চিংড়ি সালাদ: সহজ এবং সুস্বাদু, স্কুইড সহ ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

চিংড়ি সালাদ: প্রতি বাজেটের 6 টি সুস্বাদু রেসিপি

চিংড়িগুলি একটি বহুমুখী পণ্য, তারা একটি উত্সব টেবিল এবং একটি শান্ত পরিবারের ডিনার এ সমানভাবে ভাল। এছাড়াও, ছোট ক্রাস্টেসিয়ানগুলি কেবল তাদের আকর্ষণীয় স্বাদ দ্বারা নয়, তাদের উপকারিতা দ্বারাও পৃথক করা হয় এবং অনেকগুলি পণ্যগুলির সাথেও মিলিত হয়, যা বিভিন্ন ধরণের সালাদ তৈরিতে তাদের ব্যবহার করতে দেয়।

বিষয়বস্তু

• আনারস সহ 1 থাই সালাদ
• 2 চিংড়ি এবং অ্যাভোকাডো সিভিচে
• 3 ডিম এবং পনির সালাদ
• চিংড়ি এবং স্কুইড সহ 4 রয়্যাল সালাদ
• চিংড়ি এবং কাঁকড়া লাঠি সহ 5 বাজেটের সালাদ
• 6 ভিডিও: মাশরুম এবং পনির দিয়ে চিংড়ি

আনারস দিয়ে থাই সালাদ

আপনি আনারস, সরস শাক এবং মশলাদার তাবাসকো মিষ্টি নোট সহ বিদেশি কিছু চান? থাই সালাদ হ'ল আপনার যা প্রয়োজন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম চিংড়ি;
• 200 গ্রাম টার্কি ফিললেট;
• 100 গ্রাম টিনজাত আনারস;
• 0.5 পেঁয়াজ;
• 0.5 লেবু;
• তাজা লেটুস পাতা;
• স্বাদে টাবাসকো সস;
• 1 চা চামচ সয়া সস;
• 1 টেবিল চামচ. l জলপাই তেল;
• 0.5 টি চামচ সাহারা;
• লবণ.

রান্না

1. চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করুন।

   

   চিংড়ি ফুটানোর আগে এবং পরে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে

2. লবণাক্ত জলে টার্কি ফিললেট রান্না করুন, শীতল এবং তন্তুগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন।

   

   প্লেট সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে ফাইবারাইজড হয়

3. আনারসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

   

   ক্রান্তীয় ফল সালাদির স্বাদকে মশলাদার করে তুলবে

4. অর্ধেক রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন।

   

   রিং এবং অর্ধ রিংগুলি তৈরি স্যালাডে সুন্দর দেখাচ্ছে

5. লেবুর রস দিয়ে জলপাইয়ের তেল ঝাঁকুনি দিয়ে টবাসকো, সয়া সস, চিনি, লবণ, পেঁয়াজ দিন।

   

   অভিন্নতা অর্জনের জন্য একটি মিশুক ব্যবহার করুন

6. চিংড়িগুলি একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে চামচ তেল সহ একটি চামচ তেল দিন, 5 মিনিট ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।

   

   সিদ্ধ চিংড়িগুলি আরও বেশি রস এবং গন্ধের জন্য 3 মিনিটের বেশি ভাজা হয়, কাঁচা - 10-12 মিনিট

7. বাকি উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করুন, লেটুসে রাখুন এবং ড্রেসিংয়ের উপরে pourালুন।

   

   আপনি টেবিলে যেতে পারেন!

চিংড়ি এবং অ্যাভোকাডো সিভিচে

সাধারণত, কাঁচা মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার থেকে একটি মশলাদার পেরু ক্ষুধা প্রস্তুত করা হয় যা সবেমাত্র ফুটন্ত পানিকে স্পর্শ করেছে। তবে, বিষ এড়ানোর জন্য, আমরা এই traditionতিহ্যটি ভঙ্গ করব এবং এখনও চিংড়ি সিদ্ধ করব। বিশ্বাস করুন, এটি থালাটি আরও খারাপ করবে না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম চিংড়ি;
• 0.5 লাল পেঁয়াজ;
• 1 চুন;
• 1 লেবু বা কমলা;
• 1 মরিচ মরিচ;
• 1 অ্যাভোকাডো;
• সিলান্ট্রোর 1-2 টি শাখা;
• 2 চামচ। l জলপাই তেল;
• লবণ.

রান্না

1. চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ফোড়ন দিন।

   

   কয়েক মিনিটের মধ্যে চিংড়ি প্রস্তুত হয়ে যাবে

2. ফলটি থেকে রস বের করে নিন।

   

   সাইট্রাসের রস চিংড়িতে নতুন স্বাদ যুক্ত করবে

3. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কেটে ছাড়ুন।

   

   লাল পেঁয়াজ সিভিচের জন্য সুপারিশ করা হয়

4. কাঁচা মরিচ কাটা

   

   আপনি যদি অতিরিক্ত তর্ক না চান তবে মরিচের পরিমাণ কমিয়ে বীজগুলি মুছে ফেলুন

5. হাত দিয়ে সিলান্ট্রো তুলে নিন।

   

   সালাদে গন্ধযুক্ত আগাছা জায়গা

6. রস, লবণ, মরিচ, পেঁয়াজ এবং bsষধিগুলি একত্রিত করুন, ফলে চিংড়িটির উপরে ফলিত inালুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। অ্যাভোকাডো স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   পেরুভিয়ান ক্ষুধা প্রস্তুত

ডিম এবং পনির সালাদ

যদি সুযোগমতো বাড়িতে মরিচ বা চুন নেই, আপনি অনেক কম বিদেশি পণ্য পেতে পারেন এবং একই সাথে আপনার মুখ হারাবেন না। সালাদ উভয় সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক পরিণত হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 100 গ্রাম চিংড়ি;
• ২ টি ডিম;
• হার্ড পনির 50 গ্রাম;
• ১-২ চামচ লেবুর রস;
• মেয়োনিজ;
• লবণ.

রান্না

1. চিংড়ি খোসা ছাড়ুন, সিদ্ধ করুন এবং - যদি ইচ্ছা হয় - টুকরো টুকরো করুন।

   

   যদি আপনি চিংড়ি কাটা সিদ্ধান্ত নেন, সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য পুরো 2-3 টুকরো ছেড়ে দিন

2. সিদ্ধ, খোসা এবং ডিম কাটা।

   

   ডিম সালাদকে আরও সন্তুষ্ট করে তুলবে।

3. একটি মোটা দানুতে পনিরটি কষান।

   

   খুব উচ্চারিত স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত চিজ ব্যবহার করবেন না - তারা চিংড়িটিকে "ক্লগ" করবে

4. লেবুর রস দিয়ে মায়োনিজ মিশ্রিত করুন সালাদটি মশলা করতে এবং চিংড়ির স্বাদ সমৃদ্ধ করুন।

   

   আপনি যদি লেবুর রস দিয়ে ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরির জন্য সময় নেন তবে এটি আরও স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর হবে।

5. চিংড়ি, ডিম এবং পনির, লবণ একত্রিত করুন ড্রেসিংয়ের সাথে পূরণ করুন।

   

   আপনি লেটুস পাত্রে থালা পরিবেশন করতে পারেন - এটি আসল হয়ে যাবে এবং আপনি যদি শসা যুক্ত করেন তবে সালাদ আরও নতুন এবং হালকা হয়ে যাবে

চিংড়ি এবং স্কুইড সহ জারের সালাদ

ক্যাভিয়ার এবং স্কুইড গড় রাশিয়ানদের টেবিলে খুব কমই উপস্থিত হয়, সুতরাং এই জাতীয় সালাদ সাধারণত গুরুত্বপূর্ণ তারিখের জন্য প্রস্তুত হয়। তবে এটি কখনও প্লেটে থাকে না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম চিংড়ি;
• 200 গ্রাম স্কুইড;
• 10-20 গ্রাম লাল ক্যাভিয়ার;
• 150 গ্রাম আলু;
• ২ টি ডিম;
• পনির 70 গ্রাম;
• 150 গ্রাম মেয়নেজ;
• লবণ.

রান্না

1. লবণাক্ত ফুটন্ত জলে চিংড়িগুলি 3-5 মিনিটের জন্য রাখুন এবং তারপরে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে শীতল এবং খোসা ছাড়ুন।

   

   চিংড়িটি ইতিমধ্যে ফুটন্ত জলে টস করুন

2. স্কুইডগুলি ফুটন্ত মধ্যে সিদ্ধ করুন, এছাড়াও 2-3 মিনিটের জন্য সামান্য লবণাক্ত জল, তাদের ঠান্ডা হতে দিন, ফিল্মগুলি থেকে তাদের মুক্ত করুন এবং সরু স্ট্রিপগুলিতে কাটা দিন।

   

   একটি পাতলা ফিল্ম স্কুইড থেকে অপসারণ করা আবশ্যক

3. আলু সিদ্ধ করে মাংসকে কিউব করে কেটে নিন।

   

   কেউ কেউ সিদ্ধ না করার পরামর্শ দেয়, তবে আলু বেক করার পরামর্শ দেয়

4. সিদ্ধ ডিম কেটে নিন।

   

   আপনি যদি সালাদকে আরও স্নেহ করতে চান তবে একটি গ্রেটার ব্যবহার করুন

5. পনির কষান।

   

   ক্ষুদ্রতম কোষগুলির সাথে গ্রেটারের দিকটি বেছে নেওয়া ভাল।

6. স্তরগুলিতে সালাদ পাত্রে উপাদানগুলি ছড়িয়ে দিন, প্রতিটি একটি সামান্য মেয়োনেজ দিয়ে গন্ধযুক্ত: আলু, স্কুইড, ডিম, চিংড়ি, পনির এবং সবশেষে, ক্যাভিয়ার - "কেকের উপর চেরি" হিসাবে।

   

   সালাদ 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে বসে থাকতে দিন এবং এটি আরও ভাল স্বাদ পাবে

চিংড়ি এবং কাঁকড়া লাঠি সহ বাজেটের সালাদ

এই মুহুর্তে লাল ক্যাভিয়ার আপনার বাজেটের সাথে খাপ খায় না, তবে আপনি কি "সমুদ্র" থিমের উপর একটি সালাদ রান্না করতে চান? কাঁকড়া লাঠিগুলি, যা যুক্তিসঙ্গত দামে সাশ্রয়ী মূল্যের, সাহায্য করবে, যা চিংড়ি, সরস বাঁধাকপি, উজ্জ্বল কর্ন এবং মিষ্টি আনারস দিয়ে সম্পূর্ণ গ্রহণযোগ্য দ্বৈত গঠন করবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম চিংড়ি;
• কাঁকড়া লাঠি 100 গ্রাম প্যাক;
• 150 গ্রাম বাঁধাকপি;
• 10-12 আর্ট। l টিনজাত কর্ন;
• 5-6 টিনজাত আনারস টুকরা;
• পনির 120 গ্রাম;
• 12 আর্ট। l মেয়োনিজ

রান্না

1. লবণাক্ত জলে চিংড়িগুলি খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করুন।

   

   প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য, আপনি একটি বিশেষ ডিভাইস বা কাঁচি ব্যবহার করতে পারেন

2. বাঁধাকপি কাটা, আপনার হাত দিয়ে মনে রাখবেন যাতে এটি রস দেয় এবং নরম হয়ে যায়, এবং লবণ salt আপনি সাদা বাঁধাকপিও ব্যবহার করতে পারেন তবে আপনি যদি সালাদকে আরও দুর্দান্ত করে তুলতে চান তবে পিকিংটি নিন।

   

   এই জাতীয় স্যালাডে বাঁধাকপি বিশেষত মার্জিত দেখায়

3. আনারস কিউব মধ্যে কাটা।

   

   চিংড়ির মতো আনারসও অনেক খাবারের সাথে ভাল যায়।

4. এলোমেলোভাবে কাঁকড়া লাঠি কাটা।

   

   আদর্শভাবে, খণ্ডগুলি কর্ন কার্নেলের চেয়ে কিছুটা বড় হওয়া উচিত তবে এটি কোনও প্রয়োজন নয়।

5. পনির কষান।

   

   এটা গুরুত্বপূর্ণ যে পনির খুব বেশি নোনতা নয়

6. বাঁধাকপি, চাউল, আনারস, কাঁকড়া লাঠি, চিংড়ি এবং পনির একসাথে মেওনিজ দিয়ে মরসুমে বাটি বা চশমা রেখে পরিবেশন করুন।

   

   অংশযুক্ত বাটিগুলিতে সালাদ বিশেষ আকর্ষণীয় দেখায়

চিংড়ি শাঁস দিয়ে আপনি কি করবেন? আমি ফোরামগুলির মধ্যে একটিতে বিস্কু নামে একটি থালা সম্পর্কে পড়া না হওয়া পর্যন্ত আমি এটিকে ফেলে দিয়েছিলাম। সত্য, ভোজের পরে রেখে যাওয়া চিংড়ি বর্জ্য থেকে সত্যিকারের স্যুপ-সস তৈরি করার আগে, আমি এখনও পরিপক্ক হইনি, তবে আমি তাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত ঝোলটি কয়েক বার ফিশ স্যুপের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করেছি। আমার মতে, স্বাদটি খুব সমৃদ্ধ এবং "সমুদ্র" হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল।

ভিডিও: মাশরুম এবং পনির দিয়ে চিংড়ি

চিংড়ির ভক্তরা ভাগ্যক্রমে: তাদের পছন্দসই পণ্য স্বাদগুলির সামঞ্জস্যতার তুলনায় পিক নয় এবং সুস্বাদু ক্যাভিয়ার এবং সাধারণ আলু উভয়ের সাথেই সালাদে সহজেই সহাবস্থান করতে পারে। আপনি হালকা জলখাবার করতে চলেছেন, আপনার ক্ষুধা ভালভাবে মেটাবেন বা উত্সবযুক্ত খাবার দিয়ে অতিথিদের অবাক করে দিন তা বিবেচ্য নয় - অবশ্যই একটি উপযুক্ত রেসিপি থাকবে। হারিয়ে যাওয়া পণ্যগুলি কিনুন এবং রান্না শুরু করুন।