও ফিলিং এবং বেক করতে পারেন।

যাইহোক, আমার বন্ধু টর্টিলাসের জন্য দোকান থেকে শুকনো ম্যাসড আলু ব্যবহার করে। হ্যাঁ, এটির সাথে ঝামেলা কম এবং আপনি যে কোনও স্বাদ চয়ন করতে পারেন। তবে আমি এটি খুব বেশি পছন্দ করি নি: ময়দাটি কোনওভাবে পিচ্ছিল, ভঙ্গুর হয়ে উঠল এবং কোনও কারণে দ্রুত জ্বলতে লাগল।

সাধারণ আলুর কেকের জন্য ভিডিও রেসিপি

ভিডিও: প্যানে রান্না করা পনির এবং রসুনের সাথে ফ্লফি আলুর কেকের রেসিপি

আলু টর্টিলাস একটি আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং সুস্বাদু খাবার are আমাদের রেসিপিটি মৌলিক, তবে আপনি নিজের কল্পনা দেখান এবং ময়দার সাথে কিছু যোগ করতে পারেন: কাঁচা মাংস, যে কোনও সিজনিং, টমেটো। এবং আপনার টেবিলে প্রতিদিন সাধারণ আলুর উপর ভিত্তি করে একটি নতুন থালা থাকবে। বন ক্ষুধা!