চকোলেট ব্রাউনি: ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ একটি ক্লাসিক রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

নিজেই করুন সুস্বাদু ট্রিট: একটি ক্লাসিক চকোলেট ব্রাউন তৈরি

চকোলেট ব্রাউনি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি, সেই রেসিপিটির জন্য আমেরিকান খাবারের দক্ষ প্যাস্ট্রি শেফ থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। একটি সংস্করণ অনুসারে, কাগজে নথিভুক্ত, আসল ট্রিটটিতে আখরোট এবং এপ্রিকট গ্লাসযুক্ত কেকের সমন্বিত। তবে, আজ "ব্রাউনি" শব্দের অধীনে আপনি কয়েক ডজন বিভিন্ন রেসিপি পেতে পারেন, যার মধ্যে প্রতিটি তার প্রশংসক খুঁজে পায়। আজ আমি আপনাকে একটি ক্লাসিক চকোলেট ব্রোনি কীভাবে তৈরি করব তা দেখাতে যাচ্ছি।

ক্লাসিক চকোলেট ব্রাউনির ধাপে ধাপে রেসিপি

প্রায় 10 বছর আগে যখন আমি দুর্ঘটনাক্রমে একটি ম্যাগাজিনে চকলেট ব্রাউনির রেসিপিটি দেখেছি, আমি এটিকে উপেক্ষা করতে পারি না এবং আক্ষরিক অর্থেই একই দিনের সন্ধ্যায় আমি অভিনয় শুরু করি। পরীক্ষাটি সফল হয়েছিল তা বলতে কিছু না বলা। কেকটি কেবল যাদুতে পরিণত হয়েছিল এবং আমি এটি প্রায়শই রান্না করি।

উপকরণ:

• ডার্ক চকোলেট 200 গ্রাম;
• 200 গ্রাম মাখন;
• 3 টি ডিম;
• 125 গ্রাম ময়দা;
• 180 গ্রাম আইসিং চিনি;
• 2 চামচ। l কোকো পাওডার;
• আখরোটের কার্নেলগুলির 80 গ্রাম;
• একটি ছুরির ডগায় নুন।

প্রস্তুতি:

1. কিউব মধ্যে মাখন কাটা।
2. চকোলেট টুকরো টুকরো করে ফেলুন।

3. মাখন এবং চকোলেটটিকে ফায়ারপ্রুফ পাত্রে স্থানান্তর করুন।

   

   গলে যাওয়া খাবারের জন্য তাপ-প্রতিরোধী খাবার ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

4. জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভে খাবার গলে।

   

   চকোলেট এবং মাখন মাইক্রোওয়েভ বা একটি জল স্নান গলে যেতে পারে

5. গলে যাওয়া উপাদানগুলিতে নাড়ুন।

   

   ক্রিমি চকোলেট মিশ্রণটি অবশ্যই মসৃণ হতে হবে

6. একটি মিক্সার বা হুইস্ক ব্যবহার করে, আইসিং চিনির সাহায্যে ডিমগুলিকে বীট করুন।

   

   একটি মিশুক বা একটি নিয়মিত ঝাঁকুনি ডিম এবং আইসিং চিনি পিটিয়ে উপযুক্ত।

7. ডিমের মিশ্রণে চকোলেট এবং ক্রিম.ালুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

   

   ময়দার তরল উপাদানগুলি প্রথমে মিশ্রিত করা হয়।

8. ময়দা এবং কোকো পরীক্ষা করুন, ডিম, চকোলেট এবং মাখনের মিশ্রণ যুক্ত করুন।

   

   এটি ময়দা যোগ করার আগে ময়দা এবং কোকো গুঁড়ো পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়

9. শুকনো ফ্রাইং প্যানে আখরোটের কার্নেলগুলি হালকাভাবে ভাজুন। ভাজা বাদামগুলি সম্পূর্ণরূপে তাদের স্বাদ প্রকাশ করবে এবং এটি কেকটিতে স্থানান্তর করবে।

   

   ভুনা বাদামকে তাদের গন্ধ পুরোপুরি বিকশিত করতে সহায়তা করে

10. বাদামগুলি মোটা টুকরো টুকরো করে নিন।

    

    পাইতে আখরোটের টুকরো খুব ছোট হওয়া উচিত নয়

11. চকোলেট ভর মধ্যে বাদাম ourালা, আলোড়ন।

    

    আখরোট আখ জুড়ে ছড়িয়ে না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

12. বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত চুলায় ময়দা.ালা।

    

    বেকিং প্যান থেকে সহজেই সমাপ্ত পিষ্টকটি সরাতে, বেকিংপ্যানের শীট দিয়ে বেকিং প্যানে লাইন করুন।

13. টুকরাটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে রেখে দিন, রান্না করুন (বেক করুন) 20-30 মিনিটের জন্য। সমাপ্ত পিষ্টকটি ভিতরে ভিতরে কিছুটা স্যাঁতসেঁতে এবং বাইরে শুকনো হওয়া উচিত।

14. পাইটিকে কিছুটা শীতল হতে দিন, অংশগুলি কেটে চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন।

    

    পরিবেশনের আগে পাই কে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

ভিডিও: সুস্বাদু চকোলেট মিষ্টি

ক্লাসিক চকোলেট ব্রোনি একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং যাদুকরী সুবাস সহ একটি প্রস্তুত-প্রস্তুত মিষ্টি। এই জাতীয় ট্রিট প্রস্তুত করতে এক ঘন্টার বেশি সময় লাগবে না। আপনার এবং আপনার প্রিয়জনের সাথে আপনার চায়ের সময় উপভোগ করুন!