ক্লাসিক কড লিভার সালাদ: ডিম এবং ভাত, ফটো এবং ভিডিও সহ রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সুস্বাদু কড লিভারের সালাদ: ক্লাসিক রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন

আপনি যদি কড লিভারের দুর্দান্ত স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুবাসের সাথে পরিচিত হন, তবে আপনি সম্ভবত এই বিস্ময়কর পণ্যটির সাথে সালাদ এবং স্ন্যাকস প্রস্তুত করার জন্য কমপক্ষে কয়েকটি উপায় জানেন। তবে আমি আপনাকে তাড়াতাড়ি আশ্বস্ত করতে চাই যে আজকের নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় স্টক আরও কয়েকটি রেসিপি দিয়ে পুনরায় পূরণ করা হবে। যা যা রয়ে গেছে তা হ'ল আপনার পছন্দগুলি বেছে নেওয়া। কড লিভার টাটকা, সিদ্ধ ও ডাবের শাকসব্জী, গুল্ম, মাশরুম, চাল, পনির, ডিম এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি পণ্যের সাথে ভালভাবে চলে যায় এই বিষয়টি বিবেচনা করে, প্রত্যেকে তাদের পছন্দ অনুসারে সালাদ বিকল্পটি বেছে নিতে পারে।

বিষয়বস্তু

• ক্লাসিক কড লিভার সালাদের জন্য 1 ধাপে ধাপে রেসিপি

  • 1.1 টিনজাত সবুজ মটর দিয়ে

    1.1.1 ভিডিও: কড লিভারের সালাদ

  • 1.2 টাটকা শসা দিয়ে

    1.2.1 ভিডিও: সাধারণ এবং সুস্বাদু কোড লিভার সালাদ

  • 1.3 সিদ্ধ চাল দিয়ে

    1.3.1 ভিডিও: ভাত সহ কড লিভারের সালাদ

  • 1.4 সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে

    1.4.1 ভিডিও: কড লিভার এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ সালাদ

  • 1.5 পনির এবং রসুন দিয়ে

    1.5.1 ভিডিও: স্নাক কড লিভার এবং পনির স্যান্ডউইচ

ক্লাসিক কড লিভার সালাদের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

ক্যানড কড লিভার সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আমি কখনই বিরক্ত হই না। উপাদেয় জমিন, মনোরম স্বাদ এবং অত্যাশ্চর্য সামুদ্রিক সুবাস - এমন একটি সংমিশ্রণ যা আপনি প্রতিদিন উপভোগ করতে চান। প্রায়শই, আমি কেবল লিভার দিয়ে বিভিন্ন ধরণের স্যান্ডউইচ তৈরি করি এবং খানিকটা কম - স্ন্যাকস এবং সালাদ। আমি 15 বছরেরও বেশি আগে প্রথম যে সালাদটি চেষ্টা করেছিলাম তা ছিল মোটামুটি সরল এবং এতে লিভার, ডিম এবং পেঁয়াজ থাকে এবং সময়ের সাথে সাথে আমি বড় আকারের উপাদানগুলির সাথে থালা বাসন রান্না করার চেষ্টা করতে শুরু করি। এবং আমি লক্ষ করতে চাই যে আপনি যেভাবে রান্না করেন না কেন এটি সর্বদা সুস্বাদু হয়ে যায়।

টিনজাত সবুজ মটর সঙ্গে

আমার মতে, কড লিভারের সাথে পাফ সালাদের বিকল্পগুলির মধ্যে অন্যতম সেরা। আপনি যদি আলু এবং গাজর আগাম সিদ্ধ করেন তবে সালাদ প্রস্তুত করতে এক চতুর্থাংশের বেশি সময় লাগবে না।

উপকরণ:

• ক্যানড কড লিভার 1 ক্যান
• 3 সিদ্ধ আলু;
• 1 সিদ্ধ গাজর;
• 3 সিদ্ধ ডিম;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• 3-4 l টিনজাত সবুজ মটর;
• 3-4 l মেয়োনিজ;
• ১/২ লেবু;
• সবুজ পেঁয়াজের 2-3 ডালপালা;
• 5 পার্সলে এর স্প্রিংস;
• 5-6 লেটুস পাতা।

প্রস্তুতি:

1. আলু এবং গাজর খোসা ছাড়াই আগাম সিদ্ধ করুন। শীতল শাকসবজি, খোসা, ছোট কিউবগুলিতে কাটা। পেঁয়াজের একটি ছোট মাথাও কেটে নিন।

   

   শাকসবজি প্রস্তুত

2. কড লিভারের তেলের বয়ামটি খুলুন, তেলটি ফেলে দিন। একটি গভীর বাটিতে খাবার স্থানান্তর করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।

   

   কাঁটাচামচ ব্যবহার করে কড লিভার ম্যাস করুন

3. সিদ্ধ ডিম বড় ছিদ্রযুক্ত ছাঁচে ছড়িয়ে দিন।

   

   মোটা দানুতে ডিম ছড়িয়ে দিন

4. ছুরি দিয়ে পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজকে খুব ভাল করে কেটে নিন।

   

   পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন

5. লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং একটি বৃহত প্লেট বা থালা রাখুন, শীর্ষে একটি ফর্মিং রিং বা মাঝারি ব্যাসের একটি স্প্রিংফর্ম বেকিং ডিশ (নীচে নেই) রাখুন।

   

   সালাদ পাত্রে থালা রাখুন

6. পেঁয়াজ - উপরে একটি ছাঁচে আলুর একটি স্তর রাখুন। একটি বড় চামচ দিয়ে উপাদানগুলিকে হালকাভাবে জ্বালান।

   

   ছাঁচে প্রথম উপাদানগুলি রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে নীচে টিপুন

7. কাটা কড লিভার দিয়ে পেঁয়াজ স্তরটি Coverেকে দিন।

   

   পেঁয়াজের উপরে মাছের লিভারের একটি স্তর রাখুন

8. গাজর গঠন। অর্ধেক মেয়নেজ দিয়ে সালাদ এবং ব্রাশের পুরো পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে শাকটি ছড়িয়ে দিন।

   

   অর্ধেক মেয়নেজ দিয়ে গাজরের স্তরটি ব্রাশ করুন

9. পরবর্তী স্তরগুলি হ'ল ম্যান এবং ডিম, আবার মেয়োনিজ করা।

   

   সবুজ মটর যোগ করুন

10. থালাটিতে কাটা গুল্মগুলি ছিটিয়ে দিন, সাবধানে রিংটি (আকার) সরিয়ে দিন। লেবু কুচি দিয়ে থালা সাজিয়ে রান্না শেষ করুন।

    

    কাটা টাটকা গুল্ম এবং লেবুর কুচি দিয়ে সালাদ সাজিয়ে নিন

ভিডিও: কড লিভারের সালাদ

সাথে টাটকা শসা

খাস্তা তাজা শসা সালাদকে একটি তাজা নোট দেয় এবং এটি আরও হালকা করে তোলে।

উপকরণ:

• কড লিভার 1 ক্যান
• 2 আলু;
• 1 গাজর;
• 1 টাটকা শসা;
• ২ টি ডিম;
• হার্ড পনির 50 গ্রাম;
• ২-৩ চামচ। l মেয়োনিজ;
• টাটকা ডিলের 5-7 স্প্রিংস;
• স্বাদে গোলমরিচ কাঁচামরিচ।

প্রস্তুতি:

1. আপনি চান খাবার প্রস্তুত করুন।

   

   সঠিক উপাদানের উপর স্টক আপ

2. আলু, গাজর এবং ডিমগুলি স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। হোয়াইটগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন। একটি মোটা দানায় আলু এবং সাদা ছাঁটাই, সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে গাজর এবং কুসুম।

   

   একটি ছোলা দিয়ে ডিম, আলু এবং গাজর পিষে নিন

3. কাঁটাচামচ দিয়ে তেল ছাড়াই কড লিভারটি কেটে নিন।

   

   কাঁটাচামচ দিয়ে মাছের লিভারটি ম্যাশ করুন

4. তাজা শসা ধুয়ে নিন, পাতলা ভাঙ্গন কাটা। সূক্ষ্ম ছিদ্র সহ একটি ছাঁচে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন ডিলটি ভাল করে কাটা, কয়েকটি শাখা অক্ষত রেখে দিন।

   

   পনির, শসা এবং ভেষজ প্রস্তুত করুন

5. প্রতিটি স্তরে মেয়নেজ ছড়িয়ে, প্রস্তুত উপাদানগুলি একটি বৃহত প্লেটে নিম্নলিখিত ক্রমে রাখুন: আলু, কড লিভার, কালো মরিচ, প্রোটিন, গাজর, শক্ত পনির, কুসুম।

6. 1-2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে সালাদ প্রেরণ করুন, তারপরে কাটা ডিল এবং ভেষজগুলির পুরো স্প্রিংসের সাথে থালা সাজান।

   

   ফ্রিজে সালাদ মিশ্রিত হওয়ার পরে, এটি গুল্মগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন

ভিডিও: সহজ এবং সুস্বাদু কড লিভার সালাদ

সিদ্ধ চাল দিয়ে

স্যালাডে সিদ্ধ চাল যোগ করার জন্য ধন্যবাদ, থালাটি খুব সন্তোষজনক বলে প্রমাণিত হয় এবং এটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ভাল পরিবেশন করতে পারে।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম ক্যানড কড লিভার;
• 3 সিদ্ধ ডিম;
• 150 গ্রাম পেঁয়াজ;
• সিদ্ধ চাল 200 গ্রাম;
• মেয়োনিজ;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

1. আপনার কাজের টেবিলে খাবারটি রাখুন।

   

   প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত

2. পেঁয়াজগুলি কেটে নিন, ফুটন্ত জল pourেলে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ঠান্ডা জল দিয়ে পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করতে একটি চালনিতে ফেলে দিন।

   

   পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন

3. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ডিম ছড়িয়ে দিন।

   

   সিদ্ধ ডিম ছড়িয়ে দিন

4. আগের দুটি রেসিপিটির মতোই কাঁটাচামচ দিয়ে কড লিভার ম্যাস করুন।

   

   কড লিভার প্রস্তুত করুন

5. ঠান্ডা সেদ্ধ চাল, ডিম এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাছের ভর মিশিয়ে দিন।

   

   সমস্ত প্রস্তুত উপাদান মিশ্রণ

6. মেয়নেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন, স্বাদ নিন, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।

7. খাবারকে সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করুন।

   

   সমাপ্ত খাবারটি একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন

ভিডিও: ভাত সহ কড লিভারের সালাদ

সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে

এই থালাটি তৈরি করতে আপনার ন্যূনতম সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন হবে। উপরন্তু, বর্ণিত বিকল্পটি ভাল কারণ এতে মেয়োনেজ থাকে না। যদি খাবারটি আপনার কাছে শুকনো মনে হয় তবে আপনি এটিতে কয়েক ফোঁটা জলপাই তেলটি আক্ষরিক অর্থে যোগ করতে পারেন।

উপকরণ:

• কড লিভার 1 ক্যান
• 6 সিদ্ধ ডিম;
• পেঁয়াজের 1 ছোট মাথা;
• সবুজ পেঁয়াজের 1/2 গুচ্ছ;
• নুন - পছন্দসই এবং স্বাদ হিসাবে।

প্রস্তুতি:

1. উভয় পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন।

   

   একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কেটে পেঁয়াজ কুচি করুন

2. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সিদ্ধ ডিম এবং কড লিভারকে ম্যাশ করুন। আপনি একই সময়ে বা ঘুরে ফিরে এটি করতে পারেন, খুব বেশি পার্থক্য নেই, যেহেতু শেষ পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হবে।

   

   কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম মেশান

3. সমস্ত উপাদান এক সম্পূর্ণ মধ্যে একত্রিত করুন।

   

   ডিম এবং লিভার দিয়ে পেঁয়াজ টস করুন

4. একটি প্লেটে খাবার রেখে পরিবেশন করুন।

   

   সালাদ প্রস্তুতের সাথে সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে

ভিডিও: কড লিভার এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ সালাদ

পনির এবং রসুন দিয়ে

অবশেষে, আমি দ্রুত খাবারের বিভাগ থেকে আরও একটি দুর্দান্ত রেসিপি ভাগ করতে চাই। অল্প পরিমাণে গন্ধযুক্ত রসুন মাছের যকৃত এবং অন্যান্য উপাদানগুলির স্বাদকে পুরোপুরি জোর দেয়, এবং সালাদকে একটি অনন্য সুবাস দেয় যা প্রতিরোধ করা অসম্ভব।

উপকরণ:

• কড লিভার 1 ক্যান
• 2 সিদ্ধ ডিম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• রসুনের 1-2 লবঙ্গ;
• 2 চামচ। l মেয়োনিজ;
• 1/4 গুচ্ছ টাটকা পার্সলে
• এক চিমটি মাটির কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. সিদ্ধ ডিম একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিয়ে এবং মোটা দানুতে শক্ত পনির কষান।

   

   মোটা দানুতে শক্ত পনির ছড়িয়ে দিন

2. খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গগুলি খুব ভাল করে ছুরি দিয়ে কাটা বা একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান।

   

   রসুন কেটে নিন

3. পার্সলে এক চতুর্থাংশ গুচ্ছ কাটা।
4. কড লিভার ম্যাশ করুন, ডিম, পনির, পার্সলে এবং রসুনের সাথে মেশান।

5. সালাদে মেয়নেজ এবং কালো মরিচ যোগ করুন, মিশ্রণটি ভালভাবে মেশান।

   

   মায়োনেজ দিয়ে স্যালাড এবং মরিচের সাথে মরসুম

6. অংশে বা ভাগ করা সালাদ বাটিতে পরিবেশন করুন।

   

   সালাদটি আপনার পছন্দ মতো পরিবেশন করুন

পনির এবং রসুনের সাথে কড লিভারের সালাদও একটি দুর্দান্ত নাস্তা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেই রেসিপিটি যার জন্য আপনি নীচের ভিডিওতে শিখবেন।

ভিডিও: কড লিভার এবং পনির দিয়ে স্ন্যাক স্যান্ডউইচ

ক্লাসিক কড লিভার সালাদ যে কোনও টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সাজসজ্জা, যা মূল কোর্সে যোগ করার জন্য বা একটি स्वतंत्र খাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। যদি আপনারও এই বিষয়ে আকর্ষণীয় তথ্য থাকে এবং আপনার সালাদ তৈরির গোপনীয়তার সাথে নিবন্ধটি পরিপূরক করতে চান তবে নীচের মন্তব্যে এটি করুন। আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের কাছে বন ক্ষুধা!