কুমড়ো প্যানকেকগুলি দ্রুত এবং সুস্বাদু: ফটোগুলি এবং ভিডিওগুলির সাথে রেসিপি, কটেজ পনির, আপেল, পনির সাথে মজাদার, মুরগী

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

একটি প্লেটে শরতের সূর্য: কুমড়ো প্যানকেকস রান্না করা

শরত কুমড়ো সময়। বৃহত্তর, কমলা, চকচকে, তারা সর্বত্র আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে: দেশের বিছানা, বাজারের স্টল, স্টোর তাকগুলিতে। হাত নিজে সুন্দর প্রাকৃতিক ফল নিতে এবং এ থেকে রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত কিছু রান্না করে, উদাহরণস্বরূপ, প্যানকেকস। আমাদের ঠিক কী থামছে?

বিষয়বস্তু

• 1 কুমড়ো প্যানকেকস দ্রুত এবং সুস্বাদু: 6 টি থেকে পছন্দসই বিকল্প

  • 1.1 নারকেল ফ্লেক্স সঙ্গে মিষ্টি
  • 1.2 আপেল সঙ্গে রসালো
  • 1.3 দই দিয়ে লশান
  • 1.4 পনির এবং আদা সঙ্গে মশলাদার
  • 1.5 মুরগি সহ হৃদয়ী
  • 1.6 খামির কুমড়ো প্যানকেকস

কুমড়ো প্যানকেকগুলি দ্রুত এবং সুস্বাদু: 6 টি থেকে পছন্দসই বিকল্প

গোল্ডেন গোলাকার সূর্য - কুমড়ো প্যানকেকস অবশ্যই আপনার এবং আপনার পরিবারের সদস্যদের এবং অতিথিদের জন্য আবেদন করবে যা সুস্বাদু গন্ধকে দেখায়। প্রধান জিনিসটি হল "ডান" কুমড়োটি বেছে নেওয়া, পছন্দমতো জায়ফল: এর চিনির সজ্জাটি আমাদের উদ্দেশ্যটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আপনি জায়ফল পাবেন না, এটি কোনও ব্যাপার নয়, কেবল পাকা, চকচকে, বেছে নিন যেন মোমের আবরণ দিয়ে coveredাকা, দাগ এবং ফাটল ছাড়াই ফল fruits এবং রান্না শুরু করুন।

নারকেল ফ্লেক্সের সাথে মিষ্টি

এই রেসিপিটিতে অতিরিক্ত কোন কিছুই নেই - কেবল কুমড়ো, আটা, দুধ এবং মশলা একটি অনন্য সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 100 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা;
• 200 গ্রাম ময়দা, সাধারণত পুরো শস্য;
• দুধ 100 মিলি;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• 2 চামচ। l সাহারা;
• 1.5 চামচ। বেকিং পাউডার;
• 2 চামচ। l নারকেল ফ্লেক্স;
• ভ্যানিলিন এবং দারুচিনি স্বাদে;
• লবণ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রান্না

1. বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা চালান, চিনি এবং একটি ছোট চিমটি লবণ যোগ করুন, নারকেল, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি দিয়ে সবকিছু টস করুন।

   

   শুকনো উপাদান দিয়ে ময়দা একত্রিত করুন

2. কুমড়োর সজ্জা কেটে নিন। কিছু গৃহিণী ব্লেন্ডার দিয়ে এটি করেন তবে বেশিরভাগ ভাল ভাল পুরানো সূক্ষ্ম গ্রেটার পরিবর্তন না করা পছন্দ করেন, তাই আপনার ইচ্ছা মতো করুন do

   

   কুমড়ো নাকাল করার পদ্ধতিটি স্বাদকে প্রভাবিত করে না, তবে এটি প্যানকেকসের সামঞ্জস্যতা পরিবর্তন করতে পারে।

3. আপনি কুমড়ো পিষে নেওয়ার সময় চুলায় মাখন রাখুন - এই সময়ে এটি গলে যাওয়ার সময় হবে মাত্র।

   

   চুলা বা মাইক্রোওয়েভে মাখন গলে নিন

4. দুধ এবং মশলা ময়দার সাথে কুমড়ো একত্রিত করুন, নাড়ুন এবং ময়দা গলানো মাখন যোগ করুন।

   

   ময়দা পর্যাপ্ত তরল হওয়া উচিত

5. কিছুটা জলপাই তেল দিয়ে ভাল করে ক্যালসিনযুক্ত ফ্রাইং প্যানটি গ্রিজ করুন এবং এর উপরে বিভিন্ন জায়গায় চামচ দিয়ে ময়দা theালুন।

   

   প্যানকেকগুলি 1-2 মিনিটের মধ্যে বাদামি হয়ে যাবে

6. যত তাড়াতাড়ি প্যানকেকের পৃষ্ঠটি বৃত্তাকার ছিদ্র দিয়ে আবৃত হতে শুরু করে, এটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে ফেলুন এবং আরও 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন। ময়দা শেষ না হওয়া অবধি একই অপারেশনটির পুনরাবৃত্তি করুন।

   

   প্যানকেকস প্রস্তুত

7. প্যানকেকস মধু, জাম, টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   প্যানকেকস বিশেষত মিষ্টি গ্রেভির সাথে সুস্বাদু

আপেল সঙ্গে রসালো

কুমড়ো বিভিন্ন খাবারের সাথে ভাল যায় তবে প্যানকেকসে এটি প্রায়শই একটি আপেলের সাথে জুড়ি দেওয়া হয়। এটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু পরিণত হয়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা;
• 1 মাঝারি আপেল;
• 400 গ্রাম ময়দা;
• কেফির 200 গ্রাম;
• 1-2 ডিম;
• 1 টেবিল চামচ. l সাহারা;
• 0.5 টি চামচ সোডা;
• ভ্যানিলিন বা দারুচিনি;
• লবণ;
• সব্জির তেল.

রান্না

1. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কুমড়ো ছড়িয়ে দিন।

   

   একটি পাকা কুমড়োর সজ্জা সমস্যা ছাড়াই গ্রেট করা যেতে পারে, এটি বেশ নরম

2. আপেল খোসা এবং পাশাপাশি এটি কষান।

   

   আপেলটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা বা আবার একটি গ্রেটার ব্যবহার করে কাটা যায়

3. উভয় উপাদান একত্রিত করুন, লবণ, চিনি, নির্বাচিত মশলা, ডিম যোগ করুন, কেফির দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন এবং সোডা যুক্ত করুন। এটি নিভিয়ে ফেলার প্রয়োজন নেই - কেফিরের অম্লীয় পরিবেশটি আপনার সহায়তা ছাড়াই এটি যত্ন নেবে।

   

   কেফির ময়দা নরম

4. ফলস্বরূপ ভর দিয়ে একটি পাত্রে ময়দা চালান এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

   

   আগে থেকে ময়দা চালান

5. পরিবর্তে একটি preheated এবং তৈলাক্ত ফ্রাইং প্যানে ময়দার অংশ রাখুন, তাদের উভয় দিকে ভাজুন এবং একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

   

   প্যানকেকস আপেল দিয়ে সরস হয়ে উঠবে

দই দিয়ে হালকা

প্যানকেক এবং चीजসেকের একটি আশ্চর্যজনক হাইব্রিড, এই থালাটি বিশেষত কটেজ পনির এবং সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষাগুলির প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 150 গ্রাম কুমড়া;
• কুটির পনির 250 গ্রাম;
• 100 গ্রাম ময়দা;
• 1 ডিম;
• 1-2 চামচ। l সাহারা;
• লবণ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রান্না

1. আপনার জন্য কোনও উপায়ে কুমড়ো কেটে নিন।

   

   একটি ব্লেন্ডার এবং একটি নিয়মিত খাঁটি ছাড়াও কিছু লোক কোরিয়ান গাজরের জন্য একটি খাঁজ বেছে নেন।

2. একটি ডিমের সাথে ম্যাশ কটেজ পনির, শীর্ষে এক চিমটি লবণ, চিনি, ময়দার ছাঁটাই। সবকিছু ভালো করে মেশান।

   

   ময়দা দৃ firm় এবং শুকনো হবে।

3. ঘন, ভাল আকৃতির ময়দার পরিবেশন চামচ এবং এটি একটি কেক আকারে।

   

   ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে কাটা বোর্ডে ভাজতে প্রস্তুত প্যানকেকস রাখুন

4. প্যানকেকগুলি একটি গরম, তৈলাক্ত ফ্রাইং প্যানে প্রেরণ করুন, একটি সুস্বাদু সোনার ভূত্বক উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

   

   সাধারণত কটেজ পনিরযুক্ত কেকগুলি তাদের আকৃতিটি ভাল রাখে।

5. টক ক্রিম বা মিষ্টি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   পনির কেক বা প্যানকেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ নয়, প্রধান জিনিসটি সুস্বাদু

পনির এবং আদা দিয়ে মশলাদার

আনসুইটেনড প্যানকেকস? কেন না? আপনি যদি তাদের রসুন দিয়ে সিজন করেন তবে এক চিমটি গরম আদা এবং আপনার প্রিয় কিছু পনির যোগ করুন, ফলাফলটি দুর্দান্ত হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা;
• 200 গ্রাম ময়দা;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 1 ডিম;
• রসুনের 3-5 লবঙ্গ;
• আদা স্বাদ;
• ডিল, পার্সলে, সিলেট্রো বা আপনার পছন্দ মতো অন্যান্য শাকসব্জী;
• গোল মরিচ;
• লবণ;
• ভাজার তেল

রান্না

1. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কুমড়ো ছড়িয়ে দিন।

   

   গ্র্যাটারের ক্ষুদ্রতম দিকটি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন

2. পনির কষান।

   

   প্রধান জিনিস হ'ল পনির একটি শক্ত জাত, ব্র্যান্ডটি গুরুত্বপূর্ণ নয়

3. সবুজ শাক কাটা।

   

   গ্রিনস যে কোনও হতে পারে, আপনি যা পছন্দ করেন তা চয়ন করুন

4. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস।

   

   সুস্বাদু অ্যারোমা ভাজার সময় পুরো রান্নাঘরটি পূরণ করে

5. এলোমেলোভাবে আদা কাটা।

   

   এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না, আপনার আদা 1-2 পিঞ্চের বেশি লাগবে না

6. সমস্ত প্রস্তুত উপাদান একত্রিত করুন, ডিম যোগ করুন, ময়দা, লবণ, গোলমরিচ সিদ্ধ করুন এবং নাড়ুন। 45-60 মিনিটের জন্য একটি তোয়ালে নীচে টেবিলের উপর ময়দা ছেড়ে দিন যাতে কুমড়ো রস দেয় এবং ভর একটি পাতলা ধারাবাহিকতা অর্জন করে।

   

   প্রথমে ময়দা শুকনো মনে হলে বিব্রত বোধ করবেন না।

7. একটি গরম এবং তেলযুক্ত স্কেলেলেটতে উভয় পক্ষের প্যানকেকগুলি ভাজুন।

   

   কাঁচা রসুন এবং গুল্মের সাথে মিশ্রিত টক ক্রিমের সাথে প্যানকেকগুলি পরিবেশন করুন

মুরগির সাথে হৃদয়বান

যদি আপেল বা পনিরযুক্ত প্যানকেকগুলি প্রাতরাশের জন্য আরও উপযুক্ত হয় তবে মুরগির মাংসের সাথে তারা তাত্ক্ষণিকভাবে একটি ডিনার টেবিলের জন্য উপযুক্ত হৃদয়যুক্ত খাবারে পরিণত হয়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 150 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা;
• 400 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• ২ টি ডিম;
• 2 চামচ। l ময়দা
• 3 চামচ। l টক ক্রিম;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• গোল মরিচ;
• লবণ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রান্না

1. সেরা grater সঙ্গে কুমড়ো কাটা।

   

   কুমড়ো সর্বদা প্রথম আসে

2. ছোট কিউবগুলিতে মুরগির ফললেট কেটে দিন।

   

   ছোট ছোট টুকরো, ফলাফল আরও ভাল।

3. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কেটে ছাড়ুন।

   

   একটু মশলা ঠিক হবে

4. একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন বা সূক্ষ্ম কাটা।

   

   প্যানকেকস আরও বেশি প্রলোভনযুক্ত গন্ধ পাবে

5. একটি পাত্রে সবকিছু রাখুন, টক ক্রিম, ময়দা, ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.

   

   ময়দা ভালো করে মেশান

6. ময়দাটি ১৫-২০ মিনিটের জন্য বসে থাকুন এবং তেল দিয়ে বয়ে যাওয়া একটি গরম স্কিললেটে প্যানকেকগুলি ভাজতে শুরু করুন। প্রতিটি প্যানকেক প্রতিটি পাশ 3-5 মিনিট ব্যয় করা উচিত।

   

   প্যানকেকগুলি গরম খাওয়া কারণ তারা স্বাদযুক্ত।

ফিলারগুলির সাথে কুমড়ো প্যানকেকগুলি তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আমি রাতের খাবার থেকে প্যানকেকে কুমড়ো দিয়ে ভাতের দরিয়া ঘুরিয়ে দিতাম। ওটমিল কয়েক টেবিল চামচ, ময়দার মধ্যে মাটি, ডিমের সাদা অংশ, আরও বেশি কোমলতার জন্য চাবুক, কুসুম, যা কেবল রাখার মতো কোথাও ছিল না, তবে চুলা থেকে 10 মিনিট রেখে উজ্জ্বল হলুদ রুক্ষ কেক প্রস্তুত । প্রথম ২-৩ টি প্যানকেকস - প্রথমত, রান্নাঘরের আলমারিতে ময়দার অভাবের কারণে, এবং দ্বিতীয়ত, স্বার্থের জন্য - "বেকড যেমন আছে", দুর্গের জন্য কেবল একটি ডিম যোগ করা, আনন্দদায়ক কোমল হতে দেখা গেল, তবে এগুলি ঘুরিয়ে দেওয়া কঠিন ছিল: সামান্যতম স্পর্শে ধানের তুষারগুলি ছড়িয়ে পড়েছে। তবে গ্রাউন্ড ওটমিল দিয়ে জিনিসগুলি সহজেই মসৃণ হয়ে গেল।

কুমড়ো দিয়ে খামির প্যানকেকস

কুমড়ো বাসন প্রস্তুত খুব সহজ। এই ফলটি সাধারণত একজন নবজাতক রান্নার জন্যও লুণ্ঠন করা কঠিন এবং যখন এটি প্যানকেকসের মতো তুলনামূলকভাবে সহজ খাবারের দিকে আসে, ব্যর্থতা প্রায় অসম্ভব। তাই এই মুহুর্তটি মিস করবেন না এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করুন - এবং নিজের প্রিয়তমদের মধ্যে প্রথমে - সত্যিকারের শরতের স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে। কুমড়ো সহ মার্জিত এবং গোলাপী প্যানকেকস আপনার টেবিলের একটি সত্য সজ্জা হয়ে উঠবে এবং তাদের স্বাদে কাউকে হতাশ করবে না।