স্কুইড সালাদ: শসা এবং ডিম, চিংড়ি, কাঁকড়া লাঠি সহ সুস্বাদু রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সুস্বাদু স্কুইড সালাদ: প্রতিটি স্বাদ জন্য রেসিপি একটি নির্বাচন

উপাদেয় স্কুইড মাংস একটি বহুমুখী সীফুড যা শাকসব্জী, মাশরুম, মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার (শেওলা সহ), পাস্তা এবং সিরিয়াল, পনির, মাশরুম, বাদাম এবং গুল্মের সাথে ভালভাবে চলে। তাদের দুর্দান্ত স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, স্কুইডগুলি চমৎকার খাবারগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে সালাদগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। আজ আমি আপনাদের সাথে একটি ছোট রান্না রেসিপি শেয়ার করছি যা আমাদের পরিবারে বিশেষত পছন্দ হয়।

বিষয়বস্তু

• 1 ধাপে ধাপে স্কুইড সালাদ রেসিপি

  • 1.1 শাকসব্জী সহ স্ক্যানড স্কুইড সালাদ

    1.1.1 ভিডিও: ক্যানড স্কুইড সালাদ

  • 1.2 স্কুইড, কাঁকড়া লাঠি এবং লাল ক্যাভিয়ার সহ সালাদ

    1.2.1 ভিডিও: লাল ক্যাভিয়ার, কাঁকড়া লাঠি এবং স্কুইড সহ সালাদ

  • 1.3 স্কুইড, চিংড়ি এবং মোজারেরেলা সহ সালাদ

    1.3.1 ভিডিও: স্কুইড এবং চিংড়ি সালাদ

  • 1.4 স্কুইড, ভাজা মাশরুম এবং গাজরযুক্ত স্তরযুক্ত সালাদ

    1.4.1 ভিডিও: স্কুইড, উডি মাশরুম এবং মশলাদার গাজরের উষ্ণ সালাদ

ধাপে ধাপে স্কুইড সালাদ রেসিপি

সামুদ্রিক খাবার আমার দুর্বলতা। আমার শৈশবের প্রিয় ছুটির খাবারগুলির মধ্যে একটি ছিল স্কুইড, গ্রেটেড হার্ড পনির, টিনজাত সবুজ মটর, রসুন এবং মায়োনিজের সালাদ। এই সুস্বাদু স্বাদটি ভুলে যাওয়া যায় না। এবং আমি না। তদুপরি, তিনি তার পরিবারের সাথে তাঁর পরিচয় করিয়েছিলেন। যেহেতু পরিবারের সকলেই সুস্বাদু সীফুডের প্রেমিক হয়ে উঠেছে, তাই আমি স্কুইড সহ সালাদের বিভিন্ন সংস্করণ পরীক্ষা করতে এবং প্রস্তুত করা শুরু করি, যা আমি ইন্টারনেটে খুঁজে পেয়েছি বা আমার বন্ধুদের কাছ থেকে ধার নিয়েছি। আজ অবধি, এই থালাটির জন্য ত্রিশেরও বেশি রেসিপিগুলি আমার রন্ধনসম্পর্কিত নোটবুকে জমেছে এবং আমি সেগুলির কয়েকটি আপনার সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য তড়িঘড়ি করেছি।

শাকসব্জির সাথে ক্যান স্কুইড সালাদ

যদি আপনি আগে থেকে সিদ্ধ শাকসব্জী যত্ন নেন তবে খুব তাড়াতাড়ি প্রস্তুত হতে পারে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সালাদ। সাধারণত আমি সন্ধ্যায় খাবার প্রস্তুত করি এবং পরের দিন আমি আক্ষরিক 10 মিনিটে একটি ডিশ তৈরি করি।

উপকরণ:

• 150 গ্রাম টিনজাত স্কুইড;
• 2 আলু;
• 1 গাজর;
• ২ টি ডিম;
• 1 টাটকা শসা;
• 4-5 শিল্প। l টিনজাত সবুজ মটর;
• 3 চামচ। l মেয়োনিজ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. আলু এবং গাজর সিদ্ধ করে কিউব করে কাটুন।

   

   আলু সালাদকে হৃদয়গ্রাহী করবে এবং গাজর এটি উজ্জ্বলতা দেবে।

2. তাজা শশা ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
3. ডিম সেদ্ধ করে শক্তভাবে সিদ্ধ করে নিন।
4. একটি চালনিতে মটরশুটি ফেলে দিন।

5. পাশাপাশি শসা ও ডিম কেটে কিউব করে নিন।

   

   টাটকা শসা সালাদকে সতেজতা এবং রস দেবে

6. স্কুইড টুকরো স্কোয়ারে বা এলোমেলোভাবে কেটে দিন।

   

   স্যালাডের জন্য স্কুইডগুলি কোনও আকারে কাটা যেতে পারে

7. স্কুয়েডটি একটি বাটি শাকসবজি এবং ডিমগুলিতে স্থানান্তর করুন।

   

   স্কুইডযুক্ত শাকসবজিগুলি রান্নার প্রক্রিয়ায় ইতিমধ্যে খুব ক্ষুধা লাগছে

8. মটর যোগ করুন।

   

   অতিরিক্ত তরল সালাদ নষ্ট করতে পারে, তাই প্রথমে মটর শুকানোর বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

9. মায়াডোজের সাথে স্যালাড, মরসুমে লবণ দিন stir

   

   স্বাদ মতো লবণের পরিমাণ এবং মেয়োনেজ সামঞ্জস্য করুন

10. সালাদ বাটিতে খাবার স্থানান্তর করুন, 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।

    

    পরিবেশনের আগে খাবারটি সামান্য ঠাণ্ডা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নীচের ভিডিওতে, আমি আপনাকে ক্যানড সামুদ্রিক খাবার ব্যবহার করে একটি বিকল্প সালাদ সরবরাহ করি।

ভিডিও: ক্যান স্কুইড সালাদ

স্কুইড, কাঁকড়া লাঠি এবং লাল ক্যাভিয়ার সহ সালাদ

উত্সব টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা আপনার অতিথিদের দ্বারা স্বতন্ত্রভাবে সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য মনে রাখবেন।

উপকরণ:

• 1 স্কুইড শব;
• 5 ডিম;
• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 1 টেবিল চামচ. l লাল ক্যাভিয়ার;
• লেটুস পাতার 1 গুচ্ছ;
• মেয়োনিজ - স্বাদে;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. উষ্ণ জলের নিচে স্কুইড শবটি ধুয়ে ফেলুন, একটি পাতলা ফিল্ম ছিটিয়ে দিন, জ্যা মুছে ফেলুন।

2. ফুটন্ত পানিতে শবকে সামান্য লবণ দিয়ে ডুবিয়ে রেখে 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   3 মিনিটের বেশি জন্য ফুটন্ত নুনযুক্ত জলে স্কুয়েডকে সিদ্ধ করুন

3. সমাপ্ত স্কুইডটি শীতল করুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।

   

   স্কুইডগুলি স্ট্রিপ বা ছোট স্কোয়ারে কাটা যায়

4. স্কোয়াডকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, মায়োনিজ দিয়ে সিজন করুন, নাড়ুন।

   

   মেয়োনেজে ভিজিয়ে রাখা, স্কুইডের স্বাদ আরও ভাল

5. কাঁকড়া লাঠিগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং স্কুইডকে উপরে রাখুন।

   

   স্ট্র্যাপ বা কিউবগুলিতে কাঁকড়া লাঠিগুলি কাটুন

6. সিদ্ধ সালাদে একটি ছুরি দিয়ে কাটা কাটা সিদ্ধ ডিম যোগ করুন।

   

   ডিমের টুকরা অবশ্যই বড় হতে হবে, অন্যথায়, মিশ্রণের সময়, পণ্যটি দুলিতে পরিণত হওয়ার ঝুঁকি থাকে

7. একটি সালাদ বাটিতে এক চামচ লাল লাল ক্যাভিয়ার দিন এবং সমস্ত উপাদানগুলি নাড়ুন।

   

   সালাদকে আরও সমৃদ্ধ করতে ক্যাভিয়ারের পরিমাণ বাড়ানো যায়।

8. লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন, ভাল করে শুকিয়ে একটি বড় প্লেটে রাখুন।

9. পাতাগুলি দিয়ে খাবারটি একটি ডিশে স্থানান্তর করুন, আপনার পছন্দ মতো সাজান।

   

   ডিশটি লেটুস পাতা এবং স্বতন্ত্র ডিম দিয়ে সজ্জিত করা যায়

এর পরে, আপনি এই জাতীয় খাবারের জন্য ভিডিও রেসিপিটির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে পারেন এবং আপনার পছন্দটি পছন্দ করতে পারেন।

ভিডিও: লাল ক্যাভিয়ার, কাঁকড়া লাঠি এবং স্কুইড সহ সালাদ

স্কুইড, চিংড়ি এবং মোজারেরেলা সহ সালাদ

এই জাতীয় সালাদ একটি রোমান্টিক ডিনার ছবির সাথে পুরোপুরি ফিট হবে into শিথিল সঙ্গীত এবং শীতল সাদা ওয়াইন বোতল সম্পর্কে ভুলবেন না।

উপকরণ:

• 150 গ্রাম চেরি টমেটো;
• খোসার মিনি স্কুইডের 50 গ্রাম;
• 3 খোসার বাঘের চিংড়ি;
• 1 মোজারেল্লা বল
• মূলা 20 গ্রাম;
• 15 গ্রাম লাল পেঁয়াজ;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 15 গ্রাম ক্যাপার্স;
• ২-৩ তুলসী পাতা;
• 20 মিলি জলপাই তেল;
• 5 মিলি বালসামিক ভিনেগার;
• 30 গ্রাম পেস্টো সস;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. অর্ধেক টমেটো কেটে নিন।

   

   টমেটোর রস সংরক্ষণের জন্য চেরিটি খুব ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে নিন।

2. অর্ধ রিং বা পালক মধ্যে লাল পেঁয়াজের এক টুকরো কাটা।

   

   সালাদ জন্য মোটা কাটা পেঁয়াজ

3. প্রায় শেষ পর্যন্ত ক্যাপগুলি কেটে নিন।

   

   আপনি সালাদে টাটকা এবং ক্যানড দুটোই যোগ করতে পারেন

4. মূলা কে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

   

   মূলা চেনাশোনা বা বৃত্তের অর্ধেক অংশে কাটা হয়

5. চেরি, মূলা, ক্যাপস এবং পেঁয়াজ একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।

   

   প্রতিটি স্যালাড উপাদান পরিমাণ আপনার স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন হতে পারে।

6. একটি স্কলেলেটে অর্ধেক জলপাই তেল গরম করুন।

   

   ভাজার জন্য উচ্চ মানের জলপাই তেল বা পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করুন

7. অর্ধেক কাটা চিংড়ি এবং কুঁচকানো রসুনের লবঙ্গটি দিন é

   

   ভাজা রসুন তেল এবং সীফুডকে অনন্য স্বাদে পরিপূর্ণ করবে

8. 2 মিনিটের পরে, স্কুইড রাখুন, বড় টুকরো টুকরো করে কাটা প্যানে, 2 মিনিট রান্না করুন, তারপরে চুলা বন্ধ করুন।

   

   সামুদ্রিক খাবার 2 মিনিটের বেশি ভাজবেন না

9. কাটা তাজা তুলসী, কাঁচামরিচ এবং লবণের জন্য স্বাদ মতো একটি বাটি শাকসব্জি, বালসামিক ভিনেগার এবং বাকি তেল যোগ করুন।

   

   খাবারটি জ্বালানির জন্য মোটা সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

10. মোজরেল্লা বলটি 6-8 বিভাগগুলিতে কাটুন।

    

    পনিরটি বড় টুকরো বা ঘন টুকরোতে কাটা হয়

11. একটি বড় প্লেটের কেন্দ্রে শাকসবজি রাখুন, পনিরের স্লাইসগুলি প্রান্তের চারপাশে এবং সীফুড শীর্ষে রাখুন। পরিবেশনের ঠিক আগে পেস্টো সস দিয়ে সাজিয়ে নিন।

    

    পেস্টো সস যুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত করে রান্না করার সাথে সাথে সালাদ পরিবেশন করুন

স্কুইড এবং চিংড়ি সালাদগুলির জন্য সমস্ত বিকল্প সুস্বাদু। নীচের সংক্ষিপ্ত ভিডিও থেকে রেসিপিটি অনুসরণ করলে আপনি এটি দেখতে পাবেন।

ভিডিও: স্কুইড এবং চিংড়ি সালাদ

স্কুইড, ভাজা মাশরুম এবং গাজর সহ পাফ সালাদ

যারা সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক সালাদ দিয়ে টেবিল সাজাইয়া পছন্দ করেন তাদের জন্য আর একটি দুর্দান্ত থালা।

উপকরণ:

• 1 স্কুইড শব;
• 200 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• 1 গাজর;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• মেয়োনিজ - স্বাদে;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. রান্না করছি.

   

   প্রচুর পরিমাণে উপাদান থাকা সত্ত্বেও, সালাদটি সহজে এবং বেশ দ্রুত প্রস্তুত হয়।

2. প্লেট মধ্যে champignons কাটা।

   

   মাশরুম বড় হলে প্রতিটি প্লেটকে অবশ্যই 2-3 টুকরো করে কাটা উচিত।

3. ফ্রাইং প্যানে ১ টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, মাশরুমগুলিকে 5-7 মিনিট ভাজুন, হালকা লবণ এবং মরিচ দিন। মাশরুমগুলিকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

   

   মাশরুমগুলি বাদামী হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তাড়াতাড়ি চুলা থেকে সরান।

4. পেঁয়াজ গুলো কেটে নিন।

   

   পেঁয়াজগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয় বা একটি ছুরি দিয়ে কেবল সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়

5. উদ্ভিজ্জ তেলের দ্বিতীয়ার্ধে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন।

   

   অর্ধ সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ কুচি করে নিন

6. মাঝারি গর্ত দিয়ে গাজর টুকরো টুকরো করে পেঁয়াজ লাগান, নাড়ুন। উদ্ভিজ্জ ভরতে এক চিমটি নুন যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।

   

   রান্না শেষে পেঁয়াজ এবং গাজর নরম হওয়া উচিত

7. 2.5-2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে স্কুয়েডকে সিদ্ধ করুন।

8. সমাপ্ত সামুদ্রিক খাবারটি ঠান্ডা করুন, এটি ঘন স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

   

   স্কুইড টুকরোগুলি খুব প্রশস্ত বা খুব দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়

9. স্যালাড বাটিতে স্কুইডের একটি স্তর রাখুন, 1 চা চামচ মেয়োনেজ দিয়ে ব্রাশ করুন।

   

   যদি আপনি মনে করেন যে মেয়নেজ পর্যাপ্ত নয়, তবে পণ্যের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন

10. দ্বিতীয় স্তরটি ভাজা মাশরুম এবং সমপরিমাণ মেয়োনেজ।

    

    লেটুসের প্রতিটি স্তরের উপরে মেয়োনিজ ভালভাবে ছড়িয়ে দিন

11. তৃতীয় স্তরটি আবার পেঁয়াজ এবং মেয়োনিজযুক্ত গাজর।

    

    গাজর এবং পেঁয়াজের জন্য প্রচুর মেয়োনিজের প্রয়োজন হয় না, কারণ তারা তেলে ভাজা হয় এবং চর্বিতে পরিপূর্ণ হয়

12. চতুর্থ স্তরটি মোটা দানুতে শক্ত পনিরযুক্ত।

    

    ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য পনির একটি মোটা বা মাঝারি ছাঁটার উপর ছাঁটা উচিত

13. আধা ঘন্টা বা তারও বেশি সময় ধরে ফ্রিজে সালাদ বাটি রাখুন।

14. গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে উপভোগ করুন।

    

    ডিশটি ভেষজ এবং সিদ্ধ স্কুইডের টুকরা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে

টেন্ডার স্কুইড, সুগন্ধযুক্ত মাশরুম এবং সরস গাজরের থিম অবিরত করে অন্য একটি দারুণ রেসিপি ভাগ না করা অসম্ভব।

ভিডিও: স্কুইড, গাছের মাশরুম এবং মশলাদার গাজরের উষ্ণ সালাদ

আমি আশা করি আপনি দুর্দান্ত স্কুইড সালাদ জন্য আমার রেসিপি সংগ্রহ এবং পুনরায় পূরণ করতে সাহায্য করবে নীচের মন্তব্যে এই সুস্বাদু থালা জন্য আপনার রান্না বিকল্প। আপনার খাবার উপভোগ করুন!