কাস্টার্ড কেক: ফটো এবং ভিডিও সহ একটি ইস্টার ডিশের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

ব্রাইট ইস্টার এর আগের দিন: একটি কাস্টার্ড কেক প্রস্তুত

গোঁড়া খ্রিস্টানদের মূল ছুটি খুব বেশি দূরে নয় - ইস্টার, খ্রিস্টের উজ্জ্বল পুনরুত্থান। এই দিনে, হোস্টেসগুলি সেরা খাবারগুলি প্রস্তুত করে তবে traditionalতিহ্যবাহী ইস্টার পিষ্টকটি টেবিলের মুকুট থেকে যায়। এর প্রস্তুতির জন্য কোনও একক রেসিপি নেই, প্রতিটি পরিচারিকার নিজস্ব উপায় এবং নিজস্ব গোপনীয়তা রয়েছে। আমরা আপনাকে চৌকস প্যাস্ট্রি তে একটি নরম, শীতল এবং সুগন্ধযুক্ত কেক বেক করার প্রস্তাব দিই। রেসিপিটি খুব সহজ, আপনি অবশ্যই ফলাফলটি খুব পছন্দ করবেন।

কীভাবে কাস্টার্ড ইস্টার পিষ্টক তৈরি করবেন

মনে রাখবেন যে সমস্ত খাবার অবশ্যই খুব তাজা হবে। অন্যথায়, পিষ্টকটি কেবল উত্থিত বা কঠোর হয়ে উঠতে পারে না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম দুধ;
• 720 গ্রাম ময়দা;
• 100 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট;
• 10 গ্রাম লবণ;
• 15 গ্রাম শুকনো খামির;
• 20 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি;
• ব্র্যান্ডি 50 গ্রাম;
• 100 গ্রাম ক্রিমি মার্জারিন;
• 40 গ্রাম টক ক্রিম;
• 100 গ্রাম মাখন;
• 6 ডিম;
• 150 গ্রাম চিনি।

1. 50 গ্রাম চিনি দিয়ে 2 ডিম বীট করুন।

   

   ভালো করে ম্যাশ করুন এবং চিনির সাহায্যে ডিম বেটান

2. মিশ্রণে ময়দা (120 গ্রাম) যোগ করুন, নাড়াচাড়া করুন এবং দুধে pourালাও, আগে ফোঁড়াতে আনা হয়েছিল। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

   

   গরম দুধের সাথে একটি সামান্য ময়দা - এবং চৌকস প্যাস্ট্রি প্রায় প্রস্তুত

3. অবশিষ্ট ডিম (4 পিসি।) দিয়ে ম্যাস চিনি (100 গ্রাম), ধীরে ধীরে মার্জারিনের সাথে টক ক্রিম এবং গলিত মাখন যুক্ত করুন।

   

   মাখন, মার্জারিন, টক ক্রিম এবং ডিম একত্রিত করুন

4. এবার g০০ গ্রাম শিফ্ট ময়দা, ভ্যানিলা চিনি, খামির যুক্ত করুন। লবণের সাথে মরসুম এবং শেষটি কনগ্যাক যুক্ত করুন।

5. মিশ্রিত ময়দার সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো ময়দা ভর একত্রিত করুন। কাটা শুকনো এপ্রিকট inালুন, ময়দা ভাটা এবং একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে মিশ্রিত করুন।

   

   সমস্ত প্রস্তুত ময়দার পণ্য মিশ্রিত করুন

6. গামছা দিয়ে গভীর থালাটিতে তৈরি ময়দা Coverেকে রাখুন এবং একটি গরম জায়গায় ২ ঘন্টা রেখে দিন। এই সময়ে, ময়দা ২-৩ বার গড়িয়ে দিন।

   

   আটা উষ্ণায় বাড়তে দিন

7. মাখন দিয়ে ছাঁচগুলি গ্রিজ করুন এবং উচ্চতার এক তৃতীয়াংশের উপরে ময়দা ছড়িয়ে দিন। ন্যাপকিন দিয়ে ছাঁচগুলি Coverেকে রাখুন এবং আটা প্রায় শীর্ষে না আসা পর্যন্ত ছেড়ে দিন।

   

   ময়দা ছাঁচে বিভক্ত করুন এবং উঠতে দিন।

8. ময়দার প্যানের মাঝখানে একটি দীর্ঘ স্কিকার Inোকান। এটি বেকড হওয়ার সময় কেক আরও সমানভাবে উঠতে সহায়তা করবে। ওভেনকে 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপী করুন, কেক রাখুন এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। যখন কেকের পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত হয় তখন এটি একটি স্কিকার দিয়ে ছিদ্র করুন: যদি এটি শুকনো হয় তবে আপনি বেকড জিনিসগুলি বাইরে নিতে পারেন।

   

   ময়দার ছাঁচের কেন্দ্রে একটি স্কিওয়ার কেককে সমানভাবে উঠতে দেয়

9. এখন আপনি আইসিং দিয়ে কেকটি coverেকে দিতে পারেন। তার জন্য, 2 টি চামচ দিয়ে 1 প্রোটিনকে বীট করুন। l চিনি এবং কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন। পছন্দ মতো আইসিংয়ের উপরে কেকটি সাজান।

   

   আইসিং এবং প্যাস্ট্রি স্প্রিংলসের সাথে রেডিমেড কেক সাজাই

যাইহোক, যদি আপনার বাড়িতে ব্রেড মেকার থাকে তবে অবশ্যই এটিতে একটি কেক বেক করার চেষ্টা করুন। আমরা এটি একাধিকবার করেছি: এই ডিভাইসটি কাজটিকে ব্যাপকভাবে সহায়তা করে, প্রধান জিনিস হ'ল সময়মত পণ্য যুক্ত করা। এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়, যেমন রাশিয়ান চুলা থেকে। আমি পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য কয়েকটা কেক বেক করেছি। সত্য, আমি একটি প্যাটার্নটি লক্ষ্য করেছি: প্রথম ইস্টার পিষ্টকটি খুব বেশি দেখা যাচ্ছে, সবে সবে theাকনাটি তুলেছে, দ্বিতীয় - কিছুটা কম, ভাল, আরও একই অগ্রগতিতে। সম্ভবত, কৌশলটি দীর্ঘ কাজ করেও ক্লান্ত হয়ে পড়ে।

ভিডিও: কীভাবে চৌক্স প্যাস্ট্রিগুলিতে ইস্টার কেক বেক করবেন

আমরা আশা করি আপনি আমাদের রেসিপিটিতে আগ্রহী, এবং সত্যই তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি কাস্টার্ড কেক বেক করার চেষ্টা করবেন। শুভ ইস্টার এবং বোন ক্ষুধা!