প্যানকেকস সহ মন্ত্রিসভা সালাদ: একটি ক্লাসিক রেসিপি, ফটো এবং ভিডিও

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

ডিম প্যানকেকস সহ একটি দুর্দান্ত পুরুষদের মন্ত্রিসভা সালাদ প্রস্তুত করা

সোভিয়েত আমলে মন্ত্রিসভা নামে পরিচিত একটি সুস্বাদু মাংসের সালাদ সরকারী ক্যান্টিন এবং ক্যাফেগুলির মেনুতে অন্তর্ভুক্ত ছিল। এখন প্রত্যেকে নিজের রান্নাঘরে একটি আসল খাবার রান্না করতে পারেন। রেসিপিটি সম্পূর্ণ সহজ এবং কোনও বিশেষ রন্ধন দক্ষতার প্রয়োজন নেই require

উপাদেয় অমলেট প্যানকেকস সহ মন্ত্রিসভা সালাদ

ডিমের প্যানকেকসের সাথে বিভিন্ন ধরণের "মন্ত্রী" সালাদ আরও নাজুক স্বাদ এবং মূল উপস্থিতি দ্বারা পৃথক করা হয়। কৌশলটি হ'ল মশলাদার ড্রেসিং সমস্ত উপাদানকে হ্রাস করে এবং তাদেরকে নতুন স্বাদ দেয়। স্যালাড ড্রেসিংয়ের জন্য, মেয়নেজ এবং ডিজন সরিষার পরিবর্তে, আপনি একই পরিমাণে টক ক্রিম থেকে তৈরি ডিমের কুসুম এবং এক টেবিল চামচ লেবুর রস মিশ্রিত করতে পারেন।

মন্ত্রিসভা সালাদ জন্য উপকরণ:

• ২ টি ডিম;
• 1 টেবিল চামচ. l মেয়নেজ (অমলেট প্যানকেকের জন্য);
• সালাদ জন্য 1 বড় পেঁয়াজ এবং ফুটন্ত গরুর মাংসের জন্য 1 টি ছোট;
• 1 ছোট গাজর;
• 2 মাঝারি আচারযুক্ত বা আচারযুক্ত শসা;
• গরুর মাংসের সজ্জা 250 গ্রাম;
• 2 চামচ। l সালাদ ড্রেসিং জন্য মেয়নেজ;
• 1 চা চামচ Dijon সরিষা;
• 4 চামচ। l পেঁয়াজ এবং অমলেট প্যানকেকস ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

"মন্ত্রী" সালাদ জন্য রেসিপি:

1. ডিমগুলিকে একটি পাত্রে ভেঙে মেয়োনেজ এবং এক চিমটি লবণের সাথে মিশিয়ে নিন। তারপরে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ঝাঁকুনির সাথে বীট

   

   আরও অভিন্ন ধারাবাহিকতার জন্য, প্যানকেকের মিশ্রণটি একটি মিশুকের সাথে চাবুক দেওয়া যায়

2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে দুটি পক্ষের দুটি প্যানকেকগুলি ভাজুন। একটি প্যানকেকের জন্য 1 টেবিল চামচ হারে তেল লাগবে।

   

   ডিম প্যানকেকস কাটার আগে শীতল করতে হবে

3. গাজর এবং পুরো খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংস সিদ্ধ করুন। এটিতে প্রায় 2-2.5 ঘন্টা সময় লাগবে। তারপরে মাংসটি মাংস থেকে সরিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন। ব্রোথটি স্যুপ বা হিমায়িত তৈরি করতে এবং সসগুলির ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

   

   আপনার শিরা এবং হাড় ছাড়া সালাদ জন্য ভাল মানের গরুর মাংস কিনতে হবে

4. শীতল প্যানকেকগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

   

   প্যানকেকস কাটতে, এগুলি রোল আপ করুন

5. কিউব মধ্যে ঠান্ডা গরুর মাংস কাটা।

   

   গরুর মাংস কেটে ফেলার জন্য একটি প্রশস্ত, ধারালো ছুরি সেরা।

6. পেঁয়াজ খোসা এবং অর্ধ রিং কাটা।

   

   টাটকা এবং সরস পেঁয়াজ সালাদ একটি দুর্দান্ত সুবাস এবং স্বাদ দেবে।

7. গরম ভেজিটেবল অয়েলে (২ টেবিল চামচ) পেঁয়াজ ভাজুন।

   

   পেঁয়াজ সোনার হওয়া পর্যন্ত ভাজা হওয়া দরকার

8. স্টিলগুলিতে আচারযুক্ত কাঁচা কাটা করুন।

   

   আচারযুক্ত বা আচারযুক্ত শসা সালাদে মশলাদার স্বাদ যুক্ত করে

9. সমস্ত সালাদ উপাদান উঁচু পক্ষের একটি পাত্রে রাখা উচিত। মেয়নেজ, সরিষা, স্বাদ মতো লবণ এবং কিছুটা গোলমরিচ দিন। ভালভাবে সালাদ নাড়ুন এবং এটি 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে দাঁড়ান।

   

   "মন্ত্রিসভা" সালাদ একটি পূর্ণাঙ্গ থালা প্রতিস্থাপন করতে পারেন বা একটি স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করতে পারে

ভিডিও: অ্যালেক্সি পেস্তভের "মন্ত্রী" সালাদের রেসিপি

টেন্ডার প্যানকেকস সহ মন্ত্রিসভা সালাদ রান্না করা আমার শাশুড়ি দ্বারা শেখানো হয়েছিল। ডিশের জন্য সমস্ত বিকল্পের মধ্যে, আমি ডিম প্যানকেকস এবং সিদ্ধ গরুর মাংসের সাথে এটি সবচেয়ে পছন্দ করি। মাংস এবং ভাজা পেঁয়াজের সংমিশ্রণের কারণে সালাদটির স্বাদ তীব্র, স্বতন্ত্রভাবে "পুংলিঙ্গ"। এবং প্যানকেকগুলি কোমলতা এবং মৌলিকত্ব দেয়। কখনও কখনও, পেঁয়াজ সহ, আমি একটি মোটা দানাদার উপর grated গাজর ভাজি, এবং আচারযুক্ত শসা পরিবর্তে আমি তাজা যোগ করুন।

ডিমের প্যানকেকস সহ মন্ত্রিসভা সালাদ একটি পরিবারের টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত থালা। মশলাদার সুষম স্বাদ, একটি বিশেষ সরিষা ড্রেসিং দ্বারা জোর দেওয়া, এমনকি গুরমেটকে আনন্দিত করবে। উপাদেয় প্যানকেকস সহ হৃদয়যুক্ত মাংসের সালাদ দিয়ে পরিবারকে লাঞ্ছিত করুন!