অলিভিয়ের সালাদ রেসিপি: সসেজ, মুরগী, সীফুড এবং অন্যান্য উপাদান, ফটো এবং ভিডিও সহ ক্লাসিক

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

আপনার মুখের সাথে সালাদকে আঘাত করবেন না: প্রতিটি অনুষ্ঠানের 7 টি অলিভিয়ের রেসিপি

আগত নববর্ষ আমাদের চারপাশে আনন্দদায়ক কাজগুলি ঘিরে রয়েছে, যার মধ্যে মেনুটির পরিকল্পনা একটি বিশেষ জায়গা নেয় takes একটি উত্সাহী নববর্ষের টেবিলের জন্য, আপনি প্রচুর সুস্বাদু এবং মুখের জল খাবার তৈরি করতে পারেন। নতুন বছরের মেনুর অপরিবর্তিত প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি হ'ল অলিভিয়ার সালাদ, এর রেসিপিটি পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তন করতে এবং এমনকি বাচ্চাদের জন্য খাপ খাইয়ে নিতে পারে।

বিষয়বস্তু

• 1 কখন এবং কাদের দ্বারা সালাদ উদ্ভাবিত হয়েছিল
• 2 ক্লাসিক থালা এবং এর ক্যালোরি সামগ্রীর ভিত্তি কী

• 3 কিভাবে সালাদ সিজন

  • ৩.১ সর্বজনীন ফিলিংয়ের রেসিপি

    ৩.১.১ ভিডিও: কীভাবে সালাদ ড্রেসিং করা যায় যা মেয়োনেজ প্রতিস্থাপন করে

  • ৩.২ সাদা শিমের সস

    ৩.২.২ ভিডিও: নিরামিষাশী সস

  • 3.3 বাড়িতে রান্না করা মেয়োনিজ

    ৩.৩.১ ভিডিও: কীভাবে বাড়িতে প্রোভেনকালাল মেয়োনিজ তৈরি করবেন

• অলিভিয়ের সালাদের জন্য 4 টি ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি নতুন বছরের জন্য একটি ফটো সহ

  • 4.1 সিদ্ধ সসেজ এবং আচার সহ ক্লাসিক সংস্করণ

    ৪.১.১ ভিডিও: ক্লাসিক উপাদান থেকে তৈরি অলিভিয়ার

  • ৪.২ নিরামিষ নিরামিষ জলপাই

    ৪.২.১ ভিডিও: কীভাবে পাতলা অলিভিয়ের সালাদ তৈরি করবেন

  • ৪.৩ গরুর মাংসের জিহ্বা এবং চিংড়ি সহ রয়্যাল সালাদ অলিভিয়ের

    ৪.৩.১ ভিডিও: জিহ্বায় রয়্যাল সালাদ অলিভিয়ার

  • 4.4 শুয়োরের মাংস এবং আপেল সঙ্গে অলিভিয়ার

    ৪.৪.১ ভিডিও: আপেল এবং শুয়োরের মাংস সহ নববর্ষের অলিভিয়ার

  • 4.5 আচারযুক্ত মাশরুম এবং তাজা শসা সহ বিকল্প

    4.5.1 ভিডিও: আচারযুক্ত মাশরুমগুলির সাথে উত্সব সালাদ

  • 4.6 মুরগির সাথে অলিভিয়ার

    4.6.1 ভিডিও: চিকেন ব্রেস্ট অলিভিয়ার ier

  • 4.7 লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার সহ নববর্ষের সালাদ

    • 4.7.1 ভিডিও: লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার সহ নববর্ষের অলিভিয়ার ier
    • ৪.7.২ ফটো গ্যালারী: অলিভিয়ারকে কীভাবে সাজাবেন - মূল উপস্থাপনের জন্য নতুন বছরের আইডিয়া
    • 4.7.3 ভিডিও: শসা গোলাপ - একটি আসল সালাদ ড্রেসিং

কখন এবং কাদের দ্বারা সালাদ উদ্ভাবিত হয়েছিল

রেসিপিটির প্রতিষ্ঠাতা হলেন ফরাসি শেফ লুসিয়েন অলিভিয়ার। তাঁর জীবদ্দশায়, কুক নির্দেশাবলী গোপন রাখত, এবং তার মৃত্যুর পরে, সালাদের উত্সটির ইতিহাস রহস্যের সাথে অতিরঞ্জিত হয়েছিল। 1904 সালে শেফ লুসিয়ান অলিভিয়ের কাছ থেকে একটি খাঁটি সৃষ্টির উপাদানগুলি পুনরুদ্ধার করার চেষ্টা করেছিল। ক্যাভিয়ার, হ্যাজেল গ্র্যুয়েস, ভেল জিহ্বা, সিদ্ধ ক্রেফিশ, কাবুল সয়াবিন, তাজা শসা, লেটুস, আচার, ক্যাপস এবং সিদ্ধ ডিম এক সাথে একটি থালায় মিশ্রিত করা হয়। তবে ফরাসি শেফের কাজের স্বাদ গ্রহণের জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান গুরমেটরা এই সালাদ পছন্দ করেন না। তাদের মতে, এটি মূল থেকে খুব আলাদা ছিল।

ক্লাসিক ডিশ এবং এর ক্যালোরি সামগ্রীর ভিত্তি কী

অলিভিয়ের নতুন জীবন শুরু হয়েছিল সোভিয়েত যুগে। সেই দিনগুলিতে গুরমেট খাবারগুলির সাথে এটি সহজ ছিল না, তাই সেগুলিকে সেদ্ধ সসেজ, সিদ্ধ শাকসবজি এবং অন্যান্য উপলব্ধ উপাদান দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হয়েছিল। সালাদ প্রায় প্রতিটি বাড়িতে প্রস্তুত ছিল।

সালাদ সোভিয়েত আমলে জনপ্রিয়তা ফিরে পেয়েছিল।

এটি সিদ্ধ ডিম, আলু এবং গাজরের উপর ভিত্তি করে ছিল। এই উপাদানের অনুপাত পণ্যগুলির মোট পরিমাণের প্রায় 3/5 হওয়া উচিত, মৌলিক রেসিপিটির সংমিশ্রণটি দেখতে এই রকম হয়:

• সিদ্ধ মুরগির ডিম - 4-5 পিসি;;
• সিদ্ধ আলু - 4-5 পিসি;;
• সিদ্ধ গাজর - 1-2 পিসি;;
• আচারযুক্ত শসা - 4-5 পিসি;;
• সিদ্ধ সসেজ - 400 গ্রাম;
• টিনজাত ডাল - 1 ক্যান

একটি অপরিশোধিত সালাদের ক্যালোরি সামগ্রীটি প্রতি 100 গ্রামে 210 ক্যালোরি হয় aতুযুক্ত খাবারের পুষ্টির মান বৃদ্ধি পায় এবং ব্যবহৃত ড্রেসিংয়ের উপর নির্ভর করে।

কিভাবে সালাদ সিজন

Ditionতিহ্যগতভাবে, অলিভিয়ারকে মেয়নেজ সজ্জিত করা হয় তবে বাড়ীতে প্রস্তুত হতে পারে এমন আরও বেশি বেশি হালকা ড্রেসিং পছন্দ করা হয়।

মেয়নেজ ছাড়াও, টক ক্রিম সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ইউনিভার্সাল ড্রেসিং রেসিপি

একটি সার্বজনীন ড্রেসিং সম্পূর্ণভাবে সালাদে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করবে, এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং কাঁচা ডিম নেই।

সসে কাঁচা ডিম এবং মেয়োনিজ থাকে না

উপকরণ:

• সূর্যমুখী বা জলপাই তেল - 3 চামচ। l;;
• সিদ্ধ ডিমের কুসুম - 2 পিসি;;
• লেবুর রস - 1 চামচ। l;;
• সরিষা - 1 চামচ;
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম;
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমের কুসুম মেশান।

   

   সিদ্ধ ডিমের কুঁচকিতে ম্যাশ ভাল করে

2. সরিষা, লেবুর রস, তেল দিন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ভাল করে কষান।

   

   ডিমগুলিতে সরিষা এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করুন

3. টক ক্রিম যোগ করুন এবং সস ভাল করে নাড়ুন।

   

   ডিমের সস বহু সালাদে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করতে পারে

ভিডিও: কীভাবে সালাদ ড্রেসিং করা যায় যা মেয়োনেজ প্রতিস্থাপন করে

সাদা বিন সস

আর একটি বিকল্প ড্রেসিং বিকল্প হ'ল প্রোটিন সস, এর রচনাটি অত্যন্ত সহজ:

• সিদ্ধ সাদা মটরশুটি - 1 চামচ;
• যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল - 2-5 চামচ। l;;
• সরিষা - 1 চামচ l;;
• নুন, মরিচ, লেবুর রস - স্বাদে।

ড্রেসিং নিম্নলিখিত হিসাবে প্রস্তুত করা হয়:

1. কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং মাখনের মতো পর্যন্ত একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মটরশুটি বীট।

   

   সিদ্ধ শিম একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভাল করে কষান

2. আস্তে আস্তে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, উপাদানগুলিকে একটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত করুন।

3. লবণ এবং গোলমরিচ সস, লেবুর রস, সরিষা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। পুরু, সুগন্ধযুক্ত ড্রেসিং প্রস্তুত।

   

   সসে নুন, গোলমরিচ এবং সরিষা দিন

ভিডিও: নিরামিষ সস

বাড়িতে রান্না করা মেয়োনিজ

ঘরে তৈরি মেয়নেজটিতে কেবল প্রাকৃতিক উপাদান থাকে

কয়েক মিনিটের মধ্যে সুস্বাদু সাদাসিধা তৈরি করা যায় take

• তাজা ডিম - 1 পিসি;;
• অর্ধেক লেবুর রস;
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 300 মিলি;
• লবণ - 0.5 চামচ;
• চিনি - 1 চামচ;
• সরিষা - 0.5 টি চামচ;
• গোলমরিচ - 1/4 চামচ।

ঘরে তৈরি মেয়নেজ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন:

1. মারার বাটিতে কাঁচা ডিম রাখুন। এতে নুন, চিনি, গোলমরিচ, লেবুর রস এবং সরিষা দিন।

   

   একটি ব্লেন্ডার বাটিতে একটি ডিম ড্রাইভ করুন, লেবুর রস এবং শুকনো উপাদান যুক্ত করুন

2. তারপরে তেল দিন।

   

   বাটি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল.ালা

3. একটি ঘন, সমজাতীয় ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভরটি মারুন।

   

   মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট করুন, আপনার একটি ঘন ভর পাওয়া উচিত

ভিডিও: কীভাবে বাড়িতে প্রোভেনসাল মেয়োনিজ তৈরি করবেন

অলিভিয়ের সালাদের নতুন বছরের জন্য একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

আপনি আবিষ্কার এবং কল্পনা দিয়ে একটি থালা প্রস্তুতের কাছে যেতে পারেন। প্রক্রিয়াতে পরিবারের সমস্ত সদস্যদের জড়িত করা আরও আকর্ষণীয় এবং আরও মজাদার।

সিদ্ধ সসেজ এবং আচার সহ ক্লাসিক সংস্করণ

আপনার প্রয়োজন হবে:

• মাঝারি আকারের আলু - 5 পিসি;;
• ডিম - 5 পিসি;;
• গাজর - 4 পিসি;;
• সিদ্ধ সসেজ - 400 গ্রাম;
• আচারযুক্ত শসা - 3-4 পিসি;;
• টিনজাত সবুজ মটর - 1 ক্যান;
• মেয়োনিজ;
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
• নুন, কালো মরিচ - স্বাদ।

মৃত্যুদণ্ড কার্যকরকরণের স্তরগুলি:

1. সমস্ত খাবার, খোসা সবজি এবং ডিম প্রস্তুত করুন।

   

   সিদ্ধ শাকসবজি এবং ডিমের খোসা ছাড়ুন

2. সিদ্ধ আলু এবং গাজর কিউব করে পিষে নিন। লবণ দিয়ে তাদের সিজন করুন, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং নাড়ুন। আলু টুকরা একসাথে স্টিকিং থেকে আটকাতে তেল প্রয়োজন।

   

   আলু এবং গাজর কিউবগুলিতে কাটা, হালকা নুন এবং নাড়ুন

3. সসেজ, শসা এবং ডিমগুলি ঝরঝরে কিউবগুলিতে কাটুন। স্বাদে গোলমরিচ এবং লবণ দিন।

   

   সালাদে কালো মরিচ যোগ করুন

4. ডিশে মটর এবং মেয়োনেজ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

   

   মায়োনিজ এবং নাড়ির সাথে সালাদ Seতু

ভিডিও: ক্লাসিক উপাদান থেকে তৈরি অলিভিয়ার

নিরামিষাশী অলিভিয়ার

উপকরণ:

• আলু - 4 পিসি.;
• গাজর - 1 পিসি;;
• টিনজাত সবুজ মটর - 200 গ্রাম;
• মাঝারি আকারের মিষ্টি আপেল - 1 পিসি;;
• আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি.;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;;
• পাতলা মেয়োনিজ;
• সূর্যমুখী তেল - 1 চামচ। l
• লবণ, ভূমি কালো মরিচ - স্বাদে;
• সবুজ পেঁয়াজ.

ধাপে ধাপে রান্না:

1. আলু এবং গাজর আগে থেকে সিদ্ধ এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। ডাইসড পেঁয়াজের উপরে ফুটন্ত পানি ালা যাতে এটি তেত্রার স্বাদ না পায়।

   

   পেঁয়াজ কাটা এবং ফুটন্ত জল pourালা

2. গাজর, আলু, ডিম এবং শসাগুলি কিউবগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ ড্রেন এবং বেশ কয়েকবার ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন।

   

   সিদ্ধ শাকসবজি এবং ডিম কিউবগুলিতে কাটুন

3. টিনজাত সবুজ মটর যোগ করুন।

   

   একটি পাত্রে কাটা উপাদানগুলিতে সবুজ মটর যোগ করুন

4. স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মেয়নেজ, সূর্যমুখী তেল এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন Add

   

   সালাদে মেয়নেজ এবং সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন

5. সালাদ বাটিতে রাখুন, উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। উপরে গুল্ম - পেঁয়াজ এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   Herষধিগুলি দিয়ে সাজানোর জন্য প্রস্তুত

ভিডিও: কীভাবে পাতলা অলিভিয়ের সালাদ তৈরি করবেন

গরুর মাংসের জিহ্বা এবং চিংড়ি সহ রয়্যাল সালাদ অলিভিয়ের

এটি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• গরুর মাংস জিহ্বা - 1 পিসি;;
• সিদ্ধ চিংড়ি - 400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 0.5 পিসি;;
• আলু - 2-3 পিসি;;
• গাজর - 2-3 পিসি;;
• সবুজ জলপাই - 100 গ্রাম;
• তাজা শসা - 1 পিসি;;
• সবুজ মটর - 100 গ্রাম;
• সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি;;
• তাজা লেটুস পাতা;
• মেয়োনিজ;
• চিনি;
• ওয়াইন ভিনেগার - 2 চামচ। l;;
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

ধাপে ধাপে রান্না:

1. পেঁয়াজ গুলো কেটে নিন সামান্য চিনি, লবণ এবং ভিনেগার। ফুটন্ত পানি overালুন এবং মেরিনেটে ছেড়ে দিন। নুন জলে সবুজ মটর সিদ্ধ করুন।

   

   কাটা পেঁয়াজ মেরিনেট করুন

2. সেদ্ধ শাকসবজি, ডিম, শসা, চিংড়ি এবং জিহ্বা একই আকারের কিউব করে কেটে নিন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।

   

   ঝরঝরে কিউবগুলিতে সমস্ত উপাদান কাটা

3. জলপাইগুলিকে রিংগুলিতে কাটুন এবং বাকী উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন।

   

   ছোট রিংগুলিতে জলপাই কেটে দিন

4. একটি বাটিতে আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং মেয়োনেজ যোগ করুন।

   

   কাটা উপাদানের সাথে সালাদ বাটিতে মেয়োনেজ এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন

5. পরিবেশন করার জন্য উপাদানগুলি নাড়ুন এবং সালাদকে সুন্দর করে সাজান।

   

   আপনার পছন্দ অনুসারে সালাদ তৈরি করুন

ভিডিও: জিভ দিয়ে রাজকীয় সালাদ অলিভিয়ের ier

শুয়োরের মাংস এবং আপেল সঙ্গে জলপাই

যদি সসেজ ইতিমধ্যে বিরক্তিকর হয় বা আপনি কেবল সালাদে সিদ্ধ মাংস যোগ করেন তবে শুয়োরের মাংস দিয়ে অলিভিয়ের চেষ্টা করুন। ইতিমধ্যে পরিচিত উপাদানগুলি ছাড়াও, একটি সংস্করণও এই সংস্করণে যুক্ত করা হয়েছে।

উপকরণ:

• সিদ্ধ ডিম - 5 পিসি.;
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি.;
• আলু - 3 পিসি.;
• গাজর - 1 পিসি;;
• সিদ্ধ শুয়োরের মাংস - 200 গ্রাম;
• টিনজাত সবুজ মটর - 1 ক্যান;
• আপেল - 1 পিসি;
• মেয়োনিজ;
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

ধাপে ধাপে নির্দেশ:

1. পণ্য প্রস্তুত করুন: সেদ্ধ শাকসব্জী এবং ডিম খোসা, আপেল খোসা এবং বীজ সরান।

   

   খোসা এবং বীজ আপেল

2. সমস্ত উপাদানগুলি কিউবগুলিতে কাটা এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।

   

   সালাদ বাটিতে উপাদানগুলি এবং স্থানটি কেটে নিন

3. স্বাদে সবুজ মটর, লবণ যোগ করুন, মেইনোয়েজ দিয়ে নাড়ুন এবং সিজন করুন।

   

   স্বাদে লবণ এবং সালাদে মেয়নেজ যোগ করুন

ভিডিও: আপেল এবং শুয়োরের মাংস সহ নববর্ষের অলিভিয়ার

আচারযুক্ত মাশরুম এবং তাজা শসা সহ বিকল্প

নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজনীয়:

• আলু - 2 পিসি;;
• গাজর - 2 পিসি;;
• তাজা শসা - 1 পিসি;;
• আচারযুক্ত ঘেরকিনস - 3-4 পিসি;;
• টিনজাত সবুজ মটর - 1 ক্যান;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি। বা কোয়েল - 4-5 পিসি;;
• আচারযুক্ত মাশরুম - 200 গ্রাম;
• সবুজ শাক

পুনর্নবীকরণের জন্য:

• মেয়নেজ - 1 চামচ। l;;
• টক ক্রিম - 1 চামচ। l;;
• সরিষা - 0.5 টি চামচ।

রান্না পদক্ষেপ:

1. আগুনে গাজর, আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন। মটরশুটি এবং বাকি ডাইসড পণ্যগুলি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, উপাদানগুলি মিশ্রণ করুন।

   

   সমস্ত উপকরণকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং সালাদ বাটিতে রাখুন

2. সস প্রস্তুত করুন: টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মিশিয়ে সরষে দিন।

   

   টক ক্রিম, মেয়নেজ এবং সরিষা থেকে সস প্রস্তুত করুন

3. Cookedতু রান্না করা সস দিয়ে সালাদ এবং herষধি, ডিম এবং মাশরুমের টুকরা দিয়ে সজ্জিত করুন।

   

   ছাঁচটি ব্যবহার করে একটি প্লেটে সালাদ লাগান, উপরে আচারযুক্ত মাশরুম এবং ডিমের টুকরা দিয়ে সজ্জিত করুন

ভিডিও: আচারযুক্ত মাশরুম সহ উত্সাহী সালাদ

মুরগির সাথে অলিভিয়ার

পণ্য তালিকা:

• সিদ্ধ মুরগির স্তন - 2 পিসি;;
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি.;
• আলু - 3 পিসি.;
• গাজর - 1 পিসি;;
• তাজা শসা - 2 পিসি.;
• সবুজ মটর - 1 ক্যান;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়নেজ বা টক ক্রিম;
• লবনাক্ত.

ধাপে ধাপে কার্যকর:

1. সিদ্ধ শাকসবজি খোসা এবং কিউব কাটা, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রণ।

   

   সিদ্ধ শাকসবজি কিউব এবং লবণ মধ্যে কাটা

2. মুরগির ব্রেস্টকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে শাকসবজিতে যুক্ত করুন।

   

   সেদ্ধ মুরগির স্তন কে টুকরো টুকরো করে কাটুন, সালাদ বাটিতে যোগ করুন

3. বাকি উপাদানগুলিতে কাটা ডিম এবং শসা পাঠান।

   

   কাটা শসা এবং ডিম সালাদে যোগ করুন

4. মটর থেকে অতিরিক্ত তরল ফেলে দিন, সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন। বাকি উপাদানগুলির সাথে সালাদ বাটিতে যোগ করুন।

   

   বাকি উপাদানগুলিতে শাকসবজি এবং টিনজাত ডাল যুক্ত করুন

5. মায়োনিজ বা টক ক্রিম দিয়ে অলিভিয়ের মরসুম।

   

   মেয়নেজ যোগ করুন এবং সালাদ নাড়ুন

ভিডিও: মুরগির স্তনের সাথে অলিভিয়ার

লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার সহ নববর্ষের সালাদ

সম্ভবত উপস্থাপিত সমস্তগুলির মধ্যে সবচেয়ে অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ হল লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার সহ অলিভিয়ার।

উপকরণ:

• সিদ্ধ আলু - 4 পিসি.;
• মাঝারি সিদ্ধ গাজর - 2 পিসি;;
• কোয়েল ডিম - 10 পিসি;;
• লাল লবণযুক্ত মাছ - 100 গ্রাম;
• তাজা শসা - 2-3 পিসি;;
• লাল ক্যাভিয়ার - 1-2 চামচ। l;;
• সবুজ শাক;
• টিনজাত মটর - 1 ক্যান;
• মেয়োনিজ - 75 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 75 গ্রাম।

ধাপে ধাপে রান্না:

1. সিদ্ধ শাকসবজি এবং টাটকা শসা ঝরঝরে কাটুন।

   

   তাজা শসা ছোট ছোট কিউব কেটে নিন

2. কোয়ার্টারে ডিম ভাগ করুন। Bsষধি পিষে। লাল মাছটিকে কিউব করে কেটে নিন।

   

   আলতো করে লাল মাছটি কেটে নিন

3. কাটা উপাদানগুলি একটি পাত্রে রেখে মটর এবং ক্যাভিয়ার যোগ করুন। মায়োনিজ এবং টক ক্রিম সস সহ সালাদ সিজন।

   

   উপকরণগুলিতে মেয়নেজ এবং টক ক্রিম সস যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন

4. অংশটি একটি প্লেটে রেখে সবুজ পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করার জন্য সালাদ প্রস্তুত করুন।

   

   ভেষজ সঙ্গে অলিভিয়ার সাজাইয়া

ভিডিও: লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার সহ নববর্ষের অলিভিয়ার

ফটো গ্যালারী: অলিভিয়ারকে কীভাবে সাজাবেন - নতুন উপস্থাপনের নতুন বছরের ধারণা

নতুন বছরের ঘড়ির সালাদ

সালাদ পরিবেশন করার জনপ্রিয় ফর্মগুলির মধ্যে একটি

উপহার হিসাবে সালাদ পরিবেশন করার বিকল্প

চিংড়ি এবং লেবুর টুকরো দিয়ে অংশ পরিবেশন করার আইডিয়া

গ্রেটেড কুসুম এবং গুল্মের সাথে সজ্জিত

ভেষজ সঙ্গে অংশে পরিবেশন করা

কাচের সালাদ বাটিতে পরিবেশন করার আসল ধারণা

ভিডিও: শসা গোলাপ - একটি আসল সালাদ ড্রেসিং

একটি মতামত আছে যে অলিভিয়ার সালাদগুলির রাজা। ডিশটি কী হওয়া উচিত তা সম্পর্কে প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব ধারণা রয়েছে। এই ধারণাটি পৃথক স্বাদ পছন্দগুলি দ্বারা আকৃতির।

রেসিপিটির অস্তিত্বের বছরগুলিতে, বিভিন্ন রান্নার বিকল্প বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করে উপস্থিত হয়েছে। আজ অবধি গৃহবধূরা তাদের রন্ধনশৈলীর জন্য ভিত্তি হিসাবে এই সালাদের সর্বোত্তম সংস্করণ ব্যবহার করে।